Сладко-кисело свинско месо-10 домашни рецепти стъпка по стъпка

За да почувствате и вкусите целия чар на китайската кухня у дома, ние сме подбрали 10 прекрасни рецепти за свинско в сладко -кисел сос. Тайната на уникалния вкус се крие в специалния метод на приготвяне и самия сос.

Сладко -кисело свинско в китайски стил в тиган (gabadjou)

Готвенето на свинско в сладко -кисел сос на китайски не е трудно и дори начинаещ в света на готвенето може да се справи. Gabajou е най -автентичната версия на това ястие.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4.

• 
  Нарежете свинското месо на тънки филийки с ширина 0,5 сантиметра.
• 
  За соса в купа комбинирайте доматеното пюре, нишестето, студената вода, оцета, соевия сос, солта и захарта.
• 
  След това пригответе тестото за месо. Отделете бялото от жълтъка. В купа с протеин добавете няколко супени лъжици вода и няколко капки оцет, разбийте съставките заедно. След това добавете нишесте, сода и сол, разбъркайте. Изсипете растително масло в тиган, потопете всяко парче свинско месо в тесто и бързо запържете в горещо масло от двете страни.
• 
  Нарежете лука на половин пръстени, настържете морковите, нарязайте корена на джинджифила и чесъна на тънки филийки. Сложете приготвените съставки в тиган и запържете за няколко минути.
• 
  След това добавете сладко -киселия сос, приготвен по -рано. Веднага щом сосът започне да се сгъстява, изложете пържените парчета свинско месо, разбъркайте, загрейте ястието за няколко минути на среден огън и свинското в сладко -кисел сос е готово по китайски.

Добър апетит!

Сочно свинско в сладко -кисел сос, изпечено във фурната

Каним ви да опитате интересен начин за готвене на свинско в сладко -кисел сос. Ястието хармонично съчетава месо и зеленчуци, а този кулинарен шедьовър е завършен със сладко -кисел сос.

Време за готвене: 55 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Свинско месо - 400 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Джинджифил - 5 см
• Соев сос - 3 супени лъжици
• Оцет 9% - 1 супена лъжица
• Доматена паста - 1 супена лъжица
• Растително масло - 1-2 супени лъжици
• Нишесте - 3 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица
• Сусам - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Нарежете свинското месо на пръчици с дебелина 0,5 см.
2. Прехвърлете месото в купа, добавете няколко супени лъжици нишесте, супена лъжица соев сос и 100 мл вода, разбъркайте. Запържете месото в растително масло за половин минута от всяка страна, така че леко да покафенее.
3. Нарежете лука, морковите и чушките на тънки ивици. Запържете зеленчуците в растително масло до омекване.
4. В купа комбинирайте доматено пюре, соев сос, оцет, захар, нарязан джинджифил и чесън.Изсипете вода в получената маса и добавете супена лъжица нишесте.
5. Изсипете соса в тиган за пържене на зеленчуци, сварете го и свалете от котлона.
6. Поставете зеленчуковото печено и месото във фурна, устойчива на фурна. Поставете формата във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 20-25 минути. Поръсете готовото ястие със сусам и сервирайте.

Добър апетит!

Меко и нежно свинско месо в сладко -кисел сос с ананас

Много известно и обичано ястие с невероятен вкус. Благодарение на необичайната комбинация от продукти, свинското в сладко -кисел сос с ананаси винаги заема гордо място на масата и привлича вниманието на всички.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Свинско - 600 гр.
• Консервирани ананаси - 300 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Соев сос - 5 супени лъжици
• Доматен сос - 3 супени лъжици
• Брашно - 1 супена лъжица
• Нишесте - 1 супена лъжица
• Сол - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Свинското месо се нарязва на малки кубчета. Потопете месото в брашно и нишесте.
2. Запържете свинското месо в растително масло за 5 минути.
3. Отцедете консервираните ананаси.
4. След това добавете ананасите към месото в тигана. Разбъркайте и гответе за 2-3 минути. След това изсипете соевия сос.
5. След няколко минути добавете доматеното пюре, разбъркайте и гответе за 3 минути. След това изсипете сока от консервирани ананаси, разбъркайте и посолете на вкус.
6. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути. Накрая добавете нарязаните зеленчуци и сервирайте месото с всяка гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Една проста и вкусна рецепта за свинско в сладко -кисел сос със зеленчуци

