Pastís de llimona: 10 receptes delicioses

El pastís de llimona, popular a la cuina europea, té un sabor i aroma brillants. La lleugera acidesa confereix a la delícia un encant especial. Les postres seran una ocasió fantàstica per convidar convidats o reunir la família amb una tassa de te. Hi ha moltes variacions en la forma de preparar el plat. Consulteu una selecció de 10 receptes provades amb instruccions pas a pas.

Deliciós pastís de pasta escossa amb farciment de llimona

Es pot fer un pastís de llimona increïblement deliciós amb una pasta de massa curta. Preneu nota d’una recepta casolana que no deixarà ningú indiferent. Serviu les postres amb te o cafè.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

• 
  Prepararem els productes necessaris per fer el pastís.
• 
  Rentem les llimones i en traiem la ratlladura amb un ratllador.
• 
  Per a la prova, separeu els blancs dels rovells. Utilitzem només rovells. Bateu-los amb sucre durant uns 3 minuts fins que quedi homogeni.
• 
  Afegiu-hi crema agra, mantega fosa i una mica de ratlladura. Seguim batent.
• 
  Tamiseu la farina amb la pols de coure a la massa total.
• 
  Pastar els productes fins obtenir una massa homogènia i sense grumolls.
• 
  Cobrim el paper de forn amb pergamí i hi estenem la massa.
• 
  Esteneu el producte en un pastís prim.
• 
  Ho enfornem 25 minuts a 180 graus.
• 
  Deixeu refredar una mica el producte sorrenc i dividiu-lo en diverses parts.
• 
  Talleu les llimones que queden sense pelar a rodanxes fines. Traiem amb cura els ossos.
• 
  Enviem llimones i sucre a la batedora. Batre.
• 
  Complementem la barreja amb la ratlladura restant. Pastar amb cura.
• 
  Cobrim cada pastís amb farciment de llimona.
• 
  Posem els pastissos preparats en un pastís.
• 
  Prepareu les merengues per separat. Batre el sucre amb la clara d’ou fins que quedi esponjós.
• 
  Tapeu bé la merenga en blanc.
• 
  Cuinar una llaminadura durant 15 minuts a una temperatura de 180 graus.
• 
  El deliciós pastís de pasta de llimona és a punt. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.

Deliciós pastís de merenga de llimona

Es pot fer un pastís de llimona fragant amb merenga. Les postres casolanes us delectaran amb el seu sabor i aspecte brillants. Serviu-lo amb la vostra família sobre una tassa de te o a la taula festiva.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Farina - 150 gr.
• Mantega - 120 gr.
• Sucre: 1,5 cullerades
• Ou: 2 unitats.
• Cacau - 2 cullerades

Per omplir:

• Llimona - 2 unitats.
• Sucre - 200 gr.
• Farina: 2 cullerades
• Mantega - 2 cullerades soperes
• Midó: 3 cullerades
• Ou: 4 unitats.
• Sal - 1 pessic
• Aigua - 1 cullerada.

Per a la merenga:

• Ou: 6 unitats.
• Sucre: 6 cullerades

Procés de cocció:

1. Poseu els trossos de mantega estovats en un bol profund. Aquí també trenquem dos ous de gallina.
2. Triturem els productes i els complementem amb farina de cacau tamisada. A continuació, afegiu el sucre i pasteu fins que quedi homogeni.
3. Esteneu la massa acabada en una capa fina sobre un plat de forn. Tanquem els laterals amb el producte de 2-3 cm. Enfornem durant 15 minuts a una temperatura de 180 graus.
4. Primer, prepareu les llimones per al farcit. Traiem la ratlladura de només una. Premeu suc de dues fruites.
5. Aboqueu el sucre en una cassola petita, ompliu-lo de suc, aigua i afegiu-hi ratlladura. Posem la peça a treballar a l’estufa, l’escalfem i poc a poc hi anem posant farina, midó i mantega. Cuinar fins que quedi una massa espessa i homogènia.
6. Extraieu els rovells de quatre ous. Bateu-los amb sal i, a continuació, combineu-los amb una massa lleugerament refredada d’un cassó.
7. Ompliu la base del pastís amb farciment de llimona.
8. Fem la merenga. Separeu els blancs dels rovells i bateu-los amb sucre fins que es formi una escuma espessa i espessa.
9. Tanqueu el pastís de merenga. L’enviem a un forn preescalfat a 180 graus durant 15 minuts.
10. Les postres de merenga de llimona brillants ja estan a punt. Retirar amb cura del motlle i servir.

