Galetes de civada casolanes: 10 receptes delicioses

Les galetes de civada no només són productes casolans populars, sinó que també són una gran alternativa a una farina de civada poc avorrida per esmorzar. Hi ha moltes raons per coure les galetes de civada a casa. Aquests són, per descomptat, els avantatges de la civada, la facilitat de preparació, el bon gust i la varietat d’opcions de cuina.

Recepta de galetes de civada amb dieta clàssica

Aquesta recepta ofereix una versió clàssica de les galetes de civada. La recepta és senzilla i ràpida, només cal cuinar galetes amb civada normal i no instantània, ja que aquestes últimes contenen gairebé vitamines i fibra. Si substituïu el sucre per mel, obtindreu productes de forn dietètics.

Temps de cocció: 1 hora.

Racions: 10

• 
  Col·loqueu la mantega en una tassa i foneu-la al microones o al bany maria.
• 
  Aboqueu la mantega fosa en un recipient per pastar la massa. Batre els ous a la mantega i batre fins que quedi homogeni.
• 
  A continuació, afegiu el sucre, la civada i la farina en la quantitat indicada a la recepta en aquesta barreja i remeneu-ho bé amb un batedor. Deixeu el recipient amb la massa durant 40 minuts per inflar els flocs.
• 
  Passat aquest temps, quan els flocs estiguin amarats de líquid, tindreu una bona massa densa.
• 
  Folreu un paper de forn amb un tros de paper de forn i raspalleu lleugerament amb oli vegetal. Amb dues culleres, col·loqueu la massa en porcions sobre una safata de forn, formant-ne una galeta neta.
• 
  Coure les galetes al forn a 180 ° C durant 10 minuts. Això crearà una galeta de civada deliciosa i cruixent.

Bona gana a l’esmorzar!

Galetes de plàtan de civada

En aquesta recepta, se us demana que afegiu plàtans a les galetes de civada. Donaran a aquests productes forns suavitat, humitat i un regust molt delicat que els agrada molt als nens. Per a una varietat de gustos, podeu afegir fruits secs, canyella i nou moscada a la massa. Tant els productes de forn magres com els dietètics.

Ingredients:

• Farina de civada: 2 cullerades.
• Plàtan - 1 unitat.
• Mel - 1 cullerada. l.
• Pols de coure - ½ culleradeta.
• Sal - 1 xips.
• Oli de gira-sol - 2 cullerades. l.
• Fruites seques i canyella al gust.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, aboqueu aigua bullent sobre la fruita seca. Per a aquestes galetes, utilitzeu petites fruites seques com panses, cireres o nabius. Quan es tornin toves, buideu l’aigua i extreu-les. Les fruites seques es poden submergir ràpidament al microones.
2. D’un plàtan, preferiblement madur i dolç, traieu la pell, poseu-la en un bol i tritureu-la amb una forquilla.
3. Aboqueu 2 cullerades de sopa al plàtan. l. oli de gira-sol i remeneu fins que quedi homogeni. Podeu afegir 1 cullerada. l. llavors de sèsam o lli.
4. A continuació, afegiu la quantitat de farina de civada necessària al plàtan. Recordeu que a partir de flocs petits, les galetes no s’esmicolaran molt i mantindran bé la seva forma.
5. Afegiu la pols de coure (pols de coure) i una mica de sal a aquesta massa.
6. Si el vostre plàtan no està ensucrat, afegiu mel a la massa.
7. Escampeu la massa amb canyella o nou moscada mòlta.
8. Per últim, afegiu a la massa els fruits secs preparats.
9. Barregeu bé tots aquests ingredients. Si la massa s’esfondra, afegiu-hi una altra rodanxa de plàtan.
10. Cobriu la safata del forn amb paper especial i unteu-la amb oli.
11. Utilitzeu les mans mullades per donar forma a la massa en bonics pastissos rodons i col·loqueu-los sobre una plata de forn.
12. Coure les galetes a 170 ° C durant 20-25 minuts.
13. Refredar les galetes acabades i servir per esmorzar.

Bon Appetit!

Galetes de civada al forn

Aquesta recepta us convida a coure delicioses galetes cruixents de farina de civada. Aquesta farina és sana i té un gust diferent. Però com que hi ha poc gluten, s’afegeix farina de blat addicional a la massa. La farina de civada es pot cuinar a la batedora. Per a 1 got de farina, heu de moldre un got amb una quarta part de civada.

Ingredients:

• Farina de civada - 1 cullerada.
• Farina de blat - 2 cullerades.
• Mantega - 1 paquet.
• Sucre - 1 cullerada.
• Pols de coure i sucre vainilla - ½ culleradeta cadascun.
• Panses - 2 cullerades. l.
• Aigua - ½ cullerada.
• Sal - 1 xips.

