Свински кебап във фурната-11 рецепти за готвене стъпка по стъпка

Свинското месо винаги е сочно и много вкусно месо, особено когато се пържи върху въглища. Но дори и да няма възможност да излезете сред природата, има много начини да приготвите барбекю във фурната. Например месо, изпечено на възглавница от лук, в буркан, на шишчета и дори в ръкав за печене.

Сочни свински шишчета на шишчета във фурната

Дори ако през прозореца е студено и вали, това не означава, че трябва да се откажете от сочен ароматен свински кебап. Сменяме шишчетата с дървени шишчета и готвим не на въглища, а във фурната - резултатът не се различава много от месото, приготвено на скара.

Време за готвене - 1 ч. 45 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

• 
  Изплакнете месото обилно под течаща вода, подсушете го и нарежете на средно големи парчета - прехвърлете в дълбока чиния с подходящ размер. В същия контейнер изпращаме лук, нарязан на пръстени, с дебелина около 0,5-0,7 милиметра.
• 
  Разкъсайте листата на пресен босилек на ръка на малки парченца и добавете към шията за богат и пикантен аромат.
• 
  След това подправете свинското месо със сол и черен пипер.
• 
  За да се накисне основната съставка, изсипете лимонов сок, майонеза и разбъркайте всичко старателно, оставете на хладно място за поне 1 час.
• 
  Час по -късно слагаме месото на шишчета, редувайки се с кръгчета лук.
• 
  Преместваме импровизираните шишчета върху лист за печене, покрит с лист пергаментова хартия за печене, и ги поставяме във фурната за 25-30 минути при температура 180 градуса.
• 
  Сервираме топли кебапчета в комбинация с пресни зеленчуци и билки. Добър апетит!

Деликатни свински шишчета върху лист за печене във фурната

Невероятно нежно месо може да се приготви с помощта на фурната във вашата собствена кухня. Сочното свинско месо с домати, лук и гъби е едновременно горещо ястие и гарнитура. Освен това храната се приготвя без добавяне на масло, което значително намалява калоричното съдържание.

Време за готвене - 7 часа

Време за готвене - 35 минути

Порции – 6.

Съставки:

• Свинско месо - 400 гр.
• Шампиньони - 200 гр.
• Малки домати - 5-6 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Малък лук - 5 бр.
• Подправки за барбекю - 2 ч.ч
• Сумах - 1/3 ч.ч
• Майонеза - 2-3 супени лъжици
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно свежо парче свинско месо под вода, подсушете го с хартиени кърпи и нарежете на достатъчно големи кубчета, приблизително със същия размер. Посолете и подправете с подправки.
2. В дълбока купа комбинирайте месото с гъби и добавете майонеза, разбъркайте, покрийте със стреч фолио и поставете на хладно място за поне 6 часа.
3. Докато основната съставка е киселината, нека вземем зеленчуците. Нарежете лука на дебели пръстени, малки домати нарежете на кръгли филийки. Обелете сладките чушки от семената и ги нарежете на големи плочи.
4. Нека започнем сглобяването. На дървен шиш редувайте зеленчуци и месо.
5. Покрийте листа за печене с фолио или пергаментова хартия и поставете кебапите отгоре. Изпращаме суровия детайл във фурната за 30-35 минути при температура 180 градуса по Целзий. Препоръчва се свинското и зеленчуците да се поливат няколко пъти със сок, който ще се събере на дъното на формата.
6. Сервирайте на масата, сервирайки с пресен зелен лук и магданоз. Добър апетит!

Как да си направим вкусен свински кебап в буркан?

Използвайки трилитров буркан и дървени шишчета, ние приготвяме сочен и ароматен кебап у дома. Маринованото свинско месо се пече на фурна перфектно и има много деликатна текстура на влакна. А съставките са най -прости: месо и пикантен лук.

Време за готвене - 7 ч. 30 мин.

Време за готвене - 30 минути.

Порции – 5.

