Дресинг борш за зимата - 10 рецепти стъпка по стъпка

Ако готвите борш според всички правила, това ще отнеме много време и усилия. Има просто решение на този проблем: пригответе предварително дресинг от борш. Ще си спестите неприятностите от непрекъснатото нарязване на зеленчуци за готвене на борш и значително ще намалите разходите за закупуването им през зимата.

Дресинг борш за зимата "Ще си оближеш пръстите"

Тази рецепта за дресинг с борш е една от най -вкусните и ароматни. Достатъчно е да сварите месо и картофи за супа и след това да добавите заготовката там, за да стане ястието богато и богато.

• 
  Нека обелим лука, за да можем след това да го нарежем на малки кубчета. Отрежете кожата от цвеклото и също го натрийте на едро ренде.
• 
  Измиваме сладката чушка и отстраняваме дръжката, разрязваме я наполовина. След като извадите семената, нарежете чушката на ивици.
• 
  Измиваме пресни домати. За да ги отървете лесно от кожата, първо трябва да направите кръстообразно изрязване върху горната част на доматите, след което да ги поставите в купа и да ги залеете с вряла вода за няколко минути. Смелете доматите без кожи с помощта на блендер.
• 
  Изплакнете лютия пипер с вода и го нарежете възможно най -малко. Нарязваме и обеления лук с нож или с помощта на чесън.
• 
  Изсипете ½ чаша масло в тигана. Загрейте олиото на котлона и след това добавете лука към него. Запържете го, докато зеленчукът омекне.
• 
  След това изпращаме пасирани домати, цвекло, люти чушки, сол и захар. Изсипете останалото масло към съставките и оставете да къкри масата за около час. След 60 минути добавете чушки и чесън в тигана. Продължаваме да къкрим дресинга за 20 минути. Изсипете оцет в тигана 2 минути, докато се свари напълно. Смесете дресинга.
• 
  Консервите и капаците за зашиване трябва да бъдат подготвени предварително: почистете, изплакнете обилно и подложете на топлинна обработка. Сложете дресинга за борш в буркани и покрийте шиите с капаци. Навийте и обърнете. Оставете да се охлади под топло одеяло за един ден и след това го съхранявайте при стайна температура.

Добър апетит!

Борш дресинг с цвекло и моркови в кутии

Рецептата за борш се състои от много зеленчуци. Той е богат на витамини и е много здравословен. Освен това, когато се готви, боршът се оказва много богат и вкусен.

Време за готвене - 1 час. 50 минути

Време за готвене - 1 ч. 20 мин.

Порции в контейнер - 2-3.

Съставки:

• Домати - 2 кг.
• Сладък български пипер - 0,5 кг.
• Лук - 0,5 кг.
• Моркови - 0,5 кг.
• Цвекло - 0,5 кг.
• Лют пипер - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 200 мл.
• Зелените на вкус.
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Сол - 1 супена лъжица л.
• Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка.

Процес на готвене:

1. Имаме нужда от пресни домати, които първо трябва да се измият и след това да се отстранят от кожата. За да направите това, направете разфасовки върху „върховете“ на доматите и ги поставете в дълбока купа. След това залейте доматите с вряла вода за няколко минути. Сега кожата може лесно да бъде премахната.Нарежете доматите на филийки и след това ги смилайте с месомелачка. Изсипете доматеното пюре в тенджера.
2. Лукът, обелен от люспите, също се прекарва през месомелачка и се добавя в тенджера с доматено пюре.
3. Сега е ред на лютите и сладки чушки. И двата вида първо трябва да бъдат измити и извадени от семената, нарязани на филийки и смлени (първо люти, а след това сладки чушки). Добавете сместа в тенджерата.
4. Отърваме се от горния слой моркови и цвекло. Измиваме морковите и цвеклото и търкаме двете съставки на едро ренде. Слагаме ги в тенджера и смесваме всички съставки заедно.
5. Изсипете масло в зеленчуците и отново разбъркайте продуктите. Слагаме тенджерата на печката и включваме техниката. Когато дресингът заври на силен огън, намалете го и продължете да готвите зеленчуковата маса за един час.
6. Измиваме зелените. Можете да използвате каквото ви харесва - копър, магданоз, босилек, кориандър. Ако не обичате зелените, не бива да ги добавяте към дресинга. Нарежете на ситно съставката.
7. След половин час готвене на зеленчуци след кипене, добавете билките и разбъркайте масата. Подготвяме консерви и капаци за зашиване. Почистваме ги със сода, измиваме ги старателно и ги изпращаме за стерилизация.
8. 10, докато дресингът е готов, добавете лимонена киселина, сол и захар в тигана. Смесете съдържанието на контейнера. След 10 минути прехвърлете горещия дресинг в бурканите и го навийте на руло. Оставяме ги с главата надолу и ги завиваме с одеяло, докато изстинат напълно. След това го прехвърляме за съхранение на хладно и сухо място.

