Clàssics exuberants panellets de formatge cottage en una paella: 10 receptes senzilles i molt saboroses

Els clàssics panxets de formatge cottage exuberants en una paella són el plat que realment voleu fer per esmorzar o sopar amb una despesa mínima de temps. Els pastissos de formatge fregits més deliciosos només s’obtenen a partir de mató natural, sec, recordeu aquesta regla. Aquí hi trobareu fins a deu receptes, senzilles i molt saboroses, que us ensenyen pas a pas a cuinar uns pastissos de formatge excel·lents. La primera recepta, com sempre, amb una foto.

La recepta clàssica per a panets de panellets de formatge cottage

Temps de cocció: 30 minuts.

Racions: 5-6

Posem en coneixement vostra una recepta clàssica de pastissos de mató en una paella. Aquest senzill mètode de cocció és adequat per a aquells que vulguin fregir ràpidament pastissos de mató, però, aquests productes de mató no tenen un contingut calòric reduït a causa de l’oli en què es couen. Si necessiteu més pastissos de formatge dietètics, feu-los al forn.

• 
  El mató ha d’estar sec, si està mullat, escorre l’excés de líquid posant el mató sota una premsa en gasa o col·loqueu-lo en un colador durant la nit. Poseu formatge cottage en un bol, bateu-hi un ou, afegiu-hi sucre i sucre vainilla (vanil·lina).
• 
  Tritureu la massa amb una forquilla o una cullera fins que quedi homogènia, fins que quedi totalment llisa i es dispersin tots els grumolls. Tasteu la massa i afegiu sucre si cal.
• 
  Afegir la farina, remenar la massa. Si el mató és humit, afegiu-hi 1 cullerada més de farina, però no més.
• 
  Aboqueu la farina de pa en un plat net i col·loqueu-la al costat perquè pugueu arrebossar convenientment els vostres productes de mató.
• 
  Esculpeu pastissos de formatge formant belles rodones i, a continuació, enrotlleu-les una mica amb farina per tots els costats. Les mestresses de casa experimentades us recomanen que primer modeleu tots els pastissos de formatge i només comenceu a fregir-los, en cas contrari no podreu fer un seguiment i els primers pastissos de formatge es cremaran.
• 
  Doneu forma als panellets de la mateixa mida i gruix perquè es coïn uniformement. En primer lloc, feu rodar les boles i aplaneu-les en pastissos plans que no superin l’1-1,5 cm de gruix i poseu els pastissos de formatge en un tauler esquitxat de farina.
• 
  Escalfeu oli a foc fort, reduïu-lo i fregiu aquests productes de mató a foc lent, per una banda.
• 
  A continuació, gireu el syrniki i fregiu-lo per l'altre costat, ja que podeu sota la tapa. A cada costat, haureu d’obtenir una bonica escorça vermellosa.
• 
  Mengeu pastissos de formatge calents o calents amb llet condensada o crema agra, rentats amb te.

Bon Appetit!

Com es fan uns panellets de mató amb farina?

Si seguiu exactament les instruccions pas a pas, obtindreu esponjoses panelletes de formatge cottage amb farina segons aquesta recepta. El contingut en greixos del mató pot ser qualsevol, però més saborós si el mató té almenys un 5% i un 10% de greix. El formatge cottage massa gras sol ser molt humit, els productes que se’n fabriquen no es couen bé i es poden cremar. Afegiu també crema agra poc greixosa a la massa.

Ingredients:

• Farina - 100 gr.
• Formatge cottage - 700 gr.
• Sucre - 50 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Crema agra - 2 cullerades
• Oli vegetal - 50 gr.
• Sosa - 5 gr.
• Una mica de sal.

Procés de cocció:

1. Per a la massa, poseu formatge cottage i crema agra en un bol, remeneu-ho. Afegiu el refresc apilat amb vinagre, torneu-ho a remenar.
2. Afegir la farina en porcions, remenar bé per evitar grumolls.
3. Batre els ous amb una mica de sal o unes gotes de suc de llimona, afegir a la massa, remenar suaument.
4. Forma la massa en coques rodones o ovals. Gruix: no més de 1,5 cm Formeu els pastissos de formatge amb les mans submergides en aigua freda perquè la massa no s’enganxi.
5. Si es desitja, els pastissos de formatge es poden arrebossar amb farina.
6. Fregiu les coques esponjoses de formatge cottage en oli a foc mitjà, escalfeu bé la paella i reduïu-ne el foc.
7. Fregiu-los per cada costat, sota la tapa, fins que es daurin. A mesura que bulli la mantega, afegiu-hi una mica de nou perquè els pastissos de formatge no es cremin.
8. Mengeu panellets de formatge cottage preparats amb farina amb melmelada, melmelada o crema de llet.

