El goulash de porc amb salsa és una recepta fàcil i ràpida per a un deliciós plat de carn. Va bé amb els acompanyaments de cereals i, per tant, s’adapta perfectament al menú per a un dinar familiar. Delicat i sucós, el goulash de porc sens dubte agradarà a la vostra llar.
- Goulash de porc amb farina i pasta de tomàquet
- Sucós goulash de porc amb pasta de tomàquet
- Goulash de porc amb pasta de tomàquet i salsa de crema agra
- Una recepta senzilla i deliciosa de goulash amb tomàquets a la paella
- Recepta pas a pas per fer goulash de porc amb bolets
- Delicat i deliciós goulash hongarès
Goulash de porc amb farina i pasta de tomàquet
Una recepta senzilla i deliciosa de goulash en una paella amb salsa de farina és una recepta clàssica per preparar un plat de carn, que ha de figurar al menú de totes les mestresses de casa. La salsa de farina fa que el plat sigui especialment tendre i sucós. No trigarà gaire temps i, en combinació amb un plat secundari, resultarà no només saborós, sinó també nutritiu.
Hora de cuinar: 1 hora 15 minuts
Racions: 4
- Porcí 1 Kg
- Ceba 2 PCS.
- Pasta de tomàquet 3 cullerada
- Farina 2 cullerada
- Full de llorer 2 PCS.
- Pebre negre mòlt gust
- Grans de pebre negre 5 PCS.
- Sal gust
- Sucre granulat 1 pessigar
- Oli vegetal per fregir
-
Abans de coure, el porc s’ha d’esbandir i després tallar-lo a trossos (és convenient fer-ho a daus o tires de mida mitjana). Alhora, prepararem farina, ceba pelada, pasta de tomàquet i condiments. -
Ara sofregiu el porc amb oli vegetal escalfat perquè s’acabi l’excés d’humitat. Condimentar la carn i salar-la. Continuem fregint fins que el porc es torni daurat. -
Ara agafem una olla amb aigua i hi posem el porc. Cal que la carn estigui completament sota l’aigua. Enviem a l’estufa per bullir. A continuació, fem un foc baix i hi tirem la fulla de llorer, els grans de pebre. Guisem la carn. -
En aquest moment, picem la ceba, la podeu tallar a trossos o mitges anelles, com vulgueu. I fregiu-lo. -
Quan la ceba s’il·lumini i quedi tova, afegiu-hi farina i remeneu-la bé. Ara introduïm pasta de tomàquet i aigua. Introduïm aigua en una quantitat tal que tota la massa sigui similar en densitat a la crema agra. Saleu i afegiu-hi una mica de sucre. Mantenim foc durant 5 minuts. -
Després, aboqueu-lo en una cassola amb porc i continueu a foc lent durant uns 40 minuts. Vigileu el plat, heu de remenar-lo amb força freqüència, perquè la salsa serà molt viscosa.
Deixeu el plat acabat durant uns minuts per infusionar. I es pot servir amb un plat d'acompanyament. Bon Appetit!
Sucós goulash de porc amb pasta de tomàquet
El goulash de porc amb pasta de tomàquet és una opció molt sucosa i saborosa per servir un plat de carn. La pasta de tomàquet li dóna un gust especial. El més important és coure’l correctament i, a continuació, el porc pot quedar ben saturat amb el gust de tomàquet. I, a diferència dels tomàquets frescos, no us haureu de ficar amb un plat tan llarg. Els familiars apreciaran el seu gust i no passaran gana.
Hora de cuinar: 1 hora 15 minuts
Racions: 2
Ingredients:
- Porc: 0,5 kg.
- Cebes - 2 unitats.
- Pasta de tomàquet: 2 cullerades
- All - 2 dents
- Oli vegetal - 70 ml.
- Vi negre semidulç - 100 ml.
- Aigua - 200 ml.
- Condiment (pebre vermell, pebre) - al gust
- Full de llorer - 2 unitats.
- Sal al gust
Procés de cocció:
- Rentem bé la carn de porc i la tallem a trossos d’uns 1,5 cm d’amplada i 3 cm de llarg.
- Ara pelem les cebes, les tallem a mitges anelles.
- Piqueu els alls finament (si teniu premsa, podeu utilitzar-lo).
- Agafem una paella força alta, hi aboquem unes 2 cullerades. oli vegetal i escalfar.Poseu els trossos de carn, escampeu-los amb condiment al vostre gust i sal. Sofregim els trossos de porc durant 7-10 minuts, durant aquest temps es dauraran bé.
- Ara afegiu la resta d’ingredients al plat. Afegiu-hi la ceba immediatament i fregiu-la 2-3 minuts perquè quedi tova. Aboqueu aigua, afegiu vi, afegiu espècies i llorer, remeneu la pasta de tomàquet i l'all. Posem foc mínim i deixem a foc lent durant 60 minuts.
- Traieu-lo de l'estufa i deixeu-ho durant 10-15 minuts.
El plat està llest per servir. Bon Appetit!
Goulash de porc amb pasta de tomàquet i salsa de crema agra
El goulash de porc amb salsa de crema agra és una de les moltes opcions per a un plat de carn apetitós. A les mestresses de casa els encanta la seva senzillesa de preparació i el seu ric gust. Aquest plat es pot servir amb tots els acompanyaments o complementar-se amb una amanida fresca. Resultarà senzillament deliciós!
Hora de cuinar: 1 hora 25 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Porc: 0,5 kg.
- Cebes - 2 unitats.
- Pasta de tomàquet: 2 cullerades
- Crema agra - 100 gr.
- Aigua - 1 cullerada.
