Ofengebackene Forelle in Folie – 10 leckere Rezepte

Im Ofen in Folie gebackene Forelle ist ein ungewöhnlich leckeres, sehr zartes und nahrhaftes Gericht. Es kann entweder aus Fischfilets zubereitet oder im Ganzen gebacken werden. Und der Geschmack bleibt gleich hervorragend. Um das Gericht noch appetitlicher zu machen, experimentieren wir und fügen dem Rezept etwas Weißwein, Ingwerwurzel und Zitronensaft hinzu. So erstrahlt die Forelle in neuen Geschmacksrichtungen. Ein echtes Gourmetgericht!

Leckere Forelle, ganz in Folie gebacken

Köstliche ganze gebackene Forelle in Folie ist ein sehr spektakuläres und unglaublich leckeres Gericht, perfekt für ein festliches Abendessen. Forellenfleisch erweist sich als besonders zart und aromatisch. Es kann bedenkenlos als separates Gericht serviert werden, kann aber auch mit einer köstlichen Gemüsebeilage aus Brokkoli, Spargel oder grünen Bohnen ergänzt werden. Gäste werden begeistert sein!

Portionen: 4

Kochzeit: 40 Minuten

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  Zunächst reinigen wir die Forelle, kratzen die Schuppen mit einem Messer ab, öffnen den Magen und entfernen die Kiemen. Spülen Sie den Fisch ab und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern ab.
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  Nun machen wir auf beiden Seiten 4 Längsschnitte am Fisch, reiben auch beide Seiten mit Olivenöl und Gewürzen (Salz und Pfeffer) ein. Um den Fisch einzuweichen, lassen Sie ihn 20 Minuten stehen.
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  Danach die Forelle von außen gießen und auch die Innenseiten mit Zitronensaft bestreichen.
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  Decken Sie ein Backblech mit einem Stück Folie ab und fetten Sie es mit Olivenöl ein. Und den Fisch darauf legen.
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  Wir legen es in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Ein Kilogramm Fisch sollte 20 Minuten lang gebacken werden. Wenn Ihre Forelle etwas mehr gekocht ist, fügen Sie 5-10 Minuten hinzu. Backen.
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  Wir bereiten Produkte für eine schöne Präsentation unseres Gerichts vor. Den Rest der Zitrone in Spalten schneiden. Wir schneiden auch die Tomaten. Das Grün (Dill und Petersilie) abspülen und fein hacken und die Frühlingszwiebeln leicht schräg in kleine Federn schneiden.
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  Wir nehmen den fertigen Fisch heraus und übertragen ihn zusammen mit der Folie auf das Servierbrett (wenn Sie nicht möchten, dass die Forelle auseinanderfällt, ist es besser, ihn zusammen mit der Folie zu übertragen). Mit Kräutern dekorieren und Tomaten- und Zitronenspalten verteilen.

Guten Appetit!

Wie backt man Forellensteaks in Folie?

Forellensteaks in Folie sind ein wunderbares Gericht mit sehr nahrhaftem und gesundem Fisch. Im Ofen erweist sich Forelle als viel appetitlicher, weicher und vor allem gesünder als gebraten. Das Kochen ist ganz einfach, sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann damit umgehen. Aber Verwandte werden Ihr kulinarisches Meisterwerk bestimmt lieben!

Portionen: 4

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Forelle - 1 kg.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Weißwein - 100 gr.
• Butter - 100 gr.
• Olivenöl - 5 EL
• Ingwerwurzel - 10 gr.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Grüns (Dill, Petersilie) - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir waschen den Fisch und lassen ihn trocknen. Jetzt reinigen wir die Schuppen, schneiden den Kopf ab und schneiden die Forelle entlang des Kamms in zwei Hälften. Die Rippenknochen vorsichtig entfernen, den Fisch in mehrere Stücke schneiden.
2. Lassen Sie uns die Forelle marinieren.Fetten Sie dazu alle Stücke mit Olivenöl ein und sättigen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Wir gehen für 10 Minuten.
3. Wir waschen Kräuter und Gemüse unter fließendem Wasser. Wir werden die Zwiebel in Kreise schneiden und die Karotten können in dünne Streifen geschnitten werden. Wir schneiden auch den Ingwer in kleine Streifen von ca. 1 cm.
4. Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie ein Stück Folie darauf. Schmieren Sie es mit Olivenöl. Und darüber gießen, Karotten, Zwiebeln und Ingwer mischen.
5. Darauf legen wir Forellenstücke. Mit Wein beträufeln. Butterstücke auf den Fisch geben, damit die Oberseite ausreichend rötlich ist.
6. Wir schließen die Folie, damit der Fisch vollständig darin versteckt ist.
7. Wir stellen den Fisch in einen vorgeheizten Ofen, backen den Fisch 15 Minuten lang, die Temperatur beträgt 200-220 Grad. Wenn 5 Minuten bis zur Bereitschaft verbleiben, falten Sie die Folie auseinander und lassen Sie die Oberseite gut backen.
8. Das Grün abspülen und fein hacken. Forelle damit bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Im Ofen gebackene saftige Regenbogenforelle

