Kanin i en multikoger-8 trin-for-trin madlavningsopskrifter

Kost kaninkød er godt for voksne og børn. Vi tilbyder flere opskrifter til tilberedning af kaninkød i en langsom komfur. Det er vigtigt at vide, at jo yngre slagtekroppen er, jo mere mør og velsmagende bliver retten.

Braiseret kanin i creme fraiche i en langsom komfur

Kaninkød i creme fraiche er saftigt og blødt. Vi tilføjer også løg og gulerødder for smag og farve. Det kogte kød kan serveres med kartoffelmos, hakkede krydderurter og frisk grøntsagssalat.

• 
  Skær kaninen i portioner, skyl med koldt vand, tør.
• 
  Læg stykkerne i en skål, drys med salt og krydderier til kødet, brug hænderne til at fordele tilsætningsstofferne til hvert stykke. Vi lader marinere. Vi opvarmer multicookeren i tilstanden "bagning", hæld vegetabilsk olie i skålen.
• 
  Læg kaninstykker i varm olie, luk låget, kog i femten minutter. Derefter vender vi stykkerne til den anden side, lukker låget og koger i yderligere ti minutter.
• 
  Pil løgene og hak det fint med en kniv.
• 
  Vi gør det samme med gulerødder. Bare mal det med et groft rivejern.
• 
  Vi spredte grøntsagerne på de stegte kaninstykker, luk låget og indstil tilstanden "Stew" i en time.
• 
  I en separat skål blandes creme fraiche, sennep, sort peber og salt efter smag.
• 
  Hæld den resulterende masse over kaninen med grøntsager.
• 
  Vi fortsætter med at simre, indtil de er fuldt kogte. Hvis kaninen ikke er ung, vil stuvetiden være omkring to timer. Smag og bestem kødligheden ved kødets ømhed.
• 
  Server den færdige kanin varm med urter og ethvert tilbehør.

God appetit!

Hvordan tilbereder man en kanin med kartofler i en langsom komfur?

Lad os lave en kanin i en langsom komfur med kartofler. Til stuvning er det bedre at bruge den forreste del af slagtekroppen - kødet er stuvet og blødt. For at gøre retten saftig skal du tilføje grøntsager - porre og gulerødder. Brug krydderier efter din smag.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 500 gr.
• Gulerødder - 1-2 stk.
• Kartofler - 5-6 stk.
• Porrer - 1 stk.
• Sort peberkorn - 6-8 stk.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Vand - 400-500 ml.
• Løvblad - 3-4 stk.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi skærer kaninen i portioner, skyller og tørrer. Vi lægger stykkerne af slagtekroppen i multicooker -skålen, efter at have hældt vegetabilsk olie der, drys med salt.
2. Skær porren i ringe. Skær de skrællede gulerødder i små stykker. Læg porre og gulerødder oven på kaninen, tilsæt sorte peberkorn og laurbærblade.
3. Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i store tern. Vi kom dem i en skål. Salt og hæld den angivne mængde vand i. Vandet skal nå midten af ​​kartoffellaget. Vi indstiller tilstanden "Slukning" i en time. Hæld hakket purløg i en skål en halv time før programmets afslutning.
4. Læg den færdige kanin med kartofler på tallerkener, drys med friske krydderurter og server varmt til bordet.

God appetit!

