Класическа херинга под кожено палто - 7 рецепти стъпка по стъпка

Херинга под кожено палто е „здравей“ от Съветския съюз, където тази салата беше изключително популярна. Ако е възможно, това люспесто чудо на кулинарното изкуство се приготвяше за всеки празник, а фактът, че нито една новогодишна трапеза не беше пълна без херинга под шуба, е сигурен. Много хора обичат тази обилна салата и до днес, така че всяка уважаваща себе си домакиня трябва да знае как се приготвя херинга под кожено палто. С наша помощ можете да изучите 7 стъпка по стъпка рецепти за готвене на херинга под кожено палто с фотослоеве и да научите как да готвите отлична вкусна салата.

Последователността на слоевете класическа херинга под кожено палто

Класическата салата "Херинга под кожено палто" се приготвя от стандартен набор от продукти, които могат да се намерят във всеки дом. За салатата ще трябва да вземете следните съставки:

• Цвекло
• Морков
• Лук
• Пилешки яйца
• Херинга
• Картофи
• Майонеза

Красотата на салатата е, че всички продукти за нея се готвят направо в кората. Цялата сложност на салатата се състои само в нейното сглобяване, а самите продукти са много лесни за закупуване и приготвяне. Когато всички зеленчуци са готови, а яйцата са сварени твърдо, охладете зеленчуците и започнете да ги нарязвате и сглобявате.

Можете да нарежете зеленчуци, както желаете - на ситно или на едро, на кубчета или ивици - това не е решаващо за вкуса на херинга под шуба. Но последователността на слоевете си заслужава да се спазва, за да бъде вкусът на люспестата салата възможно най -пълен.

В широка или продълговата чиния започнете да събирате салатата. Първо трябва да поставите слой от ситно нарязана херинга, а след това да добавите пръстени или кубчета лук. Поръсете обилно слоя рибен лук с майонеза и започнете да събирате втория слой. Поставете картофите върху чиния и отново покрийте слоя с майонеза; последвано от натрошени яйца и майонеза. След яйцата обикновено слагат моркови с майонеза и не на последно място в салатата се добавя цвекло. Последният слой маруля трябва да се излее обилно с майонеза, така че всички слоеве да са добре наситени.

Можете да направите един дебел слой от всички съставки или по -тънки и повече слоеве. Тогава постоянно ще редувате слоеве и продукти. Освен това не е необходимо да импрегнирате всеки слой с майонеза отделно, а веднага комбинирайте майонезата и смесете желания продукт. Сглобяването на салатата зависи не само от правилата, но и от вашето въображение; основното нещо, което трябва да запомните, е, че последният слой задължително е обилно покрит с майонеза и украсен с пресни билки.

Рецептата за класическата херинга под кожено палто с яйце

Порции - 6

Време за готвене - 1,5 часа

Класическата херинга под кожено палто се приготвя с яйце в състава, тъй като вкусът на този продукт помага за разреждане на вкуса на зеленчуците в състава. Готвенето на тази салата не е много трудно, просто трябва да запомните последователността на слоевете и да не спестите майонеза.

• 
  Първо, трябва да приготвите цялата храна предварително. Сварете зеленчуците (с изключение на лука) до готовност и след това ги обелете. Сварете също яйца и туршия или купете кисела херинга.От готовите съставки започнете да събирате салатата, като започнете с варени картофи. Нарежете клубените възможно най -малки, след което ги подредете плътно върху чиния за салата.
• 
  Поставете майонезата обилно във втория слой, така че картофеният слой от херинга под козината да не е прекалено сух. Намажете майонезата старателно и съберете следващия слой.
• 
  Поставете ситно нарязаната херинга върху слой картофи с майонеза, от които трябва внимателно да премахнете всички малки кости предварително. Можете да нарежете херинга на кубчета или ленти, основното е парчетата да не са големи.
• 
  Без да покривате херинга с майонеза, поставете нарязания лук директно върху него. Може да се нарязва и на кубчета, или нарязани на чисти половин пръстени или пръстени - ако лукът е малък.
• 
  Поръсете луковия слой с майонеза, като равномерно разпределите сместа по повърхността на слоя.
• 
  След това идва ред на морковите. Трябва да се настърга на средно ренде и внимателно да се разнесе върху предишния слой, като се изравнява кореноплодната култура.
• 
  Този слой моркови също трябва да се навлажни с майонеза, точно както в предишните слоеве.
• 
  Не на последно място салатата се допълва от яйца и цвекло. Първо настържете яйцата и внимателно ги разпределете по повърхността на салатата.
• 
  И след това, без да добавяте майонеза, поставете настърганото цвекло върху най -горния слой, като ги подправите с добра, гъста порция майонеза. Не забравяйте да изгладите горния слой майонеза добре, така че салатата да изглежда красива.
• 
  Оставете готовата салата да се накисва в хладилника поне за няколко часа и след това я сервирайте на масата, поръсете със зелен лук и копър.

