Pollock koteletter - 10 lækre opskrifter

Hvis du tænker på, hvordan du laver et lavt kalorieindhold, solidt og sundt måltid, kan du prøve at lave pollock fiskekager. Pollock virker ofte tør for dem, der ikke overholder en streng diæt. Derefter kan du diversificere dens smag, øge saftigheden og fedtindholdet, hvis du bruger nogle finesser og tricks, når du laver mad.

Lækker opskrift på hakkede pollock koteletter i en gryde

Din opmærksomhed rettes mod den enkleste og mest almindelige opskrift til fremstilling af sådanne koteletter. For saftighed og blødhed tilsættes hvidt brød til hakket fisk. Hvis det ønskes, kan du tilføje grøntsager og fiskekrydderier til koteletterne. Stegte koteletter bliver saftige indeni og sprøde udenpå.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner - 8

• 
  Kom skiver af hvidt brød i en separat skål og fyld dem med mælk. Vi tager mængden af ​​brød i forhold til fisk 1: 3, så koteletterne ikke er helt brød. Skær pollockfileten i stykker. Vi renser løget og skærer det i to dele.
• 
  Skær halvdelen af ​​løget i tern og steg i varm vegetabilsk olie, til den er gyldenbrun. Stegte løg tilføjer en særlig sødme til koteletterne.
• 
  Vi vrider pollocken sammen med den anden halvdel af løget i en kødkværn med et medium rist.
• 
  Kom den hakkede fisk i en skål, tilsæt blødt og presset hvidt brød, stegte løg og finthakket grønt til det. Vi kører et æg i hakket kød.
• 
  Drys hakket kød med salt og sort peber efter din smag og bland godt, indtil det er glat.
• 
  Med våde hænder eller en ske laves koteletter af hakket kød.
• 
  Rul koteletterne forsigtigt i brødkrummer og læg dem på et skærebræt.
• 
  Varm panden godt op med solsikkeolie og steg koteletterne fra alle sider, til de er gyldenbrune.
• 
  Smukke fiskekager med en appetitlig sprød skorpe er klar.

Spis for dit helbred!

Pollock filet fiskekager i ovnen

I denne opskrift opfordres du til at bage disse patties i ovnen i stedet for den traditionelle stegning i en gryde. Tilsæt havregryn til hakket kød. Du ender med et lækkert diætmåltid, som selv børn vil elske.

Ingredienser:

• Pollock - 3 slagtekroppe.
• Løg og æg - 1 stk.
• Mælk og havregryn - ½ spsk.
• Salt og sort peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld havregryn i en kop og dæk med mælk for at svulme op.
2. Skræl løget.
3. Vask fisken, skær den i fileter og hak sammen med løget i en kødkværn eller i en blenderskål.
4. Kom det tilberedte hakket kød i en separat skål og drys med salt og sort peber til din smag.
5. Pisk derefter ægget i hakket kød, tilsæt de udblødte korn, og dræn den resterende mælk fra dem.
6. Bland hakket kød godt. Hvis det viser sig at være lidt tyndt, tilsættes det 2-3 spiseskefulde mel og blandes igen.
7. Beklæd en bageplade med bagepapir og pensel med lidt olie.
8. Form små koteletter af hakket kød med våde hænder, drys med brødsmuler eller mel og fordel det på en bageplade.
9. Bag fiskefrikadellerne i 200 ° ovnen i en halv time.
10. Server creme fraiche med friske krydderurter med sådanne koteletter.

God appetit!

Hjemmelavede pollock koteletter med semulje

I denne opskrift inviteres du til at udskifte hvidt brød med semulje i fiskekager. Koteletter med semulje viser sig at være mere luftige og møre. De holder deres form godt, vær ikke flov.

