Kålruller i en gryde-8 trin-for-trin opskrifter

Kålruller er især populære under den første høstmodning. Fra frisk ungkål er de møre og smelter i munden. Bemærk vores 8 opskrifter, og du vil altid have lækre og velsmagende fyldte kålruller på dit bord.

Klassiske kålruller i en gryde

Friske kålruller er en lækker løsning til en familiefrokost eller middag. Deres forberedelse vil tage meget tid, men resultatet vil glæde alle uden undtagelse. De skal serveres med cremefraiche og brød.

• 
  Dyp tomaten i kogende vand i 1-2 minutter, overfør derefter til iskoldt vand, fjern derefter skallen fra den og skær den i mellemstore tern. Forkog risene, indtil de er kogte, rul kødet gennem en kødkværn.
• 
  Skær løg og paprika i tern, riv gulerødder, skær hvidløg meget fint. Varm olie op i en stor gryde, og svits løg og hvidløg deri, til de er bløde. Tilsæt derefter gulerødder og peberfrugter, steg videre i 7-10 minutter. Tilsæt derefter tomaterne og lad grøntsagerne simre ved svag varme i 30 minutter, salt og krydr til sidst.
• 
  Til hakket kød, hak løget fint, tilsæt også hakket grønt og ris til kødet. Smag til med salt og smag til, bland godt.
• 
  Læg kålhovedet i en gryde, dæk det med kogende vand og lad det simre i 3-5 minutter, indtil de øverste blade er bløde. Overfør kålen til et dørslag, skær bladene i bunden og fjern dem fra hovedet. Gentag tilberedningsprocessen flere gange, hvis det er nødvendigt.
• 
  Læg kålbladet på et skærebræt, skær den tykke del af, hvor det var fastgjort til stubben. Læg hakket kødfyld på arket og fold kanterne af arket til en kuvertform. Gør dette med alle kålblade og fyld.
• 
  Læg de fyldte kålruller i en gryde sammen med saucen. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad kålrullerne simre indtil de er møre, 20-30 minutter.
• 
  Server kålruller sammen med saucen, de var stuvet i og creme fraiche.

God appetit!

Møre kålruller i creme fraiche

En fremragende ret af russisk køkken er kålruller. At tilberede dem er interessant og let, som det kan synes ved første øjekast. Din husstand vil blive fuldstændig henrykt over frisk kålfyldt kål stuvet i creme fraiche.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 7.

Ingredienser:

• Hvidkål - 1 kg.
• Kyllingefilet - 250 gr.
• Ris - 150 gr.
• Malet sort peber - efter smag.
• Solsikkeolie - 20 ml.
• Løvblad - 2 stk.
• Svinekød skulder - 300 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Salt efter smag.
• Gulerødder - 60 gr.
• Creme fraiche 15% - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. På kålhovedet skal du lave udskæringer på det punkt, hvor bladene er fastgjort til stubben, og sænke den i kogende vand. Kog det i 7-8 minutter og fjern gradvist bladene.
2. Rul kyllingefilet og svinekød gennem en kødkværn.Tilsæt hakket løg og kogt ris til kødet, salt, krydr efter smag og bland godt.
3. Læg fyldet på kålbladene og pak dem ind i konvolutter.
4. Læg kålrullerne i en gryde.
5. Steg løg og gulerødder i en gryde. Læg stegningen oven på kålrullerne i en gryde.
6. Bland creme fraiche med 250-300 milliliter vand, hæld den resulterende masse i en gryde, tilsæt laurbærblad. Dæk gryden med et låg, og lad kålrullerne simre ved middel varme i 55-60 minutter.
7. Fyldte kålruller er møre og duftende, server dem varme.

God appetit!

Friskkål fyldt kål med tomatpuré og gulerødder

Få fade kan sammenlignes med fyldte kålruller med hensyn til underholdende og spændende madlavning. Du kan endda arrangere skulptur af kålruller som underholdning for børn, og så kan alle komme sammen ved middagsbordet.

