Меденки - 10 лесни рецепти за фурна

Джинджифилът е интересен и необичаен десерт, който има богат вкус благодарение на такива съставки като мед, силен чай и какао. Освен това към меденките могат да се добавят различни гарнитури - ядки, сушени плодове или конфитюр. Вкусно, просто и оригинално!

Класическа домашна фурна

За да направите наистина вкусни меденки, е важно да използвате висококачествени чаени листа и истински мед. Тогава сладкишите ще се окажат ароматни, вкусни и ще се превърнат в истинска украса на семейното чаено парти.

• 
  Преди приготвяне се приготвя силен чай и се охлажда до стайна температура.
• 
  По -добре е да включите фурната предварително, така че да има време да се затопли до 180 градуса, преди тестото да е готово.
• 
  Стафидите се заливат с вряла вода и се оставят за 5-10 минути.
• 
  Пресейте брашното и бакпулвера в дълбока купа, добавете какао на прах и желаното количество канела: колкото повече се добавя, толкова по -пикантни ще бъдат печените изделия. Сухите съставки се смесват.
• 
  Медът и захарта се заливат с чай и се оставят да се разтворят напълно, тук се добавя щипка сол. Разбъркайте сместа от сладък чай в сухите съставки, след което добавете олиото, стафидите и захаросаните плодове.
• 
  Поставете пергамент в дълбок съд за печене и внимателно го напълнете с тесто, така че да заема не повече от 2/3 от контейнера.
• 
  Килимът се пече във фурната за около 40 минути. Преди сервиране е по -добре да се охлади малко и да се украси с пудра захар.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на меденки със сладко

Можете да приготвите вкусни меденки по тази рецепта, като използвате всяко сладко, разчитайки на собствените си вкусови предпочитания. Киселото сладко от горски плодове ще придаде на печените по -малко сладък вкус и по -пикантен вкус.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Бакпулвер - 1 ч.ч.
• Яйце - 2 бр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Маргарин - 100 гр.
• Пшенично брашно на вкус.
• Сладко на вкус.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта до образуване на гъста пяна.
2. Маргаринът се настъргва и се смесва с яйчената смес и бакпулвера.
3. Постепенно брашното се въвежда със скорост, така че тестото да спре да лепне по ръцете ви. Разточете топките от една трета от готовото тесто и ги приберете в хладилника за 30 минути.
4. Тавата за печене, върху която ще се приготвят печените изделия, се намазва с маргарин и основната част от тестото се разточва. Върху него разпределете конфитюра по цялата повърхност. Охладените в хладилника топчета тесто се смилат с ренде върху лист за печене, така че тестото равномерно да покрие целия меденки.
5. Продуктът се пече във фурната, като се загрява на 180 градуса. Ще са необходими около половин час, за да се изпекат меденките. Сервирайте меденки със сладко на порции.

Медени меденки у дома

В тази рецепта меденките се приготвят с мед и се украсяват с млечна измама. Голямо количество стафиди и кокосови стърготини ще придадат на хлебните изделия по -празничен вид и неповторим вкус.

Време за готвене: 1 час 15 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

За теста:

• Черен чай (силно сварен) - 1 супена лъжица.
• Мед - 3 супени лъжици. л.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 0,5 супени лъжици.
• Яйце - 1 бр.
• Канела - 1/3 ч.ч
• Какао на прах - 1 супена лъжица. л.
• Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици.
• Стафиди - 100 гр.
• Сода - 1 ч.л

За фондан:

• Мляко - 0,5 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Масло - 150 гр.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици. л.
• Боя за храни - по избор.

За декорация:

• Кокосови стърготини на вкус.

Процес на готвене:

1. Определеното количество мед се разтваря в силно сварен черен чай и леко се охлажда.
2. В дълбока купа смесете чая със захар и яйце, разбийте масата с бъркалка или с помощта на миксер, след което постепенно изсипете масло в нея и добавете канела с какао на прах.
3. Стафидите се заливат с вряла вода, изсушават се и се смесват отделно с една супена лъжица брашно, така че да се разпределят по -добре върху тестото, когато се комбинират с него.
4. Тестото се смесва със стафиди и се добавя сода, а след това и нужното количество брашно. Полученият детайл се поставя в тава за печене и се държи във фурната, която преди това е била включена на 170 градуса, в продължение на 45 минути.
5. В тенджера смесете млякото и захарта, добавете масло, което е по -удобно да накълцате на парчета предварително, и оставете масата да заври. След това добавете брашното и багрилото към фондана и го оставете на огън, като разбърквате енергично, още 2 минути.
6. Леко охладени меденки се изсипват с фондан, отгоре се украсяват с кокос и се оставят да се втвърдят за един час.

