Erdbeermarmelade für den Winter – 10 Rezepte mit Foto Schritt für Schritt

Marmelade hat eine einheitliche Konsistenz, sie wird für den Winter aus verschiedenen Beeren und Früchten geerntet. In diesem Artikel teilen wir 10 bewährte Erdbeermarmelade-Rezepte. Jeder von ihnen kann leicht zu Hause wiederholt werden.

Wie macht man Erdbeermarmelade für den Winter zu Hause?

Das Rezept für eine leckere und aromatische Erdbeermarmelade für den Winter. Erdbeere ist eine Beere, die am häufigsten in Gärten angebaut wird, daher wird sie mehrmals für den Winter geerntet. Wir bieten Ihnen eine einfache und bewährte Möglichkeit, diese wunderbare Beere für den Winter zu ernten.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 5.

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  Waschen Sie reife Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser, werfen Sie sie in ein Sieb, damit sie austrocknen.
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  Dann die Beeren in Kartoffelpüree auf beliebige Weise zerdrücken.
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  Zucker zum Erdbeerpüree geben, umrühren und anzünden. Die Masse zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen, den entstandenen Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen.
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  Dann den Behälter vom Herd nehmen, mit einer Serviette abdecken und 8 Stunden ruhen lassen.
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  Nach dieser Zeit die Marmelade erneut auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Anschließend die Marmelade sofort in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen, abkühlen lassen und kühl lagern.

Guten Appetit!

Dicke Erdbeermarmelade mit Gelatine für den Winter

Erdbeermarmelade zuzubereiten und für den Winter vorzubereiten ist ganz einfach. Gelatine wird in diesem Rezept sparsam verwendet, um die Marmelade leicht anzudicken, ohne dass sie zu Gelee wird.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 2.

Zutaten:

• Erdbeeren - 600 gr.
• Zucker - 500 gr.
• Gelatine - 1 TL
• Wasser - 50ml.

Kochvorgang:

1. Erdbeeren sortieren, Kelchblätter abreißen und waschen.
2. Die Beeren in eine Schüssel geben, mit Zucker bedecken und die Zutaten mit einem Mixer mahlen oder zerdrücken.
3. Dann den Behälter in Brand setzen, zum Kochen bringen und 20-25 Minuten kochen lassen.
4. Gelatine in Wasser auflösen, 10 Minuten quellen lassen.
5. Dann die gallertartige Masse zur Marmelade geben, mischen, 5-7 Minuten kochen.
6. Danach die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen und die Deckel fest zuschrauben. Die Rollen bei Raumtemperatur abkühlen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Erdbeermarmelade mit Agar-Agar

Marmelade ist eine einfachere Option, um Beeren und Früchte für den Winter zu ernten, aber sie behält immer noch eine große Menge an Vitaminen. Dieses Rezept für Erdbeermarmelade verwendet ein natürliches Geliermittel - Agar-Agar.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Erdbeeren - 1 kg.
• Zucker - 500 gr.
• Agar-Agar - 3 TL
• Wasser - 250ml.

Kochvorgang:

1. Erdbeeren sortieren und unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
2. Gießen Sie die Beeren in einen volumetrischen Behälter, fügen Sie Zucker hinzu.
3. Verwenden Sie einen Mixer, um die Beeren zu zerdrücken. Die Beerenmasse auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen lassen.
4. Agar-Agar in einem Glas Wasser auflösen.Gießen Sie die resultierende Mischung in kochende Marmelade und mischen Sie sie gut.
5. Danach die Marmelade weitere 5 Minuten kochen und in sterilisierte Gläser füllen. Die Marmelade erweist sich als sehr lecker und aromatisch.

Guten Appetit!

