Компот от грозде за зимата - 10 рецепти в 3 -литров буркан

За да приготвите компот от грозде, можете да вземете някой от неговите сортове, но напитката излиза особено ароматна, като правило, от местни сортове. Ето защо, ако искате да получите наистина здравословен компот, изберете гроздето, отглеждано в района на пребиваване: по този начин гарантирано ще има повече витамини, вкус и аромат.

Гроздов компот в 3-литров буркан за зимата без стерилизация

Проста рецепта за приготвяне на ярка гроздова напитка за зимата: имате нужда само от вода, захар и любимия ви сорт грозде. Важно е плодовете да не са набръчкани или развалени, за да не развалят вкуса на напитката.

Време за готвене: 20 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 2-3 кутии.

• 
  Изплакнете гроздовете, отстранете развалените плодове, а останалите отстранете от клона и подсушете малко, като ги поставите върху салфетка.
• 
  Стерилизирайте бурканите на пара или във фурната, изплакнете капаците с вряла вода или поставете във вряща вода за няколко минути.
• 
  Поставете плодовете в буркан, така че да заемат около една трета от буркана. Отгоре залейте със захар, добавете малко прясна мента, пръчка канела и няколко карамфил.
• 
  Излейте съдържанието на бурканите с вряла вода и затворете плътно.
• 
  Оставете заготовките да се охладят на топло, покрити с одеяло и след това ги прехвърлете на студено. При подходящи условия на съхранение такава напитка може да се консумира през цялата година.

Компот от грозде Изабела за зимата

Гроздето Isabella е изключително популярно в централна Русия и Беларус поради непретенциозното си отглеждане и невероятно ярък аромат. Компотът от такова грозде се оказва богат през лятото с ароматни нюанси, характерни за този сорт.

Време за готвене: 20 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 1 консерва.

Съставки:

• Грозде Изабела - 500 гр.
• Гранулирана захар - 5 супени лъжици. л.
• Вода - 1,5 л

Процес на готвене:

1. Сортирайте гроздовете и изплакнете.
2. Извадете плодовете от клонките и ги поставете върху хартиена кърпа да изсъхнат.
3. Сварете водата и сложете плодовете в нея, след което отново я заври и добавете захар.
4. Когато захарта се разтвори, свалете от огъня и изсипете в подготвени буркани.
5. Съхранявайте готовия компот от грозде на студено. Сервирайте охладено.

Вкусен гроздов компот с клонки в 3 -литрови буркани

Някои хора харесват вида на цели гроздове в буркан с компот. Такава напитка се приготвя лесно, но е важно внимателно да се разгледат клоните с грозде, за да се спасят от развалени или смачкани плодове преди консервиране, което може да развали както външния вид, така и вкуса на компота.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 2 кутии.

Съставки:

• Грозде - 1 кг
• Вода - 1 л
• Гранулирана захар - 35 гр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете гроздовете, отстранете грозните или развалени плодове, сложете върху хартиена кърпа, за да се отцеди водата.
2. Подредете клоните в стерилизирани буркани до върха.
3. В тенджера пригответе сиропа, като смесите захарта и водата и кипнете за няколко минути.
4. Изсипете сиропа върху гроздови клонки, покрийте и стерилизирайте в широка тенджера за половин час със средно кипене на вода.
5. Затворете плътно компота, който най -добре се съхранява на студено. Така че ще издържи около година.

Как да приготвим вкусен гроздов компот с лимон за зимата?

Гроздовият компот с лимон е чудесен за утоляване на жаждата, тъй като има приятен освежаващ вкус с лека киселинност. Най -добре се сервира охладено във висока чаша със сламка.

Време за готвене: 20 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 1 консерва.

Съставки:

• Грозде - 100 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица. л.
• Лимон - 30 гр.
• Вода - 1 л

Процес на готвене:

1. Извадете гроздето от клоните, оставете големи и красиви плодове и изхвърлете смачканите или развалени.
2. Нарежете лимона на филийки.
3. Сложете гроздето и лимоновите филийки в тенджера, добавете вода и заври.
4. Изсипете определеното количество захар. Ако гроздето е кисело, можете да добавите още малко гранулирана захар. Варете напитката на слаб огън, докато захарните зърна се разтворят, около 5 минути.
5. Изсипете горещия компот в стерилизиран стъклен съд и незабавно запечатайте. Оставете да се охлади на топло място и след това прехвърлете на студено.

Компот от грозде Изабела с портокал за зимата

Оригинална рецепта за компот от грозде, чийто вкус се допълва от портокал и подправки. Резултатът е ароматна напитка с експлозивен вкус, която ще изненада дори гурме. Зеленият чай прави компота още по -полезен.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 1 консерва.

Съставки:

• Грозде - 200 гр.
• Портокал - 1 бр.
• Зелен чай - 1 супена лъжица. л.
• Карамфил - 2 бр.
• Канела (пръчка) - 1 бр.
• Вода - 1 л
• Захар - 2 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. За този компот трябва да вземете грозде Изабела. Зърната могат да се извадят от клона или да се навият на китки.
2. Загрейте водата в тенджера и веднага щом заври, добавете подправки, варете 5 минути и след това добавете чай.
3. Измийте портокала и го нарежете на филийки заедно с кората.
4. Поставете плодовете с резенчета портокал в тенджера, добавете няколко супени лъжици захар и омесете малко с дървена лъжица, така че плодовете да изпуснат сока.
5. Изсипете пикантен чай с грозде с портокал и разбъркайте старателно. Изсипете в подготвени буркани и покрийте с капаци. Стерилизирайте бурканите с компот в широка тенджера за 10-15 минути при слаб кипене на вода и след това запечатайте. Невероятно вкусен компот с екзотичен вкус е готов!