Recepta pas a pas per fer pastís de llimona amb kéfir

Es pot fer un pastís delicat amb un farcit de llimona brillant sobre massa de kefir. Regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb una delícia aromàtica, ideal per prendre una tassa de te o cafè del matí.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Kefir - 1 cullerada.
• Sucre - 1 cullerada.
• Margarina - 200 gr.
• Llimona - 2 unitats.
• Ou - 1 unitat.
• Pols de coure: 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Preparem els ingredients necessaris. Rentem les llimones sota l’aigua i tamisem la farina per endavant.
2. Talleu la margarina estovada a trossos. L’enviem a un bol profund i ho cobrim amb farina.
3. Pastem els productes amb les mans fins que quedin molles. Complementem la massa amb pols de coure.
4. A continuació, aboqueu la quantitat necessària de kefir.
5. Pastar la massa fins obtenir un terreny dens i homogeni.
6. Passem les llimones per un triturador de carn o trinxem finament. Traiem els ossos amb les mans.
7. Aboqueu les rodanxes de llimona amb sucre i deixeu-les 10 minuts.
8. Dividiu la massa en dos trossos. Estireu-los i poseu-ne un en un plat de forn.
9. Repartiu el farciment de llimona uniformement sobre la massa.
10. Cobriu la peça amb la segona capa de massa.
11. Connecteu bé les vores i recobriu la superfície amb un ou batut. Enfornem 40 minuts a una temperatura de 200 graus.
12. El pastís de llimona ruddy sobre la massa de kefir ja està a punt. Decorar les postres amb rodanxes de llimona i servir.

Pastís de llimona amb massa de llevat al forn

Un pastís de llimona esponjós es pot coure amb massa de llevat. Les postres sortiran amb un color vermell brillant i un farcit sucós. Ideal per a te casolà. Preneu nota d'una recepta senzilla provada.

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Mantega - 180 gr.
• Sucre: 1,5 cullerades.
• Ou - 1 unitat.
• Llevat sec - 1 culleradeta
• Llimona - 1 unitat.
• Aigua - 120 ml.

Procés de cocció:

1. Dissoleu el llevat sec en aigua tèbia. Els deixem 8-10 minuts.
2. Dividiu la mantega en trossos i cobriu-los amb farina tamisada.
3. Pastar la mantega i la farina. Fem una petita depressió a la massa i hi aboquem el llevat infusionat.
4. Pastar els productes amb les mans fins que es formi un gruix dens. Dividiu-lo en dues parts desiguals i poseu-les en un lloc càlid durant 20-30 minuts.
5. Tritureu la llimona i pasteu-la amb sucre.
6. Estireu la major part de la massa i poseu-la sobre una safata de forn. Aboqueu el farciment de llimona sobre la base.
7. Tanqueu el farcit amb la massa restant. Podeu retallar-ne patrons. Cobriu el plat amb un ou batut i coeu-lo durant 40 minuts a una temperatura de 200 graus.
8. El pastís de llevat ruddy amb farciment de llimona ja està a punt. Es pot servir a taula.

Com coure pastís ratllat de llimona?

Es pot fer un pastís ben ratllat amb farciment de llimona. Unes postres sucoses delectaran amb el seu sabor ric i el seu agradable aroma. Serviu una delícia per a te casolà o menjars de vacances.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Farina - 300 gr.
• Mantega - 100 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Sosa: 0,5 culleradetes
• Vinagre - 1 culleradeta
• Llimona - 2 unitats.
• Midó - 60 gr.
• Aigua - 50 ml.