Dicke und aromatische Erdbeermarmelade mit Pektin

Sie können verschiedene Verdickungsmittel verwenden, um dicke Erdbeermarmelade herzustellen. Wir empfehlen, der natürlichen Variante Pektin den Vorzug zu geben. Gleichzeitig bewahrt die Marmelade das natürliche Aroma und die natürliche Farbe der Beeren.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Erdbeeren - 1 kg.
• Zucker - 700 gr.
• Pektin - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie einen Behälter für Marmelade vor. Gläser und Deckel waschen und sterilisieren.
2. Erdbeeren waschen und in einen Mixer geben. Die Beeren zerkleinern, bis sie püriert sind.
3. Pektin mit Zucker mischen, zum Erdbeerpüree geben und verrühren.
4. Setzen Sie die resultierende Masse in Brand, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie 5-6 Minuten lang. Denken Sie daran, die Marmelade umzurühren, damit sie nicht anbrennt.
5. Heiße Marmelade in Gläser verteilen, verschließen und auf den Kopf stellen. Decken Sie die Nähte mit einer warmen Decke ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Guten Appetit!

Leckeres und einfaches Rezept für Erdbeermarmelade mit Zitrone

Von allen hausgemachten Zubereitungen sind Marmeladen die besten. Auch überreife Erdbeeren eignen sich für ihre Zubereitung. Die Zitrone in der Marmelade fügt eine leichte Säure hinzu und behält die satte Farbe der Erdbeere.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Erdbeeren - 1 kg.
• Zitronen - 1,2 kg.
• Zucker - 1,3 kg.
• Pektin - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Die Zitronen mit kochendem Wasser übergießen und gründlich abspülen. Eine Zitrone in Scheiben schneiden, die zweite durch einen Fleischwolf rollen. Zitronen mit der Hälfte des Zuckers mischen.
2. Die Erdbeeren mit einem Mixer zu Püree mahlen, mit dem zweiten Teil des Zuckers mischen.
3. Die Erdbeermasse auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen, 3-5 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren. Machen Sie dasselbe mit der Zitronenpaste.
4. Beide Massen vollständig abkühlen lassen, dann erneut 5 Minuten kochen lassen. Danach die Töpfe vom Herd nehmen und die Erdbeer-Zitronen-Marmelade über Nacht stehen lassen.
5. Am Morgen die Zitronenmarmelade zum Kochen bringen, die Hälfte des Pektins hinzufügen, 3 Minuten kochen lassen, die Gläser halbieren, Zitronenspalten darauflegen.
6. Dann Erdbeermarmelade zum Kochen bringen, Pektin hinzufügen, 3 Minuten kochen lassen und in Gläser füllen.
7. Die Gläser aufrollen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Marmelade kühl und dunkel lagern.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Walderdbeermarmelade für den Winter in Gläsern zu?

Die Sommerzeit ist nicht nur eine Zeit der Ruhe, sondern auch eine heiße Jahreszeit für die Vorbereitungen auf den Winter. Die Hausfrauen versuchen in dieser Zeit so viel leckere Marmelade wie möglich aufzurollen. Marmelade bewahrt perfekt den Geschmack und das Aroma von Walderdbeeren.

Kochzeit: 1 Tag.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Walderdbeeren - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.

Kochvorgang:

1. Erdbeeren sortieren, Kelchblätter abschneiden und waschen.
2. Die Beeren in eine Schüssel geben, mit Zucker bedecken und 8-10 Stunden ruhen lassen, damit der Saft fließen kann.
3. Danach den Behälter mit Beeren auf das Feuer stellen, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Mischung kocht, den Topf vom Herd nehmen, mit einer Serviette abdecken und über Nacht gehen lassen.
4. Am Morgen die gekochten Beeren mit einem Mixer mahlen, erneut aufs Feuer stellen und zum Kochen bringen. Gießen Sie heiße Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese fest.
5. Die Marmelade erweist sich als lecker, aromatisch und hat eine tolle satte Farbe.

Guten Appetit!

Wie kocht man köstliche Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker für den Winter?

