Broccoli i en gryde - 10 opskrifter på lækker broccoli

Broccoli som en underart af blomkål, som har en mere intens grøn farve, er meget nyttig for menneskekroppen, og den tilberedes enkelt og hurtigt. Du bliver præsenteret for et udvalg af broccoliretter i en gryde. Den tilberedes både som en selvstændig ret og som en side-skål, som vil gøre din frokost velsmagende, sund og kaloriefattig.

Hvordan tilbereder man hurtigt og lækkert frisk broccoli i en gryde?

Stegning af frisk broccoli i en stegepande er den letteste måde at lave en vidunderlig sideretning til enhver ret. Denne kål skilles ad i blomsterstande, blancheres og steges derefter i olie uden yderligere ingredienser.

• 
  Del broccoligaflerne med en kniv i små blomsterstande og fjern de tykke stængler. Fyld derefter blomsterstandene med koldt vand i 10 minutter.
• 
  I en separat skål koges rent vand med lidt salt. Overfør den udblødte broccoli til kogende vand og blancher ikke mere end 3 minutter fra kogens start, fordi kålen hurtigt bliver blød.
• 
  Efter 5 minutter overføres den blancherede broccoli med en hulske til et køkkenhåndklæde for at fjerne overskydende væske så meget som muligt. I løbet af denne tid opvarmes tre spiseskefulde vegetabilsk olie med et stykke smør i en gryde (tag helst en wok-skål).
• 
  Overfør de tørrede broccolibuketter til varm olie og steg dem ved medium varme på begge sider. Bestem graden af ​​stege efter din smag. Broccolien i gryden er klar. Overfør det til tallerkener og server med et stykke fisk og ris.

God appetit!

Hvordan tilbereder man frossen broccoli i en gryde?

Det er mere bekvemt og hurtigere at tilberede frossen broccoli i en gryde end frisk, fordi den allerede er ren og opdelt i blomsterstande. Det betragtes som endnu mere nyttigt end frisk, fordi det er frosset umiddelbart efter indsamling, og alle nyttige egenskaber bevares fuldstændigt. Tilsæt hvidløg til broccoli for smag.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 5 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Frossen broccoli - 400 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Olie til stegning.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Frossen broccoli behøver ikke at blive optøet på forhånd. Den opbevares i kogende vand i flere minutter, og hvis blomsterstandene er små, kan de steges med det samme. Tag en pose broccoli i den mængde, du har brug for.
2. Kog rent vand i en separat gryde, og hæld derefter den frosne broccoli i det kogende vand. Kog den ikke mere end 2 minutter fra begyndelsen af ​​kogningen. I løbet af denne tid optøs kålen hurtigt.
3. Smid den kogte broccoli i et dørslag eller sigte og skyl med koldt vand. Denne afkøling bevarer grøntsagens pulserende farve. Lad kålen ligge i et dørslag i et par minutter for at dræne al væsken.
4. I løbet af denne tid steges finthakkede hvidløgsfedd til lyse gyldenbrune.
5. Overfør broccoli blomsterstanden til det stegte hvidløg. Drys med salt efter din smag og steg i mindst 5 minutter, indtil det er gyldenbrunt. Broccolien i gryden er klar. Du kan servere det til bordet.

God appetit!

Hvordan steges broccoli med æg lækkert?

For en hurtig og mættende morgenmad inviteres du til at lave broccoli med æg i en gryde. Disse produkter kombineres godt, og du behøver ikke kød til dem, hvilket vil være meget sundere. Retten er velegnet til både baby- og PP -mad.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 5 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Æg - 3 stk.
• Olie til stegning.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Det første trin er at forberede alle ingredienserne til at lave morgenmad. Kom frisk broccoli på forhånd i 20 minutter i koldt vand med håndtaget opad for at fjerne nitrater fra overfladen. Skyl derefter broccolien under rindende vand og opdel i separate små blomsterstande.
2. Kog rent vand i en gryde, og kom broccoli blomsterstandene i kogende vand i 2-3 minutter. Fold dem derefter i et dørslag for at dræne al væsken.
3. Varm lidt olie op i en gryde og tilsæt broccoli. Drys kålen efter din smag med salt og eventuelle krydderier og steg i 5-7 minutter, til den er lys gyldenbrun. Steg ved middel varme og vend knopperne med en gaffel for en jævn bruning.
4. Pisk tre kyllingæg med stegt broccoli. Så snart proteinet bliver hvidt, blandes blomsterstandene hurtigt med ægget, så de er dækket med æggedej på alle sider. Om et par minutter er din broccoli med æg i en stegepande klar. Du kan servere retten til morgenmad.

God appetit!