Bon Appetit!

Increïblement deliciosos pastissos de formatge amb sèmola

Els creps de mató seran realment deliciosos si afegiu una mica de sèmola a la massa. Aquestes grans donen més elasticitat als pastissos de formatge, es fregeixen millor, ja que no intenten desfer-se, però a l'interior resulten més airejats.

Ingredients:

• Formatge cottage sec: 0,5 kg.
• Sèmola - 2 cullerades
• Sucre vainilla - 1 culleradeta
• Sal - 1 pessic
• Ous - 2 unitats.
• Farina: 2 cullerades
• Sucre - 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Tritureu-hi formatge cottage sec amb una forquilla (contingut de greix del 5 al 10 per cent).
2. Afegiu ous, sucre, sucre vainilla i una mica de sal a un bol de mató. Torneu a pastar-ho tot amb una forquilla i barregeu fins que quedi homogeni.
3. Afegiu sèmola i farina a la massa, tornant a pastar-la suaument.
4. A continuació, deixeu la massa de mató durant mitja hora, temps durant el qual la sèmola i la farina absorbiran l'excés de líquid.
5. Doneu forma a pastissos de formatge rodons cullerant-los des d’un bol de manera que els pastissos de formatge tinguin aproximadament la mateixa mida i pes.
6. Col·loqueu els pastissos de formatge sobre una taula de tallar, espolsant-los amb farina.
7. Quan tots els pastissos de formatge queden cecs, fregiu-los en oli ben escalfat a foc mig fins que estiguin daurats. Es pot reduir el foc perquè no es cremin. És millor fregir-lo sota la tapa, de manera que els pastissos de quallada que hi ha a dins s’enfornaran més ràpidament.
8. Fregiu els panellets de formatge cottage amb sèmola pels dos costats i serveix-los calents o calents junt amb totes les delicioses cobertures i te calent.

Bon Appetit!

Clàssics pastissos de mató en una paella fets amb mató casolà

El formatge cottage natural casolà és molt útil, ja que no té additius alimentaris nocius. És increïblement ric en calci i increïblement deliciós. Us proposem fregir panellets de formatge casolà casolans en una paella i de seguida notareu la diferència.

Ingredients:

• Farina: 3 cullerades amb un portaobjectes (+ farina per arrebossar).
• Formatge cottage - 0,5 kg.
• Sucre: 2-3 cullerades
• Ous - 2 unitats.
• Oli vegetal - per fregir.
• Vanil·lina: opcional.

Procés de cocció:

1. Si el vostre formatge casolà està mullat, poseu-lo en un colador i deixeu-lo durant la nit per deixar desaparèixer l’excés de líquid.
2. A continuació, tritureu-lo bé amb una forquilla o batreu-lo bé amb la batedora perquè quedi més suau i uniforme, sense grumolls.
3. Quan el formatge cottage estigui moderadament triturat, afegiu-hi sucre i ous, torneu a fregar.
4. Incorporeu el mató a la farina.
5. Amb les mans submergides en aigua freda, formeu pastissos de formatge rodons, enrotlleu-los cadascun en farina (no cal que l’enrotlleu) i, a continuació, poseu-los en una taula de tallar esquitxada de farina.
6. Fregiu els productes de formatge casolà casolans en oli calent a foc fort, però després reduïu-los perquè no es cremin, sinó que estiguin ben fregits tant per dins com per fora. Millor fregir-lo sota la tapa.
7. Els pastissos de formatge estaran a punt quan estiguin coberts amb una bonica escorça a banda i banda. Mengeu panellets de formatge cottage fregits amb crema de llet o melmelada.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer panellets de formatge cottage baixos en greixos

Els pastissos de formatge fets amb formatge cottage baix en greixos són un producte alimentari dietètic, sobretot si es fregeixen en una petita quantitat d’oli vegetal. S'afegeixen espècies com la vainilla, la canyella, el cardamom i la ratlladura de cítrics per millorar el sabor dels productes de mató. També podeu afegir una mica de rom.

