Druekompott til vinteren - 10 opskrifter i en 3 -liters krukke

For at forberede kompott fra druer kan du tage en hvilken som helst af dens sorter, men drikken kommer som regel særligt velduftende fra lokale sorter. Derfor, hvis du ønsker at få en virkelig sund kompot, skal du vælge de druer, der er vokset i bopælsområdet: på den måde har den garanteret flere vitaminer, smag og aroma.

Druekompott i en 3-liters krukke til vinteren uden sterilisering

En simpel opskrift på at tilberede en lys druedrik til vinteren: du har kun brug for vand, sukker og din foretrukne druesort. Det er vigtigt, at bærene ikke er rynket eller forkælet for ikke at ødelægge drinkens smag.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2-3 dåser.

• 
  Skyl drueklaskerne, fjern de ødelagte bær, og fjern resten fra grenen og tør lidt, læg dem på et serviet.
• 
  Steriliser glassene med damp eller i ovnen, skyl lågene med kogende vand eller læg dem i kogende vand i et par minutter.
• 
  Læg bær i en krukke, så de fylder cirka en tredjedel af krukken. Top med sukker, tilsæt lidt frisk mynte, en kanelstang og et par fed.
• 
  Hæld kogende vand over glassets indhold og luk tæt.
• 
  Lad emnerne afkøle i varmen, dæk dem med et tæppe, og overfør dem derefter til kulden. Under passende opbevaringsforhold kan en sådan drink indtages hele året.

Isabella druekompott til vinteren

Isabella -druer er ekstremt populære i det centrale Rusland og Hviderusland på grund af deres uhøjtidelige dyrkning og fantastisk lyse aroma. Kompott fra sådanne druer viser sig at være rig på sommer med aromaer, der er karakteristiske for denne sort.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1 dåse.

Ingredienser:

• Isabella druer - 500 gr.
• Granuleret sukker - 5 spsk. l.
• Vand - 1,5 l

Tilberedningsproces:

1. Sorter drueklaskerne og skyl.
2. Fjern bærene fra kviste og læg dem på et køkkenrulle til tørring.
3. Kog vandet og kom bærene i det, og bring det derefter i kog igen og tilsæt sukker.
4. Når sukkeret opløses, fjernes det fra varmen og hældes i tilberedte krukker.
5. Opbevar færdiglavet druekompott i kulden. Serveres kølet.

Lækker druekompott med kviste i 3 liters krukker

Nogle mennesker kan lide udseendet af hele druerklaser i en krukke kompot. En sådan drink er let at tilberede, men det er vigtigt at undersøge grenene med druer omhyggeligt for at redde dem fra forkælet eller krøllet bær før konservering, hvilket kan ødelægge både kompottens udseende og smag.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2 dåser.

Ingredienser:

• Druer - 1 kg
• Vand - 1 l
• Granuleret sukker - 35 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skyl drueklaskerne, fjern de grimme eller ødelagte bær, læg et køkkenrulle på for at dræne vandet.
2. Arranger grenene i steriliserede krukker til toppen.
3. Forbered sirupen i en gryde ved at blande sukker og vand og koge i et par minutter.
4. Hæld sirupen over druekvistene, dæk til og steriliser i en bred gryde i en halv time med et medium kog vand.
5. Luk kompotten tæt, som bedst opbevares i kulden. Så det vil stå i cirka et år.

Hvordan tilberedes en lækker druekompott med citron til vinteren?

Druekompott med citron er fantastisk til at slukke tørsten, da den har en behagelig forfriskende smag med en let syrlighed. Den serveres bedst kølet i et højt glas med et sugerør.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1 dåse.

Ingredienser:

• Druer - 100 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk. l.
• Citron - 30 gr.
• Vand - 1 l

Tilberedningsproces:

1. Fjern druerne fra grenene, lad store og smukke bær være, og kassér de krøllede eller forkælede.
2. Skær citronen i skiver.
3. Kom druerne og citronskiverne i en gryde, tilsæt vand og kog op.
4. Hæld den angivne mængde sukker i. Hvis druerne er sure, kan du tilføje lidt mere granuleret sukker. Kog drikken ved svag varme, indtil sukkerkornene opløses, cirka 5 minutter.
5. Hæld den varme kompot i en steriliseret glasbeholder og forsegl med det samme. Lad afkøle på et varmt sted og overfør derefter til koldt.

Isabella druekompott med appelsin til vinteren

En original opskrift på druekompott, hvis smag suppleres med appelsin og krydderier. Resultatet er en duftende drink med en eksplosiv smag, der vil overraske selv en gourmet. Grøn te gør kompotten endnu mere fordelagtig.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1 dåse.

Ingredienser:

• Druer - 200 gr.
• Orange - 1 stk.
• Grøn te - 1 spsk. l.
• Nelliker - 2 stk.
• Kanel (pind) - 1 stk.
• Vand - 1 l
• Sukker - 2 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. Til denne kompott skal du tage Isabella -druer. Bærene kan fjernes fra grenen, eller du kan rulle dem sammen i bundter.
2. Opvarm vand i en gryde, og så snart det koger, tilsæt krydderier, kog i 5 minutter, og tilsæt derefter te.
3. Vask appelsinen og skær den i skiver sammen med skrællen.
4. Kom bærene med appelsinskiver i en gryde, tilsæt et par spiseskefulde sukker og ælt lidt med en træske, så frugten slipper saften ud.
5. Hæld krydret te infusion over druer med appelsin og bland grundigt. Hæld i tilberedte krukker og dæk med låg. Steriliser glassene med kompott i en bred gryde i 10-15 minutter ved lavt kog af vand og forsegl derefter. Utrolig lækker kompot med eksotisk smag er klar!

