Пилешки гърди, изпечени на фурна - 10 вкусни, сочни рецепти

Въпреки факта, че пилешките гърди, изпечени на фурна, са диетично и здравословно ястие, много хора не искат да го готвят, тъй като бялото птиче месо не винаги излиза сочно. Тук ще намерите 10 различни рецепти, които описват стъпка по стъпка как да изпечете пилешки гърди, така че да се получи невероятно сочно и вкусно! Най -вероятно вече сте запознати с някои от тях, но е възможно някои рецепти да се превърнат в приятна новост за вас. Пилешките гърди се пекат бързо и се сервират с варен ориз или картофи, паста, сосове или салати от пресни зеленчуци.

Пилешки гърди, изпечени на фурна с домат и сирене

Време за готвене: 45 минути.

Порции: 4

Ако искате да приготвите бърза, красива и вкусна, но в същото време, не твърде сложна вечеря за семейство, тогава предлагаме бързо да изпечете пилешки гърди с домати и сирене във фурната. Най -важното е предварително да мариновате гърдите, така че месото да се насити добре със соса. При липса на много време за мариноване, тридесет минути ще бъдат достатъчни.

• 
  Отстранете кожата от две пилешки гърди и отделете месото от костите на кила. За да ускорите процеса, можете да си купите готово пилешко филе. Разделете гърдите на 4 части, измийте и подсушете. Посолете всяко парче малко и поръсете с черен или червен смлян пипер и / или други подправки за пиле.
• 
  Зелен магданоз нарязваме на ситно, добавяме към пилешкото в купа, заливаме всичко със соев сос и разбъркваме добре. Соевият сос е много солен, така че не е необходимо да добавяте сол към месото. Оставете пилето да се маринова поне 30 минути или може би няколко часа.
• 
  Нарежете сиренето на малки филийки (с дебелина 3-4 мм), като вземете предвид, че във всяко пилешко филе ще се поберат не повече от 4 парчета. Вземете всяко сирене, подходящи са както твърди, така и по -меки сортове. Нарежете доматите на тънки филийки.
• 
  Когато месото е добре мариновано, направете дълбоки наклонени разрези във всяко филе и в тях „опаковайте“ сиренето и доматите, както е показано на снимката.
• 
  Поставете филето със сирене и домати върху лист за печене или в дълбок съд за печене. Намажете лист за печене или чиния с растително масло, за да не изгори филето.
• 
  Счукайте скилидките чесън с преса или накълцайте и смесете със заквасена сметана. Разстелете соса върху гърдите на тънък, равномерен слой.
• 
  Загрейте фурната до 200 градуса и след това изпратете формата с гърдите там. Печете ястието за около 35-45 минути (в зависимост от това как пече фурната ви). По време на печенето топлината може да се намали до 190 градуса. Сервирайте пилешките гърди, печени със сирене и домати, горещи и топли - по този начин ястието ще бъде най -сочното и много вкусно! Невъзможно да се устои!

Добър апетит!

Пилешки гърди, печени на фурна с картофи

Пилешки гърди, изпечени във фурна, с домати и сирене, както и картофи и сочен лук е просто невероятно! Тайната съставка на ястието е кефирът за мариноване на гърдите, който перфектно омекотява месото. И за да добавите още по-апетитен вкус към това лакомство, подправете го с пресни, ароматни пилешки подправки и смлян чесън.

Съставки:

• Картофи - 6-8 бр.
• Пилешко филе - 2-3 бр.
• Кефир - 1 супена лъжица.
• Лук лук - 1-2 бр.
• Домати - 2-3 бр.
• Сирене - 70 гр.
• Чесън на вкус.
• Сол на вкус.
• Черен пипер на вкус.
• Подправка за пиле на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Нарежете пилешкото филе на порции, всяко парче може да се отбие малко.
2. Натрийте добре пилешките парчета със сол и ароматни подправки по ваш избор, както и със ситно нарязан или пресован чесън.
3. Поставете месото с чесън и подправки в дълбока купа и след това напълнете всичко с чаша айрян - кефирът трябва да покрие напълно месото, така че може да се нуждаете от повече, ако имате много месо.
4. Оставете месото да се маринова в кефир за поне един час, но по -добре за два часа. Поставете купа с месо в хладилника, ако кухнята е гореща.
5. Нарежете картофите на порции, можете - на кръгчета или филийки.
6. Сол и черен пипер картофи според вашия вкус, смесете с растително масло. Поръсете картофите с пресен нарязан или изсушен чесън.
7. Нарежете лука на половин пръстени, а доматите на тънки филийки.
8. Намажете тава за печене или лист за печене с малко растително масло, сложете отгоре слой картофи.
9. Поставете половин пръстена лук върху картофите.
10. Лук - мариновано пилешко филе (не е нужно да измивате филетата от излишния кефир, просто ги избършете добре).
11. Накрая покрийте пилето със слой домати.
12. Накрая поръсете ястието с настъргано сирене и може да го намажете и с киселото мляко, останало от киселината.
13. Печете пилето и картофите във фурната, предварително загрята до 200 градуса, в продължение на поне 45-60 минути (проверете готовността на ястието, когато картофите са готови). Намалете котлона до 190 градуса по време на печене, за да не загори ястието.
14. Сервирайте свареното месо на птица с картофи под ароматна кора сирене-домат горещо.

