Класическа гръцка салата-10 рецепти стъпка по стъпка

Класическата гръцка салата има много възможности и всяка от тях съдържа пресни зеленчуци и билки, а дресингът е направен със зехтин. Пикантните билки, предимно италианска смес, също са неизменни компоненти. Най-важното правило при приготвянето на тази салата е да използвате пресни висококачествени продукти, но трябва да я подправите точно преди сервиране.

Класическа гръцка салата с фетакс

Използването на сирене фетакс в рецептата придава на ястието специална нежност, тъй като това сирене е меко и приятно на вкус. Трябва обаче да се помни, че тя е много солена и като се има предвид този факт, солта трябва да се добавя внимателно, за да не се пресоли салатата.

Време за готвене: 20 минути.

Порции в контейнер: 4.

• 
  Нарежете краставиците и доматите на филийки. Традиционната гръцка салата се характеризира с голямо парче зеленчуци. И също така е по -добре да премахнете излишния сок със семена от домата, в противен случай в бъдеще салата рискува да се превърне в каша.
• 
  Сложете нарязаните зеленчуци в голяма купа и добавете към тях маслини без костилки.
• 
  Пригответе ястие за сервиране на салата - то трябва да е доста широко, но не дълбоко. Върху него сложете измити цели листа маруля.
• 
  Разпределете зеленчукови филийки с маслини по листата.
• 
  Нарежете сиренето фетакс на кубчета с размери около 2х2 см. Препоръчва се ножът да се навлажни предварително в студена вода, за да не се залепи сиренето.
• 
  Внимателно разпределете кубчетата сирене равномерно върху зеленчуците и маслините. В никакъв случай не разбърквайте, за да не омесите сиренето.
• 
  Пригответе соса. За да направите това, изстискайте сока от половин лимон в отделен малък съд. Изсипете 100 мл зехтин в него. Най -добре е да използвате нерафиниран зехтин.
• 
  Изсипете билки в смес от масло и лимонов сок: риган, босилек и розмарин, разбъркайте дресинга.
• 
  Поръсете салатата с малко черен пипер, можете да добавите малко сол и след това изсипете дресинга от маслини и лимони върху нея. Без да разбърквате съставките, сервирайте ястието.

Добър апетит!

Рецептата за класическа гръцка салата с сирене фета

Гръцката салата с фета сирене, за разлика от своите „братя“ с фета, може да се смесва, тъй като сиренето фета е твърдо сирене и не е толкова податливо на накисване. Но можете да смесвате компонентите само преди сервиране.

Съставки:

• Маруля - 50 g.
• Пресни краставици - 1 бр.
• Чери домати - 7 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Маслини - 100 g.
• Сирене Бринза - 100 гр.
• Зехтин и балсамов оцет - по 50 мл.
• Щипка сол и черен пипер.

Процес на готвене:

1. Измийте листата от маруля, подсушете ги и ги накъсайте на парчета, след което ги поставете в съд за готвене.
2. Нарежете краставицата на големи парчета и изпратете към салатата.
3. Разделете чери домати на половинки или четвъртинки и комбинирайте със салата и краставица.
4. Пипер (за предпочитане жълт или оранжев), кора от семена и дръжки, нарязва се на кубчета и се слага в общ съд.
5. Поставете сиренето директно в буркана във фризера за няколко минути, за да бъде по -добре нарязано.За същата цел охладете или навлажнете нож с вода и нарежете сиренето на пръчици. Поставете го с останалите съставки.
6. Изсипете маслините без костилки цели върху салатата или нарежете на половинки.
7. Пригответе соса, като смесите балсамов оцет и зехтин. Можете да замените оцета с лимонов сок. Добавете подправки и сол на вкус. Салатата може да се излее веднага с дресинга и да се сервира, или дресингът да се постави до ястието и да покани гостите да я използват по желание.

Добър апетит!

Вкусна рецепта за гръцка салата с пилешко месо

В тази рецепта варено пиле е допълнителна съставка, а медът е един от компонентите на дресинга. Следователно салатата се оказва доста удовлетворяваща и пикантна.

Съставки:

• Пилешко филе - 400 g.
• Домати - 2 бр.
• Краставици - 1 бр.
• Червен лук - 1 бр.
• Сирене фета - 150 g
• Маслини - 150 g.
• Маруля - 50 g.
• Сол и черен пипер на вкус.