Ingredienser:

• Pollock - 0,5 kg (3 slagtekroppe).
• Semulje - 4 spsk. l.
• Løg og æg - 1 stk.
• Fløde - ½ spsk.
• Salt og sort peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker slagtekroppene godt og adskiller kødet fra knoglerne.
2. Slib pollocken, efter at den er skåret i små stykker, i en blenderskål ved lav hastighed.
3. Vi overfører det tilberedte hakket kød til en separat skål.
4. Vi renser løget, formaler det også i en blender og tilføjer det til hakket fisk.
5. Bryd ægget i hakket kød, tilsæt semulje og hæld fløden i den mængde, der er angivet i opskriften.
6. Drys hakket kød med salt og sort peber efter din smag og bland godt for at få en homogen konsistens.
7. Derefter satte vi retterne med hakket kød i køleskabet i en time, så semuljen svulmer op.
8. En time senere, med våde hænder, lav små runde koteletter af hakket kød og drys dem med panering eller mel på alle sider.
9. Varm en bradepande op med solsikkeolie og steg koteletterne deri, til de er gyldenbrune. Du kan servere enhver tilbehør med sådanne koteletter, og de vil være meget velsmagende, når de er kolde.

Spis for dit helbred!

Kost fiskekager til børn

Her er en opskrift på lækre, sunde og kaloriefattige fiskekager, designet specielt til små børn. Til et tilbehør kan du tilberede boghvede, kartoffelmos eller pasta. Da vi laver mad til børn, tager vi kun friske produkter af høj kvalitet.

Ingredienser:

• Pollock - 0,5 kg.
• Æg og løg - 1 stk.
• Hvidt brød - 7 skiver
• Mælk - 1/3 spsk.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Blødgør først skiver af hvidt brød i mælk.
2. Vi skærer slagtekroppe af pollock i fileter, fjerner omhyggeligt ryggen, huden og små knogler. Derefter skyller vi fileten, fjerner overskydende fugt med servietter og skærer den i stykker.
3. Vi renser løget og kværner det meget fint i en blenderskål.
4. Mal derefter fiskestykkerne i en blender, indtil der er et homogent hakket kød.
5. Vi kom den hakkede fisk sammen med hakkede løg i en separat skål.
6. Tilsæt presset hvidt brød til det, kør et æg i og drys lidt med salt.
7. Ælt hakket kød godt og lad det stå i en time til modning.
8. Derefter laver vi de samme koteletter fra det tilberedte hakket kød, helst små, for til børn.
9. Drys koteletterne med panering eller mel.
10. Dæk en bageplade med bagepapir og læg bøfferne på den.
11. Vi bager koteletterne i ovnen ved 180 ° i 25 minutter.
12. Sørg for at forberede sauce og enhver sidefad til sådanne koteletter.
13. Retten er klar. Du kan fodre børnene.

Spis for dit helbred!

En simpel opskrift på dampede pollock koteletter

Til denne opskrift kan du tilberede fiskekager ved hjælp af en damp eller multicooker. Dampede retter er meget sundere, da de helt bevarer næringsstofferne. Derudover er de kaloriefattige, hvilket er vigtigt for diæt- og babymad.

Ingredienser:

• Pollock - 3 slagtekroppe.
• Æg - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidt brød - 3 skiver
• Salt og sort peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Afrim fisken først. Dette gøres bedst i køleskabet.
2. Skær derefter fisken i fileter, fjern skind og alle knogler.
3. Vrid fiskefileterne i en kødkværn eller kværn i en blenderskål, men sådan hakket kød vil være flydende. Derfor er det bedre at skære fisken i små stykker med en kniv.
4. Skræl løget og hak det også fint. Løg kan hakkes i en blender eller reves.
5. Hæld skiverne af hvidt brød med vand eller mælk i et par minutter.
6. Kom den hakkede fisk i en separat skål.Tilsæt hakket løg og presset brød fra overskydende væske til det, pisk æg i og drys hakket kød med salt og sort peber til din smag.
7. Ælt hakket kød grundigt, til det er glat.
8. Hæld rent vand i en dampbeholder, kog det, og installer et dampbeholderstativ.
9. Lav pæne små koteletter af hakket kød, brød dem i mel og læg dem på risten.
10. Damp tærterne med låget lukket i 25 minutter.
11. Til sådanne pollock fiskekager, server kartoffelmos eller pasta som pynt og sørg for at have en salat med friske grøntsager.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave fiskekager med spæk

I denne opskrift inviteres du til at tilføje spæk til pollock hakket kød. Det vil give koteletterne en usædvanlig delikat og delikat smag og fuldstændigt neutralisere den fiskeagtige smag. Om ønsket kan der også tilsættes stegte gulerødder og løg til hakket kød. Du får en vidunderlig ret til både hverdags- og festlige borde.

