Chkmeruli en georgià: 8 receptes de cuina pas a pas

El chkemruli és un plat tradicional de Geòrgia. Es fa amb salsa de pollastre i llet. El producte es distingeix per la seva presentació brillant i les seves propietats nutricionals. Es pot complementar amb pa pita suau o verdures fresques. Per cuinar, utilitzeu una selecció brillant de vuit receptes culinàries amb descripcions pas a pas.

Chkmeruli amb pollastre en georgià

Un apetitós plat georgià, el chkemruli, és fàcil de cuinar a casa. Serviu delícies aromàtiques i delicioses per a una taula festiva o un sopar familiar. Els vostres éssers estimats i convidats estaran definitivament satisfets.

• 
  Descongelar i esbandir el pollastre. Després, el tallem pel pit i el redreçem suaument amb les mans. L'interior del producte també ha d'estar ben esbandit.
• 
  Cobriu la canal preparada amb sal, pebre mòlt i adjika. Col·loqueu-ho en una plata de forn untada i deixeu-ho 10 minuts.
• 
  Incorporar el pebre negre i l'all picat a la llet.
• 
  Coure el pollastre al forn preescalfat fins que estigui cuit. Això trigarà uns 40 minuts.
• 
  Refredeu lleugerament la carn cuita i talleu-la a trossos de mida mitjana.
• 
  Aboqueu la llet al producte. Posem el plat a la cuina, el bullim i el coem uns 15 minuts.
• 
  Un plat georgià perfumat ja està a punt! Serviu-ho amb herbes fresques.

Chkmeruli a l'estil georgià amb salsa d'all cremosa

El fragant chkmeruli georgià s’obté en una salsa de nata, all i altres espècies. Agafa una idea culinària per al sopar familiar o de vacances. Feu feliços els vostres éssers estimats.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pot de pollastre - 4 unitats.
• Crema - 250 ml.
• All - 5 grans.
• Julivert - 1 manat.
• Cilantro - 1 manat.
• Menta seca - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Llúpol-suneli: 0,5 culleradetes.
• Coriandre - 1 culleradeta
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Preparem els ingredients necessaris.
2. Descongelar les potes de pollastre i esbandir-les sota l’aigua.
3. A continuació, batre lleugerament els productes amb un martell.
4. Cobrim cada tros amb una barreja d’oli, sal i pebre mòlt.
5. A continuació, fregiu la carn uns minuts en una paella fins que estigui daurada.
6. Piquem finament el coriandre amb julivert.
7. A continuació, tritureu els grans d'all.
8. En un morter, pastar el coriandre, la menta seca i el llúpol suneli.
9. Combineu les espècies preparades en un bol comú, espolseu-les amb sal i aboqueu-hi nata.
10. Passeu el pollastre a un plat de forn.
11. Ompliu els productes amb nata i espècies. Coeu-ho durant 40 minuts a 180 graus.
12. Al cap d’una estona ja estarà llest un plat perfumat i nutritiu. El podeu servir a taula!

Pollastre Chkmeruli a l'estil georgià amb crema

El delicat chkmeruli de pollastre es fa amb l'addició de nata. La recepta georgiana implica l’ús d’espècies aromàtiques, que faran que el plat sigui encara més brillant i intens. Intenta-ho!

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pollastre - 1 unitat.
• Nata - 2 cullerades.
• Julivert - 0,5 manats.
• Cilantro - 0,5 manat.
• All - 5 grans.
• Sal - 1 culleradeta
• Llúpol-suneli - 1 culleradeta
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Descongeleu el pollastre i talleu-lo a trossos.
2. Rentem amb cura cadascun d’ells i batem lleugerament amb un martell de cuina.
3. Fregiu la carn en oli durant un parell de minuts fins que estigui rossa.
4. Rentem les herbes i pelem els grans d'all.
5. Piqueu finament els greens amb un ganivet.
6. Piqueu també els alls.
7. Combineu els aliments picats amb nata, sal i altres espècies.
8. Passeu els trossos de pollastre a un plat de forn i aboqueu-hi la salsa aromàtica.
9. Posem el plat al forn preescalfat a 180 graus.
10. Coure al forn fins que estiguin tendres durant uns 40 minuts.
11. Ja està preparat el sucós i nutritiu! Divideix en porcions, complementa amb verdures i serveix!

Una senzilla recepta de chkmeruli georgià en una paella

Un plat georgià brillant és fàcil de preparar a casa. El pollastre Chkmeruli en una paella us delectarà amb una crosta cruixent i una carn sucosa al seu interior. Mireu una recepta culinària interessant.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 35 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pot de pollastre - 2 unitats.
• Crema - 200 ml.
• Nous - 100 gr.
• Alfàbrega al gust.
• Julivert al gust.
• All - 2 grans.
• Sal - 1 culleradeta
• Xile en pols - 0,5 culleradetes
• Pebre dolç - 0,5 culleradetes
• Oli d’oliva: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Preparem els ingredients necessaris. Descongelar prèviament les cames.
2. A continuació, preparem les espècies segons la llista.
3. Marineu la carn en una barreja d’oli d’oliva, sal, xili en pols i pebre vermell dolç.
4. Triturar herbes, nous i grans d'all. A continuació, fregiu-los fins que es ruboritzin.
5. Enviem les espècies preparades a un bol comú, les omplim de nata i remenem. Aboqueu la salsa sobre la carn i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 15-20 minuts.
6. El plat georgià a la paella està a punt! Vostè pot intentar.

