Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark für den Winter – 10 leckere Rezepte

Hausgemachter Kürbiskaviar ist ein vielseitiges Produkt. Es kann als alleinstehender Leckerbissen, als Brotaufstrich oder in Kombination mit Beilagen oder Fleischgerichten serviert werden. Mit Mayonnaise und Tomatenmark können Sie einen Snack für den Winter zubereiten. So wird der Kaviar unglaublich nahrhaft und zart.

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark "Du wirst deine Finger lecken"

Nährender Zucchinikaviar für den Winter wird durch Zugabe von anderem Gemüse, Tomatenmark und Mayonnaise gewonnen. Ein köstlicher Leckerbissen wird zu Ihrem Lieblingssnack und wird Ihre Hauskarte abwechslungsreich gestalten.

Portionen - 2 l

• 
  Wir waschen die Zucchini gründlich. Dann entfernen wir die Schale, die Samen und schneiden die Frucht selbst in kleine Würfel.
• 
  Zwiebel mit Karotten hacken und in Pflanzenöl weich köcheln lassen.
• 
  Wir legen hier auch fein gehackte Paprikaschoten hin.
• 
  Wir schneiden die Tomaten in kleine Würfel und schicken sie zur Gesamtmasse.
• 
  Die Zucchini dazugeben und den Inhalt bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
• 
  Dann die Masse mit einem Mixer zerkleinern und zurück in die Pfanne geben.
• 
  Wir ergänzen den Leckerbissen mit Salz und Zucker.
• 
  Als nächstes ergänzen wir die Zubereitung mit Mayonnaise, Tomatenmark und Gewürzen.
• 
  Die Leckerei umrühren und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Essig einfüllen.
• 
  Wir gießen Kaviar "Finger lecken" in sterilisierte Gläser und verschließen diese. Bereit!

Hausgemachter Kürbiskaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark für 3 kg Kürbis

Möchten Sie köstlichen und nahrhaften Gemüsekaviar für den Winter zubereiten? Verwenden Sie ein bewährtes Rezept für drei Kilo Zucchini. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem hellen und vielseitigen Leckerbissen.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 2,5 l

Zutaten:

• Zucchini - 3 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 500 gr.
• Karotten - 500 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 500 gr.
• Knoblauch - 1,5 Stk.
• Tomatenmark - 1 EL.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Salz - 2 Esslöffel
• Zucker - 4 Esslöffel
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Tafelessig - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Zucchini sorgfältig, schneiden sie in Scheiben und backen sie 20 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
2. Die fertigen Zucchini vom Backblech nehmen und abkühlen lassen.
3. Die Paprika halbieren und die gleiche Menge backen.
4. Abkühlen lassen.
5. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
6. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
7. Die Zwiebeln in Pflanzenöl weich braten.
8. Das gleiche machen wir mit Karotten.
9. Wir kehren zu den Zucchini zurück und schälen sie.
10. Wir entfernen auch vorsichtig die Haut der Paprika.
11. Die Röstzwiebeln durch einen Fleischwolf geben.
12. Wir wiederholen den Vorgang mit Karotten.
13. Zucchini als nächstes.
14. Mahlen und gebackene Paprika.
15. Wir schicken alle Produkte in einen Topf mit dickem Boden und mischen. Wir köcheln 30 Minuten bei schwacher Hitze. Gelegentlich umrühren.
16. Die Knoblauchzehen schälen und mahlen.
17. Wir schicken sie zusammen mit Mayonnaise und Tomatenmark zur Gesamtmasse.
18. Die Zubereitung mit Gewürzen bestreuen.
19. Wir ergänzen mit Salz und Zucker. Rühren und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
20. 5 Minuten vor dem Garen Essig einfüllen.
21. Mischen Sie das Werkstück erneut vorsichtig.
22. Wir gießen die Leckereien in sterilisierte Gläser und verschließen sie mit Deckeln.
23. Köstlicher hausgemachter Zucchinikaviar ist fertig!

