Мъфини - 10 домашни рецепти

Мъфините са популярен десерт по целия свят, дошъл при нас от американската кухня. Деликатесът може да се приготви от различни теста и да се допълни с всякакви пълнежи. Сладкото лакомство може да се сервира с чай, закуска или като лека закуска. Разнообразете менюто си с ярка кулинарна селекция от 10 рецепти стъпка по стъпка.

Класически шоколадови мъфини във фурната

Искате да зарадвате себе си и близките си с апетитен шоколадов десерт. Направете домашно приготвени мъфини с проста, класическа рецепта. Ще отделите много малко време за изпълнение. Опитай!

• 
  Комбинирайте пилешки яйца в дълбока купа с разтопено масло и мляко. Разбийте до гладкост.
• 
  Комбинирайте брашно, бакпулвер, захар и какао в отделна купа. Разбъркайте до гладкост.
• 
  Комбинирайте двете парчета и омесете, докато се получи хомогенно шоколадово тесто.
• 
  Изсипваме продукта в подходящи форми. Печем лакомство за 15 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
• 
  Меките и нежни шоколадови мъфини са готови. Оставете ги леко да се охладят и сервирайте с чай.

Домашно приготвени мъфини с извара

Деликатни мъфини с извара са лесни за приготвяне сами. Използвайте бърза и доказана рецепта за това. Ярък десерт ще ви зарадва със своя вкус и ярък външен вид.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции - 12

Съставки:

• Брашно - 150 гр.
• Извара - 300 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Заквасена сметана - 60 гр.
• Захар - 2,5 супени лъжици
• Бакпулвер - 0,5 ч.ч
• Сол - 1 щипка
• Пудра захар - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте яйцата в дълбока купа със захар и сол. Разбийте продуктите с миксер.
2. Тук изпращаме и заквасена сметана и настъргана извара. Разбъркайте до гладкост.
3. Пресейте брашното с бакпулвера в масата. Месете до хомогенно тесто без бучки.
4. Разпределяме детайла в малки формички и печем 25 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
5. Изваждаме лакомството от фурната и го оставяме леко да се охлади.
6. Преди сервиране може да се добавят мъфини с пудра захар. Готов!

Мъфини с кефир в силиконови формички

Можете да приготвите вкусни и бързи мъфини на кефир. Използването на силиконови форми ще направи процеса на готвене още по -удобен. Поглезете себе си и близките си с вкусно лакомство.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 6

Съставки:

• Брашно - 150 гр.
• Кефир - 100 мл.
• Захар - 170 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Масло - 40 гр.
• Ягоди на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете кефир в удобна дълбока купа.
2. Добавяме го със захар и разбъркваме, докато се разтвори.
3. Тук разбиваме и пилешко яйце. Разбийте с бъркалка.
4. Допълваме сместа с разтопено масло. Препоръчително е да го охладите предварително, за да не се сгъне яйцето.
5. Пресейте брашното с бакпулвера в масата. Омесете до хомогенно тесто.
6. Допълваме масата с ягоди на вкус.
7. Изливаме детайла в силиконови форми.
8. Печем десерта за около 20 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
9. Деликатни и пухкави мъфини от кефир са готови. Можете да опитате!

PP бананови мъфини у дома

Търсите вкусни и здравословни десерти, които няма да развалят фигурата ви? Опитайте нискокалоричните бананови мъфини. Дори начинаещите могат да се справят с прост кулинарен процес. Да вземат под внимание!

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции - 9

Съставки:

• Банан - 2 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Овесено брашно - 2 супени лъжици
• Бакпулвер - 1 ч.ч

Процес на готвене:

1. Обелете бананите и ги нарежете на малки парченца.
2. Сложете бананите в дълбок съд и ги омесете с вилица заедно с пилешките яйца.
3. Към масата добавяме овесено брашно и бакпулвер. Омесете внимателно, докато се получи хомогенен състав.
4. Изсипете банановото тесто в малки формички и печете в предварително загрята фурна за 25 минути. Подходящата температура е 180 градуса.
5. Деликатни и меки нискокалорични бананови мъфини са готови!

Мъфини с какао в микровълнова в чаша за 5 минути

Бърз и оригинален начин за приготвяне на домашно приготвени шоколадови мъфини - с добавяне на какао в микровълновата. Ярък десерт ще се получи за не повече от 5 минути. Изненадайте близките си!

Време за готвене: 7 минути

Време за готвене: 5 минути

Порции - 1 бр.

Съставки:

• Брашно - 120 гр.
• Какао - 2 супени лъжици
• Захар - 4 супени лъжици
• Яйце - 1 бр.
• Мляко - 90 мл.
• Бакпулвер - 0,5 ч.ч
• Масло - 90 гр.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа смесете пресятото брашно с какаото, бакпулвера и захарта.
2. Тук разбиваме и пилешко яйце.
3. Изсипете мляко и разбийте добре храната.
4. Разбъркайте шоколадовото тесто до гладкост без бучки брашно.
5. Изсипете дебелия състав в чаша.
6. Гответе в микровълновата за 3-5 минути при 750 вата.
7. Мекият шоколадов мъфин е готов. Може да се гарнира с пудра захар и да се сервира.

Как да печем вкусни мъфини с пилешко и сирене?