За зареждане с гориво:

• Зехтин - 50 мл.
• Лимонов сок - 50 мл.
• Мед - 1 супена лъжица. л.
• Риган (риган) - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Сварете пилешкото филе във вода за 40 минути. Охладете и нарежете на кубчета. Сложете в съд, където компонентите на салатата ще се смесят.
2. Нарежете краставицата и доматите на кубчета с приблизително еднакъв размер. Препоръчително е да се приемат плътни зеленчуци с минимално количество течен компонент или да се освободят от излишния сок. Поставете нарязаните зеленчуци с пилето.
3. Обелете червения лук и го нарежете с остър нож на тънки половин пръстени. Можете да вземете обикновен лук, но червеното е по -органично в гръцката салата. Добавете лука към другите съставки.
4. Нарежете сиренето фета (или фетакса) на кубчета със същия размер като зеленчуците.
5. Накъсайте измитите листа от маруля на парчета и ги изпратете в контейнер с всички съставки.
6. Изстискайте сока от лимона в отделен съд, налейте зехтина, добавете лъжица мед. Изсипете сушен риган и разбъркайте всичко.
7. Подправете салатата с малко сол и черен пипер, залейте с дресинга и разбъркайте всичко внимателно, като се стараете да не натрошите сиренето. Можете да украсите ястието с билки при сервиране.

Добър апетит!

Класическа гръцка салата с крутони

В тази рецепта можете да използвате крутони от магазина за хранителни стоки или да ги направите сами от хляб. Трябва да ги добавите към салатата преди сервиране или дори в отделна купа.

Съставки:

• Крутони - 200 г, или хляб - 0,5 бр.
• Чери домати - 8 бр.
• Краставици - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Фета - 200 g.
• Маслини - 100 g.
• Сол и черен пипер.

За зареждане с гориво:

• Лимон - 0,5 бр.
• Зехтин - 100 мл.
• Риган и други подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Пригответе крутони - в случай, че не използвате готови. За да направите това, нарежете хляба на кубчета, като преди това сте се отървали от кората. Поставете го върху лист за печене и поръсете с растително масло. Изсушете във фурната за около 5-7 минути при 200 градуса. Можете също така да готвите крутони в тиган, най -важното е да не давате много масло. Ако вземате готови бисквити, изберете продукт без подчертан чужд вкус.
2. Разделете чери доматите на половинки и поставете в купа за салата.
3. Комбинирайте краставици, нарязани на пръчици, с домати.
4. Нарежете лука на половин пръстени. Можете веднага да го изпратите към зеленчуци или предварително да го накиснете в смес от оцет и вода, за да премахнете горчивината. За да се накисне, смесете оцета с вода в равни части и изсипете лука за половин час. След изплакване.
5. Изсипете маслини без костилки в зеленчуковата смес.
6. Нарежете сиренето фета на кубчета и добавете към зеленчуците и маслините.
7. Пригответе дресинга със зехтин, сок от половин лимон и риган. Можете да използвате и смес от италиански билки.
8. Разбъркайте внимателно съставките в купата за салата, опитвайки се да запазите парчетата сирене непокътнати, залейте с дресинга и поръсете с бисквити точно преди сервиране.

Добър апетит!

Проста рецепта за гръцка салата с китайско зеле

Тази рецепта използва китайско зеле вместо традиционни листа от маруля.Трябва да изберете пресни вилици с тънки хрупкави листа, тогава ястието по никакъв начин няма да отстъпва по вкус на това, в което се използва класическият набор от продукти.

Съставки:

• Пекинско зеле - 300 g.
• Фета сирене или друго осолено сирене - 200 g.
• Домати - 5 бр.
• Краставици - 3 бр.
• Маслини - 1 консерва.
• Бял или червен лук - 1 бр.
• Зехтин - 50 мл.
• Лимонов сок - 50 мл.
• Подправки и сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте пекинското зеле под вода, разклатете, отделете частта с едри листа и нарежете тънките зелени листа на големи ивици. Можете да разкъсате листата с ръце като салата.
2. В купа за салата комбинирайте зелето и нарязаните на кубчета краставици и домати.
3. Лукът се нарязва на ситно или на половин пръстени, добавя се към зеленчуците в купа за салата. Ако не харесвате лука, можете да използвате зелени пера. Също така, за да намалите горчивия вкус, можете предварително да накиснете пръстените лук в смес от вода и оцет (1: 1).
4. Изсипете маслини цели или нарязани на пръстени в салатата.
5. Нарежете сиренето на кубчета. Ако е много мек, можете да го добавите към салатата, след като разбъркате останалите съставки. По -твърдите сортове е позволено да се смесват заедно с други продукти.
6. Изсипете дресинга от лимонов сок и зехтин върху приготвената салата. Подправете с всякакви подправки на вкус. Провансалските билки, босилекът и риганът ще хармонират със салатата.