Добър апетит!

Домашен дресинг от борш с цвекло, моркови и чушки

Доста проста рецепта за приготвяне на борш. Дресингът може да се използва не само за приготвяне на богато и богато първо ястие, но и като салата.

Време за готвене - 1 час 35 минути.

Време за готвене - 35 мин.

Порции в контейнер - 3-4.

Съставки:

• Цвекло - 3 кг.
• Моркови - 1 кг.
• Трапезен оцет - 125 мл.
• Домати - 1 кг.
• Постно масло - 1 супена лъжица.
• Лук - 1 кг.
• Сол - 3 супени лъжици. л.
• Български сладък пипер - 1 кг.
• Захар - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Подгответе контейнера предварително за зареждане с гориво. Внимателно разглеждаме консервите и капаците. Те трябва да са непокътнати - без вдлъбнатини, стружки или пукнатини. Почистваме контейнерите и капаците с разтвор на сода, изплакваме и стерилизираме. След термична обработка ги прехвърляме върху работната повърхност на масата, покрита с кърпа.
2. Сега нека започнем да обработваме зеленчуци. Отрежете горния слой цвекло и моркови с нож. Изплакваме зеленчуците с вода, за да отмием останалата мръсотия, и ги натриваме на едро ренде.
3. Лукът, обелен от люспите, се нарязва на ситно. Отстранете дръжките на чушките. Нарежете плодовете наполовина и изрежете семената. Смелете зеленчука, както обикновено правите - на ленти или кубчета.
4. Доматите трябва да бъдат нарязани на ситно. Оставете корите на доматите включени. Ако имате желание да премахнете кората, използвайте следния алгоритъм: сложете доматите в дълбока купа и ги залейте с вряла вода (предварително нарязайте върховете на доматите с нож), след няколко минути можете лесно отстранете кожата.
5. Сложете нарязаните зеленчуци в тенджера. С шпатула или лъжица направете малка вдлъбнатина в центъра на масата и изсипете оцета. Добавете масло, сол и захар. Слагаме съда на котлона и задушаваме зеленчуците на тих огън, докато изпуснат сока. Увеличаваме огъня и довеждаме зеленчуковата смес до кипене. Гответе 30 минути.
6. Слагаме готови зеленчуци в буркани и навиваме капаците. Обръщаме ги с главата надолу и ги оставяме в това положение за един ден. Увиваме го с топло одеяло. Когато дресингът се охлади, съхранявайте го при стайна температура.

Добър апетит!

Как да приготвим дресинг за борш с доматено пюре за зимата?

Важно правило за приготвяне на вкусен дресинг е свежестта на зеленчуците. Никога не използвайте повредени продукти, за да избегнете загуба на време и енергия.

Време за готвене - 2 ч. 30 мин.

Време за готвене - 1 ч. 35 мин.

Порции в контейнер - 2-3.

Съставки:

• Цвекло - 1 кг.
• Моркови - 0,7 кг.
• Сладък български пипер - 0,6 кг.
• Лук - 0,6 кг.
• Доматена паста - 400 мл.
• Растително масло - 250 мл.
• Чесън - 6 зъба
• Сол - 3 супени лъжици. л.
• Захар - 5 супени лъжици. л.
• Оцет - 90 гр.

