Aprikosenmarmelade - 10 kernlose Rezepte für den Winter mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Ein einfaches Rezept für kernlose Aprikosenmarmelade für den Winter

Duftende Aprikosenmarmelade wird nach einem einfachen Rezept hergestellt. Eine attraktive Delikatesse kann mit Tee serviert, zu Gebäck und anderen Desserts hinzugefügt werden.
Kochzeit: 6 Stunden

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen - 3 Dosen

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  Da die Marmelade kernlos ist, spülen Sie die Aprikosen gründlich ab. Dann schneiden wir die Früchte in Hälften, entfernen den Knochen. Spülen Sie das resultierende Produkt erneut mit Wasser ab und legen Sie es dann zum vollständigen Trocknen auf ein Papiertuch.
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  Einige der Aprikosen in einen Topf geben und mit einer Schicht Zucker bestreuen. Dann wieder Aprikosen, Zucker. Wir wechseln die Zutaten ab.
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  Lassen Sie den Topf mit dem Inhalt 4-5 Stunden ziehen. Dann stellen wir das Geschirr auf ein sehr langsames Feuer und warten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
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  Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, die Hitze erhöhen und den Inhalt zum Kochen bringen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und abkühlen lassen.
  Das abgekühlte Gericht wieder auf den Herd stellen und aufkochen.
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  Dann kochen wir 20 Minuten bei mäßiger Hitze. Umrühren, damit es nicht anbrennt, ggf. Schaum entfernen.
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  Gießen Sie die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel. Wir lassen die Gläser bei Raumtemperatur, bis sie vollständig abgekühlt sind, wonach die Delikatesse zur Lagerung bereit ist. Die duftende Aprikosenmarmelade ist fertig!

Klassische entkernte Aprikosenmarmelade

Dicke Aprikosenmarmelade wird Sie mit ihrem Bernsteinton und dem angenehm frischen Aroma überraschen. Die Delikatesse kann zur Lagerung zubereitet und zu jeder Jahreszeit mit Tee serviert werden.

Kochzeit: 5 Stunden

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 3 Dosen

Zutaten:

• Aprikosen - 1,2 kg.
• Zucker - 5 EL.

Kochvorgang:

1. Aprikosen in kaltem Wasser einweichen, gründlich abspülen, dann halbieren und entkernen.
2. Die vorbereiteten Früchte mit Zucker füllen und 4 Stunden ruhen lassen.
3. Wenn die Aprikosen entsaftet sind, können sie auf dem Herd neu angerichtet werden. Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen. Lassen Sie den Inhalt etwas abkühlen, mahlen Sie ihn dann mit einem Mixer und stellen Sie ihn erneut auf das Feuer. 5 Minuten kochen und fertig!
4. Gießen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser, schließen Sie die Deckel und drehen Sie sie um, bis sie vollständig abgekühlt ist. Danach kann die dicke Aprikosen-Delikatesse eingelagert werden.

Dicke Aprikosenmarmelade mit Gelatine

Aprikosenmarmelade mit Hilfe von Gelatine nimmt noch schneller die gewünschte Form an, wodurch Sie Kochzeit sparen. Ein duftender, reichhaltiger Leckerbissen kann zu hausgemachten Kuchen und Torten hinzugefügt oder einfach beim Teetrinken serviert werden.

Kochzeit: 3 Stunden

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 2 Dosen

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg.
• Zucker - 2 EL.
• Instant-Gelatine - 15 gr.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Aprikosen, schneiden sie in zwei Hälften und entfernen die Kerne. Die vorbereiteten Früchte in einen Topf geben.
2. Zucker mit Gelatine mischen.
3. Die Aprikosen mit der trockenen Mischung in einen Topf geben. Rühren und 2-3 Stunden ruhen lassen, bis die Früchte den Saft fließen lassen.
4. Wir stellen die Pfanne mit dem Inhalt auf den Herd, bringen sie zum Kochen und köcheln bei schwacher Hitze 5-6 Minuten.
5. Nach dem Kochen die Marmelade sofort vom Herd nehmen und in saubere, sterilisierte Gläser füllen. Kann mit Deckeln verschlossen und aufbewahrt werden. Bereit!

Marmelade aus Aprikosen fünf Minuten für den Winter

Aromatische Aprikosenmarmelade lässt sich nach einem einfachen und bekannten Rezept in 5 Minuten herstellen. Der Leckerbissen ist eine ideale Ergänzung zu Backwaren und anderen Rezepten. Das Gericht kann auch mit Tee serviert werden.

Kochzeit: 5 Stunden

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 1 Dose

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg.
• Zucker - 4 EL.

