Трудно е да се намери зрънце по -здраво от боровинка. Той съдържа толкова много витамини и минерали, че чупи всички рекорди за положителен ефект върху човешкото тяло. Много домакини отиват на трика - замразяват плодовете, а през зимата приготвят невероятно здравословна плодова напитка.
Как да си направим замразен сок от червена боровинка?
Сокът от червена боровинка, като най -здравословната напитка, особено през сезона на ARVI, може да се приготви от замразени боровинки по всяко време на годината. Зърното се размразява при нормална домашна температура и плодовата напитка се приготвя с кратка топлинна обработка, за да се запазят всичките му полезни свойства. Пропорцията на плодове, вода и захар може да бъде избрана по ваша преценка.
Порции: 2 стр.
- Червена боровинка 250 gr.
- Вода 2 л.
- Гранулирана захар вкус
-
Изсипете замразените боровинки, изчислени по обема на плодовата напитка, 1-2 часа преди началото на готвенето на плодовата напитка в отделна купа и оставете при домашна температура, за да стане зрънцето меко. -
След това натрошете размразеното зрънце с помощта на картофено смачкване, доколкото е възможно, така че зрънцето да даде малко сок. Това не е лесен въпрос, тъй като боровинките са доста издръжливи. -
Изсипете получения сок от червена боровинка в чаша. Прехвърлете останалите плодове в тенджера и напълнете с необходимото количество чиста питейна вода. След това добавете захар по ваш вкус в загрятата вода и разбъркайте всичко, така че да се разтвори напълно. Просто оставете бульона да заври и веднага изключете котлона. Оставете бульона леко да се охлади. -
След това изсипете бульона от боровинки през сито в друга купа, а плодовете смелете на сито с лъжица. Вече нямате нужда от остатъчната кора от зрънце. След това изсипете сока от червена боровинка от чаша към бульона и разбъркайте. Опитайте плодовата напитка и коригирайте сладостта на напитката, ако е необходимо. Напитката вече може да се пие, но е по -добре да се охлади в хладилника, като се излее в удобни съдове, където може да се съхранява до 3 дни.
Добър апетит!
Сок от червена боровинка от замразени боровинки без кипене
Плодова напитка от замразени боровинки без кипене запазва максимално всички полезни свойства на това зрънце, ако се приготви чрез дълбоко и бързо (шоково) замразяване и се съхранява във вакуумна опаковка. Такива боровинки се размразяват за кратко, няколко минути и се нарязват с помощта на блендер.
Време за готвене: 20 минути.
Време за готвене: 10 минути.
Порции: 2 стр.
Съставки:
- Замразени боровинки - 250 гр.
- Вода - 2100 мл.
- Захар на вкус.
Процес на готвене:
- Замразените боровинки в гевгир се измиват добре със студена вода и се оставят за 5-7 минути при домашна температура, така че да станат леко меки.
- След това зърното се изсипва в купа на блендер и се добавят 100 мл студена вода.
- Смелете боровинките с висока скорост до гладкост.
- 2 литра чиста преварена вода за плодови напитки се охлаждат предварително.
- След това пюрето от червена боровинка от купата на блендера се прехвърля в тази вода.
- След това захарта се изсипва във плодовата напитка по ваш вкус и всичко се разбърква добре, така че захарта да се разтвори. Плодова напитка се излива във всякакви контейнери и се поставя в хладилник.
- Преди употреба сокът от червена боровинка се филтрира върху сито, за да се отстранят малки частици плодове, изсипват се в чаши и се сервират.
Пийте и подобрете здравето си!
Как правилно да се готви замразен сок от червена боровинка за настинки?
Ползите от сок от червена боровинка при настинки са известни не само на лекарите, защото укрепва организма по време на заболяване, понижава температурата и замества някои лекарства, особено в началото на заболяването.За плодова напитка при настинки е по -добре да се вземат замразени боровинки и да се готвят с минимална топлинна обработка, за да се запазят всички витамини. Съотношението на боровинки към вода трябва да бъде най -малко 1: 4 и е нежелателно да се използват метални прибори за готвене.
Време за готвене: 1 час 30 минути.
Време за готвене: 30 минути.
Порции: 2 стр.
Съставки:
- Замразени боровинки - 500 гр.
- Вода - 2 литра.
- Захар или мед на вкус.