Процес на готвене:

1. Като начало предлагаме да подготвите буркани и капаци за зареждане с гориво, за да не правите това по време на процеса на подготовка. Почистваме подходящи съдове със сода и изплакваме обилно. Ние стерилизираме по всеки начин, с който сте свикнали.
2. Измиваме старателно морковите и цвеклото и след това отстраняваме горния слой с нож. След това разтриваме съставките на едро ренде.
3. Чушките също трябва да се измиват преди и след обработката (отстраняване на дръжката и семената). Нарежете го на ивици или малки кубчета.
4. Обелете лука и чесъна преди нарязване. Смелете съставките възможно най -фино.
5. Нека започнем процеса на печене на зеленчуци. За да направите това, изсипете масло в тигана и го загрейте на котлона за няколко минути. След това изсипете цвеклото в сгорещеното олио. Запържете го, като бъркате непрекъснато, в продължение на 10 минути. След това прехвърлете цвеклото в тигана, така че по -голямата част от маслото да остане в тигана.
6. Ако е необходимо, добавете масло в тигана и направете тази процедура с останалите зеленчуци - лук, моркови и чушки. Съставките трябва да са с приятен златист цвят.
7. След пържене прехвърлете всички зеленчуци от тигана в тигана. След това към тях добавете доматено пюре, сол, захар и чесън. Добавете останалото масло и разбъркайте.
8. Прехвърляме тенджерата със зеленчуци на котлона. Оставете ястието да заври и оставете да къкри 20 минути. Смесвайте зеленчуците постоянно. Когато изтече необходимото време, изсипете оцет в зеленчуците. Когато масата заври, изключете котлона.
9. Слагаме горещия дресинг в бурканите. Покриваме гърлата на контейнерите с капаци, навиваме и обръщаме консервите с капаците надолу. Поставяме ги върху равна повърхност, покриваме ги с одеяло и ги оставяме да изстинат за един ден. След това го поставяме на хладно и сухо място за съхранение.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за дресинг от борш със зеле

В процеса на приготвяне на дресинга обърнете специално внимание на рязането на зеленчуци - качеството и вкусът на вашата подготовка до голяма степен зависят от това. Също така, не се страхувайте да добавите билки към ястието за по -пълен вкус и богатство.

Време за готвене - 2 часа 40 минути.

Време за готвене - 1 ч. 5 мин.

Количество порции - 6-7.

Съставки:

• Зеле - 3 кг.
• Цвекло - 4 кг.
• Лук - 1,5 кг.
• Моркови - 1,5 кг.
• Български сладък пипер - 800 гр.
• Домати - 2 кг.
• Магданоз - 300 гр.
• Дафинов лист - 4 бр.
• Захар - 80 гр.
• Оцет - 150 мл.
• Сол - 100 гр.
• Слънчогледово масло - 450 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нека започнем да подготвяме консерви за навиване на зеленчуци. Избираме цели контейнери и капаци, почистваме ги със сода и ги измиваме старателно. След това стерилизираме контейнера по най -достъпния и познат за вас начин.
2. Преди да нарязвате, съветваме ви да бланширате доматите, за да улесните отстраняването на кожата (правим кръстосани разрези на върха на доматите, след което ги поставяме в купа и заливаме с вряла вода за няколко минути ). Нарежете доматената каша.
3. Измиваме цвеклото преди и след като отрежем горния слой. След това го нарежете на ивици или настържете. По същия начин обработваме морковите и ги натриваме на ситно ренде.
4. Освобождаваме измития пипер от дръжките и семената (нарязваме всеки плод наполовина и изрязваме сърцевината). Нарежете го на ленти. Нарежете лука, обелен от люспите, на половин пръстени.
5. Преди да започнете да настъргвате зелето, отстранете горните листа и отстранете пъна. Комбинирайте всички зеленчуци в един голям съд. Към тях добавете олио, сол, захар, дафинов лист и смлян пипер.
6. Слагаме тиган на котлона, наливаме олиото и го загряваме за няколко минути. След това добавете цвекло към него и пържете 10 минути. Покрийте съда с капак и оставете цвеклото да къкри за около 20 минути. Към него добавете различни зеленчуци, разбъркайте и оставете да къкри за около час.
7. Измиваме куп магданоз.Отървете се от излишната влага - разклатете зелените или избършете с хартиена кърпа. Нарежете магданоза възможно най -малко. Добавете го към зеленчуците половин час преди края на задушаването. По време на процеса на готвене не забравяйте да смесите съставките.
8. 5 минути преди "финала" изсипете оцета, разбъркайте масата. Разпределяме готовия дресинг между консервите, които веднага покриваме с капаци и навиваме. Оставете ястието да се охлади за един ден в обърната позиция под завивките. След това поставяме консервите на хладно и сухо място.

