Steved zucchini - 10 trin for trin opskrifter i en gryde

Mange husmødre bruger zucchini til at forberede lette snacks, salater eller et fuldgyldigt andet kursus: de kombineres med saucer, grøntsager og kød. I forbindelse med stuvning mister de praktisk talt ikke deres nyttige egenskaber og indeholder en lille mængde kalorier.

Steved zucchini i creme fraiche i en gryde

Steved zucchini kan serveres som en let frokostmad eller som en hvilken som helst kødret, såsom koteletter eller bagt kød. Zucchini med creme fraiche vil også gøre en glimrende sund middag.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

• 
  Forbered løg og gulerødder til stegning. Vi skræller løget, skærer det i to dele. Slib hver del i små tern. Vi renser også gulerødderne og skyller dem med varmt vand for at fjerne snavs. Vi gnider det på et groft rivejern i en dyb skål.
• 
  Hæld en lille mængde olie i gryden. Vi sætter det på komfuret og tænder teknikken. Vi varmer op i et minut. Hæld løget og steg det i cirka 2-3 minutter. Rør konstant med en spatel.
• 
  Dernæst sender vi gulerødder. Vi sender det sammen med løg i 3-4 minutter.
• 
  Stegning af løg og gulerødder, vi er distraheret af zucchini. Vi vasker den nødvendige mængde og tørrer den af ​​med et håndklæde. Skræl skrællen og skær grøntsagen i mellemstore tern.
• 
  Vi sender courgette til panden med løg og gulerødder. Steg den i cirka 20 minutter. Glem ikke at røre hele tiden.
• 
  Lad os tage os af resten af ​​ingredienserne. Skyl greenerne og tør dem med et køkkenrulle. Hak fint. Frigør hvidløg fra skallen. Vi skærer det også i små stykker. Kom hvidløg og halvdelen af ​​krydderurterne i gryden. Hæld creme fraiche, salt og peber. Rør indholdet i beholderen, indtil det er glat, og kog i yderligere 10-15 minutter.
• 
  Drys den færdige courgette i creme fraiche med de resterende krydderurter og server med kødpynt.

God appetit!

Grøntsager med courgette, stuvet i en gryde

For at gøre courgette mere aromatisk skal du tilføje grøntsager og krydderurter, friske eller tørre. Hvis du vil tilberede courgette i ovnen, skal du sørge for, at de ikke brænder på.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Pære løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Gulerødder - 3-4 stk.
• Zucchini - 4 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Dild - 70 gr.
• Løvblad - 2 stk.
• Olivenolie - 4 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Lad os først forberede alle ingredienserne. Skræl løg og hvidløg fra skallen og filmene. Fjern gulerodskindet med en kniv. Vi vasker gulerødderne med varmt vand ved hjælp af en svamp eller børste. Vi vasker tomater, dild og courgette. Tør dem med et serviet eller køkkenrulle.
2. Hak løg og hvidløg fint. Mal gulerødderne på et groft rivejern. Vi fordeler de færdige ingredienser på forskellige tallerkener. Skær zucchinien i skiver af medium tykkelse og kom også i en separat beholder.
3. Hæld koldt vand i en elkedel og bring det i kog. Kom tomaterne i en dyb beholder og hæld kogende vand over dem. Efter et par minutter hældes vandet ud, lad tomaterne køle af og fjern skallen. Skær frugtkødet i små tern. Hak dillen.
4. Hæld to spiseskefulde olivenolie i gryden. Vi sætter beholderen på brænderen og tænder for ovnen for at varme op. Efter et par minutter tilsættes løg og hvidløg. Steg dem til de er gyldenbrune. Rør konstant med en spatel. Tilsæt gulerødder. Steg ingredienserne i cirka 5-7 minutter og rør konstant. Vi sender tomater til panden. Steg massen i 10 minutter. Drys med salt og peber efter smag.
5. Hæld den anden halvdel af olivenolien i en stor gryde. Vi sætter gryden på brænderen og tænder for ovnen. Vi opvarmer beholderen med olie i et par minutter. Lag zucchini og stegte grøntsager på lag. Salt det første og efterfølgende lag courgetter let og drys med peber. Bring retten i kog ved svag varme. Tilsæt laurbærblade og dæk gryden med et låg. Lad det simre i 30 minutter.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på stuvet courgette med kartofler