Добър апетит!

Вкусна рецепта за херинга под кожено палто с ябълка

Най -обикновената ябълка ще ви помогне да добавите свежест към такава тежка салата за хранопровода, като херинга под кожено палто. С него салатата ще има лека киселинност и свежест.

Съставки:

• Осолена херинга - 400 гр.
• Картофи - 2-3 бр.
• Моркови - 1-2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Яйце - 3 бр.
• Ябълка - 2 бр.
• Майонеза - 300 гр.
• Копър - на вкус
• Зелен лук на вкус

Процес на готвене:

1. Първо, трябва да започнете да подготвяте съставките за салатата. Картофите, цвеклото и морковите трябва да се измият старателно и след това да се сварят, без да се обелват зеленчуците. Сварете твърдо сварените яйца в отделен съд и просто измийте лука и ябълките и ги оставете настрана.
2. Когато зеленчуците са готови, ги оставете да изстинат напълно. След това внимателно обелете и смилайте всички съставки. Настържете морковите на средно ренде, а цвеклото също настържете на средно ренде. Яйцата могат да бъдат прекарани през рязане на яйца.
3. Настържете ябълките за салата последно и започнете да берете салатата веднага след това.
4. Сложете варени картофи с първия слой салата, който трябва да се смеси добре с майонеза или да се покрие със слой майонеза, ябълки. Върху картофи с ябълки сложете лук с херинга, който може да се смеси или да се разпредели на слоеве.
5. След това трябва отново да залеете салатата с майонеза и след това да сложите слой моркови с ябълки. Тези продукти могат да се смесват или да се поставят на два слоя, където ябълките ще са отгоре. Слоят трябва да се излее с майонеза, както предишните.
6. Последните слоеве са цвекло и яйца. Някой слага цвекло под яйцата, някой напротив - зависи от вашия вкус. Горният слой маруля трябва да се обработи добре с майонеза и да се намаже добре върху горната част на салатата и отстрани.
7. Сложете готовата херинга под кожено палто в хладилника за поне два часа, след което украсете с билки и сервирайте.

Херинга под ролка от кожено палто

Готвенето на известната рулана салата с херинга ще отнеме малко повече време, отколкото приготвянето на обикновено ястие. Такава салата обаче може да бъде чудесна украса за празнична трапеза и да изненада любимите ви хора.

Съставки:

• Херинга - 400 гр.
• Картофи - 2-3 бр.
• Моркови - 1-2 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Майонеза - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да сварите моркови, цвекло, картофи и яйца.Обелете готовите съставки и не забравяйте да ги охладите в хладилника.
2. Внимателно изстискайте морковите за салатата и след това настържете на средно ренде. Цвеклото също се настъргва на средно ренде, яйцето се нарязва на ситно. Лукът се нарязва на пръстени, херингата се нарязва на ситно, а картофите се натрошават на гъста каша.
3. Разстелете хранителна лента върху дъска за рязане и върху нея поставете слой цвекло. Слоевете за ролката трябва да бъдат подредени в обратен ред. Сложете яйце върху цвеклото и намажете всичко с майонеза.
4. След това поставете слой моркови, като не забравяте да добавите майонеза, и намажете картофите върху морковите, като намажете слоя с майонеза.
5. Последният слой е да изложите херинга с лук; можете да смесите тези съставки или да поставите първо половин пръстена лук, а едва след това херинга.
6. Когато всички слоеве маруля са готови, внимателно намажете горния слой с майонеза и започнете да увивате рулото, като държите ръбовете на филма.
7. Увийте плътно салатата с бутер в найлоново фолио, след което я изпратете в хладилника, за да се фиксира и да задържи добре формата си. Сервирайте приготвената салата на масата върху красиво ястие, като сервирате салатата върху зелени листа.

Рецептата за класическа херинга под кожено палто без яйца

Известната бутер салата понякога се приготвя без пилешки яйца, затова решихме да ви дадем рецепта за такава салата. Той ще бъде по -лек от класическия, но по никакъв начин няма да отстъпи на вкуса му.