Добър апетит!

Вкусен дресинг за борш с цвекло, домати и чушки

Според тази рецепта бързо ще приготвите дресинг за борш, тъй като зеленчуците не трябва да се пържат - просто сварете пресни. Освен времето, прекарано в преработката на зеленчуци, ще отделите по -малко от час, за да приготвите вкусно парче.

Време за готвене - 1 час 45 минути.

Време за готвене - 50 мин.

Порции в контейнер - 3-4.

Съставки:

• Цвекло - 2 кг.
• Домати - 1,5 кг.
• Моркови - 1 кг.
• Лук - 800 гр.
• Сладък български пипер - 0,5 кг.
• Растително масло - 130 мл.
• Чесън - 100-150 гр.
• Сол - 3 супени лъжици. л.
• Захар - 4 супени лъжици. л.
• Оцет 70% - 1 супена лъжица. л.
• Зърна черен пипер - 1 ч.л
• Зелените - 1 китка.
• Дафинов лист - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Ще подготвим консерви и капаци за процеса на топлинна обработка: проверете за дефекти, почистете и измийте. Ние стерилизираме по всеки наличен начин.
2. Нека започнем с доматите. Измиваме ги и ги бланшираме, тоест правим кръстообразни разрези по върховете, слагаме ги в дълбока купа и ги заливаме с вряла вода. След няколко минути лесно отстранете кожата и нарежете доматите на филийки. Смелете доматите с пасатор. Ако удължите времето за обработка, ножовете на блендера ще смажат костите, така че да не ги усетите в готовото ястие.
3. Изсипете доматено пюре в тенджера, която слагаме на котлона. Измиваме останалите зеленчуци - моркови, цвекло и чушки. Отстранете горния слой моркови и цвекло с нож, изплакнете ги отново с течаща вода и или ги нарежете на ивици или натрийте на едро ренде.
4. Изрежете стъблата на чушките и след това нарежете всеки плод наполовина, за да премахнете семената. Нарязваме го и на ленти или кубчета - както ни харесва. Първо премахваме лука и чесъна от люспите, а след това нарязваме (лукът - на малки кубчета, а чесънът - на филийки).
5. Включваме горелката, върху която има тенджера с доматено пюре. Доведете масата до кипене и я оставете да бълбука за няколко минути, като непрекъснато премахвате пяната. След това изсипете цвеклото в картофено пюре и разбъркайте. Когато сместа заври, намалете котлона и оставете цвеклото да къкри за 30 минути. След това време тя трябва да стане по -мека.
6. Добавете лука и морковите в тигана. След като масата заври, спускаме останалите съставки в нея - сол, захар, олио, черен пипер, дафинов лист. Измерваме необходимото количество оцет и също добавяме към зеленчуците.
7. Когато останат 5 минути до края на готвенето, добавете чесън, чушки и билки (нарязайте го предварително). Смесете съставките.
8. Слагаме дресинга в кутии, които след това навиваме и обръщаме. Оставете ги да изстинат за един ден под топло одеяло и след това ги прехвърлете на долния рафт на хладилника.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за дресинг с борш в автоклав

За да направите дресинга на борш още по -богат и по -вкусен, опитайте да го автоклавирате. Ще спестите много време и ще бъдете 100% сигурни, че шевовете ви ще издържат.

Време за готвене - 1 час 40 минути.

Време за готвене - 40 минути.

Порции в контейнер - 2-3.

Съставки:

• Цвекло - 1 кг.
• Моркови - 350 гр.
• Сладък български пипер - 350 гр.
• Домати - 350 гр.
• Лук - 350 гр.
• Сол - 1 супена лъжица л.
• Захар - 70 гр.
• Растително масло - 80 мл.

