Dumplings al forn: 8 receptes pas a pas

A molts de nosaltres ens encanta un plat com les boletes, però, a més de bullir i fregir, també es poden coure al forn. Una forma tan inusual de preparar un producte semielaborat promet un gust original i diversifica agradablement la seva dieta.

Deliciosos dumplings en olles al forn

Les boletes en test són un plat increïblement lleuger que, tanmateix, s’adapta tant a un sopar familiar habitual com a una taula festiva. El gust d’aquest plat resulta ser molt ric, sense que el xef requereixi un gran esforç.

Temps de cocció: 90 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

• 
  Enviem les boletes a bullir fins que estiguin mig cuites, després les deixem refredar una mica.
• 
  Aboqueu aigua en una cassola separada i poseu-la a ebullició, després afegiu-hi pebre, sal, llorer i herbes i bulliu-ho tot durant 5 minuts.
• 
  Peleu i talleu les cebes i les pastanagues, i salteu-les a foc mig durant uns 6 minuts.
• 
  Traieu les verdures del foc quan les cebes siguin transparents.
• 
  Barregeu les boletes amb ceba i pastanaga.
• 
  A continuació, disposem tot en testos i ho omplim de brou colat.
• 
  Afegiu la crema de llet a les olles.
• 
  Cobrim les boletes amb tapes i les envem a coure a 190 graus durant 35 minuts.
• 
  Cinc minuts abans del final, afegiu formatge ratllat a les olles i, a continuació, coureu les boles de massa sense tapa.
• 
  Posem les boletes acabades en plats o les servim immediatament en testos. Bon Appetit!

Boletes al forn amb formatge i crema agra al forn

Les boletes de formatge i la crema de llet són un plat veritablement festiu, malgrat la seva senzillesa. Si ho desitgeu, podeu fer-ho encara més interessant experimentant amb apòsits, però la versió estàndard us sorprendrà gratament pel seu sabor delicat.

Temps de cocció: 70 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 3.

Ingredients:

• Dumplings - 500 gr.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Crema agra - 150 gr.
• Formatge - 150 gr.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Espècies al gust
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
2. Escalfeu l'oli en una paella i fregiu-hi la ceba fins que quedi tova.
3. Unteu un plat de forn amb mantega i poseu-hi les boletes al fons, cobrint-les amb cebes per sobre.
4. Barregem espècies amb crema de llet.
5. Enviem l’apòsit al formulari per a boletes.
6. Fregueu el formatge amb un ratllador mitjà.
7. Escampeu les boles de massa amb formatge i envieu-les al forn preescalfat durant mitja hora.
8. Serviu els dumplings calents. Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per a boletes al forn amb maionesa

Un plat de dumplings fàcil, però molt saborós, que es pot preparar en només 40 minuts. Quan es cuina correctament, s’obté una autèntica cassola de boles de massa, que no només li delectarà amb el seu sabor, sinó també amb el seu bell aspecte.

Temps de cocció: 40 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Dumplings - 400 gr.
• Formatge - 100 gr.
• Ous: 3 unitats.
• Maionesa: 3 cullerades
• Oli vegetal al gust.
• Espècies al gust

Procés de cocció:

1. Escalfeu oli en una paella i poseu-hi boletes.
2. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats.
3. Barregeu els ous amb la maionesa.
4. Afegiu espècies a la barreja i barregeu-ho bé.
5. Ratlleu el formatge i afegiu-lo al guarniment.
6. Poseu les boletes en un plat de forn i aboqueu la barreja d'ou-maionesa.
7. Preescalfeu el forn a 170 graus i envieu-hi el formulari.
8. Cuinem les boletes durant 20 minuts i, a continuació, les servim calentes. Bon Appetit!

Una recepta ràpida per a unes mandonguilles mandroses al forn

Les boletes mandroses són un plat increïblement saborós i senzill que es cuina molt ràpidament. Una característica d’aquesta recepta és l’ús de pastisseria choux tendra i tova, que, però, no serà difícil de preparar.

Temps de cocció: 60 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Carn picada - 400 gr.
• Farina de blat - 2,5 cullerades.
• All - 3 grans
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Crema agra - 1 cullerada.
• Salsa de tomàquet - ¾ cullerada.
• Aigua - 1 cullerada.
• Full de llorer - 2 unitats.
• Oli vegetal: 3 cullerades
• Espècies al gust
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Per preparar la massa, barregeu oli vegetal amb aigua bullent.
2. Barregeu la farina amb sal i aboqueu-hi poc a poc oli i aigua bullent, remenant bé.
3. Pastem la massa amb les mans, després la fem rodar en una bola i la deixem reposar 15 minuts.
4. Afegiu les espècies i l'all picat a la carn picada i barregeu-ho bé.
5. Estireu la massa i repartiu-hi uniformement la carn picada.
6. Estireu la massa en un rotlle i talleu-la a trossos d’uns 2 centímetres d’amplada.
7. Unteu el plat de forn amb mantega i poseu-hi les mandonguilles mandroses.
8. Incorporar la crema de llet i la salsa de tomàquet.
9. Ompliu les boletes amb la salsa resultant, afegiu-hi la fulla de llorer.
10. Tapeu el formulari amb paper d'alumini i poseu-lo al forn durant 20 minuts, després traieu el paper d'alumini i coureu els dumplings durant 20 minuts més. Bon Appetit!