Ingredienser:

• Pollock filet - 1,5 kg.
• Frisk spæk - 400 g.
• Æg og løg - 2 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Malet sort peber og salt efter smag.
• Brødsmuler og stegepande.

Tilberedningsproces:

1. Optø fiskefileter eller hele slagtekroppe i køleskabet.
2. Vi skærer slagtekropperne i fileter og fjerner alle knoglerne forsigtigt. Vi vasker fisken og tørrer den med et håndklæde.
3. Skær fisk og spæk i mellemstore stykker.
4. Vi skræller løgene og hvidløgshovedet.
5. I en skål med en blender eller foodprocessor formales fisken sammen med løg og hvidløg og spæk.
6. Læg hakket kød i en dyb skål.
7. Tilsæt æg, salt og sort peber efter din smag.
8. Ælt det hakkede kød grundigt, indtil det er en homogen konsistens, og pisk det af.
9. Vi danner smukke koteletter af samme størrelse af hakket kød og brød dem i brødkrummer.
10. Steg koteletterne ved svag varme og i godt opvarmet solsikkeolie, til de er gyldenbrune på alle sider.

Spis for dit helbred!

Lækre hakkede pollock koteletter

I denne opskrift opfordres du til at lave fiskekager af pollock, skåret i små stykker. I sådanne koteletter vil smagen af ​​fisk mærkes godt, og de vil ligne møre og saftige pandekager. Prøv det, det smager virkelig godt.

Ingredienser:

• Pollock filet - 800 g.
• Æg - 3 stk.
• Brød eller hvidt brød - 2 skiver
• Løg - 1 stk.
• Fløde og mayonnaise - 2 spsk hver l.
• Mel - 5 spsk. l.
• Salt og sort peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Optø pollockfileten i køleskabet, skyl derefter og skær den i små stykker med en skarp kniv. Læg den snittede fisk i en skål.
2. Skræl løget og skær det i flere stykker.
3. Kom skiver af hvidt brød i en blenderskål, top dem med fløde og vent lidt på, at brødet bliver blødt. Kom derefter det hakkede løg i en skål og hak alt til en tilstand af grød.
4. Overfør den resulterende masse til den hakkede fisk.
5. Kør kyllingæg i hakket kød, tilsæt mayonnaise og tilsæt mel i de mængder, der er angivet i opskriften.
6. Tilsæt salt og sort peber til hakket kød efter din smag og bland grundigt. Hvis hakket kød ikke er stramt nok, tilsættes lidt mere mel.
7. Lad hakket kød stå i 1-2 timer, så melet svulmer op, og hakket kød modnes.
8. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie godt.
9. Kom hakket kød i en bradepande med en ske, og form det i form af pandekager.
10. Steg koteletterne på den ene side ved høj varme, vend dem derefter om og ved svag varme, og dæk panden med et låg, steg dem, indtil de er kogte.
11. Server de kogte koteletter varme og med ethvert tilbehør.

God appetit!

Saftige pollock fiskekager i en slow cooker

Vi gør dig opmærksom på en interessant opskrift på fremstilling af fiskefrikadeller fra hakket kød fra pollock. Tilsæt de revne gulerødder til hakket kød. Og læg et stykke ost i hver kotelette og bag dem i en langsom komfur. Disse ingredienser, i perfekt kombination, vil give retten en særlig smag.

