Строгонов от свинско телешко-10 рецепти стъпка по стъпка

Строганов от говеждо месо е традиционно руско свинско ястие в сочен сос. Ястието се оказва вкусно и удовлетворяващо. Можете да изберете всяка гарнитура според вашите предпочитания. Научете как да направите страхотен строганов от говеждо месо в нашите 10 рецепти.

Класически свински строганов със сос в тиган

Приготвянето на строганов от свинско говеждо месо е съвсем просто. Свинското се оказва много сочно и вкусно, а благодарение на соса и гарнитурата е импрегнирано с чудесен аромат.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

• 
  Измийте свинското месо и го нарежете на малки правоъгълници. Поръсете месото със сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да престои 20 минути.
• 
  Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
• 
  Загрейте зехтина в тиган и запържете свинското месо в него до златисто кафяво. Прехвърлете готовото месо в чиния.
• 
  След това разтопете маслото в тиган, запържете лука до златисто кафяво. След това добавете доматено пюре и оставете да къкри 2-3 минути. След това добавете брашно и гответе още 2 минути. След това изсипете бульона, оставете да заври и оставете да къкри 10-12 минути. След това върнете месото в тигана и гответе още 3 минути.
• 
  Накрая добавете заквасената сметана, разбъркайте, загрейте соса и сервирайте говеждото строганово с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Свинско говеждо строганово в сос от заквасена сметана в тиган

Прекрасно ястие с месо със заквасена сметана. Строганов от говеждо месо е подходящ за всяка гарнитура: картофи под всякаква форма, ориз или тестени изделия. Вашите близки ще оценят вашите кулинарни умения.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 3.

Съставки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Лук - 1 бр.
• Заквасена сметана - 250 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Червен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете свинското месо на големи парчета, разбийте ги малко с чук и нарежете месото на ленти.
2. Нарежете лука на половин пръстени.
3. Изсипете растително масло в предварително загрят тиган, запържете свинското на среден огън до златисто кафяво. След това добавете лук, сол, черен пипер и червен пипер, продължете да пържите до омекване.
4. След това добавете заквасена сметана, разбъркайте и задушете говеждо строганово покрито за 15-20 минути.
5. Ако сосът е много гъст, можете да го разредете с вода или сметана. Сервирайте горещ строганов с гарнитура на вкус.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за свинско телешко строганов с гъби

Телешкото Stroganoff е месо от Stroganoff. Ако добавите гъби към ястие, те само ще подобрят вкуса му и ще добавят повече вкус. Строганов от говеждо месо се приготвя много лесно.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Свинско месо - 700 гр.
• Шампиньони - 500 гр.
• Лук луковица - 1 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици
• Доматена паста - 1-2 супени лъжици
• Заквасена сметана - 200 мл.

Процес на готвене:

1. Нарежете гъбите на филийки и запържете в сух тиган, докато цялата влага се изпари.
2. В друг тиган запържете лука, нарязан на половин пръстени.
3. Нарежете свинското месо на барове, прехвърлете го в купа, добавете брашно и разбъркайте, така че всяко парче да е покрито с брашно. След това добавете месото в тигана към лука, разбъркайте и запържете до златисто кафяво.
4. След това добавете заквасена сметана и доматено пюре, разбъркайте, намалете огъня и оставете да къкри под капак 40 минути.
5. След това добавете гъби, сол и черен пипер, разбъркайте, загрейте за няколко минути и можете да сервирате ястието.

Добър апетит!

Как да си направим сочен свински строганов с доматено пюре?

Вкусна вечеря със сочно месо в сос от доматено пюре. Строганов от говеждо месо е добре познато ястие от руската кухня. Месото се изпържва бързо бързо до златисто кафяво, така че всичките му сокове са запечатани вътре.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици
• Лук луковица - 1 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Сухо вино - 100 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Заквасена сметана - 100 мл.
• Доматена паста - 1 супена лъжица
• Зелените на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Нарежете свинското месо на филийки с дебелина 1 сантиметър и ги разбийте от двете страни.
2. След това месото се нарязва на по -малки парчета и се овалва в брашно.
3. Запържете месото в растително масло до златисто кафяво.
4. Поставете месото в чиния и запържете лука отделно до омекване.
5. След това върнете месото в тигана, добавете смления чесън и продължете да готвите.
6. След това налейте виното, разбъркайте и го оставете да се изпари малко. Подправете със сол и черен пипер. В отделна купа смесете заквасената сметана и доматеното пюре, сложете сместа в тиган, разбъркайте, намалете огъня и гответе говеждото строганово, покрито, за 20-25 минути.
7. Картофеното пюре е идеално за говеждо строганово. Поръсете ястието с нарязани билки и сервирайте.

Добър апетит!

Деликатна и мека свинска строганова с крем

Строганов от говеждо месо се приготвя сравнително бързо. И ако искате да приготвите вкусна и обилна храна за вечеря без много усилия, това е много добър вариант. Освен това, кремът прави ястието невероятно нежно.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 2.

Съставки:

• Свинско - 350 гр.
• Лук - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 50 мл.
• Крем - 200 мл.
• Брашно - 1 ч.л
• Зелените - 1 чаена лъжичка
• Сол - 0,7 ч.ч
• Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
2. Свинското месо се нарязва на филийки, разбива се от двете страни.
3. След това месото се нарязва на по -малки парчета и се запържва в растително масло до златисто кафяво. Подправете със сол и подправете.
4. След това добавете лука към месото, разбъркайте и запържете за 5-7 минути.
5. Разтворете брашното в малко сметана. След това изсипете тази смес и останалия крем в тигана. Задушете строганова на слаб огън, покрит за 20 минути.
6. В края добавете билките, разбъркайте и говеждият строганов е готов.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за свинско строганово в бавна готварска печка

Строганов от говеждо месо прилича на гулаш на външен вид. Свинското трябва да се нарязва на малки парченца, така че да имат време да се задушат. Това ястие може да се готви не само в тиган, но и в бавна готварска печка.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4-5.

