Кюфтета в доматен сос-7 рецепти стъпка по стъпка

Кой не обича нежни кюфтета в доматен сос. Това е едно от най -популярните месни ястия и може да се сервира с почти всяка гарнитура. Статията съдържа 7 вкусни рецепти за кюфтета в доматен сос.

Как да готвя кюфтета в доматен сос в тиган?

Кюфтетата в доматен сос могат да се пекат във фурната или да се приготвят в тиган. В първия случай ястието ще се окаже по -малко мазно, но пържените в тиган кюфтета ще имат апетитна хрупкава коричка.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 3.

• 
  Добавете подправка към каймата и разбъркайте добре. Ако подправката съдържа сол, не е необходимо месото да се осолява.
• 
  Направете малки кюфтета от кайма, с размери не по -големи от орех.
• 
  Изсипете растително масло в предварително загрят тиган и запържете месните топки за 5-7 минути от всяка страна.
• 
  След това добавете вода и доматено пюре, намалете огъня и оставете да къкри, покрити за 20-25 минути, като от време на време обръщате кюфтетата. Добавете нарязаните зеленчуци в края.
• 
  Сервирайте кюфтетата в доматен сос с всяка гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Кюфтета, изпечени на фурна в доматен сос

Много здравословни и вкусни кюфтета в доматен сос могат да се приготвят във фурната у дома. Това ястие може да бъде чудесна алтернатива на пържени котлети.

Време за готвене: 90 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Кайма - 900 гр.
• Лук лук - 200 гр.
• Моркови - 200 гр.
• Кръгъл ориз - 120 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Доматен сок - 0,5 л.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете каймата напълно, измийте и обелете зеленчуците. Сварете ориза до омекване, след което източете водата.
2. Лукът се нарязва на ситно с нож. Запържете го в растително масло до омекване.
3. Настържете морковите, добавете към лука в тигана и пържете 4-5 минути, като разбърквате от време на време.
4. В купа смесете каймата с половината зеленчуково пържене, сварения ориз и яйцето. Към получената маса добавете сол и смлян пипер, разбъркайте добре.
5. Изсипете доматения сок във втората половина на пърженето, разбъркайте и оставете да къкри на умерен огън, докато течността се изпари малко. След това добавете заквасена сметана, разбъркайте, гответе още 5 минути. Когато сосът се сгъсти, свалете от огъня.
6. Оформете каймата на кръгли кюфтета и сложете във фурна, устойчива на фурна.
7. Залейте кюфтетата с доматен сос и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Ястието се пече 40-50 минути. Поръсете сварените кюфтета в доматен сос с нарязани билки и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусни кюфтета с ориз в сос от доматено пюре

Кюфтетата също се наричат ​​сладко таралежи, тъй като след задушаване оризът започва да излиза на повърхността и прилича на игли на таралеж. Самото ястие е много вкусно и ще направи всяка гарнитура сочна.

Време за готвене: 100 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6-7.

Съставки:

• Кайма - 650 гр.
• Лук лук - 150 гр.
• Ориз - 100 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Чесън - 2-3 зъба.
• За доматен сос:
• Доматено пюре - 350-400 мл.
• Сол на вкус.
• Сушен босилек - на вкус.
• Растително масло - за смазване на формата.

Процес на готвене:

1. Изплакнете ориза няколко пъти и сварете до омекване. В купа смесете каймата, нарязания лук, чесъна, сварения ориз, пилешкото яйце, солта и смления пипер.
2. Навлажнете ръцете си с вода и оформете каймата на кръгли кюфтета. Намажете тава за печене с растително масло и поставете кюфтетата в нея. Изпратете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 20-30 минути.
3. Прехвърлете доматеното пюре в тенджера с дебело дъно, сложете на огън и оставете да заври. Подправете със сол и сух босилек.
4. Изсипете доматения сос върху кюфтетата, покрийте формата с фолио и върнете във фурната. Ястието се пече на 180 градуса за още 30-40 минути.
5. Ястието се оказва много вкусно и апетитно на външен вид. Поръсете с билки и сервирайте с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кюфтета в доматен сос и заквасена сметана

Кюфтетата в доматено-заквасена сметана са нежни и сочни. Като идеална гарнитура са подходящи варени картофи или каша от елда.

Време за готвене: 100 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6-8.