Zucchini-Kaviar durch einen Fleischwolf mit Mayonnaise und Tomatenmark

Mit einem Fleischwolf wird zarter und appetitlicher Kürbiskaviar gewonnen. Fügen Sie der Zubereitung Mayonnaise und Tomatenmark hinzu. Dadurch wird der Leckerbissen noch nahrhafter und schmackhafter.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen - 3 Liter

Zutaten:

• Zucchini - 4 kg.
• Karotten - 500 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 500 gr.
• Bitterer Pfeffer - 100 gr.
• Knoblauch - 2 Stk.
• Tomatenmark - 300 ml.
• Mayonnaise - 250 ml.
• Salz - 1 Esslöffel
• Zucker - 5 Esslöffel
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Essig-Essenz - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Zucchini, schälen und rollen in einem Fleischwolf.
2. Das gleiche machen wir mit Karotten und Paprika. Wir vereinen alle Zutaten in einem gemeinsamen Topf.
3. Wir beginnen, das Werkstück bei schwacher Hitze zu köcheln und mit Tomatenmark zu ergänzen.
4. Wir geben auch Mayonnaise hier.
5. Pflanzenöl einfüllen.
6. Wir ergänzen die Produkte mit Salz und Zucker.
7. Wir kochen etwa 40 Minuten. Optional mit einem Mixer zerkleinern. Essig einfüllen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Füllen Sie den Leckerbissen in sterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel.
9. Hausgemachter Zucchini-Kaviar ist fertig!

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise, Tomatenmark und Knoblauch zu Hause

Mit Mayonnaise, Tomatenmark und aromatischem Knoblauch lässt sich zarter Kürbiskaviar für den Winter zubereiten. Eine helle Zubereitung wird viele hausgemachte Gerichte ergänzen. Der Leckerbissen eignet sich auch zum Servieren mit Schwarzbrot.

Kochzeit: 3 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Portionen - 1,5 l

Zutaten:

• Zucchini - 3 kg.
• Knoblauch - 10 Nelken.
• Mayonnaise - 1 EL.
• Tomatenmark - 1 EL.
• Salz - 1 Esslöffel
• Zucker - 3 Esslöffel
• Gemahlener roter Pfeffer - 2 Prisen.
• Tafelessig - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Zucchini von Kernen schälen und schälen. In kleine Stücke schneiden und mit geschälten Knoblauchzehen ergänzen.
2. Das Essen köcheln lassen, bis eine weiche Masse entsteht, danach mahlen wir es mit einem Stabmixer.
3. Salz, Zucker, Paprika, Mayonnaise und Tomatenmark in den Rohling geben. Vorsichtig mischen.
4. Das Gericht bei schwacher Hitze etwa 1,2 Stunden köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs den Essig einrühren.
5. Wir gießen den Leckerbissen in vorbereitete Gläser. Wir sterilisieren die Werkstücke in einem Topf mit Wasser für ca. 10-15 Minuten.
6. Den fertigen Kürbiskaviar mit Knoblauch wenden, abkühlen lassen und einlagern.

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise, Tomatenmark und Röstzwiebeln

Ein helles Rezept für hausgemachten Kürbiskaviar - mit Tomatenmark, Mayonnaise und Röstzwiebeln. Der Leckerbissen wird Sie mit seinem delikaten Geschmack und pikanten Aroma begeistern. Mit Brot oder einer Beilage servieren.

Kochzeit: 3 Stunden

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen - 2 l

Zutaten:

• Zucchini - 5 kg.
• Zwiebeln - 1 kg.
• Salz - 1 Esslöffel
• Zucker - 1 Esslöffel
• Mayonnaise - 2 EL.
• Tomatenmark - 2 EL.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir schälen die Zucchini von der Schale und den Samen, schneiden sie dann in kleine Stücke und rollen sie in einem Fleischwolf.
2. Ein Kilogramm Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl leicht erröten.
3. Die Zwiebel in einem Fleischwolf zusammen mit der Zucchini rollen und in einen Topf geben. Wir köcheln etwa eine Stunde auf dem Herd.
4. Nach einer Weile ergänzen wir die Masse mit Mayonnaise, Tomatenmark, Salz und Zucker. Rühren und bei schwacher Hitze weitere anderthalb Stunden kochen.
5. Rühren Sie die Mischung während des Kochens um. Es sollte etwas dicker werden.
6. Die fertigen Leckereien füllen wir in sterilisierte Gläser und rollen sie auf.
7. Hausgemachter Kürbiskaviar ist fertig. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark durch einen Mixer

