Хранително ястие с месо, което често може да се намери на празнична трапеза, е рулце от свински джолан. Лакомството може да се сервира и с гарнитура или пресни зеленчуци на масата за вечеря. Използвайте селекция от 8 интересни рецепти за готвене с поетапно описание на процеса.
- Сварено свинско джоланче в домашни условия
- Свински джолан в ролково фолио
- Свинско джоланче, изпечено във фурната
- Домашно свински свински джолан във фолио
- Руло от свинско джоланче в бутилка с желатин
- Сочно руло от свинско джоланче във фурната в ръкава
- Нежно руло свински джолан в бавна готварска печка
- Домашно руло от свинско джоланче с пълнеж
Сварено свинско джоланче в домашни условия
Апетитно домашно руло от свинско джоланче може да се приготви чрез варене. Почерпката ще ви зарадва с деликатния си вкус и ярък аромат. Зарадвайте близките си с интересно кулинарно решение.
- Свински джолан 1 PCS.
- Лукова кора 100 gr.
- Сол вкус
- Подправки за месо вкус
- Чесън 1 зъб.
- Вода 2 л.
-
Измиваме свинския джолан, обелваме кората старателно и го избърсваме с хартиени кърпи.
-
В голяма тенджера заври вода с кожички лук и подправки. Оставете да заври.
-
По това време извадете костта от джолана.
-
След това поръсете готовото месо старателно с подправки.
-
Добавка с нарязани скилидки чесън.
-
По това време водата с подправки вече ще бъде оцветена в цвета на люспите.
-
Изсипете сол в течността.
-
Навийте свинското месо на руло и го завържете здраво с въже.
-
Изпращаме детайла във вода и готвим на слаб огън за около 2 часа.
-
След готовност, охладете рулото и го освободете от въжетата. Можете да нарежете и да опитате!
Свински джолан в ролково фолио
Хранителен рулет от джолан може да се приготви с помощта на хранителен филм. Това ще поддържа продукта в добра форма. Опитайте проста рецепта за готвене!
Време за готвене: 3 часа
Време за готвене: 2 часа
Порции - 8
Съставки:
- Свински джолан - 1 бр.
- Лукова люспа - 100 гр.
- Сол на вкус.
- Подправки на вкус.
- Вода - 2 литра.
Процес на готвене:
- В тенджера заври вода с люспи от лук, сол и други подправки на вкус. Течността трябва да придобие наситен кафяв оттенък.
- Измиваме старателно джолана и го поставяме в тази течност. Гответе на слаб огън поне два часа.
- След процедурата извадете продукта от водата и го оставете да се охлади. Внимателно отстраняваме костта.
- Навиваме свинското месо на стегнато руло, завиваме го със стреч фолио и го слагаме в хладилника.
- Охладеното свинско руло може да бъде извадено от фолиото, нарязано и сервирано!
Свинско джоланче, изпечено във фурната
Ароматно и сочно руло от свинско джоланче може да се изпече във фурната. Ярко лакомство ще разнообрази домашното ви меню. В допълнение, ястието перфектно ще допълни празничната трапеза.
Време за готвене: 3 часа 30 минути
Време за готвене: 40 минути
Порции - 6
Съставки:
- Свински джолан - 1 бр.
- Дафинов лист - 4 бр.
- Сол на вкус.
- Зърна черен пипер - 5 бр.
- Зелените на вкус.
- Босилек на вкус.
- Чесън - 3 скилидки.
- Соев сос - 3 супени лъжици
- Зърнена горчица - 1 супена лъжица
- Мед - 1 супена лъжица
Процес на готвене:
- Измиваме джолана и старателно четкаме кората с четка.
- Напълнете продукта с вода, посолете го и го сложете на котлона.
- Допълваме препарата с подправки и готвим около 1-1,5 часа.
- Извадете готовото месо от тигана и го оставете да изстине.
- По това време пригответе билки, босилек и скилидки чесън.
- Смелете храната с нож.
- Внимателно изрежете кост от охладения джолан.
- Комбинирайте нарязаните съставки в малка купа, посолете и разбъркайте добре.
- Разстиламе подправките върху разгънатия джолан.
- Комбинирайте соев сос с горчица в отделна купа.
- Сложете тук мед и разбъркайте масата.
- Обръщаме джолана в стегнато руло и го завързваме с нишки.
- Намажете продукта с приготвена смес от горчица, мед и соев сос.
- Прехвърляме детайла в ръкава за печене.
- Готвим ястието за 40 минути при температура 180 градуса.
- Извадете готовото лакомство от фурната и го оставете да изстине.
- Нарежете рулото и сервирайте!
Домашно свински свински джолан във фолио
Деликатна кюфте с ярък вкус и аромат може да се приготви във фолио от свинско джоланче. Използвайте доказана домашна рецепта за това. Изненадайте близките си.
Време за готвене: 3 часа 30 минути
Време за готвене: 2 часа 30 минути
Порции - 8
Съставки:
- Свински джолан - 1,2 кг.
- Чесън - 1 бр.
- Смлян червен пипер - 0,5 ч.ч
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Кориандър на вкус.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
- Измиваме старателно джолана. Обръщаме специално внимание на кожата.
- Ние правим дълбок разрез в продукта.
- Нарязваме месото близо до костта.
- Внимателно отстраняваме костта.
- Отрязахме вените, както и твърде големите парчета месо.
- Разбиваме отделеното месо с чук.
- След това поръсете филийките с черен пипер, кориандър и сол.
- Същото правим и с кората.
- Тук избутваме скилидките чесън.
- Слагаме парчета месо върху слой кора.
