Els khachapuri georgians han guanyat el cor dels gourmets de tot el món. Aquest és un producte nutritiu i saborós que encanten a adults i nens. Es pot fer a casa amb una recepta mandrosa ràpida sobre massa de kefir amb formatge. Preneu nota de 5 idees brillants amb una descripció pas a pas del procés.
- Una recepta ràpida de khachapuri al kefir amb formatge a la paella
- Khachapuri mandrós al kefir amb formatge i mató en una paella
- Com cuinar khachapuri al kefir amb formatge suluguni en una paella?
- Khachapuri mandrós al kefir amb formatge sense llevat
- Una recepta senzilla i ràpida de khachapuri amb formatge i ou al quefir
Una recepta ràpida de khachapuri al kefir amb formatge a la paella
Una manera fàcil i ràpida de cuinar khachapuri casolà amb kefir és utilitzar la recepta de paella mandrosa. La delícia us delectarà amb el seu sabor brillant i el seu valor nutritiu. Serviu per esmorzar!
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 2
- Farina de blat 1 Art.
- Kefir 1 Art.
- Ou de gallina 1 PCS.
- Formatge 200 GR.
- Sal gust
- Oli vegetal per fregir
-
Per al farciment, podeu ratllar immediatament el formatge sobre un ratllador gruixut. Trieu varietats dures o semidures. -
A continuació, preparem la massa. Aboqueu el quefir en un bol profund i trenqueu-hi un ou de gallina. -
Tamiceu la farina aquí i afegiu-hi una mica de sal. Comencem a pastar. -
Immergim el formatge ratllat en una massa fina. -
Torneu-ho a remenar per distribuir el farcit uniformement. -
Escalfem una paella amb oli vegetal. Traieu la massa en forma de panellets. -
Fregiu la llaminadura pels dos costats fins que es vagi ruboritzant. -
Ja estan preparats uns apetitosos khachapuri mandrosos amb formatge. Serviu-los a taula!
Khachapuri mandrós al kefir amb formatge i mató en una paella
Una recepta brillant per fer khachapuri casolà en una paella farcida de mató i formatge. El producte nutritiu us sorprendrà gratament pel seu sabor i aroma. Serviu a la taula familiar!
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Farina - 2 cullerades.
- Kefir - 300 ml.
- Ou: 3 unitats.
- Formatge cottage - 400 gr.
- Formatge dur - 200 gr.
- All - 3 grans.
- Anet: 1 manat.
- Sal al gust.
- Sosa: 0,5 culleradetes
- Oli vegetal - 60 ml.
- Mantega - 50 gr.
Procés de cocció:
- Prepararem els productes necessaris.
- Aboqueu el quefir en un bol profund i trenqueu-hi un ou de gallina. Comenceu a batre amb un batedor.
- A continuació, afegiu-hi sal i sosa, que no s’ha d’extingir, ja que ho farà un producte lacti fermentat.
- Tamiseu la farina en massa.
- Afegiu oli vegetal i comenceu a pastar amb diligència.
- Formeu una massa ferma però tova.
- Per al farciment, combineu per separat formatge cottage, ous, formatge ratllat, anet picat i alls. Barregem.
- Esculpim sis boles idèntiques del farcit.
- També dividim la massa acabada.
- Fem pastissos a partir de la massa i posem una bola de farcit al centre.
- Tanquem el farcit i tornem a enrotllar el blanc en un pastís pla.
- Fregiu la llaminadura a banda i banda en una paella calenta.
- Després de fregir-ho, cobriu-lo amb mantega fosa.
- Ja estan preparats els perfumats khachapuri amb formatge i mató. Vostè pot intentar!
Com cuinar khachapuri al kefir amb formatge suluguni en una paella?
El khachapuri casolà en una paella es pot preparar amb formatge suluguni viscós i brillant al gust. La gent de casa apreciarà una delícia tan contundent i aromàtica. Serviu-lo per esmorzar o com a berenar.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 5
Ingredients:
- Farina - 2 cullerades.
- Kefir - 1 cullerada.
- Ou - 1 unitat.
- Mantega - 30 gr.
Per omplir:
- Formatge Suluguni - 400 gr.
- Ou - 1 unitat.
Procés de cocció:
- Aboqueu-hi el quefir, trenqueu-hi un ou i afegiu-hi farina tamisada. Pastau poc a poc els ingredients fins que s’obtingui un gruix dens.
- Emboliqueu la massa acabada amb paper film i envieu-la a la nevera durant 20-30 minuts. Preparem productes per al farciment.
- Ratlleu el suluguni i remeneu-ho amb un ou de gallina.
- Dividim la massa en parts iguals, a partir de les quals formem boles.
- Feu rodar cada bola en un pastís. Poseu el farciment de formatge al centre.
- Doblegem les vores amb força, després esculpim un pastís del blanc.
- Passem la llaminadura a una paella calenta amb un tros de mantega. Fregiu-los fins que quedi una escorça brillant pels dos costats.
- El khachapuri rosat amb formatge suluguni està a punt, ajudeu-vos!
Khachapuri mandrós al kefir amb formatge sense llevat
Una recepta senzilla per a harapuri mandrosos: sobre massa de kefir sense llevat. Una delícia ràpida us delectarà amb el seu sabor, aroma i qualitats nutritives. Pren la idea del menú inicial.
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Farina: 3,5 cullerades.
- Kefir: 1,5 cullerades.
- Sal - 1 culleradeta
- Sucre - 1 culleradeta
- Sosa - 1 culleradeta
- All - 2 grans.
- Formatge Suluguni - 200 gr.
- Formatge bryndza - 200 gr.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Mesurem la quantitat necessària d’ingredients secs.
- Aboqueu el quefir en un bol profund. Afegim aquí productes secs, tamisem gradualment la farina.
- Pastar els ingredients fins que quedi homogeni.
- Afegiu farina fins obtenir una massa ferma i tova.
- Ara anem a fer el farcit. Fregem el formatge suluguni i feta. Remeneu els formatges amb l'all picat.
- Dividim la massa en diverses parts, que estirem en coques planes. Estenem el farcit sobre cadascun.
- Tanqueu la barreja de formatge amb la segona meitat de la massa i premeu bé les vores.
- Preescalfeu una paella amb oli vegetal. Hi baixem els productes preparats.
- Fregim la llaminadura per cada costat fins que es ruboritzi.
- Ja estan preparats els perfumats khachapuri mandrosos amb formatge. Ajuda't a tu mateix!
Una recepta senzilla i ràpida de khachapuri amb formatge i ou al quefir
Els khachapuri brillants i saborosos en una paella es poden preparar amb formatge i ou. La massa de Kefir farà que la delícia sigui increïblement tendra i suau. Proveu-ho per a la vostra taula familiar.
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 3
Ingredients:
- Farina - 500 gr.
- Kefir: 1,5 cullerades.
- Sal al gust.
- Sucre al gust.
- Formatge dur - 60 gr.
- Ou: 3 unitats.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Fregem el formatge dur sobre un ratllador mitjà o gruixut per endavant.
- Pastem una massa suau i porosa feta de quefir, farina, sal i sucre. Amasseu-lo bé amb les mans fins que es trenquin grumolls secs.
- Dividim el producte en tres boles i esculpim vaixells de cadascuna, que després transferim a una paella calenta.
- Quan els pastissos es ruboritzin, trenqueu-hi els ous de gallina.
- Ompliu la llaminadura amb formatge ratllat i deixeu-ho coure a foc lent sota la tapa durant uns 3 minuts. Els khachapuri originals a la paella estan a punt.