Свинското и зеленчуците се допълват перфектно. Ако добавите сладко -кисел сос към тези съставки, тогава ястието ще се окаже необичайно сочно, вкусно и пикантно.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Свинско месо - 700 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Тиквички - 0,5 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Соев сос - 4 супени лъжици
• Захар - 3 супени лъжици
• Вода - 8 супени лъжици
• Оцет 9% - 2 супени лъжици
• Нишесте - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Корен от джинджифил - 3 см
• Чили на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете свинското месо на малки парченца.
2. Добавете нарязан чесън, соев сос към месото, разбъркайте и оставете за половин час.
3. Нарежете българския пипер на кубчета.
4. Нарежете тиквичките на четвъртинки.
5. Нарежете морковите на филийки, джинджифила и чилито на ивици.
6. В купа смесете съставките в следния ред: изсипете вода, оцет и соев сос в захарта, разбъркайте, докато захарта се разтвори, след това добавете нишестето.
7. В предварително загрят тиган запържете морковите до златисто кафяво.
8. Към морковите добавете чушка, тиквички и джинджифил, запържете за 5 минути. След това добавете сол към зеленчуците. Поставете задушените зеленчуци в чиния.
9. Запържете месото в тиган.
10. След това сложете зеленчуците в тиган, разбъркайте и запържете за 5 минути. Изсипете готовия сладко -кисел сос, разбъркайте и продължете да готвите, докато сосът започне да се сгъстява.
11. Сервирайте свинско със зеленчуци в сладко -кисел сос и варен ориз.

Добър апетит!

Как да готвя сочно свинско месо в сладко -кисел сос с нишесте?

Не е нужно да ходите в Китай, за да опитате националното им ястие, сладко -кисело свинско месо. Според тази рецепта ще можете сами да приготвите такова ястие, а свинското ще бъде меко и сочно.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Свинско месо - 1 кг.
• Моркови - 1 бр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Картофено нишесте - 2 супени лъжици
• Оризов оцет - 1 супена лъжица
• Соев сос - 1 супена лъжица
• Сол - 0,5 ч.ч
• Сладък червен пипер - 1 бр.
• Сладък жълт пипер - 1 бр.
• Зелен лук - 1 китка.
• Растително масло - 200 мл.
• За соса:
• Соев сос - 2 супени лъжици
• Оризов оцет - 1,5 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица
• Доматена паста - 1 супена лъжица
• Картофено нишесте - 1 чаена лъжичка
• Пилешки бульон - 170 мл.

Процес на готвене:

1. Свинското месо се нарязва на кубчета, прехвърля се в купа, добавя се оризовият оцет, соевият сос и солта. Оставете свинското месо да се маринова за половин час.
2. Нарежете лука на пера, сладките чушки - на кубчета, морковите - на пръчици. Бланширайте морковите във вряща вода за 3 минути.
3. Разбийте яйцето с нишесте, добавете малко вода. Поставете месото в получената маса, разбъркайте.
4. Загрейте олио в тиган, след това запържете месото на малки порции до златисто кафяво.
5. За сладко -киселия сос комбинирайте оризов оцет, соев сос, захар, доматено пюре и пилешки бульон. Изсипете получената смес в тиган, оставете да заври, сложете зеленчуците и оставете да къкри всичко заедно за няколко минути. В отделен съд смесете нишестето с две чаени лъжички вода, добавете към зеленчуците и оставете соса да заври.
6. Сложете месото в тиган, разбъркайте и ястието е готово. Може да се сервира на масата.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на свинско с ориз в сладко-кисел сос

Свинското в сладко -кисел сос отдавна е популярно далеч извън Китай. Свинско в азиатски стил може да се приготви у дома. И най -добре е да сервирате такова месо с варен ориз.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 1.

Съставки:

• Свинско месо - 250 гр.
• Български пипер - 100 гр.
• Лют пипер - на вкус.
• Сок от лайм - 1 супена лъжица
• Соев сос - 3 супени лъжици
• Доматен сос - 3 супени лъжици
• Кафява захар - 1 чаена лъжичка
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Сушен чесън - 2 гр.
• Сушен джинджифил - 2 гр.
• Смлян кориандър - 2 гр.
• Вода - 150 мл.
• Ориз - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо и подсушете с хартиени кърпи. След това месото се нарязва на ивици и се запържва в растително масло.
2. Нарежете чушката на ивици, сложете в тиган и запържете с месото за 2-3 минути.
3. В купа комбинирайте соев сос, доматен сос, кафява захар, сок от лайм, вода и подправки. Изсипете соса в тигана.
4. Нарежете лютата чушка на тънки пръстени, добавете я към месото и зеленчуците в тиган, продължете да пържите 5-7 минути.
5. След като сосът се сгъсти, ястието е готово. Сварете ориза в подсолена вода. Сервирайте сладко -кисело свинско с ориз.

Добър апетит!