Procés de cocció:

1. Esbandiu les panses amb aigua freda i tritureu-les en un bol de la batedora.
2. Estovem la mantega a temperatura domèstica o al microones.
3. Poseu la mantega estovada en un recipient per pastar la massa i tritureu-la bé amb sucre. A continuació, poseu-hi panses trossejades i sucre vainilla i torneu-ho a barrejar.
4. En una cassola petita independent, escalfeu mig got d’aigua neta i dissoleu-hi una mica de sal.
5. Aboqueu farina de civada a la barreja d’oli, aboqueu aigua salada tèbia i remeneu.
6. A continuació, afegiu la farina de blat, la pols de coure i pasteu a mà la massa fins que quedi elàstica, llisa i no s’enganxi al palmell.
7. Estireu la massa resultant amb un corró.
8. Retalleu de la massa figuretes de qualsevol forma.
9. Cobriu el paper de forn amb paper de forn i unteu-lo amb oli.
10. Poseu figures de massa sobre una plata de forn.
11. Cuinem galetes de civada al forn a 190 ºC durant 10-15 minuts.
12. Refredar una mica les galetes acabades i servir per esmorzar.

Bon Appetit!

Delicioses galetes de civada de "Hèrcules"

Aquesta és una recepta per a aquells a qui no els agrada la civada. Les postres fetes amb flocs d’Hèrcules, és a dir, flocs de civada mòlta grossera, són saludables i saboroses. Els productes per a la seva preparació són sempre a la cuina de totes les mestresses de casa. La recepta és senzilla. Les cookies agradaran tant a adults com a nens.

Ingredients:

• Flocs de civada "Hèrcules" - 2 cullerades.
• Mantega - 200 g.
• Sucre - ½ cullerada.
• Ou: 2 unitats.
• Sucre vainilla - 1 sobre.

Procés de cocció:

1. La mantega (es pot fer servir margarina) es manté a temperatura domèstica perquè es torni suau. Ho posem en un bol i el tallem a trossos petits amb un ganivet.
2. Afegiu la quantitat de sucre necessària a la mantega i remeneu.
3. Posem la cassola en un foc petit i hi transferim la barreja d’oli. Cuini a foc lent la barreja durant 2-3 minuts i, a continuació, afegeix-hi dos gots de civada.
4. Barregeu bé els flocs amb mantega i deixeu-ho coure a foc mitjà durant 10-15 minuts. Durant aquest temps, la barreja es caramelitza, la veureu.
5. Quan els flocs siguin humits, esponjosos i tinguin un to vermellós, poseu-los en un bol separat i refredeu-los lleugerament.
6. Incorporeu els ous a la barreja i afegiu-hi sucre vainilla. Pastar la massa. Ha de quedar fràgil i enganxós.
7. Cobriu un paper de forn amb paper i unteu-lo amb oli vegetal.
8. Fem galetes amb la massa preparada amb les mans, una cullera o motlles (això és més bonic). Podeu aplanar la massa sobre una plata de forn i tallar-la a quadrets amb un ganivet.
9. Coure les galetes a 170 ° С durant 20-30 minuts fins que es daurin.
10. Refredeu les galetes i serviu-les amb te.

Gaudeix del teu te!

Galetes de civada amb kefir a casa

En aquesta recepta, se us convida a fer aquestes galetes basades en kefir. La recepta és bàsica, senzilla, assequible i ràpida. Podeu afegir panses a aquestes galetes per obtenir sucositat, fruits secs per a un gust cruixent, canyella per aroma. Les galetes resultaran abundants i apetitoses.

Ingredients:

• Flocs de civada: ½ cullerada.
• Farina de blat - 1,5 cullerades.
• Sucre - ¾ cullerada.
• Mel - 2 cullerades. l.
• Mantega - ½ paquet.
• Sucre vainilla - 1 sobre.
• Kefir: 1/3 cullerada.
• Canyella mòlta - 1 culleradeta
• Panses al vapor - ½ cullerada.
• Sal i sosa: ½ culleradeta cadascuna.