- Farina: 1 cullerada
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Sal, condiment: al gust
Procés de cocció:
- Preparem l’ingredient principal del nostre plat: el porc. S’ha de rentar a fons sota aigua corrent. Deixeu-lo assecar o assecar-lo amb un paper absorbent. I després talleu-los a daus de mida mitjana.
- Ara podeu fregir la carn preparada en una paella amb oli calent. Sofregim poc temps, uns 10 minuts, fins que la carn es torni lleugerament daurada.
- En aquest moment, traieu les closques de les bombetes i talleu-les a trossets.
- Barregeu aigua i farina en un recipient profund.
- Afegiu la ceba al porc. Condimentar amb sal i espècies. Barregem els productes. Fregir durant 2-3 minuts.
- Ara introduïm pasta de tomàquet i crema agra, aboquem aigua de farina.
- Reduïm el foc al mínim. Continuem estofant el goulash durant 60 minuts.
- Retirem del foc i deixem 20 minuts.
Bon Appetit!
Una recepta senzilla i deliciosa de goulash amb tomàquets a la paella
El goulash de tomàquet és un plat hongarès sucós i tendre que a les nostres hostesses els agrada molt. El porc guisat amb tomàquets i espècies resulta especialment saborós i aromàtic. Aquest és el millor àpat familiar!
Hora de cuinar: 1 hora 15 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Porcí - 500 gr.
- Tomàquet - 2 unitats.
- Cebes - 2 unitats.
- All - 2 dents
- Anet - 2 branques
- Ketchup: 2 cullerades
- Coriandre: un pessic
- Pebre mòlt - al gust
- Sal - al gust
- Oli vegetal - per fregir
Procés de cocció:
- Preparem verdures, carn i herbes. Ho rentem tot a fons i deixem assecar els productes.
- Peleu els bulbs, talleu-los en petits trossos de forma arbitrària. També tallem els tomàquets, es poden tallar una mica més grans.
- Piqueu bé els grans d'all amb un ganivet. També aixafem els verds.
- Talleu la carn de porc a daus força grans. I sofregiu-los amb oli vegetal, pre-saleu-los i escampeu-los amb espècies, fins que estiguin daurats durant 10 minuts.
- Després, afegiu-hi la ceba. Remeneu-ho i fregiu-lo fins que la ceba quedi tova.
- Afegiu-hi els tomàquets i fregiu-los 2-3 minuts.
- Ara presentem els productes de farciment. Afegiu-hi aigua, salsa de tomàquet, farina i els alls picats.
- Reduïu el foc al mínim i deixeu coure a foc lent el plat durant 50 minuts. Remeneu de tant en tant perquè el farciment no es cremi quan comenci a espessir.
- Després d'això, deixeu preparar el gulaix durant 10 minuts. El tastem i afegim sal i pebre al gust. Ens adormim verds i barregem.
Bon Appetit!
Recepta pas a pas per fer goulash de porc amb bolets
El goulash de porc amb bolets és una bona manera de diversificar un plat conegut i fer-lo encara més saborós. Les notes de bolets donaran al porc un sabor especial i faran que el goulash sigui més apetitós i nutritiu. Proveu-ho vosaltres mateixos! Sens dubte, els familiars estaran encantats!
Hora de cuinar
Racions:
Ingredients:
- Porcí - 700 gr.
- Bolets - 300 gr.
- Ceba - 1 unitat.
- Pasta de tomàquet - 100 gr.
- Sal, pebre - al gust
- Aigua - 200 ml.
- Farina: 1 cullerada
- Oli vegetal - per fregir
Procés de cocció:
- Rentem els bolets (sempre sota aigua corrent perquè no absorbeixin l'excés d'humitat). Les fregim en oli vegetal durant 15 minuts.
- També rentem i assecem el porc amb tovalloles de paper. Tallar a daus de mida mitjana. I també fregir durant 10-15 minuts. Abans de fregir, afegiu sal i pebre els trossos de porc.
- Peleu la ceba i talleu-la a trossets. Afegiu-la a la carn, fregiu-la un parell de minuts.
- A continuació, afegiu-hi bolets al plat.
- Afegir la farina, remenar i afegir aigua. Al final, afegiu-hi pasta de tomàquet. Posem el foc a la potència mínima i deixem el plat a foc lent durant 45 minuts.
Bon Appetit!
Delicat i deliciós goulash hongarès
El goulash de porc hongarès és el sabor inigualable d’un plat clàssic de carn. El porc cuit amb patates segons una antiga recepta especial resulta increïblement saborós i tendre. Aquest plat no només satisfarà ràpidament la vostra fam, sinó que també es convertirà en un autèntic festí per a la vostra panxa.
Hora de cuinar
Racions:
Ingredients:
- Coll de porc - 700 gr.
- Cebes - 2 unitats.
- Pasta de tomàquet - 70 gr.
- Farina: 2 cullerades
- Crema agra - 3 cullerades soperes
- Full de llorer - 2 cullerades
- Aigua - 250 ml.
- Sal, pebre mòlt - al gust
- Oli de gira-sol - per fregir
Procés de cocció:
- Rentem la carn de porc i la tallem a daus d’uns 3 * 2 cm.
- Poseu-lo en una paella i fregiu-lo pels dos costats amb oli vegetal escalfat.
- Ara pelem la ceba i la tallem a trossos.
- Afegiu la ceba a la carn, fregiu-la fins que quedi transparent, literalment durant un parell de minuts.
- Aboqueu la farina a la paella, remeneu-la.
- Afegir les espècies i la sal.
- Introduïm pasta de tomàquet, barregem.
- Ompliu aigua, poseu-hi una fulla de llorer.
- Cuini a foc lent el plat a foc lent durant 60 minuts.
- Després d'això, refredeu lleugerament el plat durant 10 minuts.
Bon Appetit!
