Kålrabi - 10 lækre opskrifter

Kålrabi er en kåltype. Kålrabi tilberedes bedst, når den er ung og saftig. Det kan steges, stuves, bages eller spises rå. Artiklen indeholder 10 forskellige opskrifter, hvorefter du kan tilberede lækre kålrabi -retter.

Lækker kålrabi salat

Kålrabi er en saftig og meget sund sort af kål. Med hensyn til C -vitaminindhold er det ikke ringere end en appelsin. Vi foreslår, at du tilbereder en lækker salat fra frisk kålrabikål.

• 
  Vask kålen godt og skræl den.
• 
  Skær kålrabien i tynde strimler.
• 
  Skræl gulerødderne, vask og riv.
• 
  Vask agurkerne og skær dem også i strimler.
• 
  Vask greenerne og hak fint. Du kan tage enhver green til din smag.
• 
  Bland alle de hakkede ingredienser i en skål, tilsæt salt og vegetabilsk olie, rør rundt og salaten er klar.

---

God appetit!

Kålrabikål, stegt i en gryde

Kålrabi stegt i en gryde kan serveres som tilbehør til forskellige kød- og fiskeretter. Denne kålrabi-ret kan være et kaloriefattigt alternativ til stegte kartofler.

Madlavningstid: 25 minutter

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kålrabikål - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Grønne - 3 spiseskefulde
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask og skræl kålrabi.
2. Skær kålen i tynde strimler.
3. Sæt panden i brand, hæld vegetabilsk olie i. Læg derefter kålrabien ud og steg den ved høj varme i 1-2 minutter. Reducer derefter varmen og kog kålen i yderligere 5-6 minutter, rør kålrabien meget forsigtigt.
4. Skræl gulerødderne og skær dem i strimler.
5. Tilsæt gulerødder til stegepanden og kog i yderligere 3-4 minutter under omrøring lejlighedsvis.
6. Fjern skallen fra løget og skær den i halve ringe.
7. Kom løgene i gryden, rør rundt og kog i yderligere 5 minutter.
8. Tilsæt hakkede krydderurter, salt og peber et minut før tilberedning, rør rundt.
9. Server varmstegt kålrabi med creme fraiche.

God appetit!

Hvordan laver man en lækker kålrabi -suppe?

En let og sund kålrabisuppe. Denne opskrift vil være særligt interessant for dem, der ser deres figur eller bare prøver at spise rigtigt, såvel som vegetarer.

Madlavningstid: 25 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kålrabi - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand
• Selleri - 1 stk.
• Grøntsagsbouillon - 0,5 l.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Fløde - 2-4 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skræl, vask og hak grøntsagerne.
2. Hæld vegetabilsk olie i en gryde med en tyk bund og steg løg og hvidløg deri.
3. Tilsæt derefter gulerødder og kålrabi, rør og steg i yderligere 3-4 minutter.
4. Hæld derefter grøntsagsbouillon i, tilsæt kartofler og selleri. Tilsæt salt og stødt peber, lad suppen simre i 10 minutter.
5. Hæld en del af bouillonen i en anden beholder, purér resten med en blender. Hæld derefter fonden tilbage i gryden, tilsæt fløde, salt og peber efter smag.
6. Bring suppen i kog, og retten er klar, du kan servere den på bordet.

God appetit!

Trin for trin opskrift på stuvet kålrabi

Kålrabi er ikke den mest populære kåltype, men den er meget sund og velsmagende. I denne opskrift vil vi se på, hvordan man lækkert koger kålrabi -gryderet. Retten kan serveres alene eller som tilbehør til kød.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kålrabi - 3 stk.
• Gulerødder - 3 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Mælk - 1 spsk.
• Mel - 1 spsk
• Smør - 50 gr.
• Dild efter smag.
• Salt efter smag.
• Malet hvid peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask kålrabi, skræl og skær i tern.
2. Skræl og hak også gulerødderne.
3. Skræl løget og hak det fint. Smelt smørret i en tykbundet gryde og svits løgene deri, til de er gyldenbrune.
4. Læg derefter gulerødderne, fortsæt med at lave mad i 3-4 minutter. Tilsæt derefter kålrabi, hæld mælk i, tilsæt mel, rør og bring det i kog.
5. Lad det simre, indtil kålrabien er kogt. Tilsæt salt og stødt peber et par minutter før afslutningen af ​​stuvningen.

God appetit!

Kålrabi salat med gulerødder og agurker

Lækker og saftig kålrabi er en glimrende base til grøntsagssalat. Det går godt med mange slags grøntsager. Vi vil forberede en vidunderlig salat af kålrabi, agurker og gulerødder.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kålrabi - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Creme fraiche - 100 ml.
• Agurk - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og skær kålrabi og gulerødder i tynde strimler.
2. Vask agurkerne og skær dem i skiver.
3. Læg grøntsagerne i en skål og smag til med creme fraiche.
4. Hak dillen fint med en kniv.
5. Tilsæt krydderurter og salt til salaten, rør rundt og server.

God appetit!

Lækker kålrabi bagt i ovnen

Kaloriefattig kålrabikål er et rigtigt fund for dem, der elsker velsmagende og sund mad. Sådan en forret kan endda serveres på et festligt bord, det ser smukt og appetitligt ud.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kålrabi - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Smør - 50 gr.
• Ost - 2 stykker.