Ingredienser:

• Pollock filet - 0,5 kg.
• Hvidt brød - 4 skiver
• Æg, løg og gulerod - 1 stk.
• Hård ost - 55 g.
• Fløde - 2 spsk. l.
• Mel - 2 spsk. l.
• Salt og krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Optø fiskefileterne i køleskab eller koldt vand og pres derefter den overskydende væske godt ud.
2. Læg de hvide brødskiver i blød i fløden.
3. Skær fiskefileten i stykker og kværn i en kødkværn eller i en blenderskål. Overfør det resulterende hakket kød til en separat skål.
4. Skræl løg og gulerod og skyl. Hak derefter løget fint, hak gulerødderne på et groft rivejern og kom dem på hakket kød.
5. Tilsæt æg og udblødt hvidt brød til hakket kød.
6. Drys hakket kød med salt og krydderier efter din smag og bland godt, indtil det er glat.
7. Skær osten på langs.
8. Med hænderne dyppet i koldt vand formes det hakkede kød til koteletter og et stykke ost lægges indeni. Dyp koteletterne i hvedemel, selvom du kan bruge brødsmuler, semulje eller havremel.
9. Indstil bageprogrammet i multicookeren til 30 minutter, og hæld lidt vegetabilsk olie i skålen.
10. Steg pattiesne i 15 minutter på hver side, til de er gyldenbrune.
11. Serveres varm og til enhver lækker tilbehør.

God appetit!

Tender pollock koteletter med sovs

I denne opskrift opfordres du til at tilberede hakkede pollockfiskekager i tomatsovs, selvom sovsen kan være anderledes. Vi forbereder det fra friske tomater eller tomatpuré. Du får en lækker og aromatisk ret til en hjemmelavet frokost eller middag.

Ingredienser:

• Pollock - 3 slagtekroppe.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Hvidt brød - 5-6 skiver.
• Mælk - 3 spsk. l.
• Æg og gulerod - 1 stk.
• Friske tomater - 5-6 stk.
• Salt og krydderier (paprika, sort peber eller provencalske urter) efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Først optøer vi fisken og skærer den i fileter, fjerner huden og alle knogler og skærer den i stykker.
2. Sug skiver af hvidt brød i mælk.
3. Vi renser løg, gulerødder og hvidløg. Hak løget i små tern, riv gulerødderne på et groft rivejern.
4. Steg halvdelen af ​​det hakkede løg, til det er gyldenbrunt.
5. Kom stykker pollock i skålen i en blender eller foodprocessor, tilsæt blødt hvidt brød, stegte løg og purløg til det.
6. Drys fisken med salt og krydderier og kværn, indtil den er glat.
7. Vi laver koteletter af det hakkede kød, ruller dem i panering eller mel og steger i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
8. Derefter snor vi de friske tomater i en kødkværn eller blender.
9. Steg revne gulerødder og de resterende løg i en gryde, tilsæt hakkede tomater til dem og lad saucen simre i et par minutter, drys med salt og tilsæt et laurbærblad.
10. Smør bagepladen med olie, og kom de stegte koteletter på den.
11. Fyld koteletterne med tomatsovs og bag fadet i ovnen ved 180 ° C i 20 minutter.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på pollock og lyserøde laksekoteletter

I denne opskrift inviteres du til at lave fiskekager fra pollock og lyserød laks i lige store mængder. Du får en ret med høj smag, og du vil glæde dine kære med en god middag. Opskriften er enkel og tager ikke meget tid.

Ingredienser:

• Filet af lyserød laks og pollock - 0,5 kg hver.
• Æg og løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Semulje og mælk - 2 spsk. l.
• Salt og krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld semulje i en separat kop og dæk med mælk for at svulme op.
2. Skræl løg og gulerødder. Hak løget i små tern, og riv gulerødderne på et groft rivejern.
3. Skyl tidligere optøede pollock og lyserøde laksefiskfileter med koldt vand, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i stykker.
4. Vrid fisken til hakket kød ved hjælp af en kødkværn eller foodprocessor.
5. Overfør hakket kød til en skål.
6. Tilsæt gennemblødt semulje, æg og hakkede løg og gulerødder.
7. Salt hakket kød efter din smag, og drys med krydderier, og bland det derefter godt sammen og pisk flere gange.
8. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie godt.
9. Kom hakket kød i en forvarmet gryde med en spiseske, så der dannes pæne bøffer.
10. Steg pattiesne ved svag varme til de er gyldenbrune på begge sider.
11. Til et tilbehør med disse koteletter skal du koge kartofler og tilberede en grøntsagssalat.

God appetit!