Желе от червено френско грозде без готвене за зимата - 7 лесни рецепти

Желето от червено френско грозде без готвене, което се приготвя много лесно за зимата, е отличен деликатес, на който е невъзможно да устои, оказва се толкова вкусно! Голям плюс на такъв препарат е, че червеното френско грозде съдържа много пектин - естествен сгъстител, така че не можете да готвите желе от него с добавяне на захар или желатин, а да го съберете сурово, като по този начин запазите много полезни вещества, съдържащи се в този зрънце.

Проста рецепта за приготвяне на желе от червено френско грозде без готвене за зимата

Време за готвене: 1,5 часа.

Порции: 1,5 литра.

"Живото" домашно желе от червено френско грозде без готвене с добавена захар се сгъстява добре в хладилника, но все пак не става толкова плътно, че можете да го нарежете с нож. В това обаче няма нищо лошо, защото най -важното е, че тази проста рецепта ви позволява да спестите много витамини, които се унищожават по време на готвене, например С и Е.

• 
  Съберете касис, освободете плодовете от клонки и други отломки.
• 
  Изплакнете плодовете под течаща вода, тъй като те винаги са доста прашни.
• 
  Изсушете, като ги разстелите върху чиста хартия, така че да не остане вода.
• 
  Сгънете чистия тензух наполовина и изстискайте сока през него на части, оставяйки тортата суха.
• 
  Съберете сока в чист съд.
• 
  Не изхвърляйте сладкиша, той може да се използва като една от съставките на компот от плодове и ягоди.
• 
  Прецедете сока през фина цедка, за да отстраните всички кости, които може да са се плъзнали през тензуха.
• 
  Измерете сока на кръгчета. Ако имате 5 халби сок, добавете към него 1,5 или 2 пъти повече захар, като измервате захарта в същата чаша. Разбъркайте сока със захар в голяма, за предпочитане емайлирана купа.
• 
  Разбъркайте захарта на порции; много е важно то да се разтвори напълно в сока. Готовото желе започва да се утаява върху лъжицата и отстрани на тенджерата.
• 
  Прехвърлете желето в стерилизирани буркани, затворете капаците и поставете в хладилник, още на следващия ден ще има доста гъста консистенция. Най -добре е желето да се държи студено, но можете да го съхранявате и в домашната си килер, ако желето съдържа много захар.

Добър апетит!

Вкусно желе от червено френско грозде през сокоизстисквачка

Сокоизстисквачката е отличен домакински уред, който винаги е готов да помогне на домакинята да приготви не само сок, но и такива невероятно вкусни домашно приготвени продукти като желе от касис.

Съставки:

• Червено френско грозде - 3,5 литра.
• Захар - 2 кг.

Метод на готвене:

1. Сортирайте плодовете от отломките, изплакнете добре и източете водата през гевгир.
2. За да може касисът да отдели по -бързо сока си, те трябва да се изсипят в дълбок съд за печене или върху лист за печене и след това да се поставят във фурната за 10 минути, загрята до 180 градуса. Вторият начин е да държите касиса в микровълновата на максимална мощност за 4 минути.
3. Сега можете да поставите плодовете през сокоизстисквачката и бързо да съберете сока.
4. Добавете захар към сока и разбъркайте добре бъдещото желе, така че цялата захар да се разтвори напълно. Ако искате да ускорите този процес, поставете тенджера със сок на слаб огън, разбърквайте съдържанието й през цялото време, но не я оставяйте да заври.
5. Стерилизирайте предварително бурканите и капаците, които най -добре се завинтват.
6. Желето, докато е още течно, се налива в буркани и се затваря с капаци, когато изстине, се сгъстява.
7. Охладеното желе съхранявайте на студено.

Добър апетит!

Плътно желе от касис с желатин за зимата

Желатинът помага да се направи много плътно желе от касис, дори с малко количество захар, така че рецептата е подходяща и за тези, които ограничават приема на този сладък продукт. От колко захар имате нужда, зависи от вас, защото в тази рецепта желатинът ще играе ролята на основния сгъстител, а не захарта.

Съставки:

• Червено френско грозде - 1 кг.
• Захар - 0,5-0,7 кг.
• Незабавен желатин - 20 гр.
• Вода - 50-60 мл.

Процес на готвене:

1. Направете незабавен желатин в течност, като го разтопите във вода (за точния метод на разреждане на желатин, вижте опаковката, той може да се различава в зависимост от производителя).
2. Сортирайте касис от клоните, изплакнете, източете водата през гевгир.
3. След това смилайте плодовете в каша в месомелачка и след това изстискайте сока с марля или използвайте сокоизстисквачка, за да отделите сока от ягодовия сладкиш.
4. Изсипете сока в тенджера с широко дъно, добавете захар и оставете да заври на тих огън, като разбърквате, за да разтворите захарта. Но можете да разтворите захар в суров сок, за да не загубите витамини при нагряване.
5. След това добавете желатин към бъдещото желе, като го излеете на тънка струя и разбърквате равномерно.
6. Дръжте тигана с бъдещото желе и желатин на слаб огън за не повече от две минути (ако решите да не загрявате, пропуснете тази стъпка). Разбърквайте през цялото време.
7. Стерилизирайте бурканите предварително, сварете капаците.
8. Изсипете желето в бурканите; запечатайте и го поставете на студено за дългосрочно съхранение, когато желето се охлади.

Добър апетит!

