Pastís d'albercoc: 10 receptes de forn pas a pas

Un pastís suau i tendre amb farciment d’albercoc és un postre original per a la vostra taula de casa. Les pastes aromàtiques us delectaran amb un interessant sabor afruitat. El plat va bé amb una tassa de te calent. Consulteu 10 idees de cuina pas a pas per preparar un dolç.

Pastís de pasta de full amb albercocs al forn

De gust vermellós i brillant, el pastís està fet amb albercocs sucosos. Les postres surten moderadament dolces i increïblement aromàtiques. Serviu una delícia original amb te o altres begudes.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 8

• 
  Descongeleu la pasta de full per endavant. Separeu una petita peça del producte per decorar-la. Estireu la resta en una fina capa rodona. Utilitzem farina per evitar que s’enganxi la massa.
• 
  Col·loqueu una fina capa de massa en un plat de forn.
• 
  Talleu els albercocs a rodanxes fines. Poseu el producte en un motlle amb massa. Escampeu el farcit amb sucre.
• 
  Estireu la massa restant i dividiu-la en tires fines. Cobrim o un pastís amb un farcit. Enviem les postres a un forn preescalfat a 200 graus durant 25 minuts.
• 
  Decoreu el pastís calent amb baies i xocolata ratllada. Fet, serveix!

Pastís de kéfir sucós amb albercocs al forn

Es pot fer un pastís delicat i sucós amb albercocs amb massa de kefir. Unes postres brillants i perfumades seran una gran ocasió per reunir la vostra família en una sola taula i convidar els vostres amics. Intenta-ho!

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Kefir - 200 ml.
• Ou: 2 unitats.
• Farina - 300 gr.
• Sucre - 60 gr.
• Sucre vainilla: al gust.
• Sal - 1 pessic
• Pols de coure - 1 culleradeta
• Albercoc - 10 unitats.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Aboqueu el quefir en un bol profund. Hi trenquem ous de gallina.
2. Afegiu sal i dos tipus de sucre. Bateu la massa amb un batedor fins que es dissolguin els productes secs.
3. A continuació, afegiu-hi farina amb pols de coure. Continueu batent fins que quedi suau.
4. Poseu el pergamí en un plat de forn. Cobrim el paper amb una petita quantitat d’oli vegetal.
5. Hi aboquem una massa fina aquí.
6. També hi posem les meitats d’albercoc rentades i seques. Traiem els ossos per endavant.
7. Posem la forma amb el contingut en un forn preescalfat a 180 graus. Cuinar durant 40 minuts.
8. Deixeu refredar lleugerament el pastís acabat i traieu-lo del motlle i serviu-lo a taula!

Delicat pastís amb mató i albercocs al forn

La idea de coure a casa aromàtiques i delicades és un pastís amb farcit de mató i albercocs. Fes una ullada a aquesta senzilla recepta per gaudir d’un colorit regal. Serviu per a una festa de te o una taula festiva!

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Mantega - 100 gr.
• Farina - 200 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Sucre: 1,5 cullerades
• Pols de coure - 1 culleradeta

Per omplir:

• Albercoc - 10 unitats.
• Formatge cottage - 200 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Farina - 1 culleradeta
• Sucre: 4 cullerades
• Extracte de vainilla al gust.

Procés de cocció:

1. Tamiseu bé la farina juntament amb la pols de coure. Aquí també hi posem mantega estovada i sucre.Triturem diligentment els productes.
2. A continuació, afegiu els rovells d’ou, pasteu la massa amb les mans fins que es formi un gruix suau i dens. Traiem la peça de treball una estona a la nevera.
3. Per al farciment, tritureu la quantitat necessària de mató.
4. També enviem ous aquí.
5. Afegiu-hi sucre, extracte de vainilla i una mica de farina.
6. Pastar bé la barreja de farciment.
7. Rentem els albercocs i els tallem a falques petites. Traiem els ossos.
8. Separem una petita part del coma de massa. Estireu la resta del producte i esteneu-lo en un plat de forn. Traieu una capa fina amb una forquilla.
9. Poseu pergamí sobre una capa de massa i aboqueu-hi qualsevol cereal. Enfornem el producte durant 12 minuts a una temperatura de 180 graus.
10. Estireu la part restant de la massa fins i talleu-la a tires fines.
11. Traieu la base del pastís del forn. Traiem el paper amb cereals.
12. Distribuïu les rodanxes d'albercoc uniformement sobre la massa.
13. A continuació, aboqueu-hi la massa de mató.
14. Cobriu el pastís amb tires fines de massa crua.
15. Enviem les postres a un forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts.
16. El pastís casolà amb farciment de mató i albercocs ja està a punt. Divideix la delícia en porcions i serveix.

Pastís de massa de llevat exuberant i airejat amb albercocs

Els pastissos casolans exuberants i rudiosos es fan a partir de massa de llevat. Feu productes de forn amb sucosos i saborosos farcits d’albercoc. Sorprengui els seus éssers estimats o convidats amb postres brillants.