Procés de cocció:

1. Estoveu la mantega a temperatura ambient i poseu-la en un bol de pastar.
2. Afegiu sucre, mel fosa, sucre vainilla i canyella a la mantega en les quantitats indicades a la recepta.
3. A continuació, afegiu farina de civada a aquesta barreja i fregueu-ho tot amb les mans en petites molles.
4. Escalfeu una mica el quefir, afegiu-hi sosa, sal, barregeu-ho i aboqueu-lo en un recipient a la resta de productes.
5. Amb una batedora, batem bé la massa, afegim les panses al vapor i deixem la massa durant 10-15 minuts per inflar la civada.
6. A continuació, afegiu la quantitat necessària de farina de blat tamisada sobre un colador i pasteu la massa. Ha de resultar espès i poc dens, de manera que no afegiu molta farina.
7. Estireu la massa preparada amb un corró en un pastís pla de fins a 6-7 cm de gruix.
8. Retalleu figures de la massa amb motlles especials o un got.
9. Col·loqueu-los sobre una safata de forn untada amb paper.
10. Coure les galetes a 210 ° C durant 30 minuts.
11. La vostra meravellosa galeta està a punt.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de galetes de panses de civada

Dels fruits secs, les panses es combinen millor amb galetes de civada. Afegeix sucositat a les galetes cruixents. I les galetes casolanes són millors que les comprades a la botiga, perquè estan fetes de productes naturals i sense additius químics.

Ingredients:

• Farina de civada: 2 cullerades.
• Mantega - ½ paquet.
• Ou: 2 unitats.
• Sucre - 2 cullerades. l.
• Panses - 4 cullerades. l.
• Pols de coure - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. En primer lloc, aboqueu la quantitat necessària de panses amb aigua calenta durant mitja hora. A continuació, escorreu l'aigua i refredeu les panses a la nevera.
2. Remullar la mantega una estona a temperatura ambient perquè quedi suau.
3. Tritureu la farina de civada en farina amb una batedora o un molinet de cafè.
4. Col·loqueu la mantega estovada en un bol per pastar la massa i fregueu-la bé amb sucre.
5. A continuació, afegiu els ous a la mantega i remeneu.
6. Aboqueu la farina de civada i la pols de coure (pols de coure) a aquesta barreja.
7. Afegiu-hi panses xopades i refredades.
8. Remeneu bé la massa.
9. Cobriu el paper de forn amb paper especial i unteu lleugerament amb oli vegetal.
10. Doneu forma a la massa a boles petites amb les mans, aplaneu-les i col·loqueu-les sobre un paper de forn.
11. Coeu les vostres postres al forn a 180 ° C durant 15 minuts.
12. Les vostres galetes seran cruixents, boniques i delicioses.

Gaudeix del teu te!

Galetes de civada casolanes amb mel

La mel confereix al fetge de civada un sabor discret i interessant. Podeu coure-la en forma de figures planes i, aleshores, quedarà cruixent. També és possible en forma de petits koloboks, llavors serà suau per dins i per fora es cobrirà amb una crosta cruixent.

Ingredients:

• Farina de civada i farina de blat - 1 cullerada cadascuna
• Sucre - ½ cullerada.
• Mantega - ½ paquet.
• Ou - 1 unitat.
• Mel - 1 cullerada. l.
• Sosa i llimona: 1/3 culleradeta cadascuna.
• Crema agra - 2 cullerades. l.

Procés de cocció:

1. Poseu tots els aliments secs (farina, cereals, refrescos, llimona i sucre) en un bol per pastar la massa en la quantitat indicada a la recepta i barregeu-los amb una cullera.
2. Foneu la mantega i la mel al microones o al bany maria.
3. Bateu un ou en un bol amb ingredients secs, afegiu-hi mantega fosa i mel.
4. Utilitzeu una cullera per pastar la massa fins que quedi homogènia.
5. Folreu un paper de forn amb paper de forn i raspalleu amb oli vegetal.
6. Utilitzeu les mans mullades per enrotllar boles petites (de la mida d’una noguera) o truites dels trossos de massa i col·loqueu-les sobre una safata de forn.
7. Coeu les galetes al forn preescalfat a 180 ° C durant 15-20 minuts fins que quedin molt daurades.
8. La galeta de civada de mel ja està llesta.

Gaudeix del teu te!

La recepta clàssica de galetes de civada amb xocolata

Aquí teniu una recepta de les més delicioses galetes de civada amb xocolata. Serà suau per dins i cruixent a les vores.És important no exposar-se excessivament quan es cou i treure del forn en un estat suau. Es tornarà cruixent a mesura que es refredi. Prepareu la massa sense afegir ous.

Ingredients:

• Farina de civada: 1 cda.
• Farina de blat - 1 cda.
• Sucre - 5 cullerades. l.
• Cacau - 2 cullerades. l.
• Oli - ½ paquet.
• Crema agra - 2 cullerades. l.
• Pols de coure: 1,5 culleradetes.

