Маринован лук за кебап - 6 бързи и вкусни рецепти

Маринованият лук е най -популярното допълнение към ароматизираните кебапчета. Благодарение на специалните маринати горчивината на лука омеква и той придобива страхотен вкус. Статията съдържа 6 прекрасни рецепти за мариноване на лук.

Бързо маринован лук за кебап в оцет

Този метод за бързо мариноване е подходящ за всички видове лук: обикновен лук, червен и лилав. Когато кебапите са почти на път, просто трябва да накълцате лука и да го залеете с маринатата за няколко минути.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 5 минути.

Порции: 2.

• 
  Обелете лука и го нарежете на тънки половинки.
• 
  В купа комбинирайте двата вида лук, добавете захар и разбъркайте с ръце.
• 
  След това добавете сол, кориандър и смлян пипер.
• 
  Изсипете оцет и вода в купа. Разбъркайте и оставете да престои 10-15 минути.
• 
  След определеното време отцедете маринатата, добавете нарязаните билки, разбъркайте и сервирайте лука към кебапа.

Добър апетит!

Вкусен маринован лук за барбекю с лимон

Маринованият лук в марината от натурален лимонов сок се оказва невероятно вкусен. През лятото той ще направи страхотна компания с барбекю или ще украси всякакви други закуски.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 5 минути.

Порции: 1.

Съставки:

• Луковица лук - 100 гр.
• Сол - 1 ч.л
• Вода - 80 мл.
• Лимон - 1 бр.
• Захар - 2 супени лъжици
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени. Разглобете пръстените с пръсти.
2. Измийте лимона с гореща вода, разрежете наполовина и изцедете сока.
3. Загрейте водата до 60 градуса, добавете към нея сол и захар.
4. Поставете лука в дълбока купа.
5. Смесете лимонов сок с вода и растително масло, добавете подправки на вкус. Изсипете лука с получената марината.
6. Оставете лука да се маринова за 20-30 минути.
7. След това изхвърлете лука в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
8. Маринованият лук е готов, можете да го поднесете с кебап.

Добър апетит!

Как бързо да мариноваме лук за кебап с билки?

Маринованият лук с билки е идеално допълнение към месо или пиле на скара. За да направите лука по -богат на вкус и ароматен, го мариновайте предварително.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 4-6.

Съставки:

• Лук луковица - 3 бр.
• Оцет 9% - 40 мл.
• Вода - 400 мл.
• Сол - 1 щипка
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Копър - 1 китка.

Процес на готвене:

1. Обелете лука, нарежете на пръстени.
2. Сложете лука в купа, покрийте го с вода и оцет, добавете щипка сол и захар и разбъркайте. Поставете купата в хладилника за 10 минути.
3. След 10 минути изцедете течността от лука.
4. Нарежете копъра много ситно и добавете към лука.
5. Подправете на вкус, точно преди сервиране, за да запазите лука хрупкав. Разбъркайте лука отново и сервирайте.

Добър апетит!

Кавказки маринован лук за барбекю

Лукът обикновено се свързва с остър мирис и горчив вкус. Но киселият лук е напълно лишен от всички тези неприятности. В Кавказ те знаят много за мариноването на лук, вземете тази рецепта във вашия арсенал.

Време за готвене: 1 ден.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 2.

Съставки:

• Лук - 250 гр.
• Магданоз - 1 китка.
• Чесън - 4-5 зъба.
• Слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици
• За маринатата:
• Вода - 250 мл.
• Дафинов лист на вкус.
• Зърна черен пипер - 10 бр.
• Бахар грах - 4 бр.
• Кардамон - 4 бр.
• Карамфил - 1 бр.
• Звезден анасон - 1 бр.
• Оцет 9% - 0,5 супени лъжици
• Сол - 0,5 ч.ч
• Захар - 0,6 ч.ч
• Мащерка - 2 бр.
• Босилек - 2 бр.

Процес на готвене:

1. Откъснете листата от клонките магданоз, обелете лука и чесъна.
2. Нарежете лука на четвъртинки.
3. Пригответе марината. Изсипете вода в тенджера, добавете дафинов лист и останалите сухи подправки. Поставете тигана на огън, оставете маринатата да заври, изсипете оцета, варете го за няколко минути. Поставете стръкове магданоз, мащерка и босилек в стерилизиран буркан. Поставете лука в буркан. Натрошете чесъна с плоската страна на ножа и го поставете в буркана.
4. Изсипете слънчогледово масло в буркан, сложете отгоре листа от магданоз, добавете захар и сол.
5. След това изсипете маринатата в буркана, затворете буркана с капак, охладете го при стайна температура, след което поставете заготовката в хладилника. Маринованият лук ще бъде готов за един ден.

Добър апетит!

Червен маринован лук за барбекю

Червеният лук е по -сладък на вкус и затова е идеален за мариноване. Особено вкусно се оказва, ако се маринова с лимонов сок. Това предястие ще допълни барбекюто с месо и пиле.

Време за готвене: 125 минути

Време за готвене: 5 минути.

Порции: 4-6.

Съставки:

• Лук - 3 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Смлян бахар - на вкус.
• Сол - 1 щипка

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени.
2. Сложете лука в купа, добавете захар, сол и бахар.
3. Опарете лимона с вряща вода, разрежете наполовина и изцедете сока.
4. Добавете лимонов сок към лука, разбъркайте добре и оставете в хладилника за няколко часа.
5. Предястието с червен маринован лук изглежда красиво и апетитно.

Добър апетит!

Вкусен маринован лук за барбекю с ябълков оцет

Много проста рецепта за кисел лук, която идеално ще се съчетае с вашия кебап. Лукът се оказва умерено кисел и сладък и няма следа от горчивина и остър мирис.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 2.

Съставки:

• Лук - 2 бр.
• Сол - 1 супена лъжица
• Оцет - 4 супени лъжици
• Вода - 1 супена лъжица.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете вода в купа, добавете сол, разбъркайте.
2. Добавете и необходимото количество захар.
3. Когато солта и захарта се разтворят напълно, изсипете оцета и разбъркайте добре.
4. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
5. Сложете лука в купа с марината. Добавете и нарязаните зеленчуци, разбъркайте и оставете да престои 20 минути.
6. След определеното време отцедете маринатата и сервирайте лука към горещия кебап.

Добър апетит!