Fuglkirsebærkompot til vinteren - 6 opskrifter til en treliters krukke

En skattekiste af syrer og nyttige mikroelementer er indeholdt i de lyse bær af fuglekirsebær - vi forbereder en vitamindrik, der vil glæde os gennem den lange og kolde vinter. At lave kompot derhjemme er meget enkelt, og som et resultat får vi et glimrende alternativ til sodavand og juice, der er købt i butikken.

Fuglekirsebærkompot i en 3-liters krukke til vinteren

Bird cherry compote har en utrolig smuk ravfarve, behagelig aroma og fantastisk smag. Men indtil denne drink er fuldt forberedt, skal du vente mindst 30 dage, og det er ikke værd at opbevare den længere end 5-6 måneder, da frøene i bærene efter seks måneder begynder at frigive et stof som f.eks. Hydrocyanic syre, som påvirker menneskekroppen negativt ...

Portioner - 3 l.

• 
  Vi sorterer fuglekirsebæret af og slipper af med alle de forkælede bær, pletter og kviste.
• 
  Overfør til et dørslag eller sigte og skyl grundigt under rindende vand.
• 
  For at forberede siruppen hældes halvanden liter vand i en gryde og et glas sukker hældes - under konstant omrøring bringes det i kog og koges, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst. Glem ikke at fjerne det nye skum.
• 
  I den anden gryde koges vand, der tilsættes fuglekirsebær og koges i cirka 2-3 minutter og derefter overføres til sukkersirup.
• 
  Vi efterlader bærene i en sød væske i mindst 5 timer for at suge. Når tiden er gået, lægges fuglekirsebæret i sterile glas (fyldes med cirka 1/3), bringes sirup i kog igen og hældes i en beholder op til "skulderen". Rul kompotten sammen, vend den om og pak den ind med et håndklæde, indtil den er helt afkølet.

Rød kirsebærkompot med frø

En meget enkel og hurtig, men samtidig meget velsmagende opskrift på en sund kompot med røde fuglekirsebær. Denne drink vil helt sikkert glæde både voksne og de mindste, selvom det absolut ikke er klogt at smage.

Madlavningstid - 25 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner - 3 dåser på tre liter.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær - 1,2 kg.
• Granuleret sukker - 1,4 kg.
• Citronsyre - ¾ tsk

Tilberedningsproces:

1. Først og fremmest forbereder vi sirupen: Til dette lægger vi to gryder på komfuret, hvori vi først hælder 3,5 liter renset vand - lad det koge og hæld 700 gram granuleret sukker i hver beholder.
2. Rør sukkerkrystallerne grundigt og kog igen.
3. Mens den søde fyld koger, lægger vi 400 gram bær i sterile og tørre krukker direkte på grenene.
4. Hæld ¼ tsk citron i hver af tre krukker.
5. Fyld bærene med varm sirup til toppen.
6. Brug en speciel maskine til at rulle beholderen op med præsteriliserede låg.
7. For at kontrollere tætheden lægger vi dåserne på lågene og dækker med et tykt håndklæde i en dag, indtil de er helt afkølet.
8. Vi opbevarer vitamindrikken på et køligt sted uden direkte sollys. God fornøjelse!

Fuglkirsebær og ribskompot til vinteren

Både fuglekirsebær og ribs ser ud til at være skabt af vitaminer og mikroelementer, der er nyttige for menneskekroppen. Når du tilbereder kompotter fra disse bær, får du om vinteren en vitamindrik, der understøtter immunsystemet.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner - 2 dåser på tre liter.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær - 800 gr.
• Ribs - 300 gr.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Vand - 2,5 liter.

Tilberedningsproces:

1. Først og fremmest skyller vi grundigt bærene under rindende vand og lægger dem i et dørslag, så overskydende væske kan løbe ud. Vi kom 400 gram fuglekirsebær og 150 gram solbær i sterile to treliters krukker.
2. Fyld beholderen til toppen med kogende vand, dæk med et låg og lad den trække i 10 minutter. Derefter hældes vandet i en gryde og tændes.
3. Hæld sukker i glassene i lige store mængder, og fyld igen med kogende vand.
4. Vi ruller straks drikkevaren op ved hjælp af en speciel maskine og vender den på hovedet. Dæk med et håndklæde og lad det stå på bordet i et døgn, indtil det er helt afkølet.
5. Efter 24 timer fjernes kompotten på et køligt, mørkt sted.