Im Ofen gebackene Regenbogenforelle ist ein großartiges Gericht für Flussforellen. Sie ist etwas kleiner als die Meeresart, aber der Geschmack ist einfach hervorragend. Sein Hauptvorteil ist, dass Sie kaum Gewürze hinzufügen können und der Fisch trotzdem sehr saftig, zart und duftend wird. Ein wahrer Genuss!

Portionen:4

Kochzeit:40 Minuten

Zutaten:

• Regenbogenforelle - 2 Stk.
• Zitrone - 1 Stk.
• Gemahlener Pfeffer, Salz nach Geschmack.
• Grüns - optional.
• Olivenöl - 5 EL

Kochvorgang:

1. Wir putzen die Forelle, Sie müssen den Kopf nicht abschneiden, aber unbedingt die Kiemen ausnehmen und entfernen. Wir waschen und lassen den Fisch trocknen.
2. Zitrone abspülen und in Ringe schneiden.
3. Wir waschen auch das Grün und hacken es fein.
4. Die Forelle von beiden Seiten mit Olivenöl einfetten. Und wir reiben den Fisch außen mit Gewürzen und Salz ein, wir reiben auch innen ein.
5. Legen Sie ein paar Zitronenringe in die Forelle.
6. Decken Sie das Backblech mit Folie ab, fetten Sie es mit Olivenöl ein. Und wir stellen die Forelle nach oben. Wir legen noch ein paar Zitronenringe, nur auf den Fisch.
7. Wir wickeln die Folie ein und legen sie in den Ofen, um sie 15 Minuten lang zu backen. Ganz zum Schluss die Folie öffnen und weitere 5 Minuten backen, damit die Oberseite der Forelle gut gebräunt ist.
8. Wir nehmen die Forelle heraus, bestreuen sie mit Kräutern. Wir servieren an den Tisch.

Guten Appetit!

Zarte und aromatische Forelle in Folienstücken gebacken

Forellenstücke in Folie sind ein unglaublich leckeres Gericht, das sich perfekt für einen Urlaub oder ein Familienessen eignet. Forellenfleisch ist sehr saftig und zart. Der Appetit eines solchen Fisches wird sich nur ausspielen!

Portionen: 4

Kochzeit: 30 Minuten.

Zutaten:

• Forelle - 1 Stk.
• Zitrone - 1 Stk.
• Olivenöl - 100 gr.
• Fisch nach Geschmack würzen.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir putzen die Forelle und entfernen die Kiemen. Wir schneiden den Fisch in mehrere optionale Stücke.
2. Jedes Stück mit Olivenöl schmieren und mit Salz, Pfeffer und einem speziellen Fischgewürz bestreichen.
3. Wir nehmen die Folie, fetten sie mit Olivenöl ein und legen die Forelle darauf. Die Scheiben mit Zitronensaft beträufeln. Wir wickeln sie komplett in Folie ein und stellen sie 15 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad in den Ofen. Einige Minuten vor der Zubereitung die Folie aufklappen und die Oberseite gut bräunen lassen.

Tipp: Servieren Sie gebackene Forelle mit Gemüse, Brokkoli, grünen Bohnen oder Spargel, um Ihre Mahlzeit noch besser zu machen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Forelle in Folie mit Zitrone

Forelle in Folie mit Zitrone ist ein ausgezeichnetes, sehr gesundes Gericht für ein leckeres Familienessen. Der Fisch erweist sich als zart und nahrhaft, und es ist eine Freude, ihn zu kochen! Ihre Familie wird Ihre Bemühungen auf jeden Fall zu schätzen wissen! Machen Sie sich bereit, Komplimente zu erhalten!