Procés de cocció:

1. Col·loqueu la mantega en un bol i foneu-la completament amb el microones.
2. Aboqueu la quantitat de sucre especificada a la mantega i fregueu-la bé.
3. A continuació, afegiu cacau en pols i torneu a fregar.
4. Aboqueu farina de civada en aquesta barreja d’olis càlids i remeneu bé.
5. A continuació, poseu la crema de llet i la pols de coure a la barreja i torneu a remenar.
6. A continuació, afegiu-hi farina de blat i pasteu la massa. La massa ha de ser gruixuda perquè la cullera quedi dins i no caigui.
7. Tapeu el paper de forn amb un tros de paper d'alumini o paper especial i escampeu-lo amb farina.
8. Utilitzeu les mans per formar boles petites, com les nous, a partir dels trossos de massa i col·loqueu-les en una safata de forn, només a distància l’una de l’altra, ja que les galetes s’estendran i creixeran al forn. Premeu una mica les boles amb la mà per donar-los una forma plana.
9. Coure les galetes al forn a 180 ° C durant 10-12 minuts. Mireu les galetes per treure les toves del forn. Es refredarà en refredar-se i tindrà un gust cruixent.
10. Les vostres postres de civada amb xocolata ja estan a punt.

Gaudeix del teu te!

Galetes de civada amb mató sense farina, mantega i sucre

Les galetes elaborades segons aquesta recepta són unes postres delicioses per a persones que pateixen dieta i volen aprimar-se. Aquesta és una versió alternativa de la civada amb què estem acostumats. Cuinem galetes sense farina i a base de kefir.

Ingredients:

• Farina de civada: 2,5 cullerades.
• Formatge cottage - 150 g.
• Kefir i mel - 2 cullerades. l.
• Ou - 1 unitat.
• Pols de coure - 1 sobre.
• Sal - 1 xips.

Procés de cocció:

1. Tritureu la quantitat de farina de civada necessària en una batedora i transfereu-la a un bol per pastar la massa.
2. Aboqueu el quefir calent sobre els flocs.
3. En un got, bateu l’ou amb una forquilla i afegiu-lo al cereal.
4. Remeneu bé la massa. Cobriu els plats amb un tovalló i deixeu-ho mitja hora per inflar la civada.
5. Foneu la mel al microones fins que quedi líquida.
6. Tritureu el mató amb una forquilla perquè no quedin grumolls.
7. Al cap de 30 minuts, afegiu la mel fosa i el mató ratllat a la massa.
8. Amb una batedora a baixa velocitat, batre la massa fins que quedi homogènia i, a continuació, afegir-hi pols de coure. Afegir 1 culleradeta a la massa. la canyella millorarà significativament el seu aroma i sabor, però això és opcional.
9. Folreu un paper de forn amb paper de forn.
10. Amb una culleradeta, col·loqueu la massa en porcions sobre una plata de forn, separada a 2 cm.
11. Coure les galetes al forn a 180 ° C durant 20 minuts.
12. Es poden menjar galetes tant calentes com refrigerades.

Bon Appetit!

Galetes de farina de civada amb poma

Segons la recepta proposada, podeu preparar un altre postre dietètic: les galetes de civada amb una poma. Serà molt més saborós que el comprat a la botiga. Podeu diversificar el gust de les galetes afegint fruites seques i fruits secs, però els ingredients bàsics són la civada i les pomes.

Ingredients:

• Farina de civada: 1,5 cullerades.
• Farina de blat - 1 cda.
• Poma dolça - 1 unitat.
• Sucre - 5 cullerades. l.
• Pols de coure - 1 sobre.
• Mantega - 100 g.
• Ou - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Estovar la mantega a temperatura domèstica, afegir-hi sucre i triturar bé aquesta barreja.
2. A continuació, trenqueu-hi un ou i remeneu-ho.
3. Tamisar la farina de blat sobre un colador. Aboqueu la farina i la civada en un bol de la batedora i barregeu-les en una farina suau a tota velocitat.
4. Aboqueu la farina resultant a una barreja de mantega i sucre, afegiu-hi una bossa de forn en pols i pasteu fins obtenir una massa homogènia.
5. Peleu la poma de la pela, el nucli i les llavors i talleu-les en un ratllador gruixut. Si la poma és sucosa, extreu el suc. Col·loqueu la poma ratllada a la massa i torneu a remenar. Si la massa no és espessa, afegiu-hi una mica de farina.
6. Tapem el recipient amb la massa amb un tovalló i deixem reposar 30 minuts.
7. Tapeu la safata del forn amb paper especial o paper d'alumini i escampeu-la amb una mica de farina.
8. Formeu la massa preparada en boles petites i col·loqueu-la sobre una safata de forn a una distància de 2 cm entre elles, en cas contrari les galetes s’enganxaran i perden la forma.
9. Coure les galetes a 180 ° C durant 25 minuts. La seva preparació ve determinada per l’aparició d’una escorça marró.
10. Refredeu les galetes cuites i serviu-les amb te.

Bon Appetit!