Съставки:

• Херинга (осолена) - 400 гр.
• Лук лук - 150 гр.
• Моркови - 150-200 гр.
• Картофи - 200 гр.
• Цвекло - 150-200 гр.
• Майонеза - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Всички съставки за салатата, с изключение на лука и херинга, трябва да бъдат сварени до готовност и охлаждане. Сварете зеленчуците в кожите.
2. Когато съставките за салатата се охладят, започнете да сглобявате ястието в широка чиния или купа за салата. За начало намажете ястието с майонеза, доста малко, а след това нарязайте картофите на ситно и изложете първия слой.
3. Покрийте картофите с майонеза и след това изложете слой херинга, който първо трябва да се нарязва на малки кубчета.
4. На слой осолена херинга трябва да поставите лук, който може да се нарязва на пръстени или малки кубчета и да се покрие с майонеза.
5. Накрая настържете морковите и цвеклото, смесете зеленчуците или ги наредете на слоеве. Първо поставете морковите и поставете цвеклото върху него.
6. Най-горният слой на салатата трябва да бъде майонеза. Необходимо е да се разпредели на дебел слой върху горния слой на салатата, а също така внимателно да се намажат страните с майонеза (ако събирате салатата в чиния).
7. Изпратете готова херинга под кожено палто без яйца, за да се влее в хладилника за поне два часа. След това време сервирайте салатата, украсете със стрък пресен магданоз.

Мързелива херинга под кожено палто без слоеве

Мързеливата херинга под кожено палто не се събира на слоеве, а просто се смесва. Този метод може да не изглежда толкова красив, колкото класическият, но вкусът не се различава от него. В случай, че нямате достатъчно време, но има желание да сготвите тази салата, нашата рецепта ще бъде много полезна.

Съставки:

• Херинга - 400 гр.
• Картофи - 2-3 бр.
• Моркови - 1-2 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Майонеза - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Без да белите кожата, сварете цвеклото, морковите и картофите до пълно сваряване. Оставете сварените зеленчуци да изстинат напълно, докато сварите яйцата и приготвите останалите съставки.
2. Сварете яйцата, охладете, обелете и настържете или накълцайте по удобен начин. Херинга нарязваме на ситно, а лука нарязваме колкото искате - на пръстени или малки парченца.
3. Обелете охладените сварени зеленчуци, след това настържете морковите и цвеклото отделно на средно ренде. Нарежете картофите много ситно с нож.
4. Вземете дълбока красива купа за салата и сложете в нея херинга, лук и цвекло, добавете майонеза и разбъркайте.
5. След това сложете картофи, моркови и яйце в купа за салата, добавете още майонеза и разбъркайте всичко заедно.
6. Загладете горната част на салатата и я покрийте със слой майонеза, сложете отгоре стрък магданоз или ситно нарязани билки и сложете салатата в хладилник за поне час.
7. Сервирайте мързелива херинга под кожено палто в красива купа за салата или на малки купички на порции.

Добър апетит!

Херинга под шуба в пита хляб

Херинга под шуба в пита хляб може да бъде не просто салата, а отлично студено предястие, което ще разнообрази масата ви. Да направите херинга руло под кожено палто в пита хляб изобщо не е трудно и резултатът със сигурност ще ви зарадва.

Съставки:

• Херинга - 400 гр.
• Картофи - 2-3 бр.
• Моркови - 1-2 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Майонеза - 300 гр.
• Тънък лаваш - 1 опаковка

Процес на готвене:

1. Първо трябва да сварите моркови, цвекло, картофи и яйца. Обелете готовите съставки и не забравяйте да ги охладите в хладилника.
2. Внимателно изстискайте морковите за салатата и след това настържете на средно ренде. Цвеклото също се настъргва на средно ренде, яйцето се нарязва на ситно. Лукът се нарязва на пръстени, херингата се нарязва на ситно, а картофите се натрошават на гъста каша.
3. Разстелете питата на масата, като леко ги припокривате. Първо поставете слой цвекло върху пита хляб. Слоевете за салата в пита хляб могат да бъдат подредени в обратен ред или както желаете. Сложете яйце върху цвеклото и намажете всичко с майонеза.
4. След това поставете слой моркови, като не забравяте да добавите майонеза, и разпределете картофите върху морковите. Отново добавете слой майонеза.
5. Последният слой е да изложите херинга с лук; можете да смесите тези съставки или да поставите първо половин пръстена лук, а едва след това херинга.
6. Когато всички слоеве салата са готови, внимателно намажете горния слой с майонеза и започнете да увивате пита рулото, като натискате плътно всяко завъртане и прибирате ръбовете на лаваша навътре.
7. Сложете салатата, увита в пита хляб, в хладилника за около час -два. След това извадете рулото и го нарежете на парчета с дебелина два до три сантиметра.

Стъпка по стъпка рецепта за херинга под кожено палто със сирене

Херинга под кожено палто със сирене е някаква иновация, дошла при нас след разпадането на Съветския съюз. Вкусна, вкусна салата се прави толкова лесно, колкото и да следвате класическата рецепта. Сиренето обаче добавя някои нови нотки към вкуса на ястието, които перфектно допълват основния вкус на ястието.