Как да печем вкусни меденки от кефир у дома?

В тази рецепта кефирът се използва за приготвяне на меденки и се препоръчва да украсите такива сладкиши с всякакви пресни плодове. Продуктът е подходящ за сервиране със семейно чаено парти или среща с приятели или съмишленици.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Яйце - 1 бр.
• Конфитюр - 1 супена лъжица.
• Кефир - 1 супена лъжица.
• Пшенично брашно - 2,5 супени лъжици.
• Сода, гасена с оцет - 1 ч.ч.
• Растително масло на вкус.
• Ванилин на вкус.
• Пресни плодове - за декорация.

Процес на готвене:

1. Разбийте захар с яйца, след което сложете ванилин и конфитюр върху тях. Разбийте добре масата.
2. Добавете сода, която първо трябва да се загаси с малко количество оцет, и разбийте, докато получената смес удвои обема си.
3. След това се изсипва кефир и постепенно се добавя пресятото брашно.
4. В тестото се налива малко масло: това позволява на продукта да остане свеж за по -дълго време.
5. Получената маса се прехвърля в съд за печене и се държи във фурната, която първо се загрява до 180 градуса, за половин час или 40 минути. Меденките се сервират леко охладени.

Бърза и лесна рецепта за постни меденки

Този вид меденки е подходящ по време на гладуване или за тези, които по една или друга причина ограничават употребата на редица храни. Постните меденки са не по -малко вкусни от обичайните, а наличието на сушени плодове и ядки в него го прави също здравословен.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Гранулирана захар - 200 гр.
• Вода или сок - 250 гр.
• Мед - 2 супени лъжици. л.
• Растително масло - 0,5 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
• Какао на прах - 2 супени лъжици. л.
• Бакпулвер - 1 ч.ч.
• Канела - 1 ч.л
• Смлян кориандър - 0,5 ч.ч
• Стафиди, сушени кайсии или смокини - 0,5 супени лъжици.
• Нарязани ядки - 0,5 супени лъжици
• Сладко или консерви - за украса.

Процес на готвене:

1. В тенджера захарта се смесва с вода или сок, мед и растително масло и след това се загрява до 60 градуса.
2. Отделно в дълбока купа се смесват сухи съставки: пресято брашно, какао на прах, бакпулвер и подправки - канела и кориандър.
3. Комбинирайте сухата смес и течната смес, омесете добре, докато масата стане хомогенна, след което добавете ядки и нарязани сушени плодове към нея.
4. Готовото тесто се прехвърля във форма, в която продуктът ще се пече и се държи около 35 минути във фурна, предварително загрята до 200 градуса.
5. Полученият постни меденки трябва леко да се охлади и да се намаже с любимото ви сладко или консерви.

Вкусни меденки на фурна на млечна основа

Лесен начин за печене на вкусни меденки, които могат да бъдат гарнирани с пудра захар. Тестото по тази рецепта се приготвя на мляко и се добавя любимото ви сладко. Добър начин да зарадвате семейството си с вкусен и лесен за приготвяне десерт.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 20.

Съставки:

• Мляко - 2 супени лъжици.
• Яйце - 2 бр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Конфитюр - 2 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 3,5 супени лъжици.
• Сода - 1,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Яйцата и захарта се смилат, добавят се млякото и сладкото, както и содата, която не е необходимо да се гаси.
2. Пресятото брашно постепенно се въвежда в млечно-яйчената смес и се замесва плътното тесто.
3. Заготовката се поставя в тава за печене, която първо трябва да се намаже с мазнина или да се застла с пергамент.
4. Джинджифилът се пече в предварително загрята до 200 градуса фурна за 40 минути.
5. Преди сервиране, меденките се охлаждат и се нарязват на парчета. Можете да го поръсите с пудра захар.

Буйни и ефирни меденки със заквасена сметана

Килим със заквасена сметана е ефирен и нежен, особено ако използвате мазна прясна заквасена сметана. Към печените се добавят всякакви ядки, но десертът е най -вкусен с натрошени орехи.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 20.