Добър апетит!

Класическа гръцка салата с листа маруля

В тази рецепта може да се използва обикновена салата или маруля. Можете да смесите препоръчаните билки със салата Романо за по -ярък вкус.

Съставки:

• Листа от маруля - 200 g.
• Фета сирене или сирене фета - 150 g.
• Домати - 5 бр.
• Краставици - 2 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Маслини - 100 g.
• Червен лук - 1 бр.
• Сол и черен пипер на вкус.

За зареждане с гориво:

• Зехтин - 50 мл.
• Лимонов сок или балсамов оцет - 50 мл.
• Босилек и риган - по 0,5 ч.л

Процес на готвене:

1. Измийте листата маруля и ги нарежете на парчета на ръка. Ако не харесвате големи зеленчуци в предястието си, нарежете листата на едри ивици. Оставете част от листата на салатата непокътнати и покрийте с тях дъното на съда, върху което ще бъде изложена готовата салата.
2. Нарежете доматите и краставиците на ивици. Доматените семена и сокът могат да бъдат отстранени или оставени с кашата.
3. Нарежете пипера на ивици. Пиперът може да се вземе в различни цветове, след което салатата ще се окаже шарена.
4. С остър нож превърнете лука на ивици или половин пръстени.
5. Смесете всички зеленчуци и маруля в дълбок съд, добавете към тях маслините и добавете сиренето, нарязано на кубчета или ивици. Подправете със сол и черен пипер.
6. В тенджера или чаша смесете зехтина с лимонов сок или балсамов оцет, добавете подправки, разбъркайте всичко.
7. Поставете зеленчуковата смес със сирене в чиния със зелена салата и залейте салатата на дребно с дресинга. При сервиране можете да поръсите със зелени листа.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за гръцка салата със сирене сиртаки

Сиренето Сиртаки ще добави деликатен кремообразен вкус към гръцката салата. Но трябва да се има предвид, че сиртаки е много мек и хлабав, така че идеалната форма на кубчета сирене за салата едва ли ще бъде постигната.

Съставки:

• Сирене сиртаки - 200 гр.
• Пресни домати - 4 бр.
• Краставици - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Маслини - 100 g.
• Зехтин - 60 ppm
• Лимонов сок - 40 мл.
• Сол, черен пипер, риган на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете доматите на парчета и извадете семената заедно с течната сърцевина. Нарежете еластичната каша на ленти или пръти.
2. Нарежете пресните и силни краставици на кубчета. Ако зеленчуците са големи и леко узрели, първо трябва да ги обелите и да премахнете семената.
3. Обелете и нарежете чушката на ивици или пръчици.
4. Нарежете лука на тънки половин пръстени. Червеният лук не се нуждае от предварителна обработка и ако използвате обикновен лук, трябва да се отървете от горчивината, като ги накиснете в смес от оцет и вода (1: 1).
5. Комбинирайте всички зеленчуци в дълбока купа за салата. Добавете маслините без костилки.Те могат да бъдат заменени с маслини или каперси по желание.
6. Разделете сиренето сиртаки на парчета в свободна форма. Ако искате да получите по -гладки кубчета, задръжте сиренето във фризера за около 10 минути преди нарязване.Разстелете кубчетата сирене върху зеленчуковата маса и не разбърквайте.
7. Поръсете салатата със смес от зехтин и лимонов сок, подправете със сол и подправки.

Добър апетит!

Класическа гръцка салата със сирене моцарела

Моцарелата се съчетава добре със зеленчуци и никога няма много, така че можете спокойно да увеличите обема, препоръчан в рецептата. В това ястие се използват и сусамови семена, които могат да се използват сурови или леко препечени.