Съставки:

• Свинско - 600 гр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Слънчогледово масло - 20 мл.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица
• Доматен сос - 2 супени лъжици
• Вода - 100 мл.
• Сол на вкус.
• Подправка на вкус.
• Зелен лук на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
2. Нарежете свинското месо на малки парченца.
3. Включете мултикукър, активирайте режима "Пържене", изсипете растителното масло, сложете свинското месо, запържете за 10 минути.
4. След това добавете лука и гответе за 6-10 минути.
5. След това добавете заквасена сметана, доматен сос, брашно, сол и подправки, разбъркайте и продължете да готвите в режим "Яхния" за 30 минути.
6. Сервирайте говеждо строганово с гарнитура, поръсете с нарязан зелен лук.

Добър апетит!

Вкусен свински строганов с кисели краставички

Строганов от говеждо месо може да се приготви с различни съставки. За да стане ястието по -интересно и пикантно, към него се добавят кисели краставички. Също така ви предлагаме да опитате тази версия на говеждо строганово.

Време за готвене: 90 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 3.

Съставки:

• Свинско - 600 гр.
• Гъби - 300 гр.
• Мариновани краставици - 2-3 бр.
• Лук луковица - 1 бр.
• Доматена паста - 1,5 супени лъжици
• Заквасена сметана - 200 мл.
• Сухо вино - 0,5 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 2-3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Гъбите се запържват в растително масло.
2. Нарежете лука на кубчета, добавете към гъбите и продължете да пържите още 2-3 минути.
3. След това добавете доматеното пюре, разбъркайте и оставете да къкри за няколко минути. След това добавете половин чаша вода и оставете да къкри 5-10 минути.
4. Нарежете киселите краставички на ивици.
5. Нарежете месото на малки парченца, смесете го със сол и брашно.
6. В предварително загрят тиган бързо запържете месото до златисто кафяво.
7. Към месото добавете гъби, лук, краставици и заквасена сметана.
8. Налейте и вино.
9. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. След това добавете подправки и оставете да къкри още 20 минути, ако ястието е много дебело, разредете го с вода.
10. Сервирайте говежди строганов, гарниран с картофи или каша.

Добър апетит!

Как да си направим мек говежди строганов с гъби в кремав сос?

Няма нищо сложно в приготвянето на говежди строганов, но това ястие има страхотен вкус. Месото и гъбите първо се пържат на силен огън, след което се задушават в деликатен кремав сос.

Време за готвене: 55 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Свинско - 600 гр.
• Шампиньони - 200 гр.
• Крем - 400-500 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените на вкус.
• Растително масло - 3-4 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо, избършете го от течността, нарежете на малки пръчици.
2. Нарежете лука на половин пръстени, гъбите на филийки. Първо запържете лука в тиган до прозрачност.
3. След това добавете гъбите в тигана и продължете да пържите още 4-5 минути.
4. След това поставете месото и продължете да пържите, докато започне да променя цвета си.
5. В отделен съд загрейте сметаната почти до кипене и я изсипете в тигана. Добавете сол и подправки на вкус, разбъркайте и задушете говеждото строганово покрито на умерен огън за 25-30 минути.
6. Поръсете готовия говежди строганов с нарязан зелен лук и сервирайте.

Добър апетит!

Строганов телешки със свинско и гъби в заквасена сметана

Свинско и шампионско говеждо месо в сос от заквасена сметана е доста обилно и питателно ястие, така че обикновено се сервира за обяд с различни гарнитури. Благодарение на соса от заквасена сметана, свинското месо става нежно и сочно, а този сос е в перфектна хармония с шампиньони.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 2.

Съставки:

• Свинско месо - 250 гр.
• Шампиньони - 150 гр.
• Лук луковица - 1 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Заквасена сметана - 150 мл.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете свинското на кубчета и бързо запържете на силен огън до златисто кафяво.
2. В отделен тиган задушете лука до прозрачност.
3. След това добавете филийки гъби към лука и продължете да пържите, докато течността се изпари.
4. След това добавете брашно и бързо разбъркайте съдържанието на тигана.
5. Налейте половин чаша гореща вода. разбъркайте, сложете месото в тигана, посолете и подправете на вкус.
6. Добавете нарязан чесън и заквасена сметана, разбъркайте и оставете да къкри 25-30 минути.
7. Поръсете готовия говежди строганов с нарязани билки и сервирайте.

Добър апетит!

Сочен и вкусен свински строганов с мляко

Това вкусно и удовлетворяващо ястие се приготвя навсякъде: в ресторанти, столови, у дома. Строганов от говеждо месо е ястие от руската кухня и готвачите отдавна са се отклонили от класическата рецепта и го приготвят с различни сосове, например на основата на мляко.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Масло - за пържене.
• За соса:
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Кимион - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Обелете лука, нарязайте на четири части, след което нарежете в блендер.
2. Получената маса се запържва в масло до златисто кафяво.
3. Измийте свинското месо, подсушете го с хартиени кърпи и го нарежете на малки парченца.
4. Поставете месото в тиган с лука и продължете да пържите 4-5 минути.
5. Смесете млякото с брашното, добавете сол, черен пипер и кимион. Разбийте сместа с бъркалка, за да няма бучки. Изсипете соса в тигана.
6. Задушете строганова със затворен капак на умерен огън за 15-20 минути. Сервирайте готовото ястие горещо с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!