Cassola de mató: 8 receptes clàssiques de cassola esponjosa

Tant als adults com als nens els encanta la cassola de mató. Cada mestressa de casa té la seva recepta preferida d’aquest plat a l’arsenal. També volem compartir amb vosaltres 8 receptes d’una deliciosa i esponjosa cassola de mató.

Clàssica cassola esponjosa sense sèmola al forn

La cassola de mató és un plat versàtil que es pot servir per esmorzar o prendre el te de la tarda. Per fer la cassola més esponjosa i tendra, assegureu-vos de triturar la quallada amb una forquilla o fregar-la per un colador.

• 
  Enceneu el forn per endavant perquè s’escalfi fins a 200 graus.
• 
  Fregueu el mató amb un colador fi, afegiu-hi sucre, vainillina, ous i farina tamisada. Barregeu els ingredients.
• 
  Unteu un plat de forn amb mantega, poseu-hi la massa de mató.
• 
  Posar el plat al forn i coure-ho durant 40 minuts.
• 
  Tan bon punt la cassola estigui ben rossa i la gran olor del forn es dispersi per la cuina, podeu treure les postres del forn. Serviu la cassola amb crema agra, mel o melmelada.

Bon Appetit!

Cassola de mató amb panses sense sèmola

Què fa una recepta de cassola clàssica sense panses. Les postres resulten exuberants, saboroses i sucoses. Aquesta cassola farà que el vostre dia sigui perfecte.

Hora de cuinar: 65 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 10.

Ingredients:

• Formatge cottage - 1 kg.
• Ous de gallina - 5 unitats.
• Sucre - 1 cullerada.
• Farina: 5 cullerades
• Llimona - 1 unitat.
• Pols de coure: 0,5 culleradetes
• Panses - 100 gr.

Procés de cocció:

1. Batre el mató amb una batedora, afegir sucre i tornar a barrejar bé.
2. Afegiu la farina tamisada i la pols de coure a la massa de quallada, barregeu-la.
3. Renteu bé la llimona, traieu-ne la ratlladura amb un ratllador fi. Remullar les panses amb aigua bullent durant uns minuts. Afegiu les panses i la ratlladura de llimona a la massa de mató, barregeu-les.
4. Cobriu el plat de forn amb pergamí, poseu-hi la massa resultant, aniveleu la superfície amb una cullera. Coure la cassola al forn a 180 graus durant 35 minuts.
5. Refredar una mica la cassola acabada i servir.

Bon Appetit!

Cassola de mató sense sèmola i farina al forn

Cassola súper saborosa i sana sense farina i sèmola. Cuinar és senzill i ràpid. Aquestes postres naturals es poden complementar amb fruits secs, fruites i mel.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Formatge cottage - 550 gr.
• Panses - 50 gr.
• Clara d'ou - 4 unitats.
• Rovell d'ou - 3 unitats.
• Crema agra - 3 cullerades soperes
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Separeu les clares dels rovells. Barregeu mató amb rovells i crema de llet.
2. Batre la massa de mató amb una batedora o batedora, hauria de ser homogènia, sense grumolls.
3. En un recipient separat, batre les clares fins que es formin pics estables.
4. A continuació, introduïu suaument la massa proteica al mató i barregeu-les amb moviments circulars lents.
5. Aboqueu les panses amb aigua bullint durant uns minuts, després escorreu-les i eixugueu els fruits secs. Afegiu les panses a la massa del mató, remeneu-ho.
6. Unteu un plat de forn amb mantega, poseu-hi la massa de mató. Col·loqueu el motlle en un forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts.
7. Si es vol, espolsar-lo amb sucre en pols a la cassola acabada.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de cassola de mató sense sèmola ni ous

A la taula del matí, la cassola sempre ocupa el lloc. Es cuina fàcilment i la cassola sempre té un gust deliciosament tendre, sobretot si no hi afegiu sèmola i ous a la massa.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Plàtan - 1 unitat.
• Formatge cottage - 500 gr.
• Sucre: 5 cullerades
• Crema agra - 5 cullerades
• Midó: 2 cullerades
• Canyella - 1 pessic
• Mantega - 1 cullerada sopera

Procés de cocció:

1. Fregueu el mató amb un colador fi, barregeu-lo amb sucre, canyella i midó.
2. Per separat, utilitzeu una batedora per triturar el puré de plàtan.
3. Afegiu puré de plàtan a la massa de quallada, remeneu-ho.
4. Unteu un plat de forn amb mantega, poseu-hi la massa de mató. Coure la cassola a 180 graus durant 30 minuts.
5. A continuació, traieu el forn del forn, raspalleu la cassola amb crema de llet i poseu-ho al forn durant 10 minuts més.
6. Traieu la cassola cuita del forn i deixeu-la refredar al motlle.
7. A continuació, traieu la cassola del motlle, talleu-la a porcions i serviu-la.