Portionen: 4

Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten:

• Forelle - 1 Stk.
• Zitrone - ½ Stk.
• Grüns -1 Bündel.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Olivenöl - 5 EL

Kochvorgang:

1. Wir reinigen den Fisch von Schuppen, schneiden den Bauch ab und entfernen die Kiemen mit einem Messer, spülen die Forelle ab und trocknen mit Papiertüchern.
2. Auf den Fisch auf beiden Seiten ein paar Schnitte machen und die Forelle dann mit Olivenöl, Gewürzen und Salz einreiben. Lassen Sie den Fisch etwa 20 Minuten gut marinieren.
3. Zu diesem Zeitpunkt das Grün waschen und fein hacken und die Hälfte der Zitrone in halbe Ringe schneiden.
4. Nun ein paar Zitronen in den Bauch der Forelle geben. Und fügen Sie ein Paar in die Schnitte ein.
5. Decken Sie das Backblech mit Folie ab und bestreichen Sie es mit Olivenöl. Legen Sie die Forelle darauf und wickeln Sie den Fisch vollständig in Folie ein.
6. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad. Wir legen das Backblech 20 Minuten lang. Wenn Sie eine goldbraune Kruste wünschen, dann in 5 Minuten. bis sie weich sind, entfalten Sie die Folie.
7. Den fertigen Fisch mit Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Leckeres Rezept für gebackene Forelle mit Gemüse

Forelle in Folie mit Gemüse ist ein unglaublich leckeres und sehr gesundes Gericht. Forelle ist reich an essentiellen Aminosäuren und Vitaminen, die beim Backen am besten erhalten bleiben. Und Gemüse wird zur besten Beilage und macht Ihr Abendessen noch schmackhafter und nahrhafter.

Portionen: 4

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten:

• Forellenfilet - 500 gr.
• Tomate - 1 Stk.
• Pfeffer - 1 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Brokkoli - 200 gr.
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Sojasauce - 4 Esslöffel
• Zitronensaft - 2 EL
• Honig -1 TL.
• Gewürze für Fisch - 1 TL

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die Marinade vor, mit der wir den Fisch sättigen. Mischen Sie dazu in einem tiefen Behälter Sojasauce, Zitronensaft, einen Löffel Honig, Fischgewürze, etwas Salz und Knoblauch, der durch eine Presse gepresst wird.
2. Nun geht es ans Filetieren. Es muss gespült und abgezogen werden. Dann in Stücke schneiden.
3. Wir tauchen sie in die Marinade, damit sie vollständig damit bedeckt sind. Sie müssen die Forelle also etwa eine halbe Stunde lang halten.
4. Gemüse kochen. Wir waschen sie, reinigen und schneiden sie in ziemlich große Stücke. Tomaten und Paprika können in Scheiben geschnitten werden und Zwiebeln können in halbe Ringe geschnitten werden.
5. Wir nehmen eine Auflaufform, legen Folie auf den Boden und fetten sie mit Pflanzenöl ein. Gemüse darauf legen, salzen und mit Pfeffer würzen. Umrühren und Forellenstücke darauf legen. 3 EL einfüllen. marinieren und die Folie abdecken.
6. Wir schicken es in den Ofen und backen es 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

Tipp: Wenn Sie möchten, dass die Forellenkruste goldbraun ist, öffnen Sie einige Minuten vor dem Garen die Folie und lassen Sie den Fisch bräunen.

Guten Appetit!

 Wie man zartes und weiches f . kochtForellenschlick?

Forellenfilet im Ofen in Folie ist das beste Rezept für ein unglaublich leckeres Gericht. Omega-3, das in Forellen enthalten ist, hat einen guten Einfluss auf die Funktion des Herz- und Kreislaufsystems. Und beim Backen bleiben die nützlichsten Eigenschaften dieses Fisches perfekt erhalten. Ein solches Gericht muss in der Ernährung der Väter enthalten sein. Außerdem ist das Kochen sehr schnell und einfach!

Portionen:4

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten:

• Forelle - 500 gr.
• Parmesankäse - 200 gr.
• Dill - 1 Zweig.
• Zitrone - ½ Stk.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Sahne - 200 gr.

Kochvorgang:

1. Die Sahne in eine tiefe Schüssel geben, den Saft einer halben Zitrone dazugeben, salzen und pfeffern.
2. Forelle abspülen und in Stücke schneiden.
3. Tauchen Sie die Forellenstücke von allen Seiten in Sahne und tauchen Sie sie dann 20 Minuten lang in die Sahne.
4. Käse reiben.
5. Legen Sie die Folie auf die Auflaufform und legen Sie den Fisch darauf, gießen Sie etwas Sahne ein. Wir schließen die Folie fest, damit sich der Fisch im Umschlag befindet.
6. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad auf. Wir stellen die Auflaufform 30 Minuten lang.
7. Dann die Folie öffnen, die Forelle mit Käse bestreuen und für 10 Minuten zurück in den Ofen geben.
8. Wir nehmen den fertigen Fisch heraus. Mit gehacktem Dill bestreuen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für gebackene Bachforellen

Ofengebackene Bachforelle ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund. Dieses Gericht eignet sich am besten als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. Der Fisch ist sehr saftig und nahrhaft. Ein wahrer Genuss!