Madlavningstid: 100 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Hakket kød - 1 kg.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Ris - 1 spsk.
• Kål - 2-2,5 kg.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Til saucen:
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Tomatpuré - 140 ml.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Løvblad - 2-3 stk.
• Friske ærter - 5-6 stk.
• Malet kanel - 0,25 tsk
• Jordnødder - 0,25 tsk
• Malet ingefær - 0,25 tsk
• Salt efter smag.
• Sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask kålhovedet, fjern de øverste tørrede blade og lav et snit omkring stubben.
2. Læg kålhovedet i en gryde med kogende vand i 5-10 minutter. Fjern de øverste blade fra hovedet, når det varmes op.
3. Sæt bladene til side og lad dem køle af.
4. Skær forsigtigt den tykke del af hvert ark på det sted, hvor arket blev fastgjort til stubben.
5. Kog ris til halvt kogt.
6. Tilsæt salt, hakket peber og finthakket løg til hakket kød, bland. Tilsæt derefter risene, rør igen.
7. Fordel lidt af fyldet på kålbladene og fold bladets kanter mod midten for at lave pæne konvolutter.
8. Nu skal du forberede saucen til kålrullerne. Steg løget i vegetabilsk olie, til det er blødt. Tilsæt derefter de revne gulerødder og steg videre i yderligere 10 minutter.
9. Opløs tomatpuréen med 700 milliliter vand, og tilsæt den til gryden til stegning af grøntsager. Tilsæt salt, sukker, peber og krydderier til saucen, kog i 5 minutter under konstant omrøring med en ske.
10. Læg et par hele kålblade, et par peberfrugter og laurbærblade i bunden af ​​gryden. Læg derefter kålrullerne i lag, drys dem med tomatsovs og dæk med et par kålblade ovenpå.
11. Svits kålruller tildækket i 40 minutter. Serveres varm med creme fraiche og sort brød. Dette er lækkert.

God appetit!

Kålruller i tomat-cremefraiche sauce

Opskriften på fyldt kål overføres fra mor til datter, normalt har husmødre deres egne finesser og nuancer ved at forberede denne vidunderlige ret. Kålruller er gode, fordi de stuves meget hurtigt, og kålen viser sig at være blød.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kål - 1 stk.
• Hakket oksekød - 700 gr.
• Løg - 3 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Kogte ris - 1 spsk.
• Creme fraiche - 200 ml.
• Tomatpure - 400 ml.
• Vegetabilsk olie efter smag.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær løg og paprika i tern, gulerødder rives. Steg først løgene i vegetabilsk olie, indtil de er bløde, tilsæt derefter gulerødderne og steg i yderligere 10 minutter. Læg halvdelen af ​​stegningen til side i en skål ris. Derefter tilsættes peberfrugt og tomatpuré til panden, salt og krydres saucen, bring det i kog. Skru derefter ned for varmen og lad det simre i yderligere 5 minutter.
2. Hak persillen fint. Kombiner hakket kød, ris, sauterede grøntsager og persille, og smag til med salt og smag til.
3. På hovedet af kål skal du lave dybe snit nær stilken. Kom kålhovedet i en stor gryde med kogende vand, kog i 5-7 minutter. Fjern derefter forsigtigt bladene fra hovedet.
4. Skær den tykke del af bladene og pak den tilberedte fyldning ind i dem.
5. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg kålruller på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
6. Bring saucen i kog, tilsæt creme fraiche og 350-400 ml vand til den, rør rundt. Dyp kålrullerne i saucen og lad dem simre ved lavt kog i 30 minutter.
7. Server varme fyldte kålruller.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på fyldte kålruller med hakket kylling i en gryde

Kålruller er en så hjemlig og hyggelig ret, at ingen ville nægte at spise det mindst hver dag. Desuden kan kålruller tilberedes absolut i enhver sæson, men de mest møre fås fra frisk kål.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Gulerødder - 150 gr.
• Hakket kylling - 700 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpure - 50 ml.
• Salt - 20 gr.
• Malet sort peber - 3 gr.
• Pære løg - 200 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Hvidkål - 700 gr.
• Vand - 700 ml.

Tilberedningsproces:

1. Kog ris til halvt kogt. I en skål kombineres hakket kylling, ris, hakket løg, salt og krydrer fyldet efter smag.
2. Vask kålhovedet og send det hele i mikrobølgeovnen i 10 minutter, hvorefter bladene skilles godt. Lav dybe snit nær stubben.
3. Fjern forsigtigt bladene fra hovedet.
4. Kom fyldet på kålbladene og pak de fyldte kålruller ind i konvolutter.
5. Gør dette med alt hakket kød og kålblade.
6. Steg derefter kålrullerne på alle sider i vegetabilsk olie.
7. Steg derefter løg, gulerødder og tomater i en gryde, tilsæt tomatpuré.
8. Steg melet separat i en tør stegepande, til det er gyldenbrunt. Tilsæt det derefter til panden til grøntsagerne, rør rundt.
9. Hæld derefter kogende vand i og salt saucen efter smag.
10. Når saucen er klar, sættes kålrullerne i den og simrer dem ved svag varme i 40-50 minutter. Tilsæt de skrællede hvidløgsfedd til sidst.
11. Server varme fyldte kålruller med creme fraiche.