Recepta pas a pas per cuinar chkmeruli en una cuina múltiple

Una manera senzilla i interessant de cuinar chkmeruli és en un multicooker. Així estalvieu el vostre temps i complau la vostra família amb un plat georgià nutritiu i deliciós. Consulteu la recepta casolana.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pollastre - 0,5 unitats.
• Patates: 0,8 kg.
• All - 4 grans.
• Llet - 1,5 cullerades.
• Ramson - 2 sucursals.
• Sal al gust.
• Curri - 1 cullerada
• Mantega - 100 gr.

Procés de cocció:

1. Descongelar el pollastre i esbandir-lo sota l’aigua. A continuació, fregueu la carn amb sal i curri.
2. Fregiu la canal en oli vegetal a pressió. N’hi haurà prou amb 5 minuts perquè es formi una tonalitat daurada.
3. Posem el pollastre en un plat i el deixem refredar lleugerament.
4. Després dividim el producte en trossos petits.
5. Fregiu els alls picats per separat amb l’oli restant. Afegiu-hi llet i sal al gust. Escalfem la barreja.
6. Posem els productes al bol multicooker. Primer, carn, després una mica de salsa i trossos de patates prèviament pelades. Disposem tots els productes.
7. Coure el plat durant 40 minuts en mode estofat. Els Chkmeruli estan a punt, podeu provar-ho!

Sucosos chkmeruli georgians al forn

Es pot cuinar al forn un plat georgià perfumat de pollastre i salsa. La delícia us delectarà amb el seu valor nutritiu i el seu sabor delicat. Una solució excel·lent per a un sopar familiar brillant.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 50 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pollastre - 1 kg.
• All - 5 grans.
• Crema: 1,5 cullerades.
• Julivert - 1 manat.
• Coriandre - 1 culleradeta
• Llúpol-suneli: 0,5 culleradetes.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - 80 ml.

Procés de cocció:

1. Descongelar el pollastre i dividir-lo en porcions.
2. Escampeu els trossos amb sal i pebre negre.
3. Enviem la carn a la paella amb oli vegetal.
4. Sofregim el producte durant uns minuts fins que aparegui un coloret.
5. Premeu els grans d’all en un bol separat.
6. Afegiu-hi verds picats.
7. Aboqueu-hi la nata, afegiu sal i espècies al gust.
8. Complementem la salsa amb la resta d’espècies. Per a l'aroma, es recomana afegir llúpol de coriandre i suneli.
9. Remeneu el contingut.
10. Col·loqueu el pollastre en un plat de forn.
11. Després, ompliu-lo amb salsa aromàtica.
12. Cuinem el plat durant 50 minuts a una temperatura de 200 graus.
13. El Chkmeruli segons la recepta de Geòrgia està a punt, podeu provar-ho!

Chkmeruli en georgià en una caldera

Podeu cuinar un brillant plat georgià chkmeruli en una caldera. D'aquesta manera, el pollastre conservarà tot el seu sabor i aroma. Preneu nota de la idea culinària i diversifiqueu el menú habitual.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Pot de pollastre - 1,5 kg.
• Nata: 4 cullerades.
• All - 1 unitat.
• Julivert - 1 manat.
• Cilantro - 1 manat.
• Mantega - 100 gr.
• Sal al gust.
• Grans de pebre negre al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Hmeli-suneli: 2 cullerades. l.
• Pebre dolç - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Primer, preparem les espècies. En un morter cal aixafar sal, grans de pebre negre, llúpol suneli i pebre vermell dolç.
2. Descongelar el pollastre i marinar amb espècies preparades.
3. En aquest moment, tritureu el coriandre, el julivert i l'all.
4. Aboqueu verds amb all amb nata i afegiu-hi pebre mòlt. Barregem.
5. Foneu la mantega en un calder.
6. També hi posem carn de pollastre i sofregim fins que es ruboritzi durant uns 7-10 minuts.
7. Aboqueu la salsa sobre el producte i deixeu coure a foc lent el plat durant 30 minuts.
8. Chkmeruli està llest en una caldera. Podeu porcionar-vos i tractar-vos!

Chkmeruli en georgià amb crema de llet

Una de les opcions per fer chkmeruli és l’addició de crema agra. El plat georgià us delectarà amb el seu sabor brillant i ric, el seu valor nutritiu i l’aroma. Serviu-lo amb un dinar o sopar familiar.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pollastre - 1 unitat.
• Crema agra - 200 ml.
• Mantega - 30 gr.
• All - 2 grans.
• Sal - 1 culleradeta
• Coriandre - 0,5 culleradetes
• Llúpol-suneli - 1 culleradeta
• Verds al gust.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris. Descongelar el pollastre i esbandir-lo sota l’aigua.
2. Després, tallem la carcassa al llarg del pit i l’estenem amb les mans.
3. Traiem el greix i l’excés de pell de l’interior.
4. Cobriu el producte amb paper d'alumini i batreu-lo amb un martell de cuina.
5. Fregueu el pollastre amb sal. També fem servir llúpols suneli i coriandre.
6. Transferim la canal a una paella amb mantega. Fregiu-los fins que es ruboritzin pels dos costats.
7. Transferim la carn a un plat de forn, aboquem amb crema agra, afegim all picat i enfornem durant 30 minuts a 180 graus.
8. Un plat apetitós està a punt! Decorar amb herbes i servir.