Guacamole - 7 Avocado-Rezepte Schritt für Schritt

Guacamole ist ein beliebtes mexikanisches Gericht. Es ist eine Avocado-Limetten-Sauce. Es wird unbedingt aus frischen Produkten hergestellt und keiner Wärmebehandlung unterzogen. Dieser Artikel enthält 7 tolle Rezepte für diese Sauce.

Das klassische Avocado-Guacamole-Rezept

Ein köstlicher und leichter Snack, der aufgeschlagen werden kann. Je nach Reifegrad der Avocado kann Guacamole die Konsistenz einer glatten Paste oder eines fein gehackten Salats haben.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

• 
  Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
• 
  Die Chilischote schälen und mit einem Messer hacken.
• 
  Tomaten schälen und fein hacken.
• 
  Avocado schälen, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
• 
  Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch zur Avocado geben. Mit Limettensaft und Salz abschmecken.
• 
  Um eine gleichmäßigere Konsistenz zu erhalten, mahlen Sie die Guacamole in einem Mixer. Mit Maischips oder Kartoffelchips servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man Avocado-Guacamole mit Tomaten?

Guacamole mit Avocado und Tomaten ist eine kalte Vorspeise im Nudelstil, die in Mexiko erfunden wurde. Je nach Herkunftsland dieses Gerichts ist es nicht schwer, die Schwere der Guacamole zu erraten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Avocado - 1 Stk.
• Zwiebeln - 60 gr.
• Tomaten - 90 gr.
• Limette - 0,5 Stk.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Peperoni - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Olivenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen und sehr fein hacken.
2. Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken. Peperoni aus den Samen schälen und mit einem Messer hacken. Diese Zutaten zu den Tomaten geben.
3. Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken.
4. Gemahlenen Pfeffer, Salz, Olivenöl und den Saft einer halben Limette zum Gemüse geben. Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer.
5. Guacamole ist nicht zur Langzeitlagerung bestimmt. Im Kühlschrank ist es zwei bis drei Tage haltbar.

Guten Appetit!

Hausgemachte Avocado-Guacamole-Sauce mit Knoblauch

Ein tolles Gericht für Liebhaber scharfer Speisen. Guacamole-Sauce wird normalerweise mit Maischips oder Gemüse serviert. Für die Zubereitung ist es besser, eine sehr reife Avocado zu wählen.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Avocado - 2 Stk.
• Zitronensaft - 0,5-1 TL.
• Knoblauch - 1-2 Zähne.
• Frühlingszwiebeln - 2-3 Stiele.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlene Chilischote - nach Geschmack.
• Olivenöl - 3 Esslöffel
• Trinkwasser - 1-3 EL.

Kochvorgang:

1. Avocado schälen und entkernen. Zwiebelfedern und Knoblauch sehr fein hacken.
2. Geben Sie die Zutaten in eine Mixerschüssel, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu und hacken Sie sie glatt.
3. Fügen Sie der resultierenden Masse Zitronensaft und Olivenöl hinzu.
4. Mahlen Sie die Mischung erneut mit einem Mixer, bis sie vollständig homogen ist.
5. Zum Schluss Salz und scharfes Chili nach Geschmack hinzufügen.
6. Guacamole kann sofort serviert werden.

Guten Appetit!

Wie macht man mexikanische Guacamole-Sauce?

Eine der beliebtesten Vorspeisen der mexikanischen Küche.Die Basis der würzigen Sauce ist das Fruchtfleisch einer Avocado, sie passt gut zu Pommes, Brot, Gemüse oder Fleisch.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Avocado - 2 Stk.
• Limette - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Paprika - 1 Stk.
• Peperoni - 1 Stk.
• Olivenöl - 1 Esslöffel
• Koriander - 5-6 Zweige.
• Knoblauch - 1-2 Zähne.