Съставки:

• Кайма - 500 гр.
• Ориз - 100 гр.
• Руло - 50 гр.
• Мляко - 70-90 мл.
• За соса:
• Доматена паста - 350 мл.
• Заквасена сметана - 350 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете ориза до омекване.
2. Накиснете кифличката в мляко, след което я намачкайте с ръце.
3. Към каймата добавете омекотена питка, варен ориз, сол и черен пипер, разбъркайте добре съставките.
4. За соса комбинирайте доматено пюре и заквасена сметана, сол и подправете на вкус. Ако сосът е твърде гъст, можете да го разредете с преварена вода.
5. Направете кръгли кюфтета от кайма, поставете ги в топлоустойчива форма.
6. Изсипете соса върху кюфтетата и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40-45 минути.
7. Поръсете готовите кюфтета с нарязани билки и сервирайте.

Добър апетит!

Нежни и сочни кюфтета в доматено-сметанов сос

Апетитните и вкусни кюфтета в най-деликатния доматено-сметанов сос ще зарадват възрастните и децата. Ястието е най -подходящо за обяд или вечеря, основното е да не забравите да добавите любимите си подправки към соса.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 3.

Съставки:

• Кайма - 600 гр.
• Ориз - 150 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• За доматено-сметанов сос:
• Домати - 400 гр.
• Крем - 100 мл.
• Вода - 0,5 л.
• Босилек на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете ориза до готовност, след което го сгънете върху сито.
2. Сложете каймата в купа, добавете нарязания лук и чесън, пилешко яйце, варен ориз, смлян пипер и сол, разбъркайте всичко добре.
3. Накиснете ръцете си във вода и оформете закръглени кюфтета. Запържете ги в растително масло до златисто кафяво, 2-3 минути от всяка страна.
4. Направете кремав доматен сос. Сложете настърганите домати в тенджера, изсипете сметаната, добавете сол, смлян пипер и босилек. След това се изсипва вряща вода, разбърква се.
5. Поставете кюфтетата в соса, покрийте тигана и оставете соса да заври. След това намалете огъня и оставете да къкри 25-30 минути.
6. Кюфтетата в доматено-сметанов сос са готови, можете да ги сервирате с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за кюфтета с боб в доматен сос

Оригиналната рецепта за кюфтета със зеленчукови добавки. Ястието се оказва сочно, питателно, самодостатъчно и не изисква никакви гарнитури.

Време за готвене: 90 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Пилешко яйце - 1 бр.
• Кайма - 450 гр.
• Лук лук - 200 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Домати - 300 гр.
• Български пипер - 100 гр.
• Консервиран боб - 250 гр.
• Сушен босилек - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Копър - 1 китка.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и превъртете един лук през месомелачка. Комбинирайте каймата, лука и пилешкото яйце. Посолете и подправете каймата, разбъркайте отново.
2. Оформете малки кюфтета.
3. Измийте доматите, направете кръстосани разрези върху тях и ги потопете във вряща вода за няколко минути. След това отстранете кожата от разреза.
4. Запържете кюфтетата в предварително загрят тиган за 2-3 минути от всяка страна.
5. След това добавете нарязани чушки и лук в тигана. Настържете доматите, прехвърлете получената маса в тигана. Задушете ястието под капак за 15-20 минути.
6. След това добавете боб, босилек, смлян черен пипер и сол на вкус. Продължете да готвите още 10-15 минути.
7. Накрая добавете нарязаните билки и свалете от котлона. Сервирайте топли кюфтета с боб в доматен сос.

Добър апетит!

Как да готвя вкусни рибни кюфтета в доматен сос?

Лесна, почти диетична интерпретация на любимите на всички кюфтета в доматен сос. Рибните филета ще се използват вместо обикновена кайма. Ястието се оказва много вкусно, сочно и здравословно.

Време за готвене: 60 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Филе от чум - 700 гр.
• Трохи за хляб - 100 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Зелените на вкус.
• За соса:
• Домати в собствен сок - 500 мл.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Червен пипер - 1 ч.ч
• Смляна зира - 1 ч.ч
• Чесън - 2 зъба
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Захар на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Превъртете рибното филе през месомелачка, добавете нарязания хляб, нарязаните зеленчуци и пилешко яйце към каймата. Разбъркайте, посолете и подправете на вкус.
2. Навлажнете ръцете си със студена вода и оформете кръгли кюфтета. Докато сосът се готви, кюфтетата могат да се охладят.
3. Сложете скилидките чесън и лук в блендер, нарязайте зеленчуците. Получената маса се добавя в растително масло, след това се добавя червен пипер и смлян кимион.
4. След това добавете нарязани домати, сол и захар в тигана, оставете да къкри на среден огън за около 15 минути, разбърквайте от време на време.
5. След това поставете рибните кюфтета в доматения сос. Покрийте тигана и оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути.
6. Сервирайте горещи рибни топки с варен ориз и билки.

Добър апетит!