Съставки:

• Мед - 2 супени лъжици. л.
• Сода - 1 ч.л
• Яйце - 2 бр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Масло - 100 гр.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• Ядки - 100 гр.
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Содата се изсипва в меда, разбърква се и се оставя за 5-10 минути.
2. След това яйцата се разбиват там и се добавя захар, всичко се разбърква добре и се оставя да се утаи още 5 минути.
3. Маслото трябва да се омекне и да се добави към тестото, разбъркайте добре и оставете за още 5 минути.
4. На следващия етап те поставят заквасена сметана и натрошени ядки в тестото, отново изчакайте 5 минути. В самия край брашното се въвежда в тестото на малки порции, докато придобие консистенцията на гъста заквасена сметана.
5. Масата се прехвърля в съд за печене и се държи във фурната за около половин час, като се проверява готовността с дървено шишче или клечка за зъби. Препоръчителната температура за печене е 180 градуса.

Как да печем меденки с извара във фурната?

Лесна за приготвяне рецепта за меденки, към която се добавя извара. По -добре е да изберете по -мазен млечен продукт, така че меденките да не излязат прекалено сухи и да се окажат вкусни. Освен това млечните продукти с по-високо съдържание на мазнини са по-полезни от тези без мазнини.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Извара - 400 гр.
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Замразено масло - 150 гр.
• Гранулирана захар - 180 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Ванилова захар - на вкус.
• Настърган шоколад - за сервиране.
• Пресни плодове - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Яйцата се смилат с извара, а след това постепенно се добавя обикновена захар заедно с ванилия и се омесва до гладкост, като се добавят 2 с.л. л. брашно, за да не се разтече плънката по време на печенето.
2. Отделно пресяваме брашното и добавяме настърганото замразено масло. Съставките се комбинират, за да се получи вид трохи.
3. Изсипете половината от приготвените трохи в съд за печене, изравнете и разпределете равномерно пълнежа от извара, а отгоре поръсете втората част от трохите от брашно и масло.
4. Меденките се пекат на 180 градуса във фурната, докато придобият красива златистокафява коричка.
5. Печените изделия се оставят да изстинат, а преди сервиране се украсяват с пресни плодове или се поръсват с настърган шоколад.

Меденки със сладко върху черен чай

Чаша за чай е лесна за приготвяне, но за да получите най -вкусните сладкиши, трябва да вземете висококачествен чай, така че варенето да е богато: вкусът на меденките до голяма степен зависи от това.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Пшенично брашно - 230 гр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Бакпулвер - 3 ч.ч
• Черен чай (силно сварен) - 250 мл.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Конфитюр - 2 супени лъжици. л.
• Пудра захар - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа комбинирайте сухи продукти - брашно със захар и бакпулвер.
2. Предварително свареният и охладен чай се смесва отделно с маслото и внимателно се добавя към сухата смес. Смесете добре.
3. На следващия етап към тестото се добавя конфитюр и се проверява консистенцията: тестото трябва да е достатъчно течно.
4. Изсипете тестото в съд за печене, който трябва да бъде намазан с масло или покрит с пергамент и изпратен във фурната за половин час, когато се нагрее на 180 градуса.
5. Готовият продукт се нарязва на парчета и се украсява с пудра захар.

Домашни шоколадови меденки с какао

Какаото на прах прави такива меденки по -богати на цвят и придава шоколадов вкус, а стафидите придават сочност на печените изделия. Меденките ще се харесат както на деца, така и на възрастни и може да се сервира както с охладени напитки, така и с горещ чай или кафе.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Вода - 250 мл
• Растително масло - 130 мл
• Гранулирана захар - 180 гр.
• Ванилова захар - 1 супена лъжица л.
• Какао на прах - 1,5 супени лъжици. л.
• Пшенично брашно - 380 гр.
• Бакпулвер - 1,5 ч.ч.
• Стафиди - 100 гр.
• Ядки - 100 гр.

Процес на готвене:

1. В купа се смесват вода и два вида захар, а след това се добавя меко, по -добре разтопено масло.
2. 100 гр брашното в отделна купа се смесва с какао на прах и бакпулвер, след което сухата смес се вкарва внимателно в течната сладка основа.
3. След това тестото се довежда до желаното състояние, като се добавя останалия обем брашно на малки порции и се разбърква старателно масата.
4. Стафидите се измиват и се оставят да изсъхнат върху хартиена кърпа.
5. Ядките се нарязват с нож или в блендер до средно големи трохи, а след това заедно със стафидите се вкарват в тестото.
6. Получената маса внимателно се прехвърля в съд за печене, който трябва да е гъста заквасена сметана в консистенция. Продуктът се пече 50 минути, като се загрява фурната на 180 градуса.