Retten viser sig at være meget saftig, da ingredienserne i opskriften indeholder nok væske. For at undgå vandigheden af ​​den færdige courgette skal du vælge tættere tomater.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 stk.
• Kartofler - 0,5 kg.
• Tomat - 3 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatsaft - 100 ml.
• Solsikkeolie - 3 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Creme - valgfri.
• Dild - 1 bundt.
• Vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Skræl kartoflerne og skyl dem under rindende varmt vand. Vi skyller også courgette og tørrer det af med et køkkenrulle. Skær kartofler og courgette i små tern.
2. Vi skræller løget fra skallen og gulerødderne fra det øverste lag. Vi vasker gulerødderne i varmt vand. Skær løget i små stykker, og riv gulerødderne på et groft rivejern.
3. Hæld solsikkeolien i gryden og kom den på brænderen. Vi tænder for ovnen og opvarmer den i cirka et minut. Hæld kartoffelterningerne i og steg.
4. Vi vasker tomaterne. Hæld vand i en kedel og kog op. Fyld tomaterne med kogende vand i et par minutter, og kom dem derefter i koldt vand. Fjern huden. Vi fjerner stedet, som håndtaget var fastgjort til. Skær tomaterne i tern.
5. Kom de tilberedte grøntsager i en ren gryde. Derefter sender vi tomaterne, fylder alle ingredienserne med tomatsaft og fløde. Drys med salt og peber.
6. Dæk fadet med et låg og lad det simre ved svag varme i 30-40 minutter. Vi vasker dillen med vand og tørrer den. Mal grøntene. Drys det færdige sortiment med og server.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på grøntsagscucchinigryder med tomater

Om nødvendigt kan friske tomater erstattes med et par spiseskefulde tomatpuré. Den tid, der bruges på madlavning, afhænger af zucchiniens "ungdommelighed": mere moden zucchini tager længere tid at lave mad.

Tilberedningstid - 1 time. 15 min.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Gulerødder - 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomat - 2-3 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Grønne - 1 flok.
• Salt efter smag.
• Peber efter smag.
• Vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi skyller zucchini med varmt vand og tørrer det af med et køkkenrulle. Fjern skrællen med en kniv. Hvis zucchinien er ung, skal skrællen ikke fjernes, da den er meget tynd og saftig. Rengør zucchinikernen med en ske. Skær squashen i mellemstore tern.
2. Skræl løget og skær det i små tern. Hæld olien i gryden og anbring beholderen på brænderen. Vi tænder for komfuret. Forvarm en bradepande med olie i cirka et minut. Steg løgene ved høj varme, til de er gyldenbrune. Rør konstant med en spatel.
3. Vi skræller gulerødderne med en lille kniv. Vi vasker det med varmt rindende vand. Skær grøntsagen i små tern. Tilsæt gulerødder til løg og steg dem i 2-3 minutter. Røre rundt.
4. Vi vasker tomaterne.Vi kom dem i en dyb skål. Hæld vand i gryden, bring det i kog (hvis der ikke er en elkedel, kog vand på komfuret). Hæld tomaterne med kogende vand og lad dem stå i 2 minutter. Efter et par minutter dypper vi dem i isvand og fjerner derefter let huden. Vi fjerner stedet, hvor stilken er fastgjort. Skær tomaterne i mellemstore tern.
5. Tilsæt hakket courgette til løg og gulerødder. Rør ingredienserne og dæk gryden med et låg. Vi gør ilden mindre og lader massen slukke.
6. Efter 15 minutter, når grøntsagerne bliver blødere, skal du blande dem igen og dække gryden med et låg igen. Hvis der er lidt væske, tilsættes lidt kogt eller filtreret vand. Vi simrer retten i 10 minutter.
7. Skræl hvidløg og hak det fint. Kom hakkede tomater og hvidløg i gryden. Salt og peber efter smag. Rør beholderens indhold og lad det stå i 10 minutter. Dæk ikke til med låg.
8. Vi vasker og tørrer greenerne. Mal det og drys på de tilberedte grøntsager.

