Kanin stuvet i creme fraiche-8 trin-for-trin opskrifter

Vi hjælper dig med at løse problemet med at forberede en lækker middag til hele familien. Kaninkød er mørt og velsmagende, især hvis du ved, hvordan det skal tilberedes korrekt. Ifølge de 8 opskrifter, der er samlet i artiklen, kan du nemt tilberede en storslået stuvet kanin i creme fraiche.

Kanin stuvet i creme fraiche i en gryde

Kanin betragtes som diætkød, men det er ikke så let at tilberede det. Vi vil fortælle dig, hvordan du tilbereder lækkert kød i cremefraiche sauce i en gryde. Denne ret passer godt til enhver tilbehør.

• 
  Vask kaninkroppen, skær den i stykker. Blødgør kødet i blød i koldt vand med lidt eddike i en time, dette fjerner den specifikke lugt.
• 
  Blot kødstykkerne med køkkenrulle, læg dem derefter i en pose, dæk med mel, salt og krydderier, ryst godt.
• 
  Hak løget fint, riv gulerødderne på et groft rivejern.
• 
  Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet pande, læg kaninkødet. Steg kødet på begge sider, til det er gyldenbrunt. Tilsæt derefter smør i gryden og kog ved svag varme i 1-2 minutter.
• 
  Steg løg og gulerødder i en separat stegepande, tilsæt paprika til grøntsagerne.
• 
  Overfør derefter grøntsagerne til kaninen, tilsæt vand, dæk til og lad det simre ved svag varme i 50-60 minutter.
• 
  Tilsæt derefter creme fraiche, timian og lad det simre i yderligere 20 minutter.
• 
  Server kaninen stuvet i cremefraiche med ethvert tilbehør du ønsker.

God appetit!

Delikat kanin stuvet i creme fraiche i ovnen

For at gøre kaninkødet mørt og saftigt skal du bruge meget tid på at tilberede det. I ovnen på grund af lang bagning bliver den duftende, smagrig og meget blød, især hvis den koges i creme fraiche.

Madlavningstid: 95 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kaninkød - 700 gr.
• Creme fraiche - 200 ml.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Vand - 150 ml.
• Hvidløgspulver - 5 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Opdel kaninkroppen i dele, pensl dem med salt og formalet peber.
2. Steg kødet i vegetabilsk olie på begge sider, til det er gyldenbrunt.
3. Fold derefter kaninkødet i et ovnfast fad.
4. Skær løgene i tynde halve ringe.
5. Skær gulerødderne i tynde strimler.
6. Steg grøntsagerne i vegetabilsk olie i 3 minutter.
7. Læg de sauterede grøntsager oven på kødet.
8. Hæld vand og creme fraiche i formen, tilsæt salt og krydderier efter smag.
9. Dæk formen med et låg eller folie, sæt den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Lad kaninen simre i 75 minutter.
10. Server den kogte kaninstuvning med et tilbehør af kartofler eller pasta.

God appetit!

Kanin stuvet med løg og creme fraiche i ovnen

Kaninkød er en kaloriefattig mad, så det er nyttigt ikke kun for voksne, men også for babymad. Du lærer at tilberede en kanin i ovnen, så den "smelter i munden" fra vores detaljerede opskrift.

Madlavningstid: 140 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kanin - 1-1,5 kg.
• Creme fraiche - 250-300 ml.
• Tør hvidvin - 100-200 ml.
• Pære løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 tænder
• Kød bouillon - 200-300 ml.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Smør - 3 spsk
• Timian efter smag.
• Salt efter smag.
• En blanding af peberfrugter efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask kaninkroppen, skær den i stykker og tør den med køkkenrulle. Skræl løg og hvidløg, hak det fint.
2. Varm vegetabilsk olie og smør i en stegepande, steg kaninkød på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.
3. Steg derefter løgene i den gryde, hvor kaninen blev stegt, i 1-2 minutter. Hæld vinen i og lad det simre i cirka 10 minutter.
4. Tilsæt derefter blandingen af ​​hvidløg, timian og peber.
5. Hæld creme fraiche og bouillon i, rør og salt efter smag.
6. Kom kødet i saucen, det er nødvendigt, at væsken næsten dækker det helt.
7. Dæk beholderen med et låg eller folie, sæt den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 1,5-2 timer.
8. Lad retten sidde i 15-20 minutter inden servering.

God appetit!

Saftig kanin stuvet i creme fraiche i en langsom komfur

Retter lavet af kaninkød er lækre og sunde. Husmødre står ofte over for problemet med hårdt kød, når de tilbereder det derhjemme. Vi vil fortælle dig, hvordan du tilbereder en saftig og velsmagende kanin derhjemme i en langsom komfur.

Madlavningstid: 70 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kanin - 0,8 kg.
• Creme fraiche - 200 ml.
• Gulerødder - 4 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Olivenolie - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Gurkemeje efter smag.
• Korianderfrø efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask kødet, skær det i portioner. Hak løg og gulerødder i tilfældig rækkefølge. Knus hvidløg med den flade side af en kniv.
2. Tænd for "Steg" -tilstanden, opvarm vegetabilsk olie i multicookerskålen, læg kaninen og steg den til den er gyldenbrun på alle sider.
3. Tilsæt derefter løget og steg videre i yderligere 5 minutter.
4. Skift multicookeren til "Stew" -tilstand, tilsæt gulerødder, hvidløg, creme fraiche, salt og formalet peber, hæld så meget vand i, at væsken dækker kaninen helt. Luk låget på multicookeren, og indstil timeren i 40 minutter. Tilsæt gurkemeje og koriander 10 minutter før tilberedning.
5. Når kødet er gennemstegt, skal du skifte til "Fry" -tilstand og fordampe overskydende væske. Lækkert og mørt kaninkød er klar, server varmt.