Bon Appetit!

Delicada cassola de mató sense sèmola i crema de llet

Un excel·lent esmorzar per a tota la família: una tendra cassola sense sèmola. Podeu prendre qualsevol farina al vostre gust: blat, arròs, civada o blat de moro. Per obtenir un sabor i una sucositat més interessants, podeu afegir fruita fresca a la massa de mató.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Formatge cottage - 250 gr.
• Sucre - 2 cullerades. l.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Farina de blat - 2 cullerades
• Sucre vainilla - 0,5 sobre.
• Sal - 1 pessic
• Mantega: per greixar el motlle.

Procés de cocció:

1. Triturar mató amb un triturat o una forquilla.
2. Bateu l'ou fins que quedi homogeni en un recipient separat i, a continuació, afegiu-lo a la massa de quallada.
3. Afegir el sucre, remenar.
4. Tamiseu la farina per un colador, afegiu-la a la massa de mató i barregeu-la bé.
5. Unteu un plat de forn amb mantega, poseu-hi la massa de mató, aplaneu-lo amb una cullera. Col·loqueu el plat al forn preescalfat a 180 graus, coeu-ho durant 30-40 minuts. Refredeu una mica la cassola acabada i serviu-la amb melmelada, mel o llet condensada.

Bon Appetit!

Com es pot fer una cassola de mató amb una poma?

Una poma transforma una cassola habitual en un delicat soufflé. La textura de les postres es torna suau i es fon. Aquestes postres són perfectes per berenar a la tarda.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Formatge cottage - 400 gr.
• Farina - 100 gr.
• Pomes - 2 unitats.
• Oli vegetal - 1 culleradeta
• Ou de gallina - 3 unitats.

Procés de cocció:

1. Renteu les pomes, talleu el nucli amb llavors. Ratlleu la fruita sobre un ratllador gruixut.
2. Abocar la farina tamisada en un bol amb pomes i trencar els ous, barrejar. A continuació, afegiu el mató, barregeu els ingredients. Per fer la massa més homogènia, utilitzeu una batedora.
3. Unteu una cassola amb oli vegetal, poseu-hi la massa de mató.
4. Coure la cassola a 160-170 graus durant 40-50 minuts.
5. Refredar lleugerament la cassola, tallar-la a porcions i servir.

Bon Appetit!

Recepta molt saborosa i senzilla de cassola de mató amb plàtan

Per primera vegada, es va preparar una cassola de mató a França. Es tracta d’un plat saborós i saludable que el cos absorbeix fàcilment, per això se serveix tan sovint per esmorzar. A més, s’afegeix un plàtan a la cassola, cosa que fa que les postres siguin més dolces i aromàtiques.

Hora de cuinar: 45 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

• Formatge cottage - 250 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Plàtan - 1 unitat.
• Farina de blat - 2 cullerades
• Sucre - 2 cullerades
• Sal - 1 pessic
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Tritureu el mató amb una forquilla i barregeu-ho amb l’ou.
2. A continuació, afegiu el sucre, la sal i la farina tamisada, barregeu-ho bé.
3. Tritureu el plàtan per separat amb una forquilla i, a continuació, afegiu el puré a la massa de quallada, barregeu-ho.
4. Unteu el handicap resistent a la calor amb oli vegetal i poseu-hi la massa de quallada.
5. Coure la cassola al forn a 180 graus durant 25 minuts.La cassola és tan deliciosa que no requereix cap addició.

Bon Appetit!

Cassola de formatge cottage dieta PP sense sèmola

La cassola és el postre de formatge cottage més comú. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació, tothom pot trobar l’opció que més li convingui. Per als amants d’una alimentació adequada, hi ha una recepta dietètica.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Mató 1% - 350 gr.
• Sèmola - 3 cullerades.
• Ou - 1 unitat.
• Iogurt natural: 4 cullerades
• Vanil·lina - 1 sobre.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. En un bol profund, tritureu el mató, afegiu-hi l'ou i la sèmola, barregeu-ho.
2. A continuació, afegiu iogurt i vainillina, barregeu bé la massa de mató.
3. Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Introduïu la massa de quallada al motlle, suavitzeu-la.
4. Coure la cassola al forn a 200 graus durant 40 minuts.
5. Refredar lleugerament la cassola a la paella, després tallar-la en porcions i servir.

Bon Appetit!