Компот от череша за зимата - 6 рецепти за трилитров буркан

Съкровищница от киселини и полезни микроелементи се съдържа в ярките плодове на череша - приготвяме витаминна напитка, която ще ни радва през цялата дълга и студена зима. Приготвянето на компот у дома е много просто и в резултат на това получаваме отлична алтернатива на закупените от магазина сода и сокове.

Компот от череша в 3-литров буркан за зимата

Компотът от череша има невероятно красив кехлибарен цвят, приятен аромат и невероятен вкус. Въпреки това, докато тази напитка е напълно приготвена, ще трябва да изчакате поне 30 дни и не си струва да я съхранявате повече от 5-6 месеца, тъй като след шест месеца семената в плодовете започват да отделят вещество като циановодородна киселина, която влияе неблагоприятно върху човешкото тяло ...

Порции - 3 л.

• 
  Подреждаме птича череша и се освобождаваме от всички развалени плодове, петънца и клонки.
• 
  Прехвърлете в гевгир или сито и изплакнете обилно под течаща вода.
• 
  За да приготвите сиропа, изсипете един и половина литра вода в тенджера и изсипете една чаша захар - при непрекъснато разбъркване, оставете да заври и гответе, докато захарните кристали се разтворят напълно. Не забравяйте да премахнете появяващата се пяна.
• 
  Във втората тенджера се кипва вода, добавя се черешката и се вари около 2-3 минути, след което се прехвърля в захарен сироп.
• 
  Оставяме плодовете в сладка течност поне 5 часа, за да се накиснат. След като изтече времето, разстелете черешата в стерилни буркани (пълнене с около 1/3), оставете сиропа да заври отново и го изсипете в контейнер до "рамото". Навийте компота, обърнете го и увийте с кърпа, докато се охлади напълно.

Компот от червени череши със семена

Много проста и бърза, но в същото време много вкусна рецепта за здравословен компот с червени плодове от череша. Тази напитка със сигурност ще се хареса както на възрастни, така и на най -малките, въпреки че абсолютно не се затваря на вкус.

Време за готвене - 25 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции - 3 кутии от три литра.

Съставки:

• Череша - 1,2 кг.
• Гранулирана захар - 1,4 кг.
• Лимонена киселина - ¾ чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Първо, приготвяме сиропа: за това поставяме две тенджери на печката, в които първо изсипваме 3,5 литра пречистена вода - оставяме да заври и изсипваме по 700 грама гранулирана захар във всеки съд.
2. Разбъркайте добре кристалите на захарта и заври отново.
3. Докато сладкият пълнеж кипи, слагаме 400 грама плодове в стерилни и сухи буркани, точно върху клоните.
4. Изсипете ¼ чаена лъжичка лимон във всеки от трите буркана.
5. Напълнете горските плодове до горе.
6. С помощта на специална машина навийте контейнера с предварително стерилизирани капаци.
7. За да проверим херметичността, поставяме консервите върху капаците и покриваме с дебела кърпа за един ден, докато изстинат напълно.
8. Съхраняваме витаминната напитка на хладно място, без пряка слънчева светлина. Наслади се!

Компот от череша и касис за зимата

И черешата, и касисът изглежда са създадени от витамини и микроелементи, полезни за човешкото тяло. Когато приготвяте компоти от тези плодове, през зимата получавате витаминна напитка, която поддържа имунната система.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции - 2 кутии от три литра.

Съставки:

• Череша - 800 гр.
• Касис - 300 гр.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Вода - 2,5 литра.

Процес на готвене:

1. Първо, изплакваме добре плодовете под течаща вода и ги поставяме в гевгир, като позволяваме на излишната течност да се отцеди. Слагаме 400 грама череша и 150 грама касис в стерилни две трилитрови буркани.
2. Напълнете контейнера до горе с вряща вода, покрийте с капак и оставете да кисне 10 минути. След това изсипете водата в тенджера и поставете на огън.
3. Изсипете захар в бурканите в равни пропорции и отново напълнете с вряла вода.
4. Веднага навиваме напитката с помощта на специална машина и я обръщаме с главата надолу. Покрийте с кърпа и я оставете на масата за един ден, докато се охлади напълно.
5. След 24 часа извадете компота на хладно и тъмно място.