Компот от грозде и ябълка в 3-литров буркан за зимата

Класическата версия на гроздов компот с ябълки. Ако искате напитката да има по -освежаващ вкус, трябва да изберете кисели ябълки в комбинация със сладко грозде.

Време за готвене: 20 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 1 консерва.

Съставки:

• Грозде - 2 китки.
• Ябълка - 3 бр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Вода - 2 - 2,5 л

Процес на готвене:

1. Изплакнете гроздето и го поставете върху хартиени кърпи, за да изсъхне.
2. Нарежете измитите ябълки на филийки, отстранете семената и сърцевината.
3. Сложете плодове и нарязани филийки ябълка в подготвени буркани, така че контейнерът да е пълен с 2/3.
4. Добавете определеното количество захар във всеки буркан, налейте вряла вода до върха и веднага навийте на руло.
5. По -добре е да съхранявате такъв компот на студено и да сервирате с лед и сламка, гарнирани с резен прясна ябълка.

Здравословен компот от грозде без захар в буркани

Гроздова напитка за зимата може да се приготви без захар, тъй като плодовете съдържат много фруктоза. По -добре е да изберете сладко грозде и също така трябва да сте наясно, че плодовете стават по -сладки, когато лозата получава максимално количество слънчева светлина.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 1 консерва.

Съставки:

• Сладко грозде - 3 клона.
• Вода - 2,5 л

Процес на готвене:

1. Изплакнете гроздето, без да го изваждате от клоните, отстранете развалените или намачкани плодове, подсушете леко, като ги поставите за известно време върху хартиени кърпи.
2. Сгънете гроздовете в подготвени буркани, опитвайки се да ги разпределите плътно в контейнера, без да натискате, за да не се спукат плодовете. Обемът на гроздето трябва да достигне гърлото на буркана.
3. Изсипете гроздето с вряла вода, покрийте с капак.
4. Поставете буркани с горски плодове в широка тенджера с вряща вода, така че да достигне до закачалките на бурканите, и стерилизирайте заготовките за 10-15 минути, след което затворете плътно.
5. Компот от грозде без захар се съхранява на тъмно място, където целогодишно се поддържа ниска температура.

Компот от грозде и круша без стерилизация у дома

С круши в компот гроздето от сорта "кишмиш" върви добре: то е умерено сладко, не съдържа семена и е добре консервирано, запазвайки вкуса си, които в тази рецепта перфектно се допълват от аромата на круша.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 1 консерва.

Съставки:

• Вода - 1 л
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Грозде - 2-3 клона.
• Круша - 2 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте, отстранете сърцевината и нарежете крушите.
2. Изплакнете гроздето и извадете плодовете от клоните или можете да ги оставите на гроздове. Ако попаднете на набръчкани или разглезени, по -добре е да не ги използвате.
3. Сложете плодовете в буркани, редувайки гроздето и резените круша, залейте с вряла вода и престояйте около 20-25 минути.
4. Изцедете бурканите в подходящ огнеупорен съд, добавете захар и заври.
5. Изсипете плодове и плодове в буркани с получения ароматен сироп и веднага затворете плътно. След като компотът се охлади, той може да се съхранява в помещение, където въздухът постоянно се охлажда.

Кишмиш гроздов компот за зимата на 3 литров буркан

За приготвяне на компот е по -добре да вземете леко неузряло грозде: то запазва лека киселинност, а плодовете не се пукат под въздействието на вряла вода и изглеждат апетитно в напитката.

Време за готвене: 20 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 1 консерва.

Съставки:

• Вода - 2 л
• Захар - 300 гр.
• Грозде кишмиш - 0,5 кг

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете клонките на гроздето, отделете плодовете.
2. Сложете гроздето в буркан. Може да се напълни от една четвърт до половината от контейнера.
3. В тенджера кипнете водата, добавете захар и варете на тих огън, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори.
4. Изсипете получения сироп върху плодовете и веднага затворете плътно.
5. Такъв компот се съхранява на студено и се сервира с кубчета лед и сламка във висока чаша.

Вкусен компот от синьо грозде у дома

Напитката от синьо грозде придобива богат, ярък цвят, а вкусът й наподобява натурален сок. Ако гроздето е твърде сладко, можете да поставите резен лимон в буркана или да добавите няколко листа мента.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 1 консерва.

Съставки:

• Грозде - 700 гр.
• Вода - 2 л
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Изплакнете гроздето и подсушете леко, отстранете плодовете от клоните и ги поставете в буркан, така че да заемат около една трета от общия обем на буркана.
2. Сварете чиста филтрирана вода в тенджера.
3. Готовите плодове в буркан, изсипете вряла вода и оставете покрити за 15 минути.
4. Изцедете получената ароматна течност обратно в тенджерата и добавете захар към нея. Загрейте компота, докато захарта се разтвори, разбъркайте добре.
5. Изсипете захарния сироп върху плодовете и веднага запечатайте плътно. Прехвърлете в изба или друго хладно място, детайлите могат да бъдат само след като компотът се охлади напълно в топло помещение. Това е най -добре да се направи на следващия ден.