Kanin i creme fraiche sauce i en Redmond slow cooker

Endnu en kaninopskrift med tilsætning af creme fraiche. Her, ved stuvning, bruger vi selleri - dets stilke vil give retten en interessant smag og behagelig aroma. Læg grøntsagerne med en "pude" i bunden af ​​skålen, læg derefter kødet og fyld det med cremefraiche sauce - meget saftig.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 700-800 gr.
• Gulerødder - 2 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Selleri stilke - 2 stk.
• Creme fraiche - 500 ml.
• Salt efter smag.
• Malet allehånde - efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Grill krydderier efter smag.
• Løvblad efter smag.
• Grønne efter smag.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Kom hakkede løg, gulerødder revet på et groft rivejern og selleristængler skåret i stykker i multicookerskålen.
2. Skær kaninen i stykker, skyl med koldt vand, tør. Drys med salt og stødt peber. Bland med dine hænder. Læg kaninen i skålen på grøntsagspuden.
3. Læg creme fraiche oven på kaninen, fordel det over alle stykkerne. Hæld vand i, cirka 200 ml. Vi indstiller tilstanden "bagning" i fyrre minutter.
4. Når den angivne tid er gået, smag til salt, tilsæt salt om nødvendigt, tilsæt laurbærblad og grillkrydderier. Vi indstiller tilstanden "Slukning" i to eller to og en halv time. Hvis kaninen er ung, kan det tage kortere tid. Mod slutningen af ​​madlavningen smager vi på kødet og vurderer graden af ​​ømhed. Server varmt kød med creme fraiche, hvori det blev stuvet. Drys med krydderurter ved servering.

God appetit!

Saftig og blød kanin med grøntsager i en langsom komfur

Steved kanin med grøntsager i en langsom komfur er god ikke kun for sin rige smag og saftighed. Dette er en komplet ret, der kan serveres selv uden tilbehør. Mørt, blødt kød passer godt til stuvede grøntsager.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 700 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Pære løg - 1 stk. medium størrelse.
• Gulerødder - 1 stk. medium størrelse.
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Salt efter smag.
• Hvidløg - 3 fed.
• Krydderier til kød - efter smag.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kaninkødet, tørrer det med køkkenrulle og gnider det med salt og krydderier. Lad det marinere i femogtyve minutter. Hæld vegetabilsk olie i multicooker -skålen, læg kaninstykkerne og sæt dem i "Stew" -tilstand i to timer.
2. Vi tilbereder grøntsager: vask dem, skræl og tør. Skær gulerødder i cirkler, løg i halvcirkler, paprika i små stykker, tomater i mellemstore tern. Hak hvidløg fint.
3. Hæld de tilberedte grøntsager i skålen en time før klarhed. Tilføj efter smag.
4. Efter programmets afslutning kontrollerer vi kødet ved at punktere stykkerne med en tynd kniv. Hvis fibrene er bløde, er retten klar. Tilføj om nødvendigt tid og fortsæt med at stege, indtil det er blødt. Server den færdige ret varm, pyntet med hakkede krydderurter.

God appetit!

Delikat kanin i fløde i en langsom komfur

Kaninen er ofte stuvet i creme fraiche - det fermenterede mælketilsætningsstof passer godt til kaninkød og bidrager til kødfibrernes blødhed. Der er et godt alternativ - fløde. De giver mindre syre, men giver stadig den samme delikate cremede smag.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kanin - 500 gr.
• Creme 20% - 25 ml.
• Pære løg - 1 stk. medium størrelse.
• Gulerødder - 1 stk. medium størrelse.
• Vand - 50-70 ml.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Grønne efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Vi skærer kaninen i stykker. Drys med salt og krydderier efter smag. Gnid krydderierne med vores hænder over kødet.
2. Vi opvarmer multicookeren i tilstanden "Fry". Hæld vegetabilsk olie i, varm det op og steg kaninstykkerne til en lille skorpe. Vi fjerner kaninen fra skålen. Hæld hakkede løg i den resterende olie, steg under omrøring, indtil de er gyldenbrune.Tilsæt derefter gulerødder revet på et groft rivejern, bland, steg i yderligere tre til fem minutter. Returner kaninstykkerne til de stegte grøntsager i skålen, tilsæt vand, fløde, salt og peber efter smag. Vi indstiller tilstanden "Slukning" i to timer.
3. En time senere kontrollerer vi kødet og gennemborer det med en kniv. Hvis fibrene er bløde, kan standsning standses. Hvis kødet stadig er hårdt, så gryder vi videre.
4. Server den færdige ret varm sammen med cremet sovs. En glimrende sideret til sådan en saftig ret er kartoffelmos. Glem ikke at drysse med hakkede krydderurter.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på kanin med ris i en langsom komfur