Как да приготвим вкусен компот от череша и ябълки?

Запазването на вкуса на лятото е много просто - приготвяме витаминен компот от селски ябълки и череша. Готвенето и съхранението на такава напитка е много лесно и ще отнеме не повече от половин час.

Време за готвене - 25 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции - 2 кутии от три литра.

Съставки:

• Череша - 250 гр.
• Гранулирана захар - 400 гр.
• Ябълки - 500 гр.

Процес на готвене:

1. Измиваме добре плодовете и ги поставяме на дъното на стерилен буркан (с изчислението 120-140 грама на три литра). Изплакваме и ябълките с вода, подсушаваме ги и ги нарязваме на достатъчно големи филийки, като не забравяме да премахнем капсулата от семена и да ги изпратим след черешата.
2. Напълнете съдържанието на кутиите с вряща вода, покрийте с капак (просто покрийте, не затваряйте) и оставете да кисне 10-15 минути.
3. След изтичане на времето, източете ягодовата вода и заври отново.
4. Добавете 400 грама гранулирана захар към течността и гответе при постоянно разбъркване за около 2 минути след кипене.
5. Залейте бурканите с горещ сироп, навийте и обърнете. Оставете да се охлади под одеялото до стайна температура и след това го поставете в мазето.

Прост компот от череша и цариградско грозде за зимата

Напитка, приготвена на базата на цариградско грозде и череша, е не само много вкусна, но и здравословна до лудост. Този компот съдържа много вещества, които помагат на организма да се бори с вирусите и също така поддържа здравословното храносмилане.

Време за готвене - 45 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции - 3 л.

Съставки:

• Цариградско грозде - 150-200 гр.
• Череша - 200-300 гр.
• Гранулирана захар - 300 гр.
• Вода - 2-2,3 литра.

Процес на готвене:

1. Измиваме добре неузрелите цариградско грозде, отрязваме опашките, набождаме с вилица или клечка за зъби и ги поставяме на дъното на трилитров буркан.
2. Изплакваме и черешката, обелена от клонки и листа, и бланшираме във вряща вода за 2 минути - изпращаме я след цариградско грозде. Препоръчва се бурканите да се пълнят не повече от ¼ част.
3. Нека сварим сиропа. За да го приготвите, смесете вода и гранулирана захар в размер на 100 грама на литър вода. Гответе на умерен огън, докато захарните кристали се разтворят напълно.
4. Напълнете плодовете с врящ сироп и стерилизирайте в голяма тенджера, покривайки със сух капак отгоре за поне 30 минути.
5. Завийте горещи буркани, обърнете и покрийте с одеяло, докато изстинат напълно. Съхраняваме на хладно място, например в изба или мазе.

Вкусна птича череша и компот от череши за зимата

Ще приготвим компот от плодове и горски плодове от продукти, събрани в нашата градина - цялото ви семейство ще откаже газирани напитки и сокове. Консервирана напитка за зимата ще бъде полезна в разгара на вирусни заболявания - тя повишава имунитета не по -лошо от хранителните добавки.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции - 3 л.

Съставки:

• Череши - 100 гр.
• Черешова червена - 100 гр.
• Ръбина черноплодна - 100 гр.
• Ябълки - 100 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Вода - 2,5 литра.

Процес на готвене:

1. Измиваме добре плодовете и ябълките под течаща вода, сортираме листата, клонките и петънца - хвърляме ги в гевгир и даваме малко време да се отцеди излишната течност.
2. Изсипваме компонентите на нашата напитка в чист и предварително стерилизиран буркан.
3. Заспива се със 100 грама гранулирана захар.
4. Напълнете съдържанието на контейнера с вряла вода и го затворете с найлонов капак или навийте тенекия.
5. Увийте горещия буркан в кърпа, докато се охлади напълно.
6. Съхраняваме в хладилник (ако е затворен с найлонов капак) или в мазето (ако е навит).