Kochvorgang:

1. Lassen Sie uns die Produkte vorbereiten. Wir waschen und trocknen die Aprikosen gründlich.
2. Wir schneiden jede Frucht und entfernen vorsichtig die Samen. Als nächstes schicken wir die Aprikosen mit den Löchern nach oben in die Pfanne, fügen Zucker hinzu und lassen mehrere Stunden ruhen.
3. Wenn die Aprikosen aufgegossen und entsaftet sind, müssen sie auf den Herd gestellt werden. Wir warten, bis der Inhalt kocht und kochen danach 5 Minuten. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und den Vorgang wiederholen. Nochmals aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Wenn Sie ein dickeres Produkt erhalten möchten, können die Schritte im dritten Kreis wiederholt werden.
4. Marmelade aus Aprikosen für den Winter ist fertig! Wir gießen es in Gläser, schließen die Deckel, lassen es abkühlen und schicken es zur Lagerung.

Aprikosenmarmelade durch einen Fleischwolf für den Winter

Zarte und aromatische Aprikosenmarmelade wird durch Mahlen der Früchte in einem Fleischwolf gewonnen. Ein solcher Rohling dient Ihnen als originelles hausgemachtes Dessert. Und Sie werden auch von der Geschwindigkeit der Zubereitung der Delikatesse begeistert sein.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 1 Dose

Zutaten:

• Aprikosen - 700 g.
• Zucker - 500 g.

Kochvorgang:

1. Aprikosen in kaltem Wasser einweichen und gründlich abspülen. Dann schneiden wir die Früchte in Hälften und entfernen die Samen.
2. Wir geben die Aprikosen durch einen Fleischwolf bis zum Brei.
3. Das entstandene Püree in einen Topf geben, Zucker hinzufügen, mischen und 10-1 Minuten ruhen lassen, damit sich die trockene Zutat etwas auflöst. Dann die Pfanne auf den Herd stellen und 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
4. Wir beginnen, das Glas im Voraus zu sterilisieren. Gießen Sie sofort heiße Marmelade hinein und schließen Sie den Deckel. Lassen Sie es bei Raumtemperatur vollständig abkühlen, dann können Sie es zur Lagerung schicken. Bereit!

Ein einfaches Rezept für Aprikosenmarmelade mit Orange

Duftende Aprikosenmarmelade mit Orange wird Sie das ganze Jahr über begeistern. Zitrusfrüchte geben einen besonders reichhaltigen Geschmack mit einer angenehmen Säure. Der Leckerbissen lässt sich einfach und schnell für die Lagerung für den Winter vorbereiten.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 2 Dosen

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg.
• Zucker - 0,6 kg.
• Orange - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Aprikosen gründlich waschen, halbieren und entkernen. Die geschälten Früchte in einen Topf geben.
2. Die Orange abspülen und in kleine Würfel schneiden. Sie können das Peeling belassen.
3. Orangen zusammen mit Zucker zu Pfirsichen geben, mischen und anzünden. Zum Kochen bringen und 40 Minuten bei mäßiger Hitze weiterkochen.
4. Heiße Fruchtmarmelade in saubere, sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln verschließen und bei Raumtemperatur vollständig abkühlen lassen. Dann kann die Marmelade zur Lagerung geschickt werden. Bereit!

Duftende Aprikosenmarmelade mit Zitrone

Bernstein-Aprikosenmarmelade wird durch die Zugabe von Zitrone noch aromatischer. Angenehme Säure verleiht der Delikatesse einen besonderen Geschmack und Frische. Ideal zum Teetrinken.

Kochzeit: 5 Stunden

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 1 Dose

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Zitrone - 1 Stk.
• Butter - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Fetten Sie die Pfanne ein, in der wir die Marmelade kochen werden, und fetten Sie sie vorsichtig mit Butter ein. Dadurch wird die Delikatesse zarter und verhindert ein Ankleben. Dann spülen wir die Aprikosen ab, schneiden sie und entfernen den Kern. Die vorbereiteten Früchte zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben.
2. Zitronensaft in Aprikosen pressen. Sie können Fruchtfleisch und Schale hinzufügen. Den Inhalt vorsichtig mischen und 4-5 Stunden ruhen lassen, damit die Früchte Saft austreten, mit Zitrone und Zucker gesättigt sind.
3. Nachdem die zukünftige Marmelade aufgegossen wurde, stellen wir sie auf eine mäßige Hitze. Etwa 20 Minuten kochen lassen, dann die Hitze erhöhen und weitere 15 Minuten weitergaren. Hier müssen Sie den Inhalt regelmäßig umrühren und den Herd nicht verlassen.
4. Während des Garvorgangs können Sie die Konfitüre auf die Qualität ihrer Dichte testen. Dazu den Teller kurz in den Gefrierschrank stellen, dann einen Löffel Leckereien darauf geben und das Ergebnis auswerten. Lässt sich das Produkt nicht verteilen und hat sich eine leichte Kruste darauf gebildet, dann ist die Aprikosensüße fertig. Und wenn nicht, lohnt es sich, weitere 5-10 Minuten zu kochen.
5. Dann geben wir die fertige Marmelade in die Gläser, schließen die Deckel, lassen sie abkühlen und schicken sie zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Dicke Aprikosenmarmelade mit Agar-Agar für den Winter