Procés de cocció:

1. Fregueu un tros de mantega sobre un ratllador. Col·loqueu l’ingredient en un bol gran.
2. Aboqueu-hi farina tamisada. Afegiu la meitat del sucre.
3. Trenquem un ou de gallina en massa.
4. Pastar lleugerament el contingut i afegir refrescos, apagats amb vinagre.
5. Pastar la massa amb les mans fins que quedi homogènia. Dividim la peça en dues parts. Posem la part més petita al congelador.
6. Estirem la major part en una capa fina.
7. Col·loqueu la base en un plat de forn.
8. Traieu la ratlladura d’una llimona amb un ratllador.
9. Enviem la ratlladura al bol de la batedora. També hi posem rodanxes de llimona, midó, aigua i la resta de sucre. Batre fins que quedi homogeni.
10. Distribuïm el farcit sobre la base del pastís.
11. Fregueu el tros de massa congelat. Escampeu el farcit amb encenalls. Cuinem el plat durant 30 minuts a una temperatura de 180 graus.
12. Unes postres casolanes brillants amb farciment de llimona ja estan a punt. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.

Recepta pas a pas per fer pastís de llimona sobre pasta de full

Lemon Puff Pie Pie casolà és una manera ràpida i senzilla de delectar la vostra família amb una deliciosa delícia. La delícia surt cruixent i tendra. Servir amb te.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Pasta de full - 0,5 kg.
• Llimona - 2 unitats.
• Sucre: 1,5 cullerades.
• Aigua - 1 cullerada.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris per fer el pastís.
2. Esbandiu les llimones i talleu-les a rodanxes fines. Traiem amb cura els ossos.
3. Transferim els cítrics a una cassola i els deixem coure a foc lent durant 20 minuts.
4. A continuació, afegiu sucre al producte.
5. Ompliu d’aigua i continueu a foc lent al foc.
6. Talleu lleugerament la pasta de full a tot el perímetre. Això és necessari perquè el producte acabat no s'esfongui en tallar.
7. Poseu la massa sobre un paper de forn amb pergamí i coeu-la durant 20 minuts a 180 graus.
8. Mantingueu el farciment de llimona al foc fins obtenir un almívar de sucre homogeni.
9. Traieu la pasta de full rosada del forn.
10. Aboqueu xarop sobre la base acabada. Distribuïm rodanxes de llimona guisades per la superfície. Donem la delícia per preparar-la.
11. Un simple pastís de llimona sobre pasta de full està a punt. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.

Pastís casolà de ratlladura de llimona

Es pot fer un pastís casolà perfumat amb pell de llimona. La delícia sortirà sucosa i de gust brillant. Una gran solució per a la vostra festa de te familiar.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Farina - 1 cullerada.
• Sucre - 150 gr.
• Ou: 3 unitats.
• Mantega - 80 gr.
• Llimona - 1 unitat.
• Vanil·lina al gust.
• Pols de coure - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Talleu la mantega a trossos petits. Els posem en un bol profund.
2. Omplim el producte amb sucre.
3. Pastar els ingredients amb una batedora fins que quedi homogeni.
4. Aquí també trenquem ous de gallina.
5. Torneu a batre la missa.
6. Dividiu la llimona en meitats. Premeu una mica de suc d’una a la massa.
7. Traieu la ratlladura de l’altra meitat. També l’afegim a la massa total.
8. Continuem batent el contingut.
9. Afegir el forn de pols i la vainillina al gust.
10. A continuació, tamiceu la farina.
11. Pastar la massa amb un batedor fins que es trenquin tots els grumolls.
12. Aboqueu suaument la peça a treballar en un plat de forn. Coeu-ho durant uns 30 minuts al forn preescalfat a 180 graus.
13. El pastís vermellós amb ratlladura de llimona ja està a punt. Serviu-lo a taula!

Com fer un deliciós pastís de taronja de llimona?

La idea d’un pastís perfumat i sucós per a la vostra taula familiar, amb llimona i taronja. Una llaminadura cítrica brillant serà una ocasió fantàstica per reunir la vostra família amb una tassa de te.

