Ranetki-kompott til vinteren-8 trin-for-trin opskrifter til vinteren

Til fremstilling af kompott kan du ikke finde æbler bedre end ranetki. Desuden modnes de tættere på efteråret, hvilket giver dig mulighed for at tage dig god tid. Paradisæbler er ikke kun saftige og aromatiske, men også tærte, som ikke ofte findes. Denne kvalitet er fantastisk til at eksperimentere med tilsætning af andre frugter, krydderier og bær.

Ranetki-kompott til en 3-liters krukke til vinteren

Der er aldrig for meget velsmagende kompott. Et minimum af komponenter og deres perfekt matchede proportioner er nøglen til vellykket madlavning. Og fraværet af bevarelse bevarer alle de gavnlige egenskaber ved æbler, som er særligt nyttige for din krop om vinteren.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

• 
  Ved tilberedning af kompoter er det vigtigt at være behørigt opmærksom på tilberedningen af ​​frugten. Derfor vasker vi de høstede æbler meget grundigt, under ingen omstændigheder efterlader vi snavs på skrællen.
• 
  Parallelt med dette steriliserer vi glassene. Du kan enten bruge en mikrobølgeovn eller en ovn eller generelt sterilisere i kogende vand. Og først derefter begynder vi at fylde dem. Vi spreder æblerne, så de fylder lidt mere end 1/3 af det samlede volumen.
• 
  Efter æblerne tilsættes granuleret sukker, mens der ikke udføres andre manipulationer. På dette tidspunkt sættes vand på en lille ild og bringes i kog.
• 
  Hæld derefter kogende vand over hele indholdet, og prøv at hælde vand ind i midten af ​​krukken, så dens vægge ikke brister.
• 
  Vi ruller de fyldte dåser op med steriliserede låg ved hjælp af en sømnøgle. Derefter ryster vi dåserne fra side til side, så sukkeret kan opløses. Vi kontrollerer også tætheden.
• 
  Vi efterlader krukkerne med kompotten på hovedet, indtil de afkøles helt til stuetemperatur. Og først da sender vi dåserne til opbevaring på et køligt, mørkt sted.

Nyd dit måltid!

Ranetki-kompott uden sterilisering i en 2-liters krukke

Hvis du begynder at forberede kompott for første gang, kan du vælge et mindre volumen. Dette giver dig mulighed for at eksperimentere og smage din skabelse uden at oversætte produkter i afløbet.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15-20 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Ranetki - 0,5 kg.
• Vand - 2 liter.
• Granuleret sukker - 2,5 spsk.
• Vaniljesukker - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Lad os først forberede æblerne. Vi vasker frugterne grundigt og kasserer dem i et dørslag for at slippe af med overskydende vand.
2. Derefter gennemborer vi alle æblerne med en gaffel eller anden skarp genstand på samme tid flere steder, så ranetki's skræl ikke brister i selve kompotten.
3. Lad os begynde at lave sød sirup. Fyld en gryde med vand, og bring indholdet i kog, tilsæt derefter sukker gradvist, rør godt rundt og kog i 5 minutter ved en temmelig lav varme.
4. Vi lægger æblerne i en steriliseret krukke så tæt som muligt til hinanden og fylder med varm sirup og fylder krukken helt til halsen. Lad i denne form i 5 minutter. Tøm derefter sirupen, kog i 2 minutter og vend tilbage til krukken.
5. Vi ruller kompotten op med et steriliseret låg, afkøler det og sender det til et køligt sted til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Lækker kompot fra ranetki og brombær til vinteren

Kompot, som er dobbelt nyttig, fordi du bestemt ikke behøver at skændes om chokeberryens nytteværdi. Det er umuligt ikke at nævne den søde og sure smag med en syrlig eftersmag, som bjergeasken efterlader, så det er bedre at tage æblefrugter modne og så søde som muligt. I dette tilfælde vil du være i stand til at opnå balance.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 10-15 minutter

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki - 500 gr.
• Rowan sort - 100-150 gr.
• Vand - 1 liter.
• Granuleret sukker - 300-350 gr.