Marmelade ist eine vielseitige Zubereitung, die in hausgemachten Kuchen und Desserts verwendet, zu Eiscreme hinzugefügt und mit Pfannkuchen und Aufläufen serviert werden kann. Wir machen Sie auf ein einfaches Rezept für die Zubereitung köstlicher Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker aufmerksam.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit:40 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Erdbeeren - 1,5 kg.
• Zucker - 1,3 kg.
• Vanillezucker - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Die Beeren gut waschen, die grünen Blätter und Zweige entfernen. Die Erdbeeren in einem Mixer zerkleinern, bis sie püriert sind.
2. Das Beerenpüree in die Multikocherschüssel geben, Zucker hinzufügen, mit einem Silikonspatel umrühren. Stellen Sie die Schüssel in den Multicooker, schließen Sie den Deckel und wählen Sie den Modus „Kochen“.
3. Sobald die Beerenmasse kocht, die Hitze ausschalten und den Schaum entfernen.
4. Schalten Sie dann den Kochmodus wieder ein und lassen Sie die Marmelade nach dem Aufkochen 5 Minuten kochen.
5. Gießen Sie heiße Marmelade in sterilisierte Gläser, rollen Sie sie mit Deckeln auf. Wickeln Sie die Nähte in eine Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Es ist besser, Marmelade an einem trockenen und kühlen Ort aufzubewahren.

Guten Appetit!

Unglaublich leckere Erdbeermarmelade für den Winter mit Banane

Eine sehr häufige Kombination: Erdbeere und Banane. Damit lassen sich leckere Marmeladen für den Winter zubereiten. Naschkatzen kommen mit dieser Variante der Kombination aus exotischer Banane und Gartenerdbeere auf jeden Fall auf ihre Kosten.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 10.

Zutaten:

• Erdbeeren - 2 kg.
• Bananen - 1 kg.
• Zitronen - 2 Stk.
• Zucker - 2 kg.

Kochvorgang:

1. Die Erdbeeren waschen und die Schwänze entfernen. Bananen waschen, schälen und in kleine Spalten schneiden.
2. Die Erdbeeren mit der Hälfte des Zuckers mischen und einige Stunden ruhen lassen, damit die Beeren saften. Gießen Sie den resultierenden Saft in einen Topf, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn 10 Minuten lang.
3. Erdbeeren und Bananen mit einem Mixer glatt hacken.
4. Gießen Sie den Sirup in die Beeren- und Fruchtmasse. Auch Zitronensaft hinzufügen, umrühren und erhitzen. Kochen Sie die Marmelade 15 Minuten nach dem Kochen unter gelegentlichem Rühren.
5. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln verschließen und vollständig abkühlen lassen. Erdbeer-Bananen-Marmelade kühl lagern.

Guten Appetit!

Natürliche kalorienarme Erdbeermarmelade ohne Zuckerzusatz

Natürliche Erdbeermarmelade, die in wenigen Minuten zubereitet wird und keinen Zuckerzusatz enthält. Eine solche Delikatesse ist nicht nur nützlich, sondern schadet der Figur auch überhaupt nicht.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Erdbeeren - 300 gr.
• Stärke - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Erdbeeren waschen, in eine Schüssel umfüllen und mit einer Gabel leicht andrücken, um den Saft freizusetzen.
2. Stärke zum freigesetzten Saft hinzufügen, mischen.
3. Mahlen Sie die Beeren mit einem Mixer, bis sie glatt sind.
4. Mischen Sie die Lösung mit Stärke und Beerenpüree. Setzen Sie die Mischung in Brand, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie 5-6 Minuten lang.
5. Gießen Sie heiße Marmelade in ein sterilisiertes Glas, bedecken Sie es mit einem Deckel und sterilisieren Sie es 10 Minuten lang in kochendem Wasser. Dann den Deckel fest verschließen, in eine Decke oder ein dickes Handtuch wickeln und vollständig auskühlen lassen. Marmelade im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

Ein schnelles und einfaches Rezept für Erdbeermarmelade für den Winter ohne zu kochen

Sie können Erdbeermarmelade für den Winter zubereiten, ohne zu kochen. Dies ist eine einfache Alternative zu Marmelade, die jeder herstellen kann. Außerdem bleiben alle Vitamine der Beeren vollständig erhalten.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Erdbeeren - 1,2 kg.
• Zucker - 1,2 kg.

Kochvorgang:

1. Beeren sortieren, Schwänze entfernen und waschen.
2. Die Erdbeeren in eine Emailleschüssel geben und mit Zucker bedecken.
3. Die Beeren mit Zucker verrühren, 2 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen, damit die Beeren saften.
4. Mit einem Mixer die Beeren zerkleinern, bis sie püriert sind.
5. Teilen Sie die resultierende Masse in Gläser oder Behälter auf und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.

Guten Appetit!