God appetit!

Saftig og aromatisk courgette stuvet med kød

Kødret viser sig at være meget saftigt og aromatisk. Når den er færdiglavet, kan du hælde lidt creme fraiche over hver portion for at gøre din middag eller frokost endnu mere lækker.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 stk.
• Svinekød - 500 gr.
• Tomat - 3 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 3-4 tænder.
• Persille - 1 bundt.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skræl løg og gulerødder. Vi vasker gulerødderne med varmt vand og hakker (på et rivejern eller med en kniv) i små tern eller sugerør. Hak løget så lille som muligt. Skyl svinekødet og skær det i mellemstore tern.
2. Hæld vegetabilsk olie i en dyb bradepande. Vi sætter beholderen på brænderen og tænder komfuret. Varm op i cirka et minut, og tilsæt løget. Steg den til den er gyldenbrun. Dernæst sender vi gulerødder. Rør det sammen med løget og steg i et par minutter, indtil gulerødderne er bløde.
3. Hæld kødet i en bradepande og steg ved høj varme i 1-2 minutter. I løbet af denne tid omrøres maden kraftigt. Når kødet begynder at juice, gør ilden mindre og steg svinekødet, indtil væsken koger væk. Rør konstant.
4. Hæld vand i og bland ingredienserne. Lad det simre i 60 minutter. Hvis vandet koger af tidligere, tilsættes lidt mere væske. Dæk gryden med et løst låg.
5. Vi vasker tomaterne. Vi spreder tomaterne i en dyb beholder og fylder med kogende vand (kog vand i en elkedel eller i en gryde på komfuret). Vi venter et par minutter. Vi skifter tomaterne til isvand. Derefter fjerner vi huden. Skær frugtkødet i små tern.
6. Vi vasker courgette og grønt. Tør dem med et køkkenrulle. Vi slipper for hvidløgskallen. Skær zucchini -sværen, skær den i to og fjern kernen. Slib zucchinien i tern. Hak hvidløg først fint, og derefter persille.
7. Tilsæt hakket courgette, tomater og halvdelen af ​​hvidløg til kødet. Salt og peber massen efter smag. Rør rundt og hæld eventuelt lidt vand i. Dæk gryden med et låg og lad blandingen simre i yderligere 30 minutter. Rør ingredienserne regelmæssigt.
8. Efter en halv time skal du fjerne låget fra gryden og tilføje resten af ​​det hakkede hvidløg til fadet, drys med krydderurter. Rør rundt og fjern gryden fra brænderen. Sluk for komfuret. Vi lader retten stå alene i 15-20 minutter. Derefter serverer vi i portioner.

God appetit!

Hvordan tilberedes lækker courgette med hakket kød i en gryde?

Til madlavning anbefales det at vælge unge zucchini, da de er mere sunde og saftige. Grøntsagen hjælper også med at fjerne overskydende væske fra kroppen, hvilket forhindrer udseende af ødem.

Tilberedningstid - 2 timer og 15 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 35 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Svinekød - 200 gr.
• Oksekød - 150 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Ris - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Tomatpuré - 2-3 spsk
• Creme fraiche 15% - 3 spsk
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skyl svinekød og oksekød og tør med køkkenrulle. Skær i mellemstore stykker. Slib kødet til hakket kød ved hjælp af en kødkværn.
2. Vi skyller risene flere gange, hælder vandet i vasken. Overfør risene til en gryde og tilsæt vand. Vi satte beholderen på brænderen. Vi tænder for komfuret. Kog risene til de er bløde.
3. Kør et æg i en skål hakket kød, fordel risene. Salt og peber massen efter smag.
4. Vi fjerner skallen fra løget. Hak det fint og hæld det i en skål med resten af ​​ingredienserne. Rør indtil glat.
5. Vi vasker zucchini. Tør dem af med et håndklæde og skær dem i runde stykker. Vi renser kernen med en kniv.
6. Vi fylder zucchini "forme" med hakket kød. Vi lægger courgette med massen i en stor dyb gryde. Hæld lidt vand, salt. Vi sætter beholderen på komfuret og tænder udstyret. Bring retten i kog.
7. Vi tager det andet løg og skræl det. Skær i små stykker. Skræl gulerødderne fra det øverste lag og skyl med varmt vand. Gnid på et groft rivejern.
8. Hæld vegetabilsk olie i gryden. Vi sætter beholderen på brænderen og tænder komfuret. Vi varmer op. Tilsæt løg og steg i et par minutter. Dernæst sender vi gulerødder. Steg i yderligere 2-3 minutter. Rør konstant. Tilsæt tomatpuré. Rør rundt og steg videre.
9. Efter et par minutter hældes cremefraiche i. Salt saucen og rør til den er glat. Hæld saucen over zucchinien. Dæk gryden til og lad det simre i 40 minutter.