Tilberedningsproces:

1. I første omgang vil vi forberede alle de nødvendige ingredienser. Vi vasker æblerne med røn meget forsigtigt og sørg for at tørre dem. Vi fjerner også rognebærene fra bundterne og forsøger ikke at deformere dem for meget.
2. Vi steriliserer glassene på enhver passende måde med det samme, så vi kan begynde at fylde dem senere.
3. Vi fylder sterile krukker med alle de nødvendige komponenter, skiftevis mellem et lag æbler og et lag bjergaske. Ca. de bør maksimalt optage ½ del af det samlede volumen.
4. Vi sætter en liter vand i brand og koger det op. Hæld derefter straks æbler og bjergaske med det, og hæld kogende vand i midten af ​​krukken. Dæk kompotten med et låg, og lad den stå i 10-15 minutter.
5. Efter denne tid hældes vandet tilbage i gryden, opløses granulat i det og bringes i kog igen. Det er vigtigt ikke at overeksponere for meget.
6. Hæld sukkersirup i krukker og rul dem op med steriliserede låg. Lad kompotten afkøle til stuetemperatur ved at vende glasset på hovedet. Det tager cirka 8 timer. Så sender vi det til opbevaring på et køligt, mørkt sted.

Nyd dit måltid!

Hjemmelavet kompott fra paradisæbler og blommer til vinteren

Ingredienserne i selve kompotten er så søde, at de ikke kræver mange ekstra sødestoffer. Sådan en lækker og endda nærende kompot kræver et minimum af tilberedningstid, og giver til gengæld glæde.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 10-15 minutter

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki - 500 gr.
• Blommer - 500 gr.
• Granuleret sukker - 300-400 gr.
• Vand - 2,5-2,8 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker himmelske æbler eller ranetki meget omhyggeligt, fjerner halerne om ønsket og tørrer. I processen er det tilrådeligt at se på æblerne for at forhindre rådne frugter i at komme ind i kompotten.
2. Vi vasker og tørrer også blommer godt. Om nødvendigt kan du lægge dem i blød i cirka 15 minutter i koldt vand.
3. Og parallelt med dette vil vi være involveret i forberedelsen af ​​sød sirup. For at gøre dette opløses granuleret sukker i den nødvendige mængde vand og bringes i kog, hvorefter vi koger i to minutter.
4. Læg de tilberedte æbler med blommer på bunden af ​​krukken, fyld den med sukkersirup og fortsæt til sterilisering. I første omgang dækker vi bunden af ​​gryden med et håndklæde, fylder varmt vand og lægger de fyldte krukker, i denne form koger vi dem i 15-20 minutter.
5. Efter denne tid fjerner vi krukkerne med blommer og æbler på arbejdsfladen, ruller lågene op og lader dem vende på hovedet, indtil de er helt afkølede, indpakket i et tæppe.

God appetit!

Vinter ranetki -kompott med citronsyre

For elskere af surt er det værd at træffe et valg til fordel for denne særlige opskrift. Citronsyre passer bedst ind i sådanne emner og hjælper ikke kun med at fortynde smagen af ​​kompotten, men at forlænge dens levetid, fordi der ikke vil ske noget med bevarelse i lang tid. Samtidig reduceres kompottens kvalitet og dens anvendelighed ikke mindst.

Tilberedningstid: 50-60 minutter

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Vand - 2 liter.
• Granuleret sukker - 300 gr.
• Citronsyre - 0,25 tsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker æblerne meget godt, fjerner alle haler og sørger for at tørre frugterne, så overskydende fugt ikke forbliver. Du kan også bruge papirhåndklæder til at slette æblerne.
2. Derefter sætter vi vandet på en stille ild og koger det op.Parallelt med dette begynder vi at sterilisere dåserne, så trin for trin følger.
3. Mens glassene er steriliseret, sænker vi dørslag med æbler i kogende vand og blancherer dem i 5-7 minutter, nogle gange hæver dørslaget. Det er bedre at øge branden til det oprindelige gennemsnit.
4. Derefter fylder vi steriliserede krukker med æbler, mens alle ingredienserne bare er skoldede. Vi indtager omkring en tredjedel af det samlede volumen, men lidt mere kan gøres, hvis det ønskes.
5. Efter æblerne hældes granuleret sukker, citronsyre og fylder hele indholdet med kogende vand og fylder glassene til halsen.
6. Vi lukker dåserne med kompot med et steriliseret låg og kontrollerer for utætheder. For bedre at opløse sukkeret rulles krukken fra side til side med et håndklæde under den.
7. Derefter vender vi kompotten på hovedet og lader den afkøle ved stuetemperatur, mens vi pakker glasset ind i et tæppe eller et varmt håndklæde, så afkølingsprocessen sker gradvist. Dette afslutter forberedelsen, og du kan med ro i sindet vente på vinteren.