Reichhaltige Aprikosenmarmelade mit Agar-Agar hält die Delikatesse dick, auch wenn Sie die Früchte in großen Stücken zubereiten. Diese Variante der aromatischen Süße ist ideal für Füllungen in verschiedenen hausgemachten Desserts.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 2 Dosen

Zutaten:

• Aprikosen - 1,5 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Agar-Agar - 1,5 TL
• Wasser - 100ml.

Kochvorgang:

1. Die Aprikosen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und trocknen lassen.
2. Wir schneiden die Früchte und entfernen die Samen vorsichtig.
3. Die Aprikosen in einen Topf geben, mit Zucker bedecken und mischen.
4. Füllen Sie den Inhalt mit kaltem Wasser und lassen Sie ihn 30-40 Minuten einwirken.
5. Wir stellen die Pfanne mit Aprikosen auf den Herd, kochen nach 5 Minuten Kochen, nehmen dann vom Herd und lassen sie leicht abkühlen. Wir wiederholen den Vorgang noch zwei Mal. Während des dritten Agar-Agars, das zuvor in warmem Wasser aufgelöst wurde, hinzufügen.
6. Wir bereiten Utensilien für die Aufbewahrung vor. Wir sterilisieren die Gläser und kochen die Deckel.
7. Gießen Sie heiße Marmelade in Gläser, decken Sie sie ab und drehen Sie sie um, bis sie vollständig abgekühlt ist. Dann ist der Leckerbissen fertig!

Ein einfaches Rezept für dicke Aprikosenmarmelade mit Pektin

Aprikosenmarmelade mit Pektinzusatz erweist sich als noch dicker und reichhaltiger. Die Delikatesse ist ideal zum Teetrinken, aber auch als Beilage zu Toasts oder Pfannkuchen.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 2 Dosen

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg.
• Zucker - 0,8 kg.
• Pektin - 10 gr.

Kochvorgang:

1. Wir weichen die Früchte in kaltem Wasser ein und spülen sie gründlich ab.
2. Aprikosen halbieren und entkernen.
3. Anschließend die Hälften in kleine Würfel schneiden.
4. Wir geben das Produkt in einen Topf und fügen den größten Teil des Zuckers (aber nicht den gesamten) hinzu.
5. Wir bestehen auf die Zubereitung, bis die Aprikosen den Saft fließen lassen.
6. Dann stellen wir den Topf mit dem Inhalt bei mäßiger Hitze. 30-35 Minuten kochen.
7. Drei Minuten vor dem Garen den restlichen Zucker mit Pektin mischen und zur Marmelade geben. Gründlich mischen.
8. Wir sterilisieren die Gläser und gießen die Aprikosenmarmelade hinein. Bereit!

Leckere Aprikosen-Pfirsich-Marmelade

Um Aprikosen- und Pfirsichmarmelade herzustellen, können Sie jede Frucht verwenden, von jung und hart bis hin zu reif und weich. Die große Menge Zucker im Rezept macht die Leckerei dick. Der Kochvorgang dauert nicht lange.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 4 Dosen

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg.
• Pfirsiche - 1 kg.
• Zucker - 2 kg.

Kochvorgang:

1. Pfirsiche und Aprikosen gründlich abspülen. Wir schneiden sie in kleine Scheiben und entfernen die Knochen.
2. Die Fruchtstücke in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und auf schwache Hitze stellen.
3. Wenn die Früchte den Saft beginnen und ein wenig zu kochen beginnen, mischen Sie sie und nehmen Sie sie vom Herd. Abkühlen lassen.
4. Die abgekühlten Aprikosen und Pfirsiche wieder auf schwache Hitze stellen und 20-25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wir entfernen vom Herd.
5. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, Deckel schließen und zur Aufbewahrung schicken. Dicke Aprikosen- und Pfirsichmarmelade ist fertig!