Добър апетит!

Вкусно пиле, изпечено на фурна с тиквички

Бяло пилешко месо - гърди, изпечени с тиквички и заквасена сметана, се оказва по -диетично и нежно ястие от същите гърди, но с картофи и майонеза. Такава храна ще бъде оценена от тези, които следват фигурата и се придържат към принципите на правилното хранене.

Съставки:

• Тиквички - 0,5 кг.
• Пилешко филе - 0,5 кг.
• Лук лук - 1-2 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Заквасена сметана - 150 мл.
• Чесън - сух или 2-3 пресни скилидки.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за печене.
• Риган на вкус.
• Розмарин на вкус.
• Босилек на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешките гърди, отстранете кожата и отделете месото от костта и нарежете на порции.
2. Натрийте парчетата пилешко филе с подправките, посочени в рецептата, посолете, добавете няколко натрошени скилидки чесън и намажете с няколко супени лъжици нискомаслена заквасена сметана.
3. Оставете пилето да се маринова в заквасена сметана за поне 30-60 минути, като покриете съда с месо с капак или фолио.
4. Нарежете младите тиквички заедно с кожата на половинки с кръгове с дебелина 3-5 мм (за зрели плодове отстранете кората и отстранете семената).
5. Нарежете лука на половинки или четвъртинки.
6. Добавете пикантни пресни или сухи билки (босилек, риган, розмарин) към останалата заквасена сметана и още малко натрошен или нарязан чесън на вкус.
7. Поставете парчетата пиле в намаслена тава за печене.
8. Поставете слой лук върху пилето, а отгоре - половин кръг тиквички.
9. Настържете сиренето и поръсете тиквичките с него, а отгоре намажете ястието с билков сос и заквасена сметана.
10. Изпечете ястието във фурната до омекване (45 минути или повече, в зависимост от това как фурната ви се пече). Температура - 180-200 градуса.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за пилешки гърди във фолио във фурната

Пилешки гърди, изпечени във фолио, са бързо, лесно и просто приготвено, вкусно ястие за всеки повод! Фолиото, което е плътно опаковано за готвене във фурната, го прави по -сочно, меко и по -нежно, а също така запазва добре аромата на добавените подправки.

Съставки:

• Смесете замразени или пресни зеленчуци на вкус.
• Пилешки гърди - 1-2 бр.
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Лимон - 3-4 филийки.
• Подправка за къри на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Смлян черен пипер на вкус.
• Чесън - 2-3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Мащерка на вкус.
• Босилек на вкус.
• Растително масло - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Измийте добре пилешките гърди без кожа и кости и подсушете с хартиени кърпи.
2. Обикновено едната гърда е разделена на 2 порции за печене, но може да бъде разделена на четири в зависимост от нейния размер.
3. Нарежете филийките на гърдите на няколко места по наклона и след това намажете гърдите с малко растително масло и горчица.
4. Нарежете чесъна на филийки и след това ги поставете в разрезите.
5. Сол и черен пипер на гърдите, подправете с къри и смлян червен пипер и оставете да се маринова в купа, покрита с капак или фолио за 30-60 минути. Можете да мариновате по -дълго, но след това е препоръчително гърдите да се поставят в хладилника.
6. Опаковайте маринованото пиле в голямо парче фолио.
7. Сгънете фолиото под формата на малка кутия и на дъното му, намазано с масло, поставете възглавница от всяка зеленчукова смес, нарязана на малки парченца (половин торба готови замразени зеленчуци или същото количество пресни зеленчуци ще бъдат достатъчни за една гърда).
8. Поръсете зеленчуците с олио, поръсете със сол и черен пипер.
9. Поставете гърдите върху зеленчукова подложка, добавете няколко стръка млада мащерка и босилек и резенчета лимон (по избор).
10. Увийте фолиото, ръбовете трябва да бъдат плътно прибрани, изграждайки нещо като херметичен плик. За да предотвратите залепването на подправките и зеленчуците към фолиото, оставете малко свободно място.
11. Загрейте фурната до 200-220 градуса и след това поставете пилешките гърди във фолио върху лист за печене.
12. Времето за печене на пилешки гърди във фолио е не повече от 30 минути.
13. След половин час извадете гърдата, отрежете фолиото отгоре и поставете формата обратно за още 5-7 минути, за да се образува красива, златистокафява коричка.
14. Сервирайте горещо сварени пилешки гърди със зеленчуци. Можете да сварите картофи или ориз като гарнитура към това ястие.