Broccoli i æggemasse i en gryde

Sprød panering eller dej ændrer smagen af ​​enhver mad, og broccoli tilberedt på denne måde anses for at være den lækreste. Dejen tilberedes efter forskellige opskrifter og med forskellige tilsætningsstoffer. Denne opskrift giver dig den nemmeste og hurtigste mulighed for broccoli i dej i en stegepande.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Broccoli - 250 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk
• Olie til stegning.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Frisk broccoli, skyl først godt under rindende vand, og del derefter med en kniv i individuelle blomsterstande. Kog det i vand med lidt salt i 4-5 minutter. Fold derefter et dørslag i, så al glasvæsken og kålen køler lidt af.
2. I løbet af denne tid blandes to spiseskefulde mel i en separat skål med salt og krydderier. I en anden skål piskes hønseæg med en gaffel eller piskeris.
3. Kom broccoliblomstrerne i en skål med en melblanding og hurtigt, så melet ikke bliver til lim, rull dem i mel på alle sider.
4. Hæld derefter det sammenpiskede æg over broccolien og rør forsigtigt og hurtigt.
5. Varm olien godt op i en gryde og overfør blomsterstanden i dej til den. Svits broccolibuketterne på begge sider ved medium varme, til de er gyldne og sprøde. Retten er klar, du kan servere den til morgenmad.

God appetit!

Hurtig opskrift på broccoli med ost i en gryde

Selv ved at vide om fordelene ved broccoli, for mange, dens udseende, uigennemsigtig smag og særlige lugt indhente melankoli, for ikke at nævne børn. Men ikke desto mindre tilberedt med andre ingredienser, og i den foreslåede opskrift med hård ost og creme fraiche vil det virkelig glæde din familie, og gæsterne vil ikke nægte.

Madlavningstid: 40 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Creme fraiche - 150 gr.
• Grøntsagsbouillon - 50 ml.
• Salt efter smag.
• Krydderier til grøntsager efter smag.
• Grønt til pynt.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker gaflerne af frisk broccoli under rindende vand og opdeler i separate blomsterstande, fjerner de tykkeste stilke med en kniv.
2. Kog derefter broccolien i kogende vand i 7-10 minutter. Vi lagde de kogte blomsterstande i et dørslag, så alt vandet er glas.
3. På en forvarmet bradepande med en lille mængde olie, overfør broccoli fra et dørslag og hæld det med creme fra enhver fedtindhold.
4. Drys derefter broccolien efter behag med salt og krydderier, hæld 50 ml kålbouillon og lad det simre under et tildækket låg og ved moderat varme i 4-5 minutter.
5. Mal et stykke hård ost på et groft rivejern. Efter 5 minutter drysses broccolien stuvet i creme fraiche med revet ost jævnt, luk låg på gryden og kog kålen videre, indtil osten er helt smeltet.
6. Broccoli med ost i en stegepande er klar. Vi overfører det til portionsplader, dekorerer med eventuelt finthakket grønt og serverer.

God appetit!

Broccoli med blomkål i en gryde

Broccoli og blomkål vender ligesom to underarter af almindelig hvidkål tilbage til bordet i forbindelse med manges ønske om at spise rigtigt, og desuden er de mere nyttige, nærende og kaloriefattige. Du kan tilberede dem sammen når som helst ved hjælp af frosne grøntsager. Eksperimenter med hovedingredienserne, og du får mange gode smagskombinationer til, at disse grøntsager kan pyntes med kylling eller fisk.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 300 gr.
• Blomkål - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Sukker - ½ tsk
• Provencalske urter - ½ tsk

Tilberedningsproces:

1. Steg løget i en stegepande, skåret i små stykker, til det er gennemsigtigt. Tilsæt en halv teskefuld sukker til løget.
2. Tilsæt derefter blomkål og broccoli blomsterstande til de stegte løg. Du behøver ikke optø frosne kål. Kog frisk i 2-3 minutter i kogende vand, og kassér derefter i et dørslag. Steg kålen ved moderat varme og dæk ikke panden med et låg, så vil blomsterstandene beholde deres form godt.
3. Mens kålen er stegt, piskes et kyllingæg med en knivspids salt og provencalske urter i en skål.
4. Hæld derefter denne æggeblanding til den allerede stegte kål og rør hurtigt og forsigtigt med en gaffel, så ægget dækker alle kålblomsterstanden. Steg kålen til den er gyldenbrun.
5. Overfør den derefter til portionsplader og server den varm til et tilbehør med hovedretten.

God appetit!

Trin for trin opskrift på fremstilling af broccoli med kylling

For dem, der respekterer broccoli, foreslår denne opskrift at tilberede den med kylling. Disse produkter kan altid købes i ethvert supermarked, og retten vil vise sig at være billig, velsmagende og kaloriefattig, fordi kylling og kål ikke tager meget tid at lave mad. Tilsæt creme fraiche og sød peber til retten.