Nyd dit måltid!

Hjemmelavet kompott fra ranetki og kirsebær i en 3-liters krukke

Kompott med en forfriskende effekt og en behagelig kølig smag takket være mynteblade. Komponenter som ranetki -æbler og kirsebær absorberer aroma godt og bliver dermed endnu mere interessante i smagen. Sådan en vitamindrink vil bestemt ikke være overflødig.

Tilberedningstid: 55-60 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Portioner - 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Kirsebær - 300 gr.
• Mynteblad - 3 stk.
• Vand - 3 liter.
• Granuleret sukker - 4 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker de himmelske æbler godt, tørrer og skærer i skiver og fjerner kernen med en hale.
2. Derefter skyller vi kirsebærerne grundigt; om nødvendigt kan de blødlægges i højst 10-15 minutter.
3. Hæld tre liter vand i en gryde og bring det i kog.
4. Først derefter dypper vi de knuste æbler og tilbereder kirsebær deri. Vi koger indholdet i 10 minutter, tilsæt derefter granuleret sukker, tilsæt et par mynteblade og lad kompotten stå i 5-10 minutter, sluk for varmen.
5. Hæld den færdige kompot i en grundigt vasket og steriliseret krukke, forsegl den tæt med et låg og lad den afkøle til stuetemperatur. Den færdige kompot kan opbevares i lang tid, hvis den er udstyret med behagelige forhold.

God appetit og vellykkede forberedelser!

Lækker æble- og pærekompot derhjemme

Søde pærer med søde æbler vil absorbere sukkersirup og blive karamelliseret. Frugten blødgør let og får en behagelig konsistens. Børn vil blive henrykte over sådanne emner.

Tilberedningstid: 50-60 minutter

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Ranetki -500 gr.
• Pærer - 500 gr.
• Vand - 2,5-3 liter.
• Granuleret sukker - 350-400 gr.

Tilberedningsproces:

1. Lad os starte med forberedelsen af ​​frugten. Vi vasker æblerne meget grundigt, skærer halerne af og skærer dem i skiver, hvis det ønskes. I denne version vil vi bruge dem helt.
2. Sørg for at skære de vaskede pærer i et par stykker, så de uden problemer går ind i krukken.
3. Vi sætter vand på ilden og koger det op. Og parallelt med dette fylder vi krukken med frugt, der fylder omkring 1/3 af delen. Hæld derefter kogende vand over æbler og pærer og lad dem varme i 10-15 minutter.
4. Derefter dræner vi vandet fra dåserne og opløser granulat i det. Bring sirupen i kog, og sluk den.
5. Fyld frugten med den færdige kogesirup igen, og rul denne gang glassene op med låg. Afkøl kompotten langsomt ved at pakke den ind i et tæppe, og send den derefter til spisekammeret til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Hvordan tilberedes compote fra ranetki med kanel til vinteren?

En af de nemmeste måder at diversificere kompotten på, for at gøre den mere aromatisk, krydret og virkelig sommer er at tilføje krydderier. I vores tilfælde vil det være malet kanel. Æbler tager kun det bedste fra det og bliver din yndlingsdelikatesse, og selve kompotten får en utrolig smuk farve med varm sandfarve.

Tilberedningstid: 50-60 minutter

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6-8.

Ingredienser:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Vand - 1 liter.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Malet kanel - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Læg de opsamlede æbler i blød i kort tid i koldt vand, skyl derefter grundigt, skift vandet flere gange. Og vi kom dem i steriliserede krukker.
2. Æbler må ikke optage mere end 1/3 af det samlede volumen. Hæld kogende vand over indholdet og lad det være dækket med et låg i cirka 10-15 minutter.
3. Efter denne tid tømmes vandet fra glassene og opløses sukkeret i det. Kog ved svag varme og tilsæt lidt kanel. Vi blander alt godt og fordeler bulkkomponenterne jævnt i hele volumenet.
4. Vi returnerer bogstaveligt talt straks den kogende marinade til glassene til æblerne ved hjælp af en speciel kegleformet enhed, så intet falder uden for væggene.
5. På dette stadium ruller vi endelig dåserne op med steriliserede låg og kontrollerer for utætheder. Hvis væsken ikke flyder ud af ingenting, lader vi dem afkøle til stuetemperatur og dækker dem med noget varmt.
6. Vi sender den afkølede kompot til opbevaring på et køligt, mørkt sted for at vente i vingerne.

Vi ønsker dig vellykkede forberedelser og god appetit!