God appetit!

En enkel og hurtig måde at tilberede stuvet courgette med svampe på

Til madlavning kan du vælge absolut enhver svamp: champignon, østerssvamp eller skovsvamp. Det vigtigste er, at de er friske. Tørrede svampe er ikke egnede til denne ret.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 40-45 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Champignoner - 200 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker den unge courgette. Tør det med et køkkenrulle. Fjern ikke skrællen. Skær grøntsagen på langs i to dele. Vi skærer hver del i skiver.
2. Skræl løg og gulerødder. Vi vasker gulerødderne med varmt vand og skærer dem sammen med en kniv. Skær i halve ringe. Hak løget i tern.
3. Vi sorterer svampene, renser dem fra det øverste lag. Vi skyller med varmt vand. Tør med køkkenrulle. Vi klipper.
4. Hæld vegetabilsk olie i gryden. Vi sætter det på komfuret, tænder det. Efter et par minutter, når gryden med smør er opvarmet, tilsættes løget og steges i et par minutter. Derefter sender vi gulerødderne, blander dem med løg og fortsætter med at stege i cirka 5 minutter mere.
5. Vi sender courgette og svampe til panden. Bland ingredienserne. Vi fortsætter med at stege. Salt og peber efter smag. Bland massen igen.
6. Vi koger grøntsager i 7 minutter uden låg. Dæk derefter panden med et låg og lad det simre i cirka 10 minutter.

God appetit!

Hvordan tilberedes saftig courgette med ris i en gryde?

Ris til den fremtidige ret skal koges på forhånd, så den når at køle af. Og grøntsager tages bedst friske, da frosne vil gøre pynten vandig.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 180 gr.
• Tomat - 140 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Sød bulgarsk peber - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 25 ml.
• Ris - 50 gr.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Vand - 1,5 liter.

Tilberedningsproces:

1. Hæld risene i en lille dyb skål og skyl dem med varmt vand. Vi dræner vandet i vasken. Vi udfører denne procedure flere gange. Kom risene i en gryde eller gryde. Hæld renset vand i, sæt beholderen på brænderen. Tænd for komfuret og kog risene til de er bløde.
2. Vi skyller zucchini under rindende varmt vand og tørrer det af med et køkkenrulle. Hvis courgetten ikke er ung, skal du skrælle den. Skær zucchinien i tern.
3. Vi fjerner skallen fra løget. Vi skærer det i tern.
4. Skyl tomaterne og fjern overskydende fugt med et køkkenrulle. Skær tomaterne i små tern.
5. Vi vasker peberfrugten, tørrer den og skærer den på langs i to dele. Vi slipper for hver af kernerne. Skyl begge dele af peber igen og skær dem i små tern.
6. Vi satte en bradepande på brænderen. Hæld olie i. Vi tænder for komfuret og opvarmer beholderen med olie i et par minutter. Vi overfører løg og courgette til beholderen. Rør grøntsagerne under stegningsprocessen.
7. Efter 5 minutter sættes peber og tomater på løg og courgette. Salt og drys massen med krydderier, bland og lad blandingen simre ved svag varme.
8. Vi skifter ris til grøntsager, blander ingredienserne til det er glat. Fyld 100 ml vand. Kog en blanding af grøntsager og ris i 10 minutter.