Съставки:

• Свинско месо - 1 кг.
• Лук - 2-3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. На първо място, изплакваме старателно контейнера - трилитров буркан и даваме време да изсъхне.
2. Нарежете месото на средни парчета и комбинирайте с лук, нарязано на половин пръстени и подправете със сол и черен пипер. Смесваме добре всички съставки помежду си и ги поставяме в хладилника за 6-8 часа.
3. Когато свинското месо се маринова, пристъпваме към "монтажа". На дъното на буркана слагаме половин пръстени лук, които се накисват заедно с месото.
4. Нанизваме основната съставка върху дървени шишчета и я слагаме в буркан като къща. Не се препоръчва да се потапят повече от 4-5 шишчета в един контейнер.
5. Затворете гърлото на буркана плътно с два слоя фолио.
6. Изпращаме напълнения контейнер в студена фурна и едва сега го включваме. Готвим около 1 час при зададена температура от 200 градуса.
7. След като изтече времето, отворете фурната и оставете свинското месо да престои още малко, за около 5-7 минути.
8. Внимателно извадете „шишчетата“ от буркана и прехвърлете в голяма чиния.
9. Сервирайте в комбинация с печен маринован лук. Добър апетит!

Как да печете свинско кебапче в ръкава си у дома?

Ако навън е зима и искате горещо барбекю, това не е причина да се разстройвате! Свинското месо, приготвено във фурната в ръкава за печене, се оказва идентично с това, което се готви на огъня.

Време за готвене - 3 часа 10 минути.

Време за готвене - 25 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Свинско месо - 1 кг.
• Домати в собствен сок - 250 мл.
• Лук - 2-3 бр.
• Подправки за барбекю - 1 ч.ч
• Сол на вкус.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Приготвяме основната съставка - свинско месо. Изплакнете пулпата под течаща вода и нарежете на парчета със същия размер за равномерно изпичане.
2. Обелваме няколко луковици от обвивката и нарязваме на 4 части, получаваме своеобразни венчелистчета, които споделяме помежду си.
3. Слагаме месото заедно с лука в дълбока чиния и го пълним с необходимото количество домати в собствения си сок. Добавете сол, черен пипер и подправки по ваш вкус и поставете в хладилника да се маринова за поне 2 часа, или по -добре за една нощ.
4. След няколко часа нанижете парче свинско месо, лук и свинско месо отново върху шиш за дърво. Повтаряме манипулацията, докато съставките свършат и след това, плътно една до друга, слагаме кебапите в ръкава за печене и завързваме ръбовете.
5. Изпращаме суровия детайл във фурна, предварително загрята до 180-200 градуса, и готвим 40-50 минути. Сервирайте с млади варени картофи и пресни билки. Добър апетит!

Мек кебап върху възглавница с лук във фурната

Чудесна алтернатива на пърженето на месо на шишчета върху горещи въглища е пърженето във фурната върху възглавница от лук. Свинското месо, приготвено по този начин, се оказва невероятно меко и просто се топи в устата.

Време за готвене - 3 ч. 30 мин.

Време за готвене - 30 минути.

Порции – 4-5.

Съставки:

• Свински врат - 1 кг.
• Лук луковица - 8 бр.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица
• Лимонов сок - 3 супени лъжици
• Смлян черен пипер - ½ чаена лъжичка.
• Подправки за барбекю - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете и подсушете свинското месо, след което го нарежете на равни средни парчета. Прехвърлете в дълбока купа или тенджера.
2. Мариноваме. За да направите това, добавете подправки, сол, черен пипер, супена лъжица оцет и лимонов сок към месото. Смесете добре всички съставки и ги поставете на хладно място за поне 2-3 часа.
3. За зеленчукова възглавница обелете лука и нарежете на пръстени или половин пръстени. Изсипете две супени лъжици девет процента оцет, гранулирана захар и около 20 мл чиста вода. Оставете да кисне 1 час.
4. Когато всички продукти се мариноват, пристъпваме към оформянето на ястието. Изстискайте кръгчетата лук от излишната влага и ги поставете на равен слой в ръкава.
5. Поставете парчета месо върху възглавницата.
6. Вържете здраво ръкава за печене от двете страни.
7. Правим няколко пробиви върху целофан и го изпращаме във фурната за един час при температура 180-200 градуса.
8. Преди да сервирате кебапа, изсипете обилно изпуснатия сок, както свинско, така и омекотен лук. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за свинско кебапче във фолио

Не сте сигурни какво да готвите за вечеря? Печено свинско във фурната, приготвено по начин на барбекю, ще се хареса на всеки месояд. Препоръчва се месото да се маринова вечер, за 8-10 часа то ще бъде наситено с марината колкото е възможно повече, но ако нямате време, тогава ще са достатъчни 3 часа.