Процес на готвене:

1. Кореноплодите - цвекло и моркови - първо изплакнете обилно, а след това отрежете горния слой зеленчуци с нож. За смилане на съставките използваме едро ренде.
2. Измиваме доматите и чушките с течаща вода.По -добре е доматите да се бланшират преди нарязване (направете разрези по върховете на плодовете под формата на кръст, сложете доматите в купа и ги залейте с вряла вода). Нарежете доматите на ситно.
3. Изрежете дръжката от плода на пипера. Зърната пипер разделете на две половини с нож и извадете семената. Нарежете плодовете на малки кубчета.
4. Отстраняваме обвивката от главите лук. Нарежете лука на малки кубчета. Смесете съставките в голям, дълбок съд. Достатъчно е да почистите и изплакнете консервите и капаците за зашиване на зареждането с гориво. Слагаме зеленчуци в контейнери и покриваме гърлата на бурканите с капаци. Навиваме ги на руло.
5. Инсталираме матраците в автоклава по такъв начин, че да има малко свободно пространство (9-10 сантиметра). Покриваме устройството с капак и изчакваме налягането да се повиши до 0,4 МРа, след което поддържаме определеното време: за литрови кутии - 1 час, за кутии с по -малък обем - 40 минути.
6. Изключете устройството от мрежата. Когато се достигне необходимото ниво на налягане, отворете капака и внимателно извадете кутиите. След охлаждане се съхранява при стайна температура.

Добър апетит!

Как да приготвим дресинг за борш с боб за зимата?

С боба дресингът се оказва още по -задоволителен и не изисква допълнителни усилия, например готвене на месо. Готовият борш е богат, дебел, има красив наситен цвят.

Време за готвене - 10 часа.

Време за готвене - 50 мин.

Порции в контейнер - 3-4.

Съставки:

• Фасул - 3 супени лъжици.
• Моркови - 2 кг.
• Цвекло - 2 кг.
• Домати - 2 кг.
• Лук - 2 кг.
• Български сладък пипер - 1 кг.
• Вода - 500 мл.
• Растително масло - 500 мл.
• Захар - 200 гр.
• Оцет - 150 гр.
• Сол - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Вечерта сложете 3 чаши боб в дълбока купа и напълнете боба с вода. Оставяме ги за една нощ. През това време бобът се насища с вода и се увеличава по размер. На сутринта източваме водата, изплакваме боба в гевгир и го слагаме в тенджера. Напълнете боба с прясна, предварително пречистена течност. Слагаме съд с боб на котлона и готвим до готовност (бобът трябва да е мек, но не сварен).
2. Почистваме консервите и капаците, подходящи за зашиване със сода на прах. След това ги изплакваме и стерилизираме по начина, по който сте свикнали да го правите.
3. Измийте старателно цвеклото и морковите. С остър нож тънко отрежете горния слой на кореноплодите. Изплакнете зеленчуците отново и ги натрийте на едро ренде.
4. Измиваме доматите и чушките. Изрязваме точките на закрепване на дръжките на доматите и бланшираме доматите (те трябва да се държат във вряща вода за няколко минути, за да може кожата лесно да се отстрани; първо правим разрези под формата на кръст върху върховете на доматите). Прекарваме доматите през месомелачка.
5. Изрежете дръжките на чушките с нож. След това разрежете всеки плод наполовина и отстранете семената. След обработката е препоръчително да изплакнете чушката отново. Смелете зеленчуците на малки кубчета. Лукът, обелен от люспите, се нарязва на половин пръстени.
6. Започваме процеса на печене на зеленчуци. За да направите това, всеки път изсипвайте масло на дъното на тигана, изчаквайте да се загрее и разпределете порциите зеленчуци. Не ги пържете помежду си, строго поотделно. Пържим всички зеленчуци, с изключение на доматите - ще ги сготвим.
7. Изсипете доматено пюре в тенджера. Слагаме съдовете на котлона и готвим сместа на слаб огън за 15 минути. Добавете моркови, чушки и лук. Задушете зеленчуците за 5 минути. След това сложете цвеклото в тенджера, добавете вода, олио, захар и сол. Оставете да къкри за 5 минути.
8. Сваляме сварения боб от водата. Най -удобният начин да направите това е с гевгир. Слагаме го в тенджера със зеленчуци и заливаме с порция оцет. Разбъркайте, изчакайте детайла да заври и след това го гответе за 10 минути.
9. Изсипете пълнежа в бурканите с помощта на лъжичка. Навиваме контейнерите и ги обръщаме с главата надолу. Увиваме го в одеяло и го оставяме за един ден. Охладените заготовки съхранявайте при стайна температура.

Добър апетит!