Temps de cocció: 2 hores

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 0,5 kg.
• Ou: 3 unitats.
• Crema agra - 200 gr.
• Sucre - 2 cullerades
• Llevat sec: 1,5 culleradetes
• Albercoc - 0,5 kg.
• Llavors de sèsam al gust.
• Oli vegetal: 3 cullerades

Procés de cocció:

1. Batre els ous amb una cullerada de sucre i crema agra. Aquí també enviem farina i llevat sec. Pastar els productes fins que es formi un gruix dens. Ho deixem en un lloc càlid durant 1 hora.
2. Separeu un tros petit de la massa que ha pujat. Pastar el producte restant amb les mans i posar-lo en un motlle greixat.
3. Dividiu els albercocs en rodanxes petites. Els estenem sobre una capa de massa.
4. Les llesques s’han de distribuir uniformement. Prepareu la cullerada restant de sucre.
5. Escampeu el farcit amb sucre uniformement.
6. Dividiu la massa restant en tires petites. Cobertura o farciment. Escampeu llavors de sèsam sobre el pastís i poseu-les al forn durant 40 minuts. Cuinant a 180 graus.
7. Dividiu el pastís acabat en porcions. El podeu servir a taula!

Pastís d'albercoc de gelatina ràpida

El pastís d’albercoc aromàtic i de gust brillant es pot preparar mitjançant el mètode gelatinat. Les postres delicades i sucoses seran un bon complement al te casolà. Prepareu una delícia per als vostres éssers estimats o convidats.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Mantega - 100 gr.
• Farina - 1 cullerada.
• Ou: 2 unitats.
• Sucre: 3 cullerades
• Pols de coure - 1 culleradeta

Per omplir:

• Albercoc - 0,5 kg.
• Sucre vainilla - 2 culleradetes

Per a la decoració:

• Sucre en pols - 60 gr.

Procés de cocció:

1. Combineu mantega estovada, ous i sucre. Remeneu la barreja fins que quedi homogènia a la batedora.
2. Afegiu-hi farina tamisada amb pols de coure. Pastar fins obtenir una massa homogènia.
3. Aboqueu la meitat de la massa en un plat de forn.
4. Rentem els albercocs i els dividim en meitats. Traiem els ossos.
5. Disposem les meitats de la fruita sobre una capa de massa. Escampeu el farcit amb sucre vainilla.
6. Ompliu la peça amb la massa restant. Cuinem el plat durant 40 minuts a 180 graus.
7. Refredeu lleugerament el pastís de gelatina acabat i espolseu-lo amb sucre en pols. El podeu servir a taula!

Recepta pas a pas per fer un pastís amb albercocs i pomes

El pastís de fruites sucoses és una gran addició al te casolà. Feu una delícia amb el farciment aromàtic de poma i albercoc. Fes una ullada a una idea de cuina senzilla i deliciosa.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 45 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 200 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Ou: 3 unitats.
• Apple - 2 unitats.
• Albercoc - 300 gr.
• Sucre en pols: per decorar.

Procés de cocció:

1. Separeu els blancs dels rovells i repartiu-los en diferents plats. Bat els rovells amb la meitat del sucre.
2. Bat l’altra meitat del sucre amb les clares fins que quedi esponjós. Combinem les dues mescles.
3. Enviem la farina tamisada a la missa. Batre fins que quedi homogeni.
4. Peleu les pomes i talleu-les a rodanxes fines. Traieu les llavors dels albercocs, dividiu el fruit en meitats.
5. Poseu rodanxes de pergamí i poma al fons del plat de forn. Aboqueu la massa i repartiu-hi uniformement les falques d’albercoc. Cuinem les postres durant 45 minuts a una temperatura de 180 graus.
6. Transferiu el pastís acabat a un plat. Deixeu-lo refredar una mica, decoreu-lo amb sucre en pols i serviu-lo.

Obriu el pastís d’albercoc a casa

Voleu complaure als vostres éssers estimats amb unes postres brillants, aromàtiques i increïblement saboroses? Feu un obert casolà ple d'albercoc. Una delícia sucosa serà una gran addició al te.

Temps de cocció: 1 hora 15 minuts

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Albercoc - 700 gr.
• Farina - 2 cullerades.
• Ou - 1 unitat.
• Llet fermentada fermentada: 150 ml.
• Sucre - 120 gr.
• Sucre de canya - 30 gr.
• Melmelada d'albercoc - 60 gr.
• Vainilla al gust.
• Canyella al gust.
• Ratlladura de llimona - 1 culleradeta
• Pols de coure - 1 culleradeta
• Mantega - 20 gr.
• Oli d’oliva - 30 ml.