Време за готвене - 4 ч. 20 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2-3.

Съставки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Лук - 1-2 бр.
• Аджика (пикантна) - 1 супена лъжица.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно свинското месо под вода, подсушете го и го нарежете на средно големи парчета. Прехвърляме парчетата в дълбока чиния или тенджера.
2. Обелваме два големи лука и ги нарязваме на пръстени с дебелина около 0,8 милиметра, разделяме заедно.
3. В купа комбинирайте сол, лъжица пикантна грузинска аджика и слънчогледово олио.
4. Смесете свинското с лукови пръстени и залейте всичко с получената марината. Слагаме го в хладилник за поне три часа.
5. Покрийте формата за печене с фолио, разстелете месото с лук и го покрийте с фолио отгоре. Печете на 180 градуса за около 1 час.
6. Сервирайте готовия кебап върху възглавница от лаваш с пресен лук и билки. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за свинско кебапче с картофи във фурната

Чудесен вариант за обилна домашна вечеря за цялото семейство. Готвенето на месо веднага със гарнитура - в нашия случай с картофи, значително намалява времето за готвене. А зеленчуците в същото време се оказват невероятно вкусни поради импрегниране с месен сок.

Време за готвене - 3 ч. 15 мин.

Време за готвене - 35 минути

Порции – 4.

Съставки:

• Свинска каша - 500 гр.
• Картофи - 7-8 бр.
• Подправка за барбекю - ½ чаена лъжичка.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно месото под течаща вода, подсушете го с хартиени кърпи и го нарежете на парчета със същия размер, около 3-4 сантиметра всяка.
2. Поръсете кубчетата месо с подправки за барбекю и сол по ваш вкус. Разбъркайте добре и поставете на студено за няколко часа за импрегниране.
3. Докато свинското месо се маринова, нека започнем със зеленчуци. Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки, разпределете ги на равномерен слой във форма за печене (намажете тавата с малко растително масло или използвайте пергаментова хартия за печене).
4. Нанизваме месото върху дървени шишчета и го слагаме върху леко осолени картофи. Печем във фурната на 200 градуса за 50-60 минути.
5. Сервирайте готовия кебап с пресни зеленчуци и кисел лук. Добър апетит!

Сочен кебап върху марината за кефир във фурната

Оригинален начин за приготвяне на ароматен, сочен кебап, маринован в нискомаслен кефир. Свинското месо се накисва напълно за 6-8 часа и в резултат получаваме меко месо, което се топи в устата.

Време за готвене - 7 ч. 30 мин.

Време за готвене - 30 минути.

Порции – 4-6.

Съставки:

• Свински бут - 0,7-0,9 кг.
• Лук - 1-2 бр.
• Кефир 2,5% - 700 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Започваме с подготовката на основния продукт - свинското месо. Изплакнете обилно с вода, подсушете, нарежете на равни средни парчета.
2. Обелете лука и го нарежете на достатъчно големи половин пръстени.
3. Комбинирайте половин пръстени шунка и лук, разбъркайте добре.
4. Изсипете компонентите с нискомаслен кефир, така че течността да ги покрие напълно. Добавете сол, смлян пипер и всякакви подправки, които харесвате - разбъркайте отново.
5. Оставяме на хладно място да кисне поне 5-6 часа, а най-добре за една нощ.
6. В сух съд за печене (с високи страни) изсипете парчетата шунка директно в маринатата за кефир и ги изпратете да се пекат 55-60 минути при температура 180 градуса.
7. Внимателно извадете ароматното домашно барбекю от фурната след определеното време.
8. Сервирайте с тънък лаваш и пресни билки. Добър апетит!

Меки и нежни свински шишчета в майонеза във фурната

Нека приготвим най -нежното свинско месо в марината от майонеза в собствената си кухня. И в това ще ни помогне обикновена фурна и най -простите продукти. Ястието се оказва невероятно меко, сочно и ароматно.

Време за готвене - 1 ч. 35 мин.

Време за готвене - 25 минути

Порции – 4.