Борш дресинг без оцет за зимата

Рецептата не изисква добавяне на лимонена киселина или оцет. Всички зеленчуци се приготвят в доматено пюре без предварително пържене с добавена захар, за да разкрият напълно вкуса на зеленчуците.

Време за готвене - 1 час 55 минути.

Време за готвене - 55 мин.

Порции в контейнер - 4-5.

Съставки:

• Домати - 4 кг.
• Цвекло - 1 кг.
• Моркови - 1 кг.
• Лук - 1 кг.
• Сладък български пипер - 500 гр.
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Сол - 75 гр.
• Рафинирано масло - 300 мл.

Процес на готвене:

1. Първият етап в процеса на приготвяне на превръзка ще посветим на приготвянето на консерви и капаци. Избираме подходящ съд, почистваме го и го измиваме под течаща вода. Стерилизираме във фурната, микровълновата, на пара - както ще ви бъде удобно.
2. Следващата стъпка е преработката на зеленчуци. Ще започнем този етап с нарязване на домати. Първо ги измиваме и се освобождаваме от местата на закрепване на дръжките, а след това ги смиламе с месомелачка заедно с кожата.
3. Разстиламе масата в голяма тенджера или друг съд с дебели страни и дъно. Слагаме съдовете на котлона и готвим картофено пюре до кипене.
4. Измиваме цвеклото и морковите, преди да отрежем горния слой, а също и след тази стъпка. Натриваме и двете съставки на едро ренде. Добавете сол и олио към врящото доматено пюре. Разбъркайте и изчакайте отново да заври. Когато това се случи, поставете морковите и цвеклото в контейнера. Смесете ги с доматено пюре и гответе сместа за 10 минути.
5. Измиваме плодовете на сладък пипер, изрязваме дръжките. Нарежете зърната чушки наполовина и отстранете сърцевината от тях. Обелваме и луковиците. Нарежете чушките и лука на малки кубчета. Добавете ги в тенджерата за зеленчуци. Разбъркайте и оставете да къкри 30 минути.
6. Готов! Сега прехвърляме горещата смес в бурканите и я навиваме на руло. Обръщаме контейнерите, проверяваме ги за течове и ги поставяме на равна повърхност в това положение. Покриваме с одеяло и изчакваме заготовките да изстинат за един ден. След това го изпращаме за съхранение на хладно и сухо място.

Добър апетит!

Как да приготвим дресинг от борш без зеле?

Традиционната рецепта за дресинг е доста проста, така че не отнема много време. Основната тайна се крие във факта, че зеленчуците трябва да бъдат нарязани: те ще придадат на ястието по -наситен цвят и вкус.

Време за готвене - 1 ч. 20 мин.

Време за готвене - 45 мин.

Броят на порциите е 1-2.

Съставки:

• Цвекло - 300 гр.
• Лук - 300 гр.
• Сладък български пипер - 300 гр.
• Домати - 1,5 кг.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. За превъртане на борсов дресинг е най -добре да изберете малки кутии без повреди. Почистете подходящи контейнери с капаци със сода и изплакнете обилно. След това стерилизираме и оставяме до момента, в който имаме нужда от тях.
2. Измиваме цвеклото с течаща вода. Отрежете тънкия горен слой с нож и изплакнете кореновата култура отново. Нарязваме го на малки филийки. Смелете с месомелачка.
3. Първо измиваме доматите и след това ги бланшираме: правим малки кръстосани разфасовки по върховете, поставяме ги в дълбок съд и заливаме с вряла вода за няколко минути. Отстранете лесно кожата и я прекарайте през месомелачка.
4. Изплакваме зърната пипер и изрязваме дръжката от всеки плод. След това разрязваме всяка от тях на половинки и отстраняваме сърцевината. Нарежете чушката на половин пръстени. По същия начин нарязваме обеления от люспите лук.
5. Изсипете масло в тигана и го загрейте на котлона. След няколко минути добавете черен пипер и лук към маслото. Пържете продуктите за 5 минути, като бъркате непрекъснато. Добавете цвекло и доматено пюре. Посолете, поръсете с черен пипер, разбъркайте и опитайте, ако има достатъчно подправки. Сваряваме дресинга за половин час.
6. Изсипете готовата смес в буркани. Завийте и обърнете с главата надолу. Оставяме го на мира, докато изстине. След един ден детайлите могат да се съхраняват на хладно и сухо място.

Добър апетит!