Sie können zarten Kürbiskaviar, der in Ihrem Mund schmilzt, mit einem Mixer zubereiten. Ein interessantes kulinarisches Rezept beinhaltet die Zugabe von Mayonnaise und Tomatenmark. Verwenden Sie eine Idee, um Ihre Wintervorbereitungen zu diversifizieren.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Portionen - 4 l

Zutaten:

• Zucchini - 6 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 kg.
• Knoblauch - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Zucker - 1 EL.
• Pflanzenöl - 200 ml.
• Tomatenmark - 400 ml.
• Mayonnaise - 400 ml.
• Zitronensäure - 1 TL
• Tafelessig

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Zucchini, Paprika und Zwiebeln. Gemüse in einem Mixer zerkleinern, in einen Topf geben und etwa 40 Minuten köcheln lassen.
2. Wir fügen der Masse Salz, Zucker und Mayonnaise hinzu.
3. Dann Pflanzenöl und Tomatenmark hinzufügen.
4. Wir schicken gehackten Knoblauch und Zitronensäure zum Werkstück. Kneten und weitere 30 Minuten kochen.
5. Die fertigen Leckereien legen wir in sterilisierte Gläser aus und fügen Portionen Essig hinzu (ca. 1 Teelöffel pro Glas). Sie können es aufrollen.
6. Heller und leckerer Zucchinikaviar ist fertig. Lagere es an einem kalten Platz.

Zucchini-Kaviar für den Winter mit Mayonnaise, Tomatenmark, Karotten und Zwiebeln

Ein helles kulinarisches Rezept für Markkaviar für den Winter beinhaltet die Zugabe von Karotten, Zwiebeln, Mayonnaise und Tomatenmark. Diese appetitliche Vorspeise lässt niemanden gleichgültig. Mit Brot oder warmen Speisen servieren.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 2,5 l

Zutaten:

• Zucchini - 3 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 500 gr.
• Karotten - 500 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 500 gr.
• Knoblauch - 1,5 Stk.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Tomatenmark - 250 ml.
• Salz - 2 Esslöffel
• Zucker - 4 Esslöffel
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Tafelessig - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Zucchini, schneiden sie in Kreise und backen sie in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang.
2. Bereiten wir den Rest des Gemüses vor.
3. Gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.
4. Das gleiche machen wir mit geriebenen Karotten.
5. Paprika in Streifen schneiden und ebenfalls köcheln lassen.
6. Die fertige Zucchini abkühlen lassen und schälen.
7. Wir pumpen alle Produkte durch einen Fleischwolf und geben sie in einen gemeinsamen Topf.
8. Wir stellen das Geschirr auf niedrige Hitze. Rühren und 30 Minuten köcheln lassen.
9. Zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch reinigen und hacken.
10. Wir ergänzen die Masse mit Knoblauch, Mayonnaise und Tomatenmark.
11. Nochmals mischen.
12. Fügen Sie hier Salz, Zucker, Gewürze und etwas Pflanzenöl hinzu. Wir werden noch 30 Minuten schmachten.
13. 5 Minuten vor dem Garen Essig einfüllen.
14. Wir verteilen das Werkstück in sterilisierten Gläsern und rollen sie auf. Kaviar für den Winter ist fertig!