Portionen: 2

Kochzeit:40 Minuten

Zutaten:

• Forellenfilet - 400 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Pfeffer - 1 Stk.
• Zitrone - ½ Stk.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Grüns - 1 Zweig
• Olivenöl / Pflanzenöl - 1 EL
• Gewürze für Fisch - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Sie müssen die Fischschuppen nicht reinigen, aber das Abspülen, das Schneiden des Bauches und das Entfernen der Innenseiten ist ein Muss. Spülen Sie es danach erneut aus und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab.
2. Den Fisch in Stücke schneiden.
3. Die Filets mit Salz und Gewürzen einreiben, mit Zitronensaft beträufeln und 15 Minuten quellen lassen.
4. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir das Gemüse vor. Sie müssen gespült und gehackt werden. Tomaten und Paprika in Quadrate schneiden und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
5. Wir werden auch das Grün spülen und mahlen.
6. Jetzt legen wir Folie auf ein Backblech, es muss mit Öl eingefettet werden. Olive ist am besten, aber auch Gemüse kann verwendet werden.
7. Wir legen Paprika, Tomaten und Zwiebeln, salzen und mischen, legen Forellenstücke darauf. Wir bedecken sie mit Folie, so dass ein Umschlag entsteht.
8. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad auf. Wir legen ein Backblech mit Fisch hinein. Wir backen etwa 20-25 Minuten. Danach die Folie öffnen und weitere 5 Minuten backen, damit der Fisch mit einer goldbraunen Kruste bedeckt ist.
9. Wir nehmen das Backblech heraus, bestreuen die Forelle mit Kräutern.

Tipp: Es ist besser, den Fisch vor dem Servieren nicht aus der Folie zu nehmen, da die Folie hilft, den Geschmack des Gerichts zu bewahren.

Guten Appetit!

 Saftige Forelle mit Käse überbacken

Forelle im Ofen mit Käse ist ein sehr leckeres und einfaches Rezept für gebackenen Fisch. Die Käsekruste verleiht dem Gericht einen besonderen Charme und das Forellenfilet wird unglaublich zart und saftig. Erfreuen Sie Ihre Familie mit einem gesunden und leckeren Abendessen!

Portionen: 4

Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten:

• Forelle - 800 gr.
• Hartkäse - 250 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Olivenöl - 3 EL
• Zitronensaft - ½ Stck.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Forelle, entfernen die Eingeweide und schneiden sie in mehrere Stücke.
2. Den Fisch mit Olivenöl bepinseln und dann mit Salz und Pfeffer einreiben. Damit der Fisch Zeit zum Einweichen hat, lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
4. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
5. Legen Sie die Folie auf die Auflaufform. Schmieren Sie es mit Olivenöl. Die Forelle darauf legen und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.
6. Wir legen Zwiebelhalbringe darauf. Und am Ende füllen wir alles mit Käse.
7. Wir heizen den Ofen auf 180 Grad auf. Wir wickeln das Gericht vollständig in Folie ein, damit wir einen Umschlag erhalten. Wir haben es in den Ofen gestellt. Wir backen eine halbe Stunde. Öffnen Sie dann die Folie und lassen Sie den Fisch weitere 5 Minuten im Ofen, um eine goldene Kruste zu erhalten.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Forelle in Sahne

Cremige Forelle in Folie ist ein leckeres Rezept für unglaublich gesunden Fisch! Die Sahne macht das Forellenfleisch noch zarter, sodass es im Mund zergeht. Ein sehr leckeres und gesundes Gericht. Verwöhnen Sie Ihre Lieben auf jeden Fall!

Portionen:4

Kochzeit: 60 Minuten

Zutaten:

• Forelle - 600 gr.
• Zitronensaft -50 ml.
• Olivenöl - 5 EL
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Sahne - 60 ml.
• Dill nach Geschmack.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Forelle schälen und in Stücke schneiden. Schmieren Sie es mit Olivenöl.
2. In einem Teller Sahne und Pfeffer mit Salz mischen. Die ganzen Forellenstücke in die Sahne tauchen. Und 20 Minuten ruhen lassen, um den Fisch zu marinieren.
3. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe oder etwas feiner schneiden.
4. In einer separaten Schüssel Zitronensaft und gehackte Zwiebel mischen.
5. Folie auf die Auflaufform legen. Wir verteilen die Forellenstücke, legen Zwiebeln mit Zitronensaft darauf. Und die Sahne einfüllen.
6. Schließen Sie die Folie. Wir stellen das Gericht eine halbe Stunde in den Ofen und backen bei 180 Grad.
7. Wir waschen den Dill und hacken ihn fein.
8. Wir holen die Forelle aus dem Ofen. Öffnen Sie die Folie und streuen Sie das Grün auf den Fisch.

Guten Appetit!