God appetit!

Dovne kålruller i en gryde

Kålruller er en yndlingsret af mange. Og for de dovne er der en særlig opskrift på dovne kålruller. Det er lettere at tilberede dem end den klassiske version af fyldt kål, men de smager lige så godt.

Madlavningstid: 105 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Ris - 50 gr.
• Vand - 250 ml.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk
• Hvidkål - 400 gr.
• Hakket kød - 500 gr.
• Kogt æg - 1 stk.
• Creme fraiche - 200 ml.
• Tomatpure - 200 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog risene separat.
2. Hak løget fint, riv gulerødderne.
3. Steg løg og gulerødder i en stegepande, til de er bløde.
4. Fjern de øverste tørrede blade fra kålhovedet, vask og hak dem fint.
5. Tilsæt kål i gryden, hæld 100 ml vand i, bring det i kog, og lad grøntsagerne simre ved svag varme i 30 minutter.
6. Hak det kogte æg fint. Kom hakket kød i en skål, tilsæt æg, ris og stuvede grøntsager, bland.
7. Form dovne kålruller fra den resulterende masse til små ovale koteletter.
8. Varm vegetabilsk olie i en gryde med en tyk bund, steg dovne kålruller på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
9. Bland creme fraiche med tomatpuré, salt og krydr saucen. Hæld kålrullerne med den resulterende blanding, dæk til og lad dem simre ved svag varme i 40 minutter.
10. Server varme fyldte kålruller. Drys med hakkede krydderurter inden servering.

God appetit!

Lækre kålruller uden ris i en gryde

Kålruller er konvolutter af kålblade fyldt med hakket kød. De tilberedes efter en specifik opskrift i creme fraiche eller tomatsauce. Retten ser altid lækker ud og smager fantastisk.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Hvidkål - 1,5 kg.
• Pære løg - 2 stk.
• Baton - 100 gr.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Sukker - 20 gr.
• Svinekød skulder - 500 gr.
• Hvidløg - 2 tænder
• Salt efter smag.
• Gulerødder - 50 gr.
• Tomatpure - 30 ml.
• Løvblad - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. På kålhovedet laves dybe snit i en cirkel fra stubben, dyppes hovedet i kogende vand.
2. Når det varmes op, kan du let fjerne bladene fra kålhovedet, afkøle dem og afskære den tykke del af det sted, hvor det er fastgjort til stubben.
3. Læg brødet i blød i koldt vand. Pil løg og hvidløg. Rul kødet, et løg, hvidløg og brød gennem en kødkværn. Salt den resulterende masse, krydr og bland.
4. Fordel små portioner kødfyld på kålblade og pakk fyldte kålruller i form af konvolutter.
5. Steg løg og gulerødder i en tykbundet gryde, indtil de er bløde, tilsæt derefter 30 ml vand og lad det simre i 10 minutter, tildækket.
6. Tilsæt derefter tomatpuré og sukker, hæld yderligere 350-400 milliliter vand i, bland.
7. Kom kålrullerne i en gryde, tilsæt laurbærbladet og lad retten simre tildækket ved svag varme i 50-55 minutter.
8. Server varme kålruller til frokost eller middag.

God appetit!

Hvordan tilberedes færdiglavede frosne kålruller i en gryde?

Kålruller er en ideel ret i alle henseender, de er velsmagende, tilfredsstillende og kan tilberedes til fremtidig brug og fryses. På denne måde har du hjemmelavede bekvemmeligheder i fryseren, som du kan tilberede når som helst.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Halvfabrikata fyldte kålruller - 12 stk.
• Gulerødder - 150 gr.
• Pære løg - 100 gr.
• Bouillon - 400 ml.
• Tomater - 400 gr.
• Tomatpure - 1,5 spsk
• Løvblad - 1 stk.
• Allehånde - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Fjern de frosne kålruller fra fryseren på forhånd.
2. Læg kålrullerne i en gryde.
3. Nu skal du forberede saucen til kålrullerne. Steg løg og gulerødder i en gryde.
4. Tilsæt derefter de hakkede tomater og et par spiseskefulde tomatpuré.
5. Hæld derefter bouillon i, tilsæt laurbærblad og allehånde, bring saucen i kog og hæld den i en gryde med kålruller.
6. Bring indholdet i gryden i kog, reducer derefter varmen og lad kålrullerne simre i 40-50 minutter, til de er møre. Server varm med creme fraiche og krydderurter.

God appetit!