Temps de cocció: 1 hora 10 minuts

Temps de cocció: 35 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 200 gr.
• Mantega - 100 gr.
• Sucre: 1,5 cullerades
• Ou - 1 unitat.
• Aigua - 2 cullerades

Per omplir:

• Llimona - 1 unitat.
• Taronja - 3 unitats.
• Ou: 4 unitats.
• Sucre: 5 cullerades
• Midó: 2 cullerades
• Mantega - 60 gr.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris. Esbandiu la llimona i les taronges sota l’aigua.
2. Aboqueu el sucre a la mantega estovada. Pastem els productes amb diligència.
3. Aquí també enviem rovell d’ou i aigua. Barregem.
4. Tamiseu la farina en una massa i amasseu la peça de treball fins que quedi un gruix suau i ple.
5. Distribuïu amb cura el grumoll de massa sobre el plat de forn, agafant els costats. Posem la base a la nevera durant 30 minuts.
6. Traieu la ratlladura d’una taronja i una llimona.
7. Premeu el suc dels cítrics.Deixeu una taronja per decorar.
8. Batre els ous amb el sucre fins que quedin esponjosos.
9. Aboqueu el suc de cítrics a la barreja i afegiu-hi la ratlladura.
10. Afegiu midó i mantega fosa. Batre fins que quedi homogeni.
11. Aboqueu el farcit en un motlle amb una base.
12. Enfornem la peça durant 35 minuts a una temperatura de 180 graus.
13. Prepareu la decoració durant la cocció. Dividiu la taronja en rodanxes.
14. Traieu els ossos i filmeu de cada llesca.
15. Poseu una mica de suc de taronja a la paella. Podeu afegir sucre al gust.
16. Submergiu les rodanxes de cítrics en un líquid bullent. Els deixem coure a foc lent durant uns 3 minuts.
17. Poseu les falques fregides a la superfície del pastís acabat i ompliu-les amb almívar d’una paella.
18. Llestos. Serviu, a la taula, postres de taronja-llimona.

Fragant pastís de llimona amb pomes al forn

Es pot fer un sucós pastís casolà amb pomes i llimones. Una delícia aromàtica i moderadament dolça no deixarà ningú indiferent. Mireu una recepta interessant per a la vostra festa de te.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Sucre - 3 cullerades.
• Ou: 2 unitats.
• Mantega - 200 gr.
• Crema agra - 2 cullerades
• Llimona - 3 unitats.
• Apple - 4 unitats.
• Ratlladura de llimona: 1 cullerada
• Sèmola - 1 cullerada
• Midó - 80 gr.
• Sal - 1 pessic
• Pols de coure - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Foneu la mantega i combineu-la amb la meitat del sucre, la sal, la crema de llet i els ous. Batre.
2. Afegiu-hi pols de coure i ratlladura de llimona. Tamisar la farina.
3. Pastem la massa amb les mans i la dividim en dues parts. Un hauria de ser més petit, poseu-lo al congelador.
4. Tritureu les llimones i remeneu-les amb la resta de sucre i midó.
5. Piqueu la poma finament a trossos petits. Traieu el nucli amb cura.
6. Estireu una massa gran de massa i col·loqueu-la sobre un plat de forn. Escampeu la base amb sèmola. A continuació, poseu pomes i massa de llimona.
7. Omplim el farcit amb massa ratllada, que estava al congelador. Cuinem les postres durant 25-30 minuts a una temperatura de 180 graus.
8. El pastís brillant amb farciment de llimona i poma està a punt. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.

Una recepta senzilla i deliciosa per a pastís de llimona magra

És fàcil agradar als vostres éssers estimats amb un pastís de llimona magre. Preneu nota d’una recepta senzilla amb només ingredients a base d’herbes. També apte per a menús vegans.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Farina: 2,5 cullerades.
• Sucre - 120 gr.
• Aigua - 300 ml.
• Sal - 1 culleradeta
• Oli vegetal - 170 ml.

Per omplir:

• Llimona - 3 unitats.
• Sucre - 1 cullerada.
• Midó - 60 gr.
• Nou moscada - 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Dissolem el sucre i la sal en aigua. Afegiu-hi oli vegetal. Bateu la barreja fins que quedi homogènia.
2. Ompliu la barreja líquida amb farina. Pastar fins obtenir una massa homogènia. Separem un tros petit del coma general i el posem al congelador.
3. Tritureu les llimones i remeneu-les amb sucre, midó i nou moscada. El farciment ja està llest.
4. Estireu la major part de la massa i esteneu-la en un plat de forn. Estenem el farciment de llimona sobre la base.
5. Fregueu un tros de massa congelat per sobre. Enfornem la llaminadura durant 25-30 minuts a una temperatura de 180 graus.
6. Lean Lemon Pie ja està a punt. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.