Съставки:

• Херинга (осолена) - 400 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Редовно сирене - 150 гр.
• Лук лук - 150 гр.
• Моркови - 150-200 гр.
• Картофи - 200 гр.
• Цвекло - 150-200 гр.
• Майонеза - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Всички съставки за салатата, с изключение на лука и херинга, трябва да бъдат сварени до готовност и охлаждане. Сварете зеленчуците директно в кората и задължително сварете яйцата твърдо сварени.
2. Когато съставките за салатата се охладят, започнете да сглобявате ястието в широка чиния или купа за салата. Обелете и смилайте зеленчуците и яйцата. Поставете картофите в първия слой и върху тях нанесете малко настъргано сирене.
3. Покрийте картофите със сирене с майонеза и след това изложете слой херинга, който първо трябва да се нарязва на малки кубчета.
4. Върху слой осолена херинга сложете лук, който може да се нарязва на пръстени или много малки кубчета. Разпределете лука равномерно и добавете слой майонеза, който от своя страна поръсете със сирене.
5. Накрая настържете морковите и цвеклото, смесете зеленчуците или ги наредете на слоеве. Първо поставете морковите и поставете цвеклото върху него.
6. Най -горният слой на салатата трябва да бъде майонеза, върху която трябва да излеете останалото сирене и пилешки яйца, ситно и ситно натрошени. Разстелете майонезата на дебел слой върху горния слой на салатата и леко намажете страните с майонеза (ако събирате салатата в чиния).
7. Изпратете готова херинга под кожено палто с яйца и сирене, за да се влее в хладилника за поне два часа или повече. След това време сервирайте салатата, гарнирана със стрък пресен магданоз или други билки по ваш избор.

Какво може да замени майонезата в херинга под кожено палто?

Ако изведнъж се случи, че нямате под ръка майонеза, гостите са на прага и всичко е готово за салатата, тогава можете да опитате без майонеза. Има много начини да се направи без закупена майонеза.

Първо, винаги можете бързо да направите домашна майонеза с помощта на блендер, ако имате само необходимите продукти под ръка. Домашната майонеза изисква масло, яйца и горчица на прах. По правило всичко това е във всяка кухня, следователно, като прекарате не повече от десет минути време, ще получите напълно естествена апетитна майонеза. Приблизително по същия начин можете да приготвите сос тартар, само че ще трябва да добавите кисела краставица и билки към състава. Този сос просто ще върви идеално с херинга под кожено палто. В допълнение към домашната майонеза, можете да направите сос от заквасена сметана, като го разбиете в блендер с чесън и билки.

Ако просто не обичате майонезата и искате да я замените в рецепта за херинга под кожено палто с нещо ново и необичайно, тогава сосът от сирене или чесновият сос, който може да се купи във всеки магазин за хранителни стоки, са идеални за класическите рецепти на това бутер салата.

За по-здравословна, по-нискокалорична салата има и други алтернативи; Първо, можете да комбинирате жълтъци (сварени) с прясна заквасена сметана и горчица. Резултатът е нискомаслен, нежен сос с пикантен послевкус. Ако разбиете обикновеното кисело мляко с извара, варени жълтъци, горчица и билки в блендер, ще получите прекрасен гъст сос от кисело мляко, който ще има минимум калории и максимална полза.

Какво може да замени херинга?

Днес можете да готвите много различни ястия, без да се притеснявате от факта, че нито един продукт няма да бъде в магазина. В съветските времена, откъдето повечето от обилните мазни ястия като торта с черен дроб, салата от мимоза или херинга под кожено палто дойдоха при нас, не беше толкова лесно да се набави храна. Сега обаче, ако желаете, можете да модернизирате рецептите за познати ястия и да ги направите още по -добри.

Разбира се, преди всичко херинга в салатата може да бъде заменена със осолена червена риба. Такава салата ще излезе по -скъпа, но много вкусна. Червената риба върви добре със сирене, така че би било подходящо да се направи такава салата поне за опит. За истинските гурмета има вариант, когато хайверът се слага в кожено палто вместо в херинга. Вярно е, че тогава трябва да направите слоевете тънки и постоянно да редувате съставките. Ако просто искате да опитате друга риба вместо херинга, вземете скумрия или сьомга; тази риба ще бъде особено пикантна в салата, ако вземете опцията пушена и осолена.

Освен това можете да замените осолена херинга или друга риба с консерви - това е риба тон, скумрия и аншоа. Просто изберете консервите, които най -много ви харесват. Опитайте опцията от треска или черен дроб на треска, ако желаете, тя също ще бъде вкусна.

От екзотичните версии на салатата, обичана от мнозина, замяната на херинга с водорасли. Това е чудесна алтернатива за тези, които по някаква причина не консумират риба и морски дарове.