Drue- og æblekompot i en 3-liters krukke til vinteren

Den klassiske version af druekompott med æbler. Hvis du vil have drikken til at have en mere forfriskende smag, skal du vælge sure æbler i kombination med søde druer.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1 dåse.

Ingredienser:

• Druer - 2 bundter.
• Æble - 3 stk.
• Granuleret sukker - 150 gr.
• Vand - 2 - 2,5 l

Tilberedningsproces:

1. Skyl druerne og læg dem på køkkenrulle til tørring.
2. Skær de vaskede æbler i skiver, fjern kernerne og kernerne.
3. Kom bær og hakkede æbleskiver i tilberedte krukker, så beholderen er 2/3 fuld.
4. Tilsæt den angivne mængde sukker til hver krukke, hæld kogende vand på toppen og rul op med det samme.
5. Det er bedre at opbevare sådan kompot i kulden og servere med is og et sugerør, pyntet med et stykke frisk æble.

Sund druekompott uden sukker i krukker

En druedrik til vinteren kan tilberedes uden sukker, da bærene indeholder meget fruktose. Det er bedre at vælge søde druer, og du skal også være opmærksom på, at bærene bliver sødere, når vinstokken modtager den maksimale mængde sollys.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1 dåse.

Ingredienser:

• Søde druer - 3 grene.
• Vand - 2,5 l

Tilberedningsproces:

1. Skyl druerne uden at fjerne dem fra grenene, fjern ødelagte eller krøllede bær, tør dem let, læg dem på køkkenrulle et stykke tid.
2. Fold bundterne i forberedte krukker og prøv at fordele dem tæt inde i beholderen uden at trykke på, så bærene ikke brister. Druemængden skal nå krukkenes hals.
3. Hæld kogende vand over druerne, dæk med et låg.
4. Læg krukker med bær i en bred gryde med kogende vand, så det når glassene, og steriliser emnerne i 10-15 minutter, og luk derefter tæt.
5. En druekompott uden sukker opbevares et mørkt sted, hvor en lav temperatur holdes året rundt.

Drue- og pærekompot uden sterilisering derhjemme

Med pærer i kompottene går druerne af "kishmish" -sorten godt: den er moderat sød, indeholder ikke frø og er godt på dåse og bevarer sin smag, som i denne opskrift er perfekt suppleret med duften af ​​pære.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1 dåse.

Ingredienser:

• Vand - 1 l
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Druer - 2-3 grene.
• Pære - 2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vask, kerner og skær pærerne.
2. Skyl druerne og fjern bærene fra grenene, eller du kan efterlade dem i bundter. Hvis du støder på rynket eller forkælet, er det bedre ikke at bruge dem.
3. Kom frugt i krukker, skiftevis druer og pæreskiver, hæld kogende vand over og lad stå i cirka 20-25 minutter.
4. Hæld glassene i en passende ildfast beholder, tilsæt sukker og kog.
5. Hæld frugt og bær i krukker med den resulterende aromatiske sirup og luk straks tæt. Efter at kompotten er kølet af, kan den opbevares i et rum, hvor luften konstant holdes kølig.

Kishmish druekompott til vinteren på en 3 liters krukke

For at forberede kompott er det bedre at tage lidt umodne druer: den bevarer en let surhed, og bærene brister ikke under påvirkning af kogende vand og ser appetitlige ud i drikken.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1 dåse.

Ingredienser:

• Vand - 2 l
• Sukker - 300 gr.
• Kishmish druer - 0,5 kg

Tilberedningsproces:

1. Vask og tør druekviste, adskil bærene.
2. Kom druerne i en krukke. Den kan fyldes fra en fjerdedel til halvdelen af ​​beholderen.
3. Bring vand i kog i en gryde, tilsæt sukker og kog ved svag varme under omrøring lejlighedsvis, indtil sukkeret er opløst.
4. Hæld den resulterende sirup over bærene og luk straks tæt.
5. Sådan kompot opbevares i kulden og serveres med isterninger og et sugerør i et højt glas.

Lækker blå druekompott derhjemme

Den blå druedrik får en rig, levende farve, og smagen ligner naturlig juice. Hvis druerne er for søde, kan du putte en skive citron i glasset eller tilføje et par mynteblade.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1 dåse.

Ingredienser:

• Druer - 700 gr.
• Vand - 2 l
• Granuleret sukker - 1 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Skyl druerne og tør dem let, fjern bærene fra grenene og kom dem i en krukke, så de fylder cirka en tredjedel af krukkens samlede volumen.
2. Kog rent filtreret vand i en gryde.
3. Tilberedte bær i en krukke, hæld kogende vand og lad dække i 15 minutter.
4. Dræn den resulterende duftende væske tilbage i gryden og tilsæt sukker til den. Opvarm kompotten, indtil sukkeret er opløst, bland grundigt.
5. Hæld sukkersirup over bærene og forsegl straks tæt. Overførsel til en kælder eller et andet køligt sted, emnerne kan kun være, efter at kompotten er helt afkølet i et varmt rum. Dette gøres bedst dagen efter.