Деликатно и вкусно свинско с юфка Udon в сладко -кисел сос

Интересно и необичайно ястие с нежно свинско и тънки юфка в сладко -кисел сос. Това ястие има доста необичаен вкус и благодарение на него можете да научите повече за ориенталската кухня.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 35 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Свинско - 350 гр.
• Юфка Udon - 150 gr.
• Моркови - 2 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• Мед - 1 супена лъжица
• Соев сос - 2 супени лъжици
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Свинското месо се нарязва на малки кубчета и се запържва на силен огън за 5-7 минути.
2. Сварете юдлите юдон в подсолена вода до омекване.
3. За соса комбинирайте соев сос, мед и лимонов сок.
4. Когато месото покафенее, посолете и подправете на вкус. След това добавете соса, намалете огъня и оставете да къкри, покрито за няколко минути.
5. Измийте морковите и чушките и ги нарежете на тънки ивици. Добавете зеленчуци към тигана, разбъркайте и гответе за 1 минута.
6. След това сложете юфката, разбъркайте, загрейте ястието и веднага можете да го сервирате.

Добър апетит!

Как да готвя ароматно свинско с мед, доматено пюре и соев сос?

Китай е известен не само със своите традиции и култура, но и със своята вкусна храна. Едно от най -популярните и известни китайски ястия е свинското в сладко -кисел сос. Благодарение на специалната технология, ястието се приготвя много бързо.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Нишесте - 2 супени лъжици
• Портокалов сок - 200 мл.
• Мед - 1 супена лъжица
• Доматена паста - 1 супена лъжица
• Захар - 1 супена лъжица
• Соев сос - 2 супени лъжици
• Моркови - 1 бр.
• Сладък пипер - 2 бр.
• Зелен лук - 20 гр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици
• Оцет - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо, обелете, нарежете на кубчета и оваляйте в нишесте.
2. Прехвърлете месото в купа, добавете вода и оставете да престои 20 минути.
3. Загрейте растително масло в тенджера, запържете месото на силен огън.
4. Направете сладко -кисел сос. В купа комбинирайте соев сос, мед, доматено пюре, захар, оцет и портокалов сок.
5. Изсипете соса върху месото, разбъркайте и оставете да къкри за 30 минути.
6. Измийте зеленчуците. Нарежете морковите на ивици, чушките - на кубчета, зеления лук - на малки парченца. Добавете зеленчуци в тенджера, оставете да къкри за 5-7 минути и ястието е готово. Сервирайте горещо свинско в сладко -кисел сос.

Добър апетит!

Меко и сочно свинско в сладко -кисел сос в бавна готварска печка

Има много рецепти за свинско месо. Ще ви покажем как да готвите сладко -кисело свинско месо в бавна готварска печка. Сосът влияе добре върху структурата на месото и го прави много мек и сочен.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Свинско - 600 гр.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Соев сос - 1,5 супени лъжици
• Чесън - 3 зъба.
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Подправка за месо - на вкус.

Процес на готвене:

1. Свинското месо се нарязва на малки кубчета.
2. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки.
3. Включете мултикукър, изберете режима "Фрай", настройте таймера за половин час. Изсипете растително масло и запържете свинското месо за 20 минути. След това добавете чесъна, солта и подправките, разбъркайте и продължете да готвите до края на програмата.
4. След това добавете соев сос, лимонов сок и захар, разбъркайте, затворете капака на мултикукър и гответе ястието за още 50-60 минути в режим "Соте".
5. Сервирайте свинското в сладко -кисел сос с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Вкусно свинско с чушка и ананас у дома

Предлагаме ви да опитате достъпно, но много екзотично китайско ястие. Свинското в сладко -кисел сос с чушка е красиво и вкусно ястие, което ще изглежда страхотно на празнична трапеза.

Време за готвене: 45 минути

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Консервирани ананаси - 150 гр.
• Български пипер - 1 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Соев сос - 3 супени лъжици
• Растително масло - 4 супени лъжици
• Нишесте - 1 супена лъжица
• Смлян джинджифил - 1 ч.л
• Чили на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените на вкус.
• За соса:
• Соев сос - 3 супени лъжици
• Доматен кетчуп - 2 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица
• Трапезен оцет - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Свинското месо се нарязва на големи парчета, поръсва се със смлян джинджифил, сол и нишесте, залива се със соев сос и се разбърква в купа. Оставете месото да се маринова за половин час.
2. След това запържете месото в грил тиган до златисто кафяво от всички страни.
3. Нарежете чесъна, чушките, ананасите и лютите чушки.
4. В купа комбинирайте соев сос, кетчуп, захар и оцет.
5. Прехвърлете свинското в тигана и задушете със зеленчуците.
6. След това изсипете сладко -киселия сос, разбъркайте, оставете да заври и свалете от котлона.
7. Сервирайте горещо свинско в сладко -кисел сос.

Добър апетит!