Съставки:

• Свинско месо - 700 гр.
• Майонеза - 200 мл.
• Лук - 2 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Домати - 1 бр.
• Сладък пипер - 2 бр.
• Провансалски билки - 1 ч.л
• Сол - 1-1,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Нека започнем да готвим ароматна марината. За да го приготвите, вземете два средни лука и скилидки чесън - почистете и изплакнете всичко с хладка вода.
2. Прехвърлете обелените зеленчуци в купа за блендер и смелете до гладкост.
3. Полученото пюре от лук и чесън сложете в дълбока чиния.
4. Добавете майонеза с всякакво съдържание на мазнини.
5. Смесете добре всички съставки.
6. Измийте свинското месо (най -добре е врата или ханша), подсушете го и го нарежете на малки парченца със същия размер.
7. Прехвърлете парчетата месо в контейнер към маринатата, посолете, подправете с билки и разбъркайте с ръце, докато маринатата покрие цялото месо.
8. Оставете да кисне на хладно място за поне 40 минути.
9. Нека приготвим зеленчуците. Обелете сладката чушка от семената и я нарежете на достатъчно големи парчета, около 4 сантиметра всяка.
10. Нарежете доматите на филийки и след това всяка филийка на още две. Така че филийките зеленчуци са удобно нанизани на шиш.
11. Върху шишчета (направени от дърво) редувайте маринованото месо и зеленчуци.
12. Слагаме заготовките за барбекю във форма за печене и печем на 200 градуса за около 50-60 минути, в зависимост от мощността на вашата фурна.
13. Сервирайте сготвеното свинско с чушки, домати и лук директно върху шишчета, като ги поставите върху голяма плоска чиния. Добър апетит!

Вкусни свински шишчета във фурната на скара

Не много хора знаят, обаче, кебап, можете да готвите не само в страната, но и у дома. Ето една рецепта за мариновано свинско на скара във фурната.

Време за готвене - 4 часа

Време за готвене - 35 минути

Порции – 2

Съставки:

• Свинско филе - 250-300 гр.
• Домат - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Лимон - ¼ бр.
• Червено вино - 80 мл.
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Аджика (суха) - 1-2 ч.ч
• Подправки на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Започваме с подготовката на всички необходими продукти.
2. Готвене на марината. Изстискайте сока от едно малко парче цитрус в малка дълбока чиния.
3. Нарежете 1/3 от лука на половин пръстени - останалото ще отиде за месото.
4. Комбинирайте лимонов сок, червено вино, лук, аджика и майонеза, разбъркайте добре - маринатата е готова.
5. Нарежете филето на парчета със същия размер.
6. Залейте парчетата месо с винена марината и ги поставете в хладилника за една нощ, а ако няма време, то поне 3 часа.
7. Нарежете обелените скилидки чесън на достатъчно дебели филийки.
8. Нарязваме доматите на филийки и след това, дори наполовина.
9. Нарежете останалата част от лука на дебели половин пръстени, с дебелина около 1 сантиметър.
10. Нанизваме месото върху дървени шишчета, редувайки се с приготвени зеленчуци. Разстиламе кебапите върху лист за печене под самата скара и печем във фурната за 35 минути при температура 220 градуса в режим скара.
11. Сервирайте варено свинско с лук и домати с варени картофи и зеленчукова салата. Добър апетит!

Свински шашлик с майонеза и кетчуп във фолио

Лесно е да зарадвате семейството или гостите си. Гответе апетитни свински шишчета във фурната с изпитана рецепта. Продуктът приятно ще ви изненада със своя сочен вкус и ярък аромат.

Време за готвене: 2 часа 10 минути

Време за готвене: 1 час

Порции - 4

Съставки:

• Свинско месо - 0,6 кг.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Майонеза - 1 супена лъжица
• Кетчуп - 1 супена лъжица
• Подправки на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Течен дим - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Измиваме свинското месо и след това го разделяме на малки парченца.
2. Прехвърляме месото в дълбока чиния. Поръсете го с подправки на вкус.
3. Тук също изпращаме парчета майонеза, кетчуп и лук.
4. Допълваме продуктите с растително масло и ги разбъркваме добре.
5. Добавете чаена лъжичка течен дим. Разбъркайте отново и оставете да се маринова поне един час.
6. Поставете готовия продукт във фолио.
7. Покрийте месото с отделно парче фолио и го поставете във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 30 минути.
8. След известно време махнете горната част на фолиото и пригответе ястието в същото количество.
9. Апетитното домашно барбекю във фурната е готово, сервирайте го на масата!