الباستيلا هي حلوى الفاكهة المهروسة التي يعرفها الكثيرون منذ الطفولة. اكتسب هذا الشهي البسيط واللذيذ شعبية في المطبخ الروسي قبل قرنين من الزمان. إن تحضيره بنفسك في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. استخدم مجموعة مختارة من 10 وصفات لهذا مع وصف تفصيلي للعملية.
- مارشميلو التفاح محلي الصنع في الفرن
- باستيلا التفاح في مجفف الفاكهة
- مارشميلو التفاح منزلي الصنع بدون سكر
- تفاح باستيل مع البروتين في المنزل
- التفاح اللذيذ والكشمش الأسود الخطمي
- باستيلا من كعكة التفاح بعد العصارة
- كيف تصنع المارشميلو بالموز والتفاح؟
- وصفة بسيطة وسريعة لأعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح والكمثرى
- كيف تصنع مارشميلو التفاح مع الجيلاتين في المنزل؟
- مارشميلو التفاح اللذيذ في مجفف
مارشميلو التفاح محلي الصنع في الفرن
يمكن صنع حلوى لذيذة وصحية منزلية الصنع باستخدام التفاح. تحقق من وصفة المارشميلو النابضة بالحياة في الفرن. أسعد عائلتك أو ضيوفك. يمكن أن تقدم مع الشاي الساخن.
- تفاح 2 كلغ
- سكر حبيبات ½ فن.
- قرفة المذاق
-
نغسل التفاح ونقشره ونقسمه إلى مكعبات صغيرة. ننقل القطع إلى القدر. -
يُضاف السكر ويُطهى المزيج على نار خفيفة حتى تتشكل العصيدة. -
في نهاية الطهي ، أضيفي القرفة حسب الرغبة. لكن يمكنك الاستغناء عنها. -
طحن الكتلة مع الخلاط. -
يجب أن تبدو الكتلة مثل هريس ناعم. -
وزعي عصير التفاح بالتساوي على صينية الخبز المبطنة بالرق. -
سخن الفرن على 100 درجة. نقوم بتجفيف الشغل لمدة 7 ساعات مع فتح الباب. -
افصل بعناية الخطمي النهائي عن الرق وقسمه إلى أجزاء متساوية. -
نحن نكدس القطع فوق بعضها البعض. -
ثم يمكن تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الخطمي بالسكر البودرة.
باستيلا التفاح في مجفف الفاكهة
يمكنك تحضير أعشاب من الفصيلة الخبازية بالتفاح منزلية الصنع بسرعة ولذة في مجفف فواكه خاص. هذا أكثر عملية وأسهل بكثير من تجفيف الطعام في فرن مفتوح. جربها!
وقت الطهي: 7 ساعات
وقت الطهي: 6 ساعات
الحصص - 8
مكونات:
- تفاح - 2 كجم.
- سكر - 100 غرام
- زيت نباتي - 50 مل.
عملية الطهي:
- قشر التفاح. يُطحن ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. ثم تُطحن في البطاطس المهروسة ويُضاف السكر ويُطهى مرة أخرى على النار حتى يتماسك.
- نغطي صواني المجفف الكهربائي بالرق ونغطي بالزيت النباتي. صب طبقة رقيقة من كتلة التفاح هنا.
- نقوم بتشغيل الجهاز المُجهز لمدة 5-6 ساعات. يجف عند 70 درجة.
- بعد فترة ، قم بتبريد المنتج النهائي ، وقطعه ولفه في أنابيب ضيقة.
- شهي حلوى التفاح في المجفف جاهز. جربها بنفسك وعالج أقاربك بشهية أصلية!
مارشميلو التفاح منزلي الصنع بدون سكر
يمكنك صنع أعشاب من التفاح في المنزل دون إضافة السكر. سيكون هذا الخيار مفيدًا وغير مغذي. خيار حلوى ممتاز لمن لا يستهلك السكر.
وقت الطهي: 7 ساعات
وقت الطهي: 5 ساعات
الحصص - 12
مكونات:
- تفاح - 4 كجم.
- ماء - 100 مل.
عملية الطهي:
- اشطف التفاح جيدًا وقشره وقطعه إلى قطع صغيرة. نحن نغمر كل هذا في مقلاة مشتركة.
- يُسكب القليل من الماء في الكتلة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. بعد ذلك ، اطحن المحتويات بخلاط غمر.
- نضرم النار مرة أخرى. طبخ حتى تصبح سميكة. سيحدث هذا عندما يتبخر كل السائل.
- دحرج الكتلة الناتجة في طبقة رقيقة فوق الرق. نطبخ لمدة 5 ساعات في فرن مفتوح قليلاً عند درجة حرارة 80 درجة.
- ثم نخرج المنتج من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.
- نشمر طبقة رقيقة مع لفة ضيقة.
- نقطع الخطمي إلى قطع صغيرة قبل التقديم. مستعد!
تفاح باستيل مع البروتين في المنزل
يتم الحصول على أعشاب من التفاح الرقيق ومتجدد الهواء مع إضافة بياض البيض. قم بإعداد حلوى ملونة محلية الصنع وفاجئ ضيوفك. فكرة طهي رائعة لحفل شاي!
وقت الطهي: 9 ساعات
وقت الطهي: 8 ساعات
الحصص - 8
مكونات:
- التفاح - 1.5 كجم.
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
- سكر بودرة - للزينة.
عملية الطهي:
- نغسل التفاح ونقسمه إلى نصفين. نضع المنتج على ورقة الخبز.
- نخبز النصفين لمدة ساعة تقريبًا في فرن مسخن مسبقًا إلى 150 درجة.
- نطحن المنتج المخبوز بعناية من خلال غربال. نحصل على كتلة رقيقة.
- نضيف السكر إلى الكتلة. يقلب ويترك ليبرد.
- يُضاف بياض البيض إلى البوريه ويُخفق المزيج حتى يصبح رقيقًا.
- نترك جزءًا صغيرًا من الكتلة في وعاء. وزعي الباقي على ورقة خبز مع ورق.
- جفف الخطمي في فرن مفتوح قليلاً لمدة 7-8 ساعات. درجة الحرارة المثلى 100 درجة.
- نقسم المنتج النهائي إلى عدة أجزاء متساوية. نربطها ببعضها البعض ونغطيها بالكتلة المتبقية.
- نحن نشكل علاج أنيق.
- الخطمي التفاح مع بياض البيض جاهز. يمكنك تزيينها بمسحوق السكر والذوق!
التفاح اللذيذ والكشمش الأسود الخطمي
يتم الحصول على الخطمي ، مشرق الذوق ، من التفاح والكشمش. سوف يسعدك المنتج بطعم لطيف وحموضة خفيفة. سيتم تقدير هذه الحلوى من قبل كل من البالغين والأطفال. من السهل مفاجأة أحبائك!
وقت الطهي: 7 ساعات
وقت الطهي: 6 ساعات
الحصص - 8
مكونات:
- تفاح - 1 كجم.
- الكشمش الأسود - 1 كجم.
- ماء - 150 مل.
- سكر - 300 غرام
عملية الطهي:
- نقشر التفاح ونقطعه إلى قطع صغيرة. ثم يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج ويُطحن في البطاطس المهروسة.
- في وعاء