Sådan tilberedes et øre af majs i en gryde - 6 opskrifter til, hvordan du tilbereder majs korrekt

For at tilberede velsmagende og saftig majs, bør du vælge unge ører uden at gulne eller visne blade. Farven på unge majskerner skal være lys eller lysegul, nogle gange hvid. For gode ører skal kornene passe tæt sammen.

Hvordan koges ung majs korrekt for at holde den saftig og blød?

Det er bedre ikke at skrælle unge majs inden madlavning og holde det på kolben: de beskytter det mod at tørre ud. Nogle husmødre bruger bladene under madlavning til at gøre det færdige produkt saftigere.

• 
  Stilken skæres af majsen, bladene fjernes, og fibrene frigøres.
• 
  De smukke grønne blade bliver efterladt og placeret på bunden af ​​gryden, hvor majsen skal koges.
• 
  Ørene hældes med koldt vand og efterlades i en time for at blødgøre.
• 
  Majsen lægges på bladene, vand hældes, så det dækker ørerne helt og bringes i kog ved maksimal varme.
• 
  Efter kogning reduceres varmen, og produktet koges i ca. 15-30 minutter, og kornene smages periodisk for at sikre, at de er klar. 5 minutter før tilberedningens afslutning saltes vandet, som majsen koges i, og krydderier tilsættes, og efter tilberedning lades den brygge i bouillonen i endnu en halv time. God appetit!

Hvordan tilberedes saltet majs i en gryde?

Majs koges ofte med salt for at fremhæve dets sarte, søde smag. Til madlavning er det bedre at vælge mælkekolber (unge) med lyse grønne blade. Denne slags majs er garanteret mør og blød.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vand - 4-5 liter.
• Majs på kolben - 6-8 stk.
• Salt efter smag.
• Smør - til servering.

Tilberedningsproces:

1. Maiskolberne frigøres fra bladene, stilken skæres af og fibrene fjernes.
2. De resulterende ører vaskes godt med rindende vand.
3. Tilberedt majs sættes i en bred gryde: Hvis kolberne er store, kan de skæres i flere stykker. Det er vigtigt, at de ikke forbliver på overfladen, efter at de er hældt med vand, ellers koger de ikke.
4. Efter kogende vand koges majs med medium varme i 20-40 minutter afhængigt af dets tilstand. Den yngre koger hurtigere, mens den ældre tager længere tid.
5. 5 minutter før tilberedningen er afsluttet, tilsættes salt til gryden, idet man forventer, at der vil falde 1 tsk på 1 liter vand. salt.
6. Før servering drysses majsen med salt eller dine yndlings krydderier og smøres også med smør.

Hvordan tilbereder man majs i mælk?

Sød majskerner kogt i mælk vil være særligt møre og søde med en cremet smag. Serveret på kolben kogt med tilsætning af mælk, drysset med dine yndlings krydderier og hældt med smør. Det smager endnu bedre på denne måde!

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vand - 1 liter.
• Majs på kolben - 4 stk.
• Mælk - 300 ml.
• Smør - 50 gr.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Maiskolber renses for blade og fibre, stilken skæres så kort som muligt og om nødvendigt skæres i flere stykker, så det er praktisk at lægge i en gryde.
2. Majsen hældes over med vand og sættes i brand.
3. Når vandet koger, hældes mælk i gryden og et stykke smør lægges, og ikke glemmes at salte.
4. Ung majs koges i gennemsnit ikke mere end 10-20 minutter, men det vil tage op til 40 minutter at få velsmagende, mere modne ører.
5. Læg de kogte ører på et fad, drys med salt og server varmt.

Hvordan tilberedes sød majs med sukker i en gryde?

Nogle mennesker kan lide det bedre, når ung saftig majs tilberedes med tilsat sukker. Søde korn, kogt med sukker, bliver en rigtig dessert og delikatesse for voksne og børn.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vand - 4-5 liter.
• Majs på kolben - 6-8 stk.
• Granuleret sukker efter smag.
• Smør - til servering.

Tilberedningsproces:

1. Maiskolber skal fjernes fra blade, fibre fjernes og stilkes af og derefter skylles grundigt.
2. Majsen lægges i en gryde, på hvilken bunden friske grønne blade, der fjernes fra kolberne, anbringes, og kolberne spredes ovenpå. De kan skæres i skiver for at fordeles mere jævnt i gryden.
3. Majsen hældes over med vand og koges ved svag varme, tildækket, indtil kernerne er bløde. Dette tager forskellig tid, afhængigt af sorten og graden af ​​modenhed. Ung majs er klar om 20 minutter fra det øjeblik vandet koger, og mere moden majs vil tage op til 40 minutter.
4. 5 minutter før retten er klar, tilsættes sukker til vandet og blandes godt.
5. Sød majs serveres ved at tilføje lidt smør ovenpå, du kan drysse med farin, hvilket tilføjer behagelige smag til det færdige produkt og understreger majsens sødme.

Kogt majs med smør

Smør er en god tilføjelse til kogt majs, fordi det fuldstændigt ændrer smagen af ​​majskerner: de bliver mere møre, cremede og sødere.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vand - 2 liter.
• Majs på kolben - 1 kg.
• Smør - 50 gr.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Maiskolber frigøres fra blade og fibre, stilken skæres af og vaskes godt i vand.
2. De tilberedte ører lægges i et bredt fad med en tyk bund, fyldt med vand, så majsen er helt dækket af den og koges med medium varme fra 20 minutter (for unge ører) til 45 minutter (for moden majs).
3. Salt tilsættes til gryden 5 minutter før tilberedningens afslutning.
4. Du kan kontrollere produktets parathed ved at smage på et par korn: så snart majsen er blevet blød og saftig, kan den fjernes fra varmen.
5. Majsen serveres varm, drysset med salt og smurt på alle sider med smør.

Sådan tilberedes Bonduelle majskolber?

Bonduelle majs refererer til alle sukkerarter af majs, analogt med det berømte mærke, der repræsenterer dåsekorn. Majs tilberedt på denne måde viser sig at ligne dåse - meget sødt og mørt.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vand - 2 liter.
• Majs på kolben - 1 kg.
• Smør - 50 gr.
• Granuleret sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld vand i en gryde, bring det i kog, og hæld derefter sukker i det med beregningen af ​​1 tsk. for 1 liter vand. Bland godt.
2. Behandl majskolberne til yderligere madlavning: Fjern bladene, skær stilken og fjern fibrene. Skær eventuelt majsen i portioner, hvis kolberne er for store til at passe i gryden.
3. Læg ørerne i kogende sødt vand og kog, dækket med moderat varme, i 20 minutter.
4. Du kan kontrollere kornetes parathed ved at smage dem eller gennembore dem med en gaffel: hvis kornene er bløde og let gennemborede, kan du hygge dig med dem.
5. Majs serveres varmt, sukkersorter kan drysses med farin eller honning, smurt med smør. God fornøjelse!