Добър апетит!

Рецепта за сочни пилешки гърди със зеленчуци

Предлагаме ви да изпечете пилешките гърди във фурната със зеленчуци с помощта на торба или ръкав за печене. Лично аз използвам това кулинарно изобретение много често, за да приготвя сочно и вкусно ястие набързо без никакви проблеми. Използвайте различна зеленчукова смес, замразена или нарязана с пресни зеленчуци. Вземете каквито зеленчуци искате, абсолютно всичко се брои с пилето: моркови, лук, зелен фасул, броколи, царевица, зелен грах, тиквички, чушки и т.н.

Съставки:

• Пилешки гърди - 500 гр.
• Зеленчукова смес - 500 гр.
• Слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици
• Соев сос - 1-2 супени лъжици
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Подправка за пиле на вкус.
• Растително масло - 50 мл.
• Чесън - 2-3 скилидки или на вкус.
• Лук лук - 1-2 бр.
• Зелен лук на вкус.
• Пресен копър - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилешкото филе, отстранено от кожата и килената кост, на малки порции.
2. Мариновайте парчетата пиле в подправки и соев сос и разтрийте парчетата добре. Оставете за 30-60 минути да се маринова под капак или стреч фолио в купа.
3. Нарежете два големи лука на четвъртинки пръстени, счукайте чесъна през преса.
4. Поставете зеленчуковата смес в отделна купа, смесете я с лук, чесън, растително масло, сол и подправки по ваш избор.
5. Сложете зеленчуковата смес в торба или ръкав за печене, а отгоре сложете киселото пилешко филе.
6. Стиснете плътно втулката от двете страни и я притиснете отгоре с нож или нарежете малко на няколко места, за да се освободи пара.
7. Докато опаковате пилето, оставете фурната да се загрее до 200 градуса.
8. Печете пилешките гърди със зеленчуци за около 40-60 минути, температурата може да се намали до 180-190 градуса, в зависимост от това как пече вашата фурна. Точното време за печене на това ястие ще зависи от количеството зеленчуци и месо в ръкава (колкото повече са, толкова повече време отнема да се изпече до омекване).
9. След 40-50 минути направете разрез в ръкава отгоре и опитайте зеленчуците и месото, ако вече са сварени, ги изпечете още 5 минути под скарата без филм, така че да се образува красива коричка.
10. Поръсете сварените пилешки гърди със зеленчуци с нарязан копър и пресен зелен лук.

Добър апетит!

Вкусни пилешки гърди, пълнени със сирене и гъби

Пилешките гърди, увити в апетитни, хрупкави „дрехи“ от бутер тесто и пълнени със сирене и гъби, са не само вкусни, лесни за приготвяне, но и изглеждат толкова впечатляващи, че ще се превърнат в истинско бижу на всяко меню! Гответе ги с удоволствие и сервирайте с горчичен сос.

Съставки:

• Пилешки гърди - 2 бр.
• Гъби - 250 гр.
• Сирене - 150 гр.
• Бутер тесто - 250 гр.
• Чесън - 2-3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер на вкус.
• Пресен магданоз копър - на вкус.
• Растително масло - за пържене на гъби.
• Жълтък - 1 бр. за смазване на тестото.