God appetit!

PP -diætet courgette med kyllingebryst

Retten betragtes som en diæt, fordi stuvet zucchini indeholder et minimum af kalorier. De rådes til at spise om nødvendigt for at følge en bestemt diæt. For et mere tilfredsstillende måltid kan du tilføje kyllingebryst.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Dild - 1 bundt.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk
• Vand - ½ spsk.

Tilberedningsproces:

1. Skræl gulerødderne fra det øverste lag. Vi skyller det grundigt af snavs, mens vi hjælper os selv med en børste eller svamp. Blot gulerødderne med et køkkenrulle for at absorbere overskydende væske. Skær gulerødderne i halve ringe.
2. Vi fjerner løgskallen. Skær i to dele og slip hver i halve ringe.
3. Vi skyller zucchinien og tørrer den af ​​med et køkken eller køkkenrulle. Skær først grøntsagen i runde skiver og derefter i små tern. Hvis courgette er "gammel", skal huden fjernes og kernen skæres ud.
4. Vi behandler kyllingebrystet: vi slipper for film og årer. Vi skyller det med koldt vand og tørrer det med et køkkenrulle. Skær kyllingen i små stykker.
5. Vi satte gryden på brænderen. Hæld vegetabilsk olie i den. Vi tænder for ovnen og giver gryden med olie tid til at varme op. Kom løg og gulerødder i en beholder og begynd at stege.
6. Efter 3 minutter lægges kyllingebrystet ud. Salt og drys ingredienserne med krydderier, bland dem til det er glat. Hæld halvdelen af ​​vandet i glasset. Hæld det i en bradepande, som vi dækker med et låg. Vi simrer i 5 minutter.
7. Vi spredte zucchini i blandingen. Dæk gryden til igen og lad det simre i cirka 7 minutter. Vi vasker en flok dild ud, tørrer den og hakker den fint. Drys det færdige fad med det.

God appetit!

Vegetabilsk zucchini gryderet med blomkål

Eksperter anbefaler at spise grøntsager både friske og stuvede, da de er gode for maven og hjertet. Zucchini og blomkål - lav i kalorier, rig på vitaminer og mineraler - en god kombination til en sund kost.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Blomkål - 500 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Gulerødder - 1-2 stk.
• Tomat - 1-2 stk.
• Løg - 1-2 stk.
• Grønne efter smag.
• Olivenolie - 2 spsk
• Salt - ½ tsk
• Malet sort peber - efter smag.
• Vand - 1,2 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer blomkålen. Vi fjerner alle blade og ødelagte blomsterstande. Adskil de resterende blomsterstande fra hinanden. Hæld vand i en gryde, anbring beholderen på brænderen og tænd for ovnen. Tilsæt salt til kogende vand og rør lidt rundt. Vi spredte kålen og lad den koge i 5 minutter. Vi sender kålen til et dørslag.
2. Vi fjerner løgene fra skaller og film. Vi skærer dem i halvdele. Vi sliber hver af dem.
3. Vi renser gulerødderne for snavs. Vi skyller under rindende varmt vand. Tør med et køkkenrulle. Slib på et rivejern.
4. Tilsæt olivenolie til gryden. Flyt til brænderen. Sæt varmen til medium og hæld løget i beholderen. Steg i 2-3 minutter.
5. Hæld de revne gulerødder ud.Rør rundt og steg videre i tre minutter.
6. Vi vasker courgette, tørrer dem af og skærer sværen af. Mal grøntsagen i tern. Hæld zucchini til løg og gulerødder. Steg ingredienserne i 3 minutter, omrør konstant. Reducer varmen, tilsæt lidt vand. Dæk gryden med et låg og lad maden simre i 10-15 minutter.
7. Vi vasker tomater og krydderurter, tørrer dem med et køkkenrulle. Gnid tomaterne på et fint rivejern. Skær grøntsagerne så små som muligt. Flyt blomkålen til gryden. Fyld massen med revne tomater. Vi venter på, at grøntsagerne koger. Drys med salt, peber og krydderurter. Rør rundt til det er jævnt og lad det simre i 3-4 minutter.

God appetit!