Delicioses boletes amb bolets al forn

Les boletes al forn tenen un gust molt més interessant que les bullides. I si els coureu en una olla amb l’afegit de bolets i formatge, obtindreu un plat digne fins i tot d’una festa.

Temps de cocció: 50 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 2.

Ingredients:

• Dumplings - 170 gr.
• Bulb de cebes - ½ unitat.
• Bolets - 150 gr.
• Crema agra - 200 ml.
• Formatge en vinagre - 50 gr.
• Aigua - 150 ml.
• Espècies al gust
• Sal al gust
• Verds al gust

Procés de cocció:

1. Fregiu els bolets amb les cebes ben picades.
2. Repartim els bolets al fons de l’olla.
3. Poseu boletes al damunt dels bolets.
4. Barregeu la crema agra amb aigua, espècies i sal.
5. Aboqueu la barreja en una olla.
6. Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut i escampeu-hi el contingut de l’olla.
7. Tapeu l’olla amb una tapa i envieu-la al forn preescalfat durant mitja hora.
8. Cinc minuts abans de la cocció, podeu treure la tapa de l’olla perquè es cuini la crosta de formatge.
9. Serviu boletes preparades amb herbes. Bon Appetit!

Delicades boletes de crema, al forn

Una forma original de cuinar boletes al forn sota un suau farciment cremós. Un plat d’aquest tipus es prepara de manera molt senzilla i ràpida, però al mateix temps resulta increïblement saborós fins i tot quan s’utilitzen boles de massa que es fan a la botiga.

Temps de cocció: 60 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Dumplings - 250 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Formatge - 100 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Crema 20% - 300 ml.
• Mantega: al gust
• Pebre negre mòlt - al gust
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles. L’estenem en mantega, prèviament fosa en una paella.
2. Passar la ceba fins que estigui rossa.
3. Aboqueu la nata a la paella i afegiu-hi l'ou, després pebre i sal al gust.
4. Remeneu la salsa fins que quedi homogènia i escalfeu-la bé, que no bulli.
5. Bulliu les boletes en aigua bullent fins que estiguin mig cuites.
6. Escorreu l'aigua de les boletes i poseu-les en un plat de forn.
7. A continuació, ompliu les boletes de salsa, escampeu-les amb formatge ratllat i cobriu el formulari amb paper d'alumini.
8. Enviem el formulari al forn durant 15 minuts a 180 graus. Traieu el paper d'alumini un parell de minuts abans del final per formar una escorça de formatge.Bon Appetit!

Com coure al forn les boles de massa amb tomàquets i formatge?

Un apetitós plat de productes semielaborats populars que diversificarà agradablement la dieta dels amants de les boletes. La combinació de tomàquets i formatge fos amb carn picada i massa resulta molt saborosa, i fer boletes d’aquesta manera és molt senzill.

Temps de cocció: 25 min.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 2.

Ingredients:

• Dumplings - 400 gr.
• Formatge dur - 50 gr.
• Tomàquets - 150 gr.
• Oli vegetal: al gust
• Pebre negre mòlt - al gust
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Primer de tot, preparem tots els productes necessaris.
2. Submergiu els raviolis en aigua bullint lleugerament salada i bulliu-los durant 4 minuts i, a continuació, traslladeu-los a un plat de cocció greixat.
3. Esbandiu els tomàquets i talleu-los a trossos i, a continuació, poseu-los a les boletes.
4. Ratlleu el formatge i escampeu-lo al plat.
5. Posem a coure les boletes durant 12 minuts al forn preescalfat, després les decorem amb herbes i les servim. Bon Appetit!

Dumplings amb fetge en una olla al forn

Les bolletes tendres al forn amb fetge en una salsa de tomàquet cremosa també es coneixen com a boles de massa Amur. Un plat tan senzill, però contundent i saborós, decorarà definitivament qualsevol taula i farà les delícies dels hostes i hostes.

Temps de cocció: 50 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 3.

Ingredients:

• Dumplings - 350 gr.
• Fetge - 240 gr.
• Aigua: 1,8 litres.
• Pasta de tomàquet - 35 gr.
• Crema agra - 35 gr.
• All - 2 grans
• Cebes - 110 gr.
• Anet - 30 gr.
• Farina - 35 gr.
• Oli vegetal - 25 ml.
• Pebre negre mòlt - al gust
• Sal al gust
• Full de llorer - al gust

Procés de cocció:

1. Posem l’aigua al foc, hi afegim full de llorer i pebre.
2. Piqueu la ceba i l'all.
3. Rentem el fetge i el tallem a tires fines.
4. Ompliu el fetge amb farina i barregeu bé.
5. Fregiu la ceba i els alls en oli vegetal calent fins que estiguin toves, i després afegiu-hi el fetge a la paella i remeneu-ho. Tapar amb una tapa i deixar coure a foc lent durant uns 3 minuts.
6. A continuació, afegiu pasta de tomàquet i crema de llet al fetge. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 2 minuts.
7. Quan l’aigua de la paella bulli, saleu-la i aboqueu-hi les boletes, bullint-les fins que estiguin mig cuites.
8. Disposem el fetge en testos, hi posem boletes per sobre.
9. Aboqueu a les olles el brou que queda després de coure els raviolis.
10. Cobriu les olles amb una tapa i enforneu-les a 180 graus durant uns 20 minuts. Bon Appetit!