Желе от сок от червено френско грозде без готвене

Пресният сок от червено френско грозде с добавена захар ще направи много вкусно желе, което ще запълни перфектно нуждата ни от витамин С. Но трябва да се отбележи, че твърде плътното желе, което се нарязва с нож, ще работи само с добавяне на голямо количество захар. Дебелото желе няма да стане веднага, но когато престои известно време на студено.

Съставки:

• Червено френско грозде и захар - 1: 2.

Процес на готвене:

1. Почистете плодовете от отломки, изплакнете, прецедете водата в гевгир. Водата трябва да се отцеди добре, тъй като суровата вода в желе, която не е вряла, може да причини бързо влошаване.
2. Изстискайте плодовете над контейнер, като ги поставите върху двуслойна тензух.
3. Когато успеете да изцедите целия сок от плодовете, използвайте всяка чаша или чаша, за да измерите обема му, след което изсипете сока в широка тенджера.
4. Добавете захар в тигана - тя се нуждае точно 2 пъти повече от сок. Например, ако получите 5 халби сок, добавете 10 същите халби захар там, ако искате да получите плътно и сладко желе. Ако не искате много сладък продукт, количеството захар може да се намали леко.
5. Разбъркайте сока и захарта с широка дървена шпатула, докато захарта се разтвори напълно. Желето ще започне да се сгъстява, но ще се сгъсти напълно едва след като престои на студено.
6. Поставете желето в стерилизирани буркани, завийте с капаците.
7. Съхранявайте касисовото желе на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Проста рецепта за желе от червено френско грозде с малини

Яркото червено касис с малини е още по-ароматен и апетитен деликатес, отворете буркан, който е истинско удоволствие през студената зима! Особено ако такъв деликатес е израснал в собствената ви градина и е приготвен от ръцете на грижовна домакиня!

Съставки:

• Червено френско грозде - 1,5 кг.
• Малини - 0,8 кг.
• Захар - 1,2 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете от отломките, изплакнете, подсушете върху хартиена кърпа или с гевгир.
2. Пасирайте плодовете с картофена буталка. Вторият начин е да ги превъртите през месомелачка.
3. След това сложете кашата в двуслойна тензух и изстискайте сока върху широка тенджера. Не изхвърляйте сладкиша, той може да се използва като съставка за компот.
4. Добавете захар към сока. Сега трябва да се опитате да разбъркате добре захарта, докато се разтвори напълно. За да ускори този процес, тенджерата със сок и захар може да се държи на огъня, като се разбърква през цялото време, но не се оставя да заври.
5. Бъдещето на желе от червено френско грозде и малина се изсипва в стерилизирани буркани, запушва се с чисти, стерилизирани капаци и се поставя на студено за дългосрочно съхранение.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за желе от червено френско грозде с агар агар за зимата

Често използван в хранителната промишленост вместо желатин, агар агар е естествен, полезен сгъстител, който се получава от водорасли. Тази съставка ще помогне на желето от касис да стане плътно без добавяне на много захар, което е страхотно!

Съставки:

• Червено френско грозде - 1,5 кг.
• Захар - 650-700 гр.
• Агар -агар - 8 гр.
• Вода - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте касиса от отломките, измийте и подсушете.
2. Отделете сока от семената и ягодовия сладкиш по всякакъв начин (с помощта на сокоизстисквачка, с помощта на тласкач и марля и т.н.).
3. Добавете захар към чист сок, както и агар-агар, разреден във вода.
4. Сложете масата на слаб огън, разбърквайте през цялото време.
5. Когато захарта се разтвори напълно, изключете котлона. Не е необходимо бъдещото желе да се вари, за да не се лишат плодовете от витамини и други полезни вещества.
6. Изсипете горещо желе в стерилизирани буркани, запечатайте и ги оставете да изстинат.
7. След това занесете бурканите с желе в тъмно и студено помещение за дългосрочно съхранение.

Добър апетит!

Неварено желе от червено френско грозде с портокал

Тази необичайна комбинация ще се хареса на всички, които обичат да експериментират с аромати. Цитрусовите нотки в желето от касис ще направят тази сладост още по -освежаваща и ароматна - толкова е вкусна, че е трудно да се спре, така че направете тройна доза веднага! А рецептата е добра, защото не изисква термична обработка, така че всичко полезно в горски плодове и цитрусови плодове се запазва тук почти без загуба.

Съставки:

• Червено френско грозде - 1 кг.
• Портокали - 2 бр.
• Захар - 1,5 кг.

Процес на готвене:

1. Измийте добре плодовете, подредени от отломките, задръжте ги в голям гевгир, така че водата да се източи напълно.
2. Изплакнете портокалите добре, нарежете ги на 4 части и отстранете кората и семената.
3. След това прекарайте портокалите през фината приставка на месомелачка.
4. Прекарайте плодовете от касис през месомелачка или нарежете с пасатор, смесете с портокали и захар. Разбъркайте всичко добре, докато захарта се разтвори напълно.
5. Докато желето започне да се сгъстява, сложете го в стерилизирани буркани, запечатайте и съхранявайте в хладилник или в студено помещение.

Добър апетит!

Съвети: ако не искате желе със семена и сладкиш, тогава плодовете и цитрусовите плодове, след като преминат през месомелачка, изцедете през многослойна тензух, за да получите чист сок. След това разбъркайте сока със захарта, така че захарта да се разтвори напълно и поставете желето в бурканите.