Leckerer Kürbiskaviar mit Mayonnaise und Ketchup für den Winter

Saftiger und appetitlicher Kürbiskaviar entsteht unter Beigabe von Mayonnaise und Tomatenmark. So ein Leckerbissen lässt sich leicht auf den Winter vorbereiten. Erfreuen Sie sich und Ihre Familie zu jeder Jahreszeit mit einem leckeren Snack.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 3,5 l

Zutaten:

• Zucchini - 2,5 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 300 gr.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Tomatenmark - 120 ml.
• Salz - 2 Esslöffel
• Zucker - 2 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Wir waschen und putzen die Zucchini.
2. Das gleiche machen wir mit Zwiebeln.
3. Scrollen Sie die Zutaten durch einen Fleischwolf.
4. Wir schicken die vorbereitete Masse in einen Topf mit dickem Boden und stellen sie bei schwacher Hitze ein.
5. Wir ergänzen die Zubereitung mit Mayonnaise.
6. Dann Tomatenmark und Pflanzenöl einfüllen. Fügen Sie Salz, Zucker und Gewürze hinzu.
7. Inhalt umrühren, aufkochen und ca. 1 Stunde köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
8. Wir verteilen die Leckereien auf sterilisierte Gläser, verschließen diese mit Deckeln und lassen sie bei Raumtemperatur abkühlen.
9. Der duftende Kürbiskaviar ist fertig!

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark in einem Slow Cooker

Eine schnelle und unterhaltsame Art, Kürbiskaviar zuzubereiten - mit Mayonnaise und Tomatenmark in einem Slow Cooker. Ein appetitlicher Snack für die Winterlagerung im Glas. Beachten!

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen - 1,5 l

Zutaten:

• Zucchini - 2 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 250 gr.
• Karotten - 200 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 100 gr.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Mayonnaise - 180 ml.
• Tomatenmark - 100 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 60 ml.
• Essigessenz - 1 TL

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor.
2. Die Zucchini schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
3. Das gleiche machen wir mit Karotten.
4. Die Zwiebel mit Paprika in einem Mixer zerkleinern.
5. Wir kombinieren zubereitetes Gemüse häufiger in einem Multikocher. Bestreuen Sie sie mit Salz.
6. Füllen Sie das Essen mit Pflanzenöl.
7. Geben Sie hier das Tomatenmark und kochen Sie die Masse 2 Stunden lang im Dünstmodus. Von Zeit zu Zeit den Deckel öffnen und umrühren.
8. Gehackten Knoblauch, gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise 30 Minuten vor dem Kochen hinzufügen.
9. Nach Programmende mischen wir die Essigessenz in den Inhalt und legen das Werkstück in sterilisierte Gläser.
10. Zucchini-Kaviar in einem Slow Cooker ist fertig!

Leckerer Kürbiskaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark ohne Essig

Zucchini-Kaviar kann ohne Essig für den Winter zubereitet werden. Ein delikater Genuss beinhaltet die Zugabe von Mayonnaise und Tomatenmark. Mit Schwarzbrot, Müsli oder Fleischgerichten servieren.

Kochzeit: 2 Stunden 40 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen - 4 l

Zutaten:

• Zucchini - 3 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 500 gr.
• Mayonnaise - 1 EL.
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Salz - 2 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL
• Pflanzenöl - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor.
2. Wir waschen die Zucchini unter Wasser und schälen sie.
3. Teilen Sie die Frucht in zwei Teile und entfernen Sie die Kerne.
4. Das restliche Produkt in kleine Stücke schneiden.
5. Teilen Sie die Zwiebel in Scheiben.
6. Also haben wir das ganze Gemüse zerkleinert.
7. Dann passieren wir sie durch einen Fleischwolf.
8. Das Essen etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann in einem Mixer mahlen.
9. Legen Sie das Werkstück wieder auf den Herd. 45 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
10. Nach einiger Zeit Zucker hinzufügen.
11. Wir versenden die benötigte Salzmenge.
12. Mayonnaise einfüllen.
13. Wir verteilen auch das Tomatenmark.
14. Wir tauchen hier Pflanzenöl ein.
15. Mischen Sie das Essen vorsichtig.
16. Die Mischung mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
17. Wir kochen noch 1 Stunde.
18. Zu diesem Zeitpunkt spülen und sterilisieren wir die Gläser.
19. Das gleiche machen wir mit Deckeln.
20. Wir gießen den heißen Leckerbissen in den Behälter, verschließen ihn mit Deckeln, kühlen ihn ab und lagern ihn ein.
21. Zarter Kürbiskaviar ist fertig!