Kochvorgang:

1. Gemüse vorbereiten, abspülen und trocknen.
2. Avocado schälen, Kern entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Limettensaft über die Avocado träufeln.
3. Mit einem Mixer die Avocado glatt mahlen.
4. Das Gemüse abspülen, den Knoblauch schälen, die Zutaten zur Avocado geben und erneut pürieren. Süße und scharfe Paprikaschoten sehr fein hacken oder mit einem Mixer mahlen.
5. Gehackten Pfeffer, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und verrühren.
6. Guacamole kann direkt nach der Zubereitung gegessen werden. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie sie mit gereinigtem Wasser verdünnen.

Guten Appetit!

Leckere Avocado-Guacamole-Sauce mit Zitrone

Guacamole ist eine kalte Vorspeise aus Avocado-Fruchtfleisch. Neben der Hauptzutat werden Zitronen- oder Limettensaft, Salz und Gewürze hinzugefügt, seltener werden Zwiebeln, Tomaten, Paprika und verschiedenes Grün verwendet.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Avocado - 1 Stk.
• Tomate - 70 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Zitrone - 0,5 Stk.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Koriander - 2 Zweige.
• Frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Avocado waschen, halbieren, entkernen und schälen.
2. Das Avocadomark mit Zitronensaft beträufeln.
3. Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
4. Schneiden Sie die Tomaten in sehr kleine Würfel. Zwiebel und Knoblauch schälen, Knoblauch durch eine Presse drücken, Zwiebel sehr fein hacken. Den Koriander ebenfalls mit einem Messer hacken.
5. Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen, umrühren und fertig ist die Guacamole.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Avocado-Guacamole mit Tomaten und Limette

Leckere Guacamole-Sauce wird Ihre Party aufpeppen. Es passt gut zu Pommes und Chips. Oder es kann verwendet werden, um köstliche Häppchen und Sandwiches zuzubereiten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Avocado - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Zitronensaft nach Geschmack.
• Tomate - 1 Stk.
• Frühlingszwiebel - 2 Stiele
• Chili-Pfeffer - 0,5 Stk.
• Koriander - 15 gr.
• Limette - 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Olivenöl - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle benötigten Zutaten gemäß der Liste vor, spülen und trocknen Sie sie.
2. Avocado schälen, Kern entfernen, Fruchtfleisch sehr fein hacken oder mit einem Mixer mahlen.
3. Das Avocadomark mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht dunkel wird.
4. Tomaten und Chili fein hacken. Frühlingszwiebeln und Koriander mit einem Messer hacken.
5. Zu den gehackten Zutaten Salz, gemahlenen Pfeffer und Olivenöl geben, gut vermischen.
6. Guacamole ist essfertig. Die Sauce kann zu Chips, Fisch, Fleisch oder anderen Sandwiches hinzugefügt werden.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Bruschetta mit Guacamole und Garnelen

Diese Gourmet-Vorspeise wird den festlichen Tisch schmücken. Weißbrot, würzige Guacamole-Sauce und zarte Garnelen passen gut zusammen und ergänzen sich geschmacklich.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Avocado - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Koriander - 2-4 Zweige.
• Zitrone - 0,5 Stk.
• Olivenöl - 4-5 TL
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
• Garnelen - 200-300 gr.
• Baguette - 1 Stk.
• Kirschtomaten - 6-8 Stk.
• Zucker - 1 Prise

Kochvorgang:

1. Baguette in Spalten schneiden und von beiden Seiten goldbraun braten.
2. Avocado schälen, Kern entfernen, Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Das Grün und die Zwiebeln sehr fein hacken.
3. Die gehackten Zutaten in eine Schüssel geben, Salz, gemahlenen Pfeffer und 1-2 Teelöffel Olivenöl hinzufügen, umrühren.
4. Die Garnelen vollständig auftauen, abspülen, auf Küchenpapier trocknen und mit einer Prise Zucker bestreuen. Die Garnelen in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
5. Die Kirschtomaten in Würfel schneiden.Guacamole auf die Bruschetta legen, Tomaten und Garnelen dazugeben und fertig ist die Gourmet-Vorspeise.

Guten Appetit!