Вариант на закуска за приготвяне на мъфини - с добавяне на сирене и пиле. Това питателно лакомство ще ви зарадва със своя ярък вид и вкус. Може да се сервира като част от празнично меню или като идея за бързо хапване.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции - 6

Съставки:

• Пилешко филе - 120 гр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Овесени ядки - 60 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Мляко - 130 мл.
• Зелените - 0,5 китки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Смелете овесените ядки по всеки удобен начин и ги прехвърлете в дълбока чиния.
2. Към това добавете пилешко яйце и мляко. Сол и черен пипер на детайла.
3. Разбъркайте тестото до гладкост.
4. Сварете пилешкото филе и го разделете на малки парченца. Слагаме го в отделна чиния.
5. Разтрийте твърдото сирене с месо.
6. Сложете нарязаните зеленчуци в масата.
7. Смесете съставките.
8. Допълваме ги с малко количество овесено тесто и омесваме усърдно.
9. Разполагаме детайла в малки форми.
10. Напълнете каналите с останалото тесто.
11. Печем предястието за 25 минути при температура 180 градуса.
12. Овкусени мъфини с пилешко и сирене са готови. Можете да сервирате и опитате!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на мъфини от моркови

Ярко сладко ястие за вашата трапеза - домашно приготвени мъфини от моркови. Лакомството ще бъде вкусно, питателно и здравословно. Този продукт ще бъде оценен както от възрастни, така и от деца. Опитай!

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 6

Съставки:

• Брашно - 50 гр.
• Моркови - 4 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Мляко - 1 супена лъжица
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Смлян кориандър - 1 супена лъжица
• Мак - 1 супена лъжица
• Зехтин на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете морковите и ги нарежете на тънки полукръгове.
2. След това нарежете лука.
3. Запържете морковите в зехтин до омекване.
4. Добавете нарязания лук към зеленчука. Гответе още 2-3 минути.
5. В дълбока чиния разбийте яйцата с брашно, сол и всички подправки.
6. Омесете зеленчуците с тесто, докато всички продукти се разпределят равномерно.
7. Изсипете тестото в подходящи форми. Печете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за около 20 минути.
8. Обилните мъфини от моркови са готови.Оставете ги леко да се охладят и сервирайте!

Как да печем пухкави мъфини в мляко във фурната?

Прост и вкусен вариант за приготвяне на мъфини у дома е с мляко. Тестото ще излезе нежно и ефирно. Използвайте кулинарна идея, за да допълните обичайното си меню.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 6

Съставки:

• Брашно - 200 гр.
• Мляко - 150 мл.
• Яйце - 1 бр.
• Захар - 80 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Сол - 5 гр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Лимонова кора - 1 чаена лъжичка
• Растително масло - 80 мл.

Процес на готвене:

1. Изсипете мляко в дълбока чиния и добавете едно пилешко яйце тук.
2. Разбъркайте храната, добавете захар и сол.
3. Добавете ванилова захар за вкус.
4. Прикрепете бакпулвера и разбъркайте отново.
5. Изсипете растително масло в масата.
6. Тук също понижаваме лимоновата кора.
7. Пресейте брашното и омесете всички продукти, докато се получи хомогенен състав.
8. Поставете хартиени форми във формата за кекс.
9. Пълним ги с готовото тесто.
10. Готвим ястието за около 20 минути при температура 180 градуса.
11. Буйните и румени млечни мъфини са готови!

Деликатни и ефирни мъфини със заквасена сметана

Деликатни и меки домашни мъфини се правят от тесто за заквасена сметана. Такова лакомство приятно ще изненада вашите близки или гости. Печете десерт за домашен чай или сладка закуска.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 16

Съставки:

• Брашно - 180 гр.
• Заквасена сметана - 150 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Захар - 150 гр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч
• Сода - 1/4 ч.ч
• Сол - 1 щипка
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

1. Разбийте две яйца, един жълтък, мляко, сол и захар в дълбока купа.
2. Тук също разпределяме необходимото количество заквасена сметана. Разбъркайте.
3. Пресейте брашното с бакпулвера и содата в масата.
4. Разбъркайте тестото, докато се получи хомогенен състав и бучките изчезнат.
5. Изсипете тестото в малки формички и печете 20 минути. Оптималната температура на фурната е 180 градуса.
6. Охладете готовите мъфини, украсете с пудра захар и сервирайте. Можете да опитате!

Мъфини с наденица и сирене

Ярка идея за питателна домашна закуска са мъфините със сирене и наденица. Почерпката е подходяща както за обикновена семейна закуска, така и за празнично меню. Запомнете проста и вкусна рецепта.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 20 минути

Порции - 6

Съставки:

• Брашно - 1,5 супени лъжици.
• Мляко - 1,5 супени лъжици.
• Варена наденица - 100 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Яйце - 3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Бакпулвер - 2 ч.ч
• Масло - 50 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете твърдото сирене на малки кубчета.
2. Същото правим и с варена наденица.
3. За тестото разбийте яйцата с мляко, брашно, сол, черен пипер и бакпулвер. Разбъркайте наденицата със сирене.
4. Изсипваме детайла в малки формички.
5. Печем ястието на 180 градуса за около 20 минути.
6. Руменото лакомство с наденица и сирене е готово. Сервирайте!