За соса:

• Крем - 200 мл.
• Горчица - 1 супена лъжица
• Сол на вкус.
• Подправка "френски билки" - 1 супена лъжица. или на вкус.
• Френска горчица - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Най-бързият начин за приготвяне на това ястие е с шампиньони или предварително сварени горски гъби. Нарежете ги на малки парченца.
2. Настържете сиренето, нарязайте на ситно пресния копър и петел, прекарайте чесъна през преса.
3. Гъбите се запържват в предварително загрято растително масло на умерен огън, докато течността се изпари от тях, но не изсъхват. Шампиньоните се пържат много бързо, не повече от 3-4 минути.
4. Добавете чесън, сол, малко смлян черен пипер към гъбите, разбъркайте, запържете за още една минута, изключете котлона.
5. Поръсете гъбите с пресен копър и магданоз и настъргано сирене, когато гъбите се охладят.
6. Разбъркайте добре целия пълнеж.
7. Нарежете измитото и изсушено филе от пилешки гърди хоризонтално, за да образувате "джоб". Напълнете го с приготвения пълнеж.
8. Отгоре поръсете филето с малко сол и черен пипер, уплътнете плътно джоба, за да не излезе пълнежа.
9. Разточете размразеното бутер тесто с дебелина 0,5 см.
10. Нарежете тестото на ленти: ширина 10 см, дължина 40 см.
11. Увийте готовото филе с пълнеж на ленти тесто и приберете в хладилник за четвърт час.
12. Намажете повърхността на тестото с разбъркан жълтък преди печене.
13. Изпечете пилешките гърди върху леко намаслена тава за печене във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 30-35 минути.
14. Пригответе синапен сос за сервиране. Изсипете сметана в тенджера, добавете горчица, обикновена и френска, и сушени билки и сол на вкус.
15. Разбъркайте соса и оставете да заври на тих огън. След това сварете соса на най-ниския огън за 5-7 минути.
16. По желание в края на готвенето можете да добавите настъргано твърдо сирене към соса и да разбърквате, докато сиренето се разтопи.
17. Сервирайте смлени гърди с горчичен сос и пресни билки.

Добър апетит!

Сочни пилешки пържоли във фурната

Знаете ли, че пилешките котлети, които обикновено пържим в тиган, могат да се пекат перфектно и във фурната? Ако не, тогава прочетете тази рецепта и започнете да създавате уникално ястие с пиле! И за да му придадете невероятен вкус, предлагаме да увиете пилето в нежен и ароматен свински бекон и да го изпечете с домати и настъргано сирене.

Съставки:

• Пилешко филе - 2 бр.
• Бекон - 4 ленти.
• Домати - 2 бр.
• Сирене сулугуни - 70 гр.
• Пилешки яйца - 1-2 бр.
• Брашно / и - според нуждите.
• Растително масло - 30 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки за пиле на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да подготвите пилешките гърди за готвене както обикновено, като премахнете кожата и костите, изплакнете и изсушите полученото филе.
2. Разделете всяко филе на 2 части (в резултат на това 4 филета ще излязат от една гърда).
3. Разбийте малко филето с кухненски чук, пипер и сол сол.
4. Потопете всеки котлет в брашно и след това потопете в разбитите яйца.
5. След това отново потопете котлетите в брашно (или ситно натрошени галета).
6. За да стегнете панировката, пържете пържолите в тиган с минимално количество растително масло от всяка страна за 1-2 минути. Маслото трябва да е много горещо.
7. След това прехвърлете пържолите в лист за печене, който може да бъде застлан с хартия за печене.
8. Покрийте всеки котлет с лента или филийки осолен свински бекон.
9. Върху бекона поставете доматите, нарязани на пръстени или половин пръстени.
10. Смелете сиренето сулугуни на ситно ренде (можете да вземете всяко друго твърдо сирене), поръсете доматите с него.
11. Печете вкусните котлети от пилешки гърди във фурната на 180-190 градуса за около 15 минути, докато се появи красива коричка от сирене.
12. Сервирайте горещо с пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Пилешки гърди в соев сос

Соевият сос е една от онези „тайни“ съставки, благодарение на които всяка домакиня може лесно да направи най -сухите пилешки гърди сочни и ароматни, с уникален пикантен послевкус. Опитай!

Съставки:

• Пилешки гърди - 1-2 бр.
• Соев сос - 100-150 мл.
• Чесън - 3-4 скилидки или на вкус.
• Пилешки подправки - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Освободете пилешките гърди от кожата и килената кост, измийте, нарежете на две части.
2. Обелете чесъна, нарежете всяка скилидка на няколко скилидки.
3. Поставете филетата в купа, като правите малки разрези в месото с нож под формата на джобове.
4. Напълнете джобовете с чесън, поръсете гърдите с всякакви подправки без пилешка сол, т.к соевият сос е много солен.
5. Изсипете соса върху пилешкото филе, втрийте го старателно в месото и след това оставете филето да се маринова за 30-60 минути.
6. Ако сосът започне да се увива около филетата, втрийте отново, за да мариновате добре месото.
7. Намажете тава за печене с растително масло, сложете в нея киселото пиле.
8. Загрейте фурната до 200 градуса, сложете пилешкото филе в соев сос и печете 30-35 минути, като намалите температурата до 180-190 градуса, ако е необходимо.
9. Нарежете пилешкото филе на порции и сервирайте горещо с всеки сос, пресни зеленчуци, ориз на пара и т.н.