Procés de cocció:

1. Rentem els albercocs i els dividim en meitats, traient amb cura les llavors.
2. Tamiseu la farina amb la pols de coure. També hi posem un ou, massa fermentada de llet fermentada, sucre de canya i la meitat de l’habitual. Comencem a pastar els productes.
3. Aboqueu oli d'oliva a la massa i pasteu-ho durant molt de temps fins que es formi un terròs suau.
4. Foneu la mantega i fregiu-hi la resta de sucre, canyella, vainilla i ratlladura de llimona. Cuinar fins que es formi almívar.
5. Poseu les meitats d’albercoc en almívar calent. Feu-ho coure a foc mig durant uns 7 minuts.
6. Traieu els albercocs de la paella. Afegiu melmelada al xarop, remeneu-ho i deixeu-ho coure 1-2 minuts més.
7. Estireu la massa i poseu-la en un plat de forn.
8. Estenem les meitats d’albercoc.
9. Aboqueu el farcit amb almívar i melmelada.
10. Doblegueu suaument les vores de la massa cap al farcit.
11. Cuinem el pastís durant 40 minuts a una temperatura de 200 graus.
12. Dividiu el tros acabat en trossos i serviu-los a taula juntament amb el te.

Pastís de pastisseria amb albercocs al forn

Es pot fer un pastís de pasta de color daurat brillant amb albercocs sucosos. El regal original us sorprendrà no només pel seu sabor i aroma, sinó també pel seu aspecte atractiu.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Albercoc - 12 unitats.
• Farina - 1 cullerada.
• Mantega - 200 gr.
• Sucre en pols: 2 cullerades
• Pols de coure - 2 culleradetes

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina en un plat profund i remeneu-la amb la pols de coure i el sucre en pols.
2. Talleu la mantega a trossos petits. Els submergim al bol de la batedora.
3. Afegir la barreja de farina seca a l’oli. Tritureu bé el contingut.
4. Aboqueu un terç de la mantega i la molla de farina al fons del plat de forn.
5. Rentem els albercocs i els dividim en meitats. Traiem els ossos.
6. A continuació, talleu les meitats de la fruita a rodanxes petites.
7. Repartiu la meitat de les llesques uniformement sobre una capa de farina i mantega.
8. Escampeu les rodanxes amb molles. Repetiu les capes de nou.
9. Enviem les postres durant 30 minuts al forn preescalfat a 180 graus. Cuinant fins a obtenir un agradable to daurat.
10. Poseu el pastís acabat en un plat i deixeu-lo refredar lleugerament.
11. Divideix la delícia en porcions i serveix.

Com coure un deliciós pastís d’albercoc congelat?

Es pot fer un pastís casolà perfumat amb farciment d’albercoc congelat. Les rodanxes de fruita faran que els vostres productes de cuina siguin sucosos i increïblement tendres. Una delícia apetitosa serà un motiu per reunir la vostra família per a una festa de te conjunta.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Albercoc congelat - 300 gr.
• Farina - 200 gr.
• Mantega - 100 gr.
• Ou: 3 unitats.
• Sucre - 180 gr.
• Sal - 1 pessic
• Sosa - 1 culleradeta
• Sucre en pols: per decorar.

Procés de cocció:

1. Combineu la mantega estovada amb el sucre i una mica de sal. Pastar amb cura el menjar amb una forquilla.
2. Separeu els rovells dels blancs. Barregeu els rovells amb la massa de mantega.
3. Bateu les clares per separat fins que quedin esponjoses. També els enviem a la missa general. Aboqueu aquí la farina tamisada amb sosa.
4. Remeneu els productes fins que quedi homogeni i homogeni.
5. Aboqueu la massa en un plat de forn.
6. Preparem els albercocs. Els descongelem per endavant i els tallem a trossets.
7. Distribuïu el producte de fruita uniformement sobre la massa.
8. Cuinem el pastís durant 40 minuts a 180 graus.
9. La llaminadura brillant ja està a punt. Decoreu amb sucre en pols, racióu i serviu.

Una recepta senzilla i ràpida de pastís d’albercoc en llauna

Es pot preparar un pastís sucós i moderadament dolç amb albercocs en conserva. El farciment de fruites complementarà perfectament la massa esponjosa i suau. Mireu una idea interessant per a la vostra festa de te casolana.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Albercoc en conserva - 200 gr.
• Farina - 200 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Ou: 2 unitats.
• Mantega - 70 gr.
• Sucre - 140 gr.
• Sosa: 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Batre els ous amb el sucre fins que quedi homogeni.
2. Aboqueu el quefir a la barreja d’ous. Aquí també enviem mantega fosa i refrescos. Remeneu el contingut.
3. Tamiseu la farina a la massa líquida. Comencem a pastar la massa fins que desapareguin tots els grumolls.
4. Aboqueu la meitat de la massa en un plat de forn. Poseu per sobre el farcit d’albercocs en conserva. Ompliu el producte amb la massa restant.
5. Cuinem les postres uns 40 minuts a una temperatura de 180 graus.
6. Talleu el pastís vermell calent a trossos i serviu-lo. Llestos!