- Сгъваме детайла на стегнато руло.
- Връзваме по -тясната част на рулото със здрав конец.
- Увиваме продукта по цялата му дължина.
- Обръщаме детайла и връзваме напречните нишки.
- Завържете здраво и отрежете краищата.
- Натрийте готовото руло с червен пипер и сложете върху фолио.
- Затваряме лакомството от всички страни.
- Увийте го плътно с втори слой фолио.
- Изпращаме приготвянето на месо в съда за печене.
- Гответе ястието на 180 градуса за 2,5 часа.
- Извадете готовия продукт от фолиото и го оставете да изстине.
- Ароматното свинско руло е готово, можете да го нарежете и опитате!
Руло от свинско джоланче в бутилка с желатин
Оригинална и вкусна версия на приготвяне на руло от свинско джоланче - с желатин в бутилка. Такова лакомство се сервира студено, няма да остави никого безразличен. Вземете представа за вашето празнично меню.
Време за готвене: 4 часа
Време за готвене: 2 часа
Порции - 6
Съставки:
- Свински джолан - 1,2 кг.
- Чесън - 1 бр.
- Желатин - 30 гр.
- Зелените - 1 китка.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Дафинов лист на вкус.
Процес на готвене:
- Гответе джолана за два часа във вода със сол и подправки.
- Изваждаме продукта от водата, охлаждаме и нарязваме на малки парченца.
- Допълваме месото с нарязани билки.
- Изстискайте малко чесън тук и разбъркайте.
- Прецедете бульона със сито.
- Загряваме останалата течност, разтваряме желатина в нея и отново я филтрираме.
- Поставете плътно месната част в бутилка и я напълнете с желатинов бульон.
- В бутилката първо трябва да отрежете гърлото.
- Изпращаме детайла в хладилника за втвърдяване. Свинското руло е готово, можете да го нарежете и сервирате!
Сочно руло от свинско джоланче във фурната в ръкава
Ароматно и сочно руло от свинско джоланче може да се изпече във фурната в ръкава. Апетитно лакомство ще зарадва вашите близки, ще украси домашната ви маса и перфектно ще разнообрази обичайното меню.
Време за готвене: 4 часа
Време за готвене: 3 часа
Порции - 4
Съставки:
- Свински джолан - 1 бр.
- Мед - 2 супени лъжици
- Горчица - 1 супена лъжица
- Подправки на вкус.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
- Измиваме старателно джолана. Изваждаме костта от нея, търкаме месото вътре със сол и подправки. Плътно навийте заготовката на руло и го завържете с конец.
- Разтрийте продукта отгоре с горчица и подправки.
- Сложете в ръкав за печене и гответе при 120 градуса поне 3 часа.
- След известно време откъсваме ръкава и намазваме джолана с мед.
- Увеличете температурата и печете до златисто кафяво.
- Апетитното руло трябва да бъде напълно охладено и нарязано. Можете да опитате!
Нежно руло свински джолан в бавна готварска печка
Един прост и вкусен начин да направите руло от свинско джоланче е в бавна готварска печка. Тази питателна закуска ще ви зарадва със своя ярък аромат и сочност. Отлично решение за празнична трапеза.
Време за готвене: 2 часа 30 минути
Време за готвене: 1 час 40 минути
Порции - 4
Съставки:
- Свински джолан - 1 бр.
- Сол на вкус.
- Подправки на вкус.
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Кисел джинджифил - на вкус.
- Вода - 100 мл.
Процес на готвене:
- Измиваме свинския джолан. Кората и излишната мазнина могат да бъдат отрязани.
- След това внимателно отделете месото от костта.
- Всяко парче бием с чук.
- Поставете месото в голяма купа на общ слой. Посолете, поръсете и залейте със соев сос.
- Добавете киселия джинджифил и мариновайте в хладилника за около половин час.
- Сгъваме заготовката на стегнато руло и го връзваме с конец.
- Прехвърляме продукта в купата за мултикукър.
- Изсипете вода и ястието се задушава в специален режим за 1 час.
- След това гответе лакомството още 40 минути в режим на печене.
- Ароматното свинско руло е готово. Оставете го да се охлади напълно.
- След това можете да накълцате и да се почерпите!
Домашно руло от свинско джоланче с пълнеж
Оригинална кулинарна идея за вашата трапеза - пълнен рулет от джолан. Ястието ще ви зарадва със своя ярък вкус, аромат и хранителни свойства. Поглезете себе си и близките си!
Време за готвене: 4 часа 30 минути
Време за готвене: 3 часа
Порции - 6
Съставки:
- Свински джолан - 1 бр.
- Лук с луковици - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Стрък целина - 1 бр.
- Чесън - 3 скилидки.
- Сол на вкус.
- Дафинов лист - 2 бр.
- Зърна черен пипер на вкус.
Процес на готвене:
- Нека приготвим необходимите съставки. Измиваме джолана, обелваме зеленчуците.
- В месния продукт правим разрез по костта.
- Сваряваме джолана, след което сменяме водата, посоляваме и отново го слагаме на огъня.
- Готовите зеленчуци разделете на малки части.
- Допълваме тигана със зеленчуци и подправки. Гответе съдържанието поне три часа на слаб огън.
- Охладете сварения кокалче, освободете го от костта и го нарежете по цялата повърхност.
- Изстискваме скилидките чесън върху месото.
- Поставете варени моркови в центъра. Сол и черен пипер на вкус.
- Сгъваме детайла на стегнато руло, увиваме го със стреч фолио и го прибираме в хладилника за охлаждане.
- Нарежете готовия месен блат с пълнежа и сервирайте!