Процес на готвене:
- Изплакнете необходимото количество замразени боровинки със студена вода и изсипете от торбата в стъклени или пластмасови съдове. След това го размразете малко и го накълцайте колкото е възможно повече с дървена трошачка, така че зрънцето да даде сок.
- След това сложете пасираните боровинки в гевгир с фини дупки или върху сито и разтрийте старателно с пластмасова шпатула.
- Прехвърлете зърнената торта в тенджера, напълнете я с два литра чиста вода и оставете да заври. Изсипете захар във варения бульон по ваш вкус или добавете мед, варете 1-2 минути на слаб огън и след това изключете котлона. Покрийте тенджерата за 15 минути, за да се охлади.
- Прецедете леко охладения бульон от червена боровинка през дебело сито в друг съд. След това изсипете изцедения сок от червена боровинка към него и разбъркайте.
- Сокът от червена боровинка за лечение на настинка е готов. Изсипете го във всеки съд и можете да го изпиете веднага или да го поставите в хладилника. Морс съхранява лечебните си свойства в продължение на 3 дни в хладилник.
Пийте за вашето здраве!
Здравословна плодова напитка от замразени боровинки без захар
Рецептата за сок от червена боровинка без захар е доста търсена както за диетично, така и за правилно хранене. Сама по себе си плодовата напитка има подчертан остър вкус и не всеки може да я пие, затова те добавят мед или подсладители към напитката и слагат мента или канела за аромата.
Време за готвене: 1 час 30 минути.
Време за готвене: 30 минути.
Порции: 1 л.
Съставки:
- Замразени боровинки - 1 супена лъжица.
- Вода - 4 супени лъжици.
- Мед на вкус.
Процес на готвене:
- Много домакини са замразили боровинки във фризера, но могат да бъдат закупени и в магазина. Измерете необходимото количество замразени плодове с чаша.
- Изсипете го в купа и оставете за известно време да се размрази малко. Не е нужно да го миете.
- Изсипете леко размразените боровинки в тенджера и налейте четири чаши чиста питейна вода.
- Оставете да заври и за 1 минута, не повече, гответе на слаб огън.
- След това нарязайте боровинките направо в тигана с помощта на картофено счукване. Това се прави просто, защото зрънцето става меко в гореща вода. Оставете натрошените боровинки в бульона за 1 час, така че зрънцето да освободи всички хранителни вещества.
- След това прецедете ягодовия бульон през сито и можете да оставите сладкиша за пълнене за печене.
- Изсипете приготвената плодова напитка във всяко ястие и след охлаждане в хладилника можете да пиете, като добавите мед към нея.
Пийте за вашето здраве!
Замразена плодова напитка от червена боровинка и касис
Разнообразни плодови напитки от различни плодове винаги имат специален вкус и са изключително полезни както студени, така и топли през зимата. Имайки различни замразени плодове и в тази рецепта боровинки и червено (черно) френско грозде, можете да приготвите тази прекрасна напитка за близките си по всяко време на годината. Делът на плодовете и захарта се избира според вашия вкус, но плодовата маса трябва да бъде по -малко от 40% от обема на напитката.
Време за готвене: Един час.
Време за готвене: 10 минути.
Порции: 2 стр.
Съставки:
- Замразени боровинки - 300 гр.
- Замразено червено френско грозде (черно) - 300 гр.
- Вода - 2 литра.
- Захар - 250 гр.
- Мента на вкус.
Процес на готвене:
- Изсипете количеството боровинки и касис, изчислено за обема плодова напитка, в отделен дълбок съд и оставете за известно време да се размрази. Не е необходимо да изплаквате плодовете.
- Когато плодовете са почти размразени, ги смилайте до гладкост и пасирайте с потопяем или обикновен пасатор.
- Изсипете пюрето, получено от плодовете, в тенджера за готвене на плодови напитки и изсипете изчисленото количество чиста питейна вода към него. Изсипете чаша захар, разбъркайте добре.
- След това сложете стрък мента в тенджера към плодовата напитка за свеж вкус, оставете плодовата напитка да заври на умерен огън и изключете огъня.
- В продължение на половин час охладете плодовата напитка и я разтрийте през дебело сито, за да отстраните сладкиша с горски плодове.
- Асорти от боровинки и касис са готови. Може да се сервира веднага или да се охлади в хладилник, като се излее във всеки съд.
Пийте за вашето здраве!