Ingredients:

• Formatge cottage baix en greixos - 500 gr.
• Oli vegetal - 30 ml.
• Vanil·lina, canyella o cardamom al gust.
• Sucre al gust.
• Sal - 1 pessic
• Farina - 100 gr.
• Ou - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Poseu el mató en un bol profund i, a continuació, tritureu-lo bé amb una forquilla per eliminar tots els grumolls.
2. Un ou amb sal i sucre, la quantitat que podeu ajustar al vostre gust, batre-ho bé amb un batedor o una batedora, afegir-lo al mató i remoure fins que obtingui una consistència homogènia i suau.
3. Afegiu farina a la massa i remeneu per evitar grumolls.
4. Formeu la massa en boles rodones i, a continuació, transformeu-les en truites.
5. Si ho desitgeu, empaneu cada pastís de formatge amb farina o fregiu-los en una paella calenta sense pa.
6. El foc per fregir és petit perquè els syrniki no es cremin. Fregiu-los, tapats, fins que es ruboritzin per cada costat.
7. Menja panellets de formatge cottage baixos en greixos calents o calents amb crema agra.

Bon Appetit!

Deliciosos panellets de formatge dietètic en una paella sense oli

Els panellets dietètics, que es fregeixen en una paella antiadherent sense oli, són una bona manera de fer un meravellós plat de mató que serà saborós, nutritiu i saludable, però sense tantes calories que es troben en els panellets fets amb casolana grassa formatge. Si ho desitgeu, podeu afegir un grapat de panses o altres fruits secs als panellets de formatge.

Ingredients:

• Formatge cottage baix en greixos - 250-300 gr.
• Iogurt baix en greixos - 100 gr.
• Farina de civada: 2-3 cullerades.
• Sosa - 1 culleradeta sense diapositiva.
• Ous - 2 unitats.
• Sucre al gust.
• Sal - 1 pessic

Procés de cocció:

1. Tritureu-hi el formatge cottage amb una forquilla, afegiu-hi refresc, una mica apagat amb una mossegada, així com iogurt baix en greixos i una quantitat mínima de sucre, perquè no serà molt saborós sense sucre.
2. Pegueu bé la massa dels pastissos de formatge juntament amb els ous que hi hagi picat.
3. Afegiu la farina per últim i remeneu perquè no quedi grumolls. La massa resultarà espessa, com per a les creps, però no cal esculpir-ne pastissos de formatge.
4. Utilitzeu una cullera per recollir i col·locar en una paella antiadherent sense oli per fregir. Si es comencen a cremar, podeu rentar la paella amb oli i reduir el foc.
5. Fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats. Es pot fregir sota la tapa.
6. Mengeu panellets de formatge cottage dietètics amb fruita fresca o baies.

Bon Appetit!

Deliciosos pastissos de formatge aeri amb panses com a un jardí d’infants

Si necessiteu preparar ràpidament un deliciós esmorzar, berenar a la tarda, sopar o simplement un berenar, us recomanem que fregiu pastissos de mató amb panses a la paella: aquest ingredient s’afegeix als productes de quallada i a molts els encanta el seu sabor dolç . Menjar pastissos de formatge amb panses, abocar mel o melmelada, a més de salsa de crema agra.

Ingredients:

• Ou - 1 unitat.
• Sal - 1 pessic
• Formatge cottage - 400 gr.
• Sucre: 2-3 cullerades
• Sucre de vainilla - 5 gr.
• Panses - 100 gr.
• Farina - 70 gr. (+ per arrebossar).
• Oli de gira-sol - per fregir

Procés de cocció:

1. Renteu les panses amb molta antelació i manteniu-les en aigua bullent durant 10-15 minuts, després coleu-les i eixugueu-les sobre un paper absorbent.
2. Poseu el formatge cottage en un bol gran i convenient, tritureu-lo amb una forquilla.
3. Afegiu sucre i sucre vainilla o vainillina al mató.
4. Bateu l'ou amb una mica de sal i afegiu-lo a la massa de quallada, remeneu-ho tot bé.
5. Afegiu panses a la massa de mató i, a continuació, afegiu-hi farina i torneu-ho a remenar perquè no sorgeixin grumolls.
6. Formeu els pastissos de mató, esculpint-los en forma de pastissos rodons grassonets, posats en una taula de tallar.
7. Escalfeu oli vegetal en una paella i, a continuació, reduïu el foc al mínim i fregiu els panellets perquè s’obtingui una bonica escorça a cada costat. Fregiu-lo sota la tapa.
8. Mengeu pastissos de formatge amb panses calentes o calentes, rentats amb te, cafè o compota.