Добър апетит!

Рула от пилешко филе на фурна

Пилешките гърди с различни пълнежи са много вкусно, диетично ястие от домашни птици; може да се приготви с еднакъв успех както за ежедневието, така и за празници или романтични вечери. Ето една рецепта за гъбени кифлички. В допълнение към отличния вкус, пилешките рулца имат много красив външен вид, така че те правят чест дори на начинаеща домакиня, която иска да изненада гостите си с нещо необичайно.

Съставки:

• Пилешко филе - 800 гр.
• Пресни шампиньони - 400 гр.
• Лук - 2 бр.
• Полутвърдо сирене - 100 гр.
• Крем (20%) - 300 мл.
• Зеленца копър на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Смлян черен пипер на вкус.
• Подправки за пиле - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Филе пилешки гърди няколко пъти, като премахнете кожата и костите.
2. Изсушените измити филета се подсушават и се нарязват всяко на 2-3 парчета по дължина.
3. Разбийте филетата от двете страни, като ги разстелите върху дъска и покриете отгоре със стреч фолио.
4. Посолете разбитото месо, подправете с пилешки подправки и задължително добавете малко прясно смлян черен пипер.
5. Нарежете лука на малки кубчета.
6. Измийте шампиньоните, нарязани на средно големи ленти.
7. Запържете гъбите с лук в малко олио, за предпочитане растително, като разбърквате от време на време. Пържете бързо, не повече от 3-5 минути, за да не изсъхнат гъбите.
8. Поставете няколко супени лъжици от гъбния пълнеж във всеки котлет.
9. След това увийте котлетите на малки рула.
10. Намажете леко дълбока форма за печене с растително масло, сложете рулцата там с шевовете надолу.
11. Изсипете сметаната върху пилешките рулца.
12. Ястието се пече 35-40 минути във фурна, предварително загрята до 200 градуса. Температурата и времето за готвене са приблизителни, гледайте как пече фурната ви, ако е необходимо, върнете градусите на 180-190.
13. Твърдо сирене, настъргано, го поръсете върху рулцата 10 минути преди края на готвенето
14. Оставете сиренето да се изпече до златисто кафяво.
15. Яжте пилешки рулца горещи с пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Сочни пилешки гърди с ананас

Пилешки гърди, неутрални на вкус, е месо, което върви добре с ананас. Най -често гърдите се пекат с кръгчета ананас и сирене във фурната или се сервират под формата на всякакви плодови и месни салати. Нежната, сочна, сладка пулпа от консервирани ананаси придава на изпечените гърди изтънченост, а кората на сиренето придава апетитна и ароматна миризма и уникални вкусови усещания. Пригответе това ястие и определено ще ви хареса!

Съставки:

• Пилешки гърди - 1 бр.
• Ананас - 1/4 от пресните.
• Лук лук - 1-2 бр.
• Сол на вкус.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Майонеза - по избор.
• Смлян бахар - на вкус.
• Пресни билки - за сервиране.

Процес на готвене:

1. За ястието са подходящи както пресни, така и консервирани ананаси. За пресен ананас отрежете дебелата кожа и отстранете плътната сърцевина.
2. Нарежете кашата от ананас на пръстени или половин пръстени.
3. Измийте пилешките гърди, отделете ги от кожата и киловата кост.
4. Нарежете филето на няколко порции и ги разбийте с кухненски чук. Това е най -добре да направите, като поставите пилето в найлонов плик.
5. Поставете котлетите върху намазнена тава за печене, посолете и поръсете с черен пипер. По желание можете да използвате и готова смес от подправки за пиле.
6. Поставете филийките ананас върху пържолите.
7. За да стане ястието още по -сочно, нарежете лука на тънки половинки и ги сложете върху ананаса.
8. Поръсете отгоре малко настъргано сирене. Ако искате, направете фина мрежа от майонеза отгоре.
9. Изпечете пилешки гърди от ананас в предварително загрята фурна до златисто кафяво. Температура - 180-190 градуса, време - 30-40 минути.
10. Яжте това ястие леко охладено, така че ароматът му да се развие повече.

Добър апетит!