Hvordan tilberedes en lækker kompot fra fuglekirsebær og æbler?

Det er meget enkelt at bevare smagen af ​​sommer - vi tilbereder en vitaminkompott fra landæbler og fuglekirsebær. Det er meget enkelt at tilberede og bevare en sådan drink i mange måneder og tager ikke mere end en halv time.

Madlavningstid - 25 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner - 2 dåser på tre liter.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær - 250 gr.
• Granuleret sukker - 400 gr.
• Æbler - 500 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker bærene grundigt og lægger dem på bunden af ​​en steril krukke (med en beregning på 120-140 gram pr. Tre liter). Vi skyller også æblerne med vand, tørrer dem og skærer dem i store nok skiver, husk at fjerne frøkapslen og sender dem efter fuglekirsebæret.
2. Fyld dåsernes indhold med kogende vand, dæk med et låg (bare dæk til, ikke luk) og lad det trække i 10-15 minutter.
3. Når tiden er gået, tømmes bærvandet og koges igen.
4. Tilsæt 400 gram granuleret sukker til væsken og kog under konstant omrøring i ca. 2 minutter efter kogning.
5. Hæld glassene med varm sirup, rul op og vend rundt. Lad det køle af under tæppet til stuetemperatur og læg det derefter i kælderen.

Enkel kompott af fuglekirsebær og stikkelsbær til vinteren

En drink lavet på basis af stikkelsbær og fuglekirsebær er ikke kun meget velsmagende, men også sund til vanvid. Denne kompot indeholder en masse stoffer, der hjælper kroppen med at bekæmpe vira og også understøtter en sund fordøjelse.

Madlavningstid - 45 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner - 3 l.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 150-200 gr.
• Fuglekirsebær - 200-300 gr.
• Granuleret sukker - 300 gr.
• Vand - 2-2,3 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker de umodne stikkelsbær grundigt, skærer halerne af, prikker med en gaffel eller en tandstikker og lægger dem på bunden af ​​en treliters krukke.
2. Vi skyller også fuglekirsebæret, skrællet fra kviste og blade, og blancherer i kogende vand i 2 minutter - vi sender det efter stikkelsbæret. Det anbefales at fylde glassene ikke mere end ¼ del.
3. Lad os koge sirupen. For at forberede det blandes vand og granulat med en hastighed på 100 gram pr. Liter vand. Kog ved middel varme, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
4. Fyld bærene med kogende sirup og steriliser i en stor gryde, dækket med et tørt låg ovenpå i mindst 30 minutter.
5. Rul varme krukker op, vend om og dæk med et tæppe, indtil de er helt afkølet. Vi opbevarer et køligt sted, for eksempel i en kælder eller kælder.

Lækker fuglekirsebær og kirsebærkompot til vinteren

Vi tilbereder en frugt- og bærkompott fra produkter, der er indsamlet i vores have - hele din familie vil nægte at gemme sodavand og juice. En drink på dåse til vinteren vil være nyttig midt i virussygdomme - det øger immuniteten ikke værre end tilsætningsstoffer til fødevarer.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner - 3 l.

Ingredienser:

• Kirsebær - 100 gr.
• Fugl kirsebærrød - 100 gr.
• Rowan sortfrugt - 100 gr.
• Æbler - 100 gr.
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Vand - 2,5 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi skyller bær og æbler grundigt under rindende vand, sorterer blade, kviste og pletter - læg dem i et dørslag og giv lidt tid til at dræne overskydende væske.
2. Vi hælder komponenterne i vores drink i en ren og præ-steriliseret krukke.
3. Kom i søvn med 100 gram granuleret sukker.
4. Fyld beholderens indhold med kogende vand, og luk det med et nylonlåg eller rul en dåse op.
5. Pak den varme krukke ind i et håndklæde, indtil den er helt afkølet.
6. Vi opbevarer i køleskabet (hvis det er lukket med et nylonlåg) eller i kælderen (hvis det er rullet sammen).