Съставки:

• Моцарела - 200-300 гр.
• Домати - 5 бр.
• Краставици - 2 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Листа от маруля - 100 g.
• Зехтин - 70 мл.
• Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
• Сусам - 50 g.
• Сол, черен пипер, босилек, риган на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте листата от маруля и ги накъсайте. Можете да оставите няколко листа, за да украсите ястието, покривайки дъното на чинията.
2. Доматите трябва да се вземат силни, а не презрели. Те трябва да бъдат нарязани на кубчета и подредени с накъсана салата. Можете да използвате и наполовина чери домати.
3. Добавете нарязаните на кубчета краставици към зеленчуците. Направете същото с чушките.
4. Нарежете лука на кубчета, половин пръстени или пръстени - както желаете - и го изсипете в контейнер с други съставки. Допуска се опцията за салата без лук, както и замяната на червения с традиционен лук или зелен лук.
5. Извадете моцарелата от саламурата, подсушете малко и разделете на малки парченца.
6. Направете дресинг за салата с две съставки: лимонов сок и зехтин. Изсипете сместа в салатата, добавете сол, босилек, риган, черен пипер и разбъркайте.
7. Запържете сусам в сух тиган за 1-2 минути или използвайте суров. Поръсете ги върху салатата.
8. Разстелете филийките моцарела върху повърхността на салатата и разбъркайте внимателно.

Добър апетит!

Вкусна салата от гръцки скариди

Препоръчително е да използвате кралски скариди в тази рецепта - те не само добавят засищане на салатата, но и я украсяват.

Съставки:

• Кралски скариди - 200 g.
• Лъжица масло и скилидка чесън - за пържене на скаридите.
• Чери домати - 6 бр.
• Краставица - 1 бр.
• Български пипер - 1-2 бр. различен цвят.
• Сирене фета - 150 g
• Зехтин - 50 мл.
• Балсамов оцет - 50 мл.
• Смес от пипер - ¼ ч.ч
• Сол, риган на вкус.
• Маслини или маслини - 100 g.

Процес на готвене:

1. Изплакнете и подсушете обелените скариди. Загрейте лъжица растително масло в тиган, счукайте в него скилидка чесън. Поставете скаридите в тигана, запържете на средна мощност, след това намалете котлона и ги задръжте в отворен тиган за няколко минути. Охладете, като поставите върху чиния.
2. Пригответе дресинга: смесете лимонов сок, балсамов оцет, добавете сухи билки на вкус. Не е необходимо да използвате риган и босилек, можете да използвате смес от провансалски билки.
3. Нарежете всички зеленчуци на кубчета или ивици. Добре е да вземете многоцветни чушки - това ще добави яркост към салатата. Смесете зеленчуците в купа за салата, добавете в тях маслини или маслини, нарязани на пръстени.
4. Сложете охладени царски скариди със зеленчуци и разбъркайте внимателно.
5. Нарежете сиренето фета на кубчета или ивици, разпределете върху салатата. Разбъркайте, ако се сервира веднага.
6. Изсипете готовия дресинг върху салатата. Можете да го украсите с билки, сусам или кедрови ядки.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за гръцка салата без маслини

Маслините не се използват в тази рецепта, но каперсите могат лесно да ги заменят. Можете също така да експериментирате с подправки, като например да замените риган и босилек със салата.

Съставки:

• Листа от маруля - 100 g.
• Фета сирене или сирене фета - 150 g.
• Каперси - 100 g.
• Домати и краставици - 3 бр.
• Лук - 1 бр.
• Зехтин - 50 мл.
• Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
• Подправка за зеленчукова салата - ½ чаена лъжичка.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Копър, магданоз или кориандър.

Процес на готвене:

1. Разделете листата маруля на парчета с ръце или нож и поставете в широк съд.
2. Нарежете доматите и краставиците на ленти или ленти и комбинирайте с листа от маруля.
3. Нарежете лука на кръгчета, залейте с вряла вода и оставете за 10 минути. След това източете водата, измийте пръстените под течаща студена вода и подсушете. Добавете към други продукти.
4. Нарежете каперсите на големи кръгове и ги изпратете в купата за салата.
5. Смесете зехтина с лимонов сок, добавете смес от подправки за зеленчукова салата, нарязан копър и магданоз или кориандър, разбъркайте всичко. Тази опция за дресинг придава по -богат, по -изразен вкус на салатата.
6. Подправете нарязаните зеленчуци с сварения сос и разбъркайте.
7. Натрошете сиренето фета или сиренето фета върху салатата или нарежете на кубчета. Разбъркайте по желание.

Добър апетит!