Madlavningstid: 35 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 1 hoved.
• Kyllingefilet - 2 stk.
• Sød peber - 1 stk.
• Creme fraiche - 100 gr.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl frisk broccoli under rindende vand, opdel i separate blomsterstande og blancher derefter i kogende vand med lidt salt i 3 minutter. Hvis du har frosset broccoli, kan du stege det med det samme uden at optø det.
2. Vi vasker kyllingefilet, tørrer det med et serviet og skærer i små stykker. Hak den søde peber, skrællet fra frø, i strimler.
3. I en forvarmet stegepande (til en diætret kan du uden olie) stege filetstykkerne, til de er hvide. Kom derefter hakket peber i den og steg også lidt.
4. Kom derefter de kogte eller frosne broccoli blomsterstande i en bradepande.
5. Drys kylling og kål efter din smag med salt og krydderier. Hæld derefter creme fraiche til dem, bland lidt og dæk bradepanden med et låg. Simre broccoli med kylling ved svag varme i 20-25 minutter. I løbet af denne tid bliver kyllingen og kålen bløde, og kødet forbliver stadig saftigt.
6. Vi overfører det færdige fad til portionsplader og serverer til aftensmad.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på broccoli med creme fraiche

Broccoli i en bradepande og med creme fraiche vil være en meget velsmagende og enkel ret for dig og ikke kun for tilhængerne af PP, fordi denne kål er meget nyttig, og den bør inkluderes i kosten for både børn og voksne. Vi tager creme fraiche af god kvalitet og tilføjer hvidløg og krydderier til smag, hvilket vil gøre broccolien mere velsmagende.

Madlavningstid: 35 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Broccoli - 600 gr.
• Creme fraiche - 1 spsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Dild - 1 flok.
• Malet koriander - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Vand - 1 spsk.
• Olie til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skyl hovedet af frisk broccoli godt under rindende vand, og brug en kniv til at opdele det i separate blomsterstande af enhver og samme størrelse, som du vil. Fjern de fortykkede kålstilke.
2. Opvarm olie i en gryde, du kan tage vegetabilsk olie med smør, og i 3 minutter ved høj varme steger du broccoli blomsterstand i det på alle sider.
3. I løbet af denne tid skal du forberede en cremefraiche broccolidressing. Hak hvidløgsfeddene i en skål hvidløg og læg dem i en skål. Tilsæt finthakket dild til dem, tilsæt salt og formalet koriander og læg et glas creme fraiche. Bland disse ingredienser godt med en ske. Dressingen er tyk, så hæld et glas vand over og rør igen.
4. Hæld derefter denne cremefraiche dressing over de stegte broccoli blomsterstande og dæk bradepanden. Kog broccolien i creme fraiche i 15 minutter og ved svag varme.
5. I løbet af denne tid vil noget af væsken fordampe, saucen bliver tykkere, og broccolien bliver blødere. Retten er klar. Du kan lægge ud i portionsplader og servere med sauce.

God appetit!

Broccoli i en cremet sauce i en gryde

Der er mange muligheder for tilberedning af broccoli, men opskriften på broccoli i fløde i en gryde anerkendes som den lækreste. Denne ret tilberedes enkelt og hurtigt. Det er tilrådeligt at tage fed fløde, og broccoli gør både frisk og frossen. Krydderier tilsættes ofte til retten: rosmarin eller peber, i denne opskrift tilføjer vi fransk sennep i bønner.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 10 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Broccoli - 200 gr.
• Fløde 30% - 70 gr.
• Mælk - 40 ml.
• Fransk sennep - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Olie til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skyl broccolien godt under rindende vand, og del den i blomsterstande af samme størrelse. Frossen broccoli kan optøs i koldt vand uden at miste dens egenskaber.
2. Varm lidt vegetabilsk olie op i en gryde og steg kålblomstrerne ved høj varme i 3 minutter.
3. Hæld derefter mængden af ​​tunge fløde med mælk beregnet til antallet af portioner til den stegte broccoli og salt retten til din smag. Rør alt lidt rundt, dæk stegepanden med et låg og lad broccolien simre ved svag varme i 5 minutter.
4. Kom derefter to spiseskefulde fransk sennep i en stegepande, bland forsigtigt igen, lad det simre i flere minutter uden at lukke låget, og sluk for varmen.
5. Broccoli i cremet sauce er klar. Du kan lægge det på en dejlig tallerken og servere.

God appetit!

Stegt broccoli i en gryde med hvidløg

Broccoli betragtes som et symbol på sund kost, men tilberedt får ikke mange mennesker til at føle appetit. En anden ting er stegt broccoli i en gryde, og med hvidløg. Du får denne ret som en fremragende og hurtig middag, samt en tilbehør til kød eller fisk. Opskriften er meget enkel.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Broccoli - 500 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Forbered broccoligafler til stegning. Med en skarp kniv skal du dele den i blomsterstande af omtrent samme størrelse og derefter skylle godt under rindende vand, fordi de kan indeholde små larver og støv.
2. Kog rent vand i en separat gryde, tilsæt 1/2 spsk salt til 2 liter vand, og kog broccoli i det i 2-3 minutter. Smid den kogte kål i et dørslag og hæld meget koldt vand over, hvilket holder grøntsagens grønne farve lys.
3. Skræl hvidløgsfeddene og hak dem fint med en kniv. Steg derefter hvidløg i varm vegetabilsk olie i et minut.
4. Derefter overføres de tilberedte broccoli blomsterstande til en stegepande og steges i 5-7 minutter, vendes forsigtigt med en gaffel, så blomsterstanderne bliver jævnt brune på alle sider.Læg den stegte broccoli med hvidløg straks på tallerkenerne og kan serveres.

God appetit!