Tilberedningsproces:

1. Vask og skræl kålrabi.
2. Skær derefter forsigtigt kålrabimassen ud og lad væggene være 7-10 millimeter brede. Blancher de resulterende "kopper" i kogende vand i 7-10 minutter.
3. Hak løg og gulerødder fint og steg dem i smør, til de er bløde.
4. Tilsæt derefter kålrabi i panden og fortsæt med at koge, indtil den er blød. Salt til sidst og krydr grøntsagerne.
5. Bryd ægget i en separat beholder og slå det med en gaffel. Tilsæt ægget i gryden med grøntsagerne og rør hurtigt.
6. Fyld kålrabiforme med grøntsagsfries og læg dem i et ovnfast fad. Hæld et glas vand i formen og stil det i ovnen, forvarmet til 180 grader.
7. Bag kålrabi i 30-35 minutter, 5 minutter før tilberedning, læg et stykke ost ovenpå. Når osten er smeltet og brunet, er retten klar, server den.

God appetit!

Kålrabi salat med mayonnaise og hvidløg

Nu stræber flere og flere mennesker efter at spise sundere og sundere. Kålrabi er en sund grøntsag, der er rig på vitaminer og mineraler. Kålrabasalater kan laves når som helst på året.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kålrabi - 1 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Løg - 0,5 stk.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Mayonnaise efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog æggene hårdt.
2. Fjern skallerne fra løgene og skær dem i halve ringe.
3. Skræl hvidløg og passér gennem en presse.
4. Vask kålrabi, skræl og rist.
5. Skræl æggene og hak fint.
6. Bland de hakkede ingredienser, tilsæt salt og smag til med mayonnaise. Salaten er klar, du kan servere den på bordet.

God appetit!

En simpel salatopskrift med kålrabi, æg og agurk

Kålrabi sælges nu i næsten alle dagligvarebutikker og markeder. Det er ikke dyrt, men det er en meget nyttig og alsidig grøntsag. Denne type kål kan bruges til at tilberede forskellige former for snacks og salater.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kålrabi - 1 stk.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Grønne løg efter smag.
• Grønne - til servering.
• Agurk - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Creme fraiche - 100 ml.

Tilberedningsproces:

1. Kog æg hårdkogt.
2. Vask kålrabien, skræl og riv den.
3. Vask agurken og riv også.
4. Vask grønne løg og hak fint.
5. Bland alle ingredienserne i en skål, smag til med cremefraiche og salt efter smag. Pynt med persilleblade og server.

God appetit!

Hvordan tilbereder man kålrabi -salat til vinteren?

Lækker vitaminforberedelse til vinteren. For husmødre skal du bemærke, at kålrabi ligesom andre grøntsager kan bruges til madlavning af sømme.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kålrabi - 600 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Hvidløg - 30 gr.
• Selleri - 4 stk.
• Friske ærter - 6 stk.
• Til marinaden:
• Vand - 500 ml.
• Salt - 0,5 spsk
• Sukker - 60 gr.
• Bordeddike - 50 ml.

Tilberedningsproces:

1. Forbered alle de ingredienser, du har brug for. Vask kålrabi, skræl og rist.
2. Skræl gulerødderne og riv også.
3. Vask og steriliser sømglas. I bunden af ​​hver krukke lægges en kniv selleri, et par ærter og skrællede hvidløgsfedd.
4. Læg derefter kålrabi- og gulerodsblandingen i glassene. Kog den nødvendige mængde vand i en gryde, tilsæt salt og sukker, rør, indtil de er helt opløst. Hæld derefter eddiken i, bring marinaden i kog og fjern den fra varmen. Hæld den varme marinade i glassene.
5. Dæk emnerne med låg og læg dem i en gryde med kogende vand. Steriliser glassene i 20-25 minutter. Rul derefter lågene på dåserne op, pak dem ind i et tæppe og lad dem køle helt af. Opbevar kålrabi salat på et køligt sted.

God appetit!

Lækker syltet kålrabi forberedelse til vinteren

Lækre kålrabiemner er velegnede til langtidsopbevaring, så mange husmødre sylter denne kål om vinteren. Hvor enkelt og lækkert det er at marinere kålrabi til vinteren, vil du lære af vores opskrift.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kålrabi - 1 stk.
• Gulerødder - 3-4 stk.
• Dild - 1-2 grene.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Chile - 2 gr.
• Koriander - 0,5 tsk
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Bordeddike - 2 spsk
• Løvblad - 1 stk.
• Friske ærter - 1-2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og skær kålrabi og gulerødder i skiver.
2. Kog 300 milliliter vand i en gryde, dypp kålrabien deri og hæld eddike i, kog i 10-12 minutter.
3. Kassér derefter kålen i et dørslag.
4. Forbered også marinaden. I en gryde bringes 200-250 ml vand i kog, salt, sukker og krydderier tilsættes. Når sukkeret og saltet er helt opløst, tilsættes eddiken, omrøres og marinaden fjernes fra varmen.
5. Vask og steriliser sylteglasset godt. Læg hvidløg, dild og chili i bunden.
6. Læg derefter kålrabi og gulerødder i lag.
7. Hæld marinaden i og læg endnu en kvist dild ovenpå.
8. Læg emnet på skuldrene i kogende vand, steriliser i 10-15 minutter. Rul derefter glasset op og afkøl det på hovedet. Opbevar sømningen et køligt sted.

God appetit!