Bon Appetit!

Delicats panellets de formatge cottage amb plàtan per esmorzar

Voleu tendres creps de mató amb plàtan? A continuació, prepareu aquesta deliciosa delícia per esmorzar o sopar. Aquests aliments us proporcionaran calci, proteïnes i vitamines i, sens dubte, agradaran fins i tot als consumidors més exigents que no solen aficionar als productes lactis fermentats.

Ingredients:

• Plàtans - 2 unitats. (mitjà).
• Pols de coure: 1,5 culleradetes
• Formatge cottage - 0,5 kg.
• Sucre: 1-2 cullerades
• Ou - 1 unitat.
• Farina: 4 cullerades (+ per empanar).
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Fregueu molt bé el mató amb un colador o tritureu-ho amb una forquilla.
2. Afegiu puré de plàtans al mató, tritureu-ho tot fins que quedi homogeni.
3. Afegiu un ou a la massa, prèviament batut una mica amb sucre. Si els plàtans són molt dolços i la quallada no és àcida, no cal afegir sucre.
4. Introduïu la farina amb pols de coure a la massa en porcions, barregeu-la bé perquè no quedi grumolls.
5. Dividiu la massa de plàtan de mató en trossos iguals segons la mida dels pastissos de mató, modeleu-los, pa amb farina (no cal pa) i fregiu-los pels dos costats a foc lent per obtenir una bonica escorça i la massa es cou ben dins. Rostit cobert, si cal.
6. Menja pastissos de formatge de plàtan amb te, cafè, fruita guisada o llet.

Bon Appetit!

Exuberants i deliciosos panellets de formatge cottage i crema agra

De vegades, s’afegeix crema agra a la massa de creps de formatge per millorar el gust. Prepareu pastissos de mató amb mató i crema agra i decidiu quins productes de mató us agraden més. No oblideu que els pastissos de formatge es poden coure al forn, tret de fregir-los en una paella.

Ingredients:

• Crema agra - 3-4 cullerades
• Formatge cottage - 400 gr.
• Sèmola - 3 cullerades.
• Sucre - 2-3 cullerades
• Sal - 1 pessic
• Ous - 2 unitats.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Tritureu el mató de bona fe amb una forquilla i, si voleu, tritureu-lo amb un colador fi.
2. Afegiu sucre, crema de llet i ous al mató, a més de sèmola (la sèmola es pot substituir per farina).
3. A continuació, afegiu-hi pols de coure o bicarbonat refrescat amb una picada a la massa, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure durant mitja hora perquè la sèmola s’infli.
4. A continuació, formeu coques rodones de mató i fregiu-les amb oli escalfat fins que aparegui una bonica escorça a cada costat. El foc per fregir és mitjà o inferior a mig perquè els productes de mató no es cremin.
5. Mengeu panellets de formatge cottage i crema agra calents. També podeu servir crema agra fresca dolça o àcida amb ells.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de pastissos de formatge amb l’addició d’una poma

Qualsevol fruita es combina perfectament amb mató, en aquest cas us oferim una recepta de pastissos de formatge amb pomes. Les pomes es poden substituir per peres, albercocs no massa sucosos, nectarines o préssecs i, a continuació, cuinar mató com es descriu a continuació.

Ingredients:

• Formatge cottage - 500 gr.
• Apple - 1-2 unitats.
• Farina / s: 4 cullerades.
• Ous - 2 unitats.
• Sucre - 2 cullerades
• Canyella al gust.
• Sal - 1 pessic
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Primer cal pastar el mató amb una forquilla, fregar per un colador o interrompre amb una batedora.
2. Batre els ous per separat amb el sucre, afegir una mica de sal i canyella al gust.
3. Batre la barreja amb la batedora, afegir-hi farina i remenar.
4. Peleu i trossegeu les pomes, ratlleu-les i afegiu-les a la massa.
5. Pastar bé la massa i modelar pastissos de formatge rodons de no més de 1,5 cm de gruix.
6. Fregiu-los en oli preescalfat a foc lent perquè els pastissos de formatge obtinguin una bonica escorça a cada costat, però no es cremin. Fregiu-lo sota la tapa.
7. Mengeu panellets de formatge cottage amb pomes i aboqueu-hi salsa de crema agra dolça.

Bon Appetit!