Et glimrende alternativ til pilaf - retterne er ens i sammensætning og smag. Hvis du vil have smuldret ris, skal du gå efter langkornet eller parboiled ris. Hvis du foretrækker en mere tyktflydende konsistens, skal du bruge rundkorn.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 700 gr.
• Ris - 350 gr.
• Pære løg - 120 gr.
• Gulerødder - 160 gr.
• Champignoner - 230 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Vegetabilsk olie - 80 gr.
• Vand - 650 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær kaninkroppen i små stykker.
2. Hæld vegetabilsk olie i multicooker -skålen og varm den op i "Fry" -tilstand. Steg kaninstykker på alle sider.
3. Tilsæt stegte gulerødder, hakkede løg og svampe skåret i tynde skiver til det stegte kød.
4. Bland, steg alt sammen i seks til otte minutter. Salt og peber efter smag. Hæld kogende vand i, luk låget, indstil tilstanden "Quenching" og kog i tyve minutter.
5. Når den angivne tid er gået, tilsæt hvidløg skåret i tynde skiver, læg de vaskede ris. Fyld om nødvendigt med kogende vand. Tilsæt salt og peber efter smag. Vi indstillede tilstanden "Groats" i femogtyve minutter.
6. Efter afslutningen af ​​programmet omrøres skålen forsigtigt.
7. Server varme kaninris med friske grøntsager og krydderurter.

God appetit!

Hvordan tilberedes en lækker kanin med svampe i en langsom komfur?

Lad os lave en saftig kanin stuvet i en langsom komfur i creme fraiche med svampe. Før skovsvampe tilsættes kaninkød, skal de koges på forhånd. Hvis der er tale om champignon, er det ikke nødvendigt at tilberede det før. Unge kogte kartofler, ris, boghvede, pasta er perfekte som tilbehør.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 750 gr.
• Svampe - 100 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Creme fraiche 20% - 80 ml.
• Løvblad - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk. l.
• Krydderier til kød - 1/2 tsk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld vegetabilsk olie i multicooker -skålen og varm den i "Fry" -tilstand. Kom løg, hakket i tynde halvcirkler og hakket hvidløg i varm olie. Steg under omrøring til let rødme i fire minutter.
2. Tilsæt færdigkogte og pressede svampe til det stegte løg med hvidløg, bland og steg i yderligere fem minutter.
3. Nu lægger vi kaninen skåret i portioner i skålen. Vi lukker multicookeren med et låg og koger til slutningen af ​​programmet.
4. Efter signalet åbnes låget, fordel creme fraiche, kødkrydderier og laurbærblad. Tilsæt salt og sort peber efter smag. Vi vælger programmet "Stew" og laver mad i to timer.
5. Ved stuvning dannes en sovs creme fraiche og kødsaft - takket være den er retten meget saftig.
6. Server den færdige kanin med svampe og sovs varm med ethvert tilbehør.

God appetit!

Kostkanin dampet i en langsom komfur

Hvis mulighederne for at tilberede kanin med stegning ikke er egnede til dig, foreslår vi diætmetoden - dampkogning. Så kødet ikke er tørt og usmageligt, bruger vi folie: kaninkødet koges i sin egen saft. Brug krydderier efter eget skøn, salt efter smag.

Tilberedningstid: 1 time 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kaninfilet - 400 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vand - 600 - 700 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi tager fileter til denne madlavningsmetode fra bagsiden eller bagbenene. Vi skærer det i små, tynde skiver. Gnid fileten med salt og krydderier, du kan lide. Altid et sikkert bud er formalet sort peber.
2. Læg et stykke folie på bordet med den skinnende side opad. Læg skiverne af den tilberedte filet på arket.
3. Dæk med et andet lag folie og kniv kanterne godt, så der ikke er huller tilbage. Hæld den angivne mængde vand i multicooker -skålen. Installer dampristen. Vi lagde fileter i folie på den.
4. Luk låget, og vælg tilstanden "Damp tilberedning" i 90 minutter. Efter afslutning af programmet, lad kødet stå i multicookeren med låget lukket i yderligere femten til tyve minutter. Åbn derefter forsigtigt folien og fjern kaninkødet.
5. Skær den færdige filet i stykker og server med et tilbehør.

God appetit!