God appetit!

Blød kanin stuvet med kartofler i creme fraiche

En solid og velsmagende ret lavet af enkle produkter, der endda kan serveres på et festligt bord. Kost kaninkød er i perfekt harmoni med kartofler, så vi vil stege dem sammen.

Madlavningstid: 100 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kaninkød - 500 gr.
• Kartofler - 1 kg.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Olivenolie - 75 ml.
• Creme fraiche - 200 ml.
• Malet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Persille - 1 bundt.
• Rosmarin - 1 gren.
• Løvblad - 2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vask og skræl grøntsager. Hak løget fint, riv gulerødderne. Skær kartoflerne i mellemstore skiver.
2. Skær kaninkroppen i portioner, salt og krydr.
3. Tænd multicookeren, vælg tilstanden "Steg" i 15 minutter, hæld olivenolie i skålen. Knus hvidløgsfeddene med den flade side af en kniv og steg i 1-2 minutter med rosmarin og timian. Fjern derefter disse ingredienser fra skålen.
4. Steg kaninen på begge sider, indtil den er smukt brunet.
5. Tilsæt derefter løg og gulerødder til kødet, hæld vand i, luk låget til multikogeren, aktiver tilstanden "Stew" i 20 minutter. Tilsæt derefter kartofler, hæld vand og creme fraiche i, tilsæt salt og krydderier, bland forsigtigt. Fortsæt med at simre kødet og kartoflerne i yderligere 30 minutter.
6. Drys det færdige fad med hakkede krydderurter og server.

God appetit!

Braiseret kanin i creme fraiche med hvidløg

Den cremede hvidløgssauce giver kaninkødet en fantastisk smag og gør det blødt og saftigt. Der er også et par flere kaninkødstriks, som vi vil dække i denne opskrift.

Madlavningstid: 150 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kaninkroppe - 1 kg.
• Hvidløg - 5-6 tænder.
• Creme fraiche - 500 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Del kaninkroppen i dele.
2. Skræl hvidløg.
3. Steg kødet på alle sider i en bradepande til en smuk rødlig farve.
4. Overfør kødet til en tykbundet gryde, krydr med salt og krydr, tilsæt hvidløg passeret gennem en presse.
5. Fordel cremefraiche og hæld vandet i, så det dækker kødet helt.
6. Kog indholdet i gryden, reducer derefter varmen, dæk til og lad det simre i 80-90 minutter. Server det kogte kød med et valgfrit tilbehør.

God appetit!

Hvordan tilberedes lækker kanin i creme fraiche i en gryde?

Kaninkød har ikke sin egen udtalte smag, så det er meget modtageligt for forskellige aromatiske krydderier og tilsætningsstoffer. Den kan bages, steges eller stuves, den bliver lige så god. I denne opskrift vil vi stuve en kanin med creme fraiche i en gryde.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4-5.

Ingredienser:

• Kaninkroppe - 1 stk.
• Gulerødder - 4 stk.
• Løg - 5 stk.
• Svinefedt - 150 gr.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Æble - 1 stk.
• Creme fraiche - 0,5 l.
• Grønne efter smag.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask kaninkroppen og skær den i små stykker. Skær bacon i tynde skiver.
2. Varm vegetabilsk olie i en gryde og tilsæt spæk. Det er nødvendigt at fordampe alt fedt fra fedtet og forhindre det i at brænde.
3. Læg derefter kaninen i gryden, steg den i 5 minutter på hver side.
4. Hak løg, hvidløg, æble, urter og gulerødder.
5. Når kødet er godt brunet, tilsættes løgene til det.
6. Sæt gulerødderne ud efter 15 minutter. Lad det simre i 10 minutter, og tilsæt derefter vand nok til at dække kødet.
7. Tilsæt derefter creme fraiche og lad det simre i 15-20 minutter.
8. Tilsæt derefter æbler, hvidløg, krydderurter, salt og peber. Bland indholdet i gryden og lad det simre i 15-20 minutter.
9. Afkøl det kogte kød lidt og server.

God appetit!

Kanin stuvet med svampe i creme fraiche

Kanin stuvet med svampe i creme fraiche er en utrolig velsmagende ret. Sandt nok er tilberedningsprocessen ikke den hurtigste. Den er velegnet til frokost og middag og kan serveres med kartofler, grød og pasta.

Madlavningstid: 105 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kaninlår - 4 stk.
• Kylling bouillon - 200 ml.
• Porcini svampe - 150 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Tør hvidvin - 150 ml.
• Creme fraiche - 250 ml.
• Smør - 20 gr.
• Mel - 30 gr.
• Citron - 0,5 stk.
• Timian - 4 grene.
• Muskatnød - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie efter smag.
• Persille - 3 grene.

Tilberedningsproces:

1. Vask kødet og dup det tørt med køkkenrulle.
2. Pil løgene og hak det fint.
3. Steg kødet på begge sider i varm olie, til det er gyldenbrunt.
4. Svits derefter løg, svampe og timian ved middel varme. Steg til al fugt er fordampet fra svampene.
5. Tilsæt derefter mel og smør til stegningen, bland, fortsæt med at stege i yderligere 5 minutter.
6. Hæld vin i svampestegen og lad det simre i 7-10 minutter.
7. Derefter hældes bouillon, creme fraiche, skal af en halv citron, muskatnød, salt og formalet peber i.
8. Kom kaninkødet i den resulterende sauce og lad det simre under låg ved svag varme i 1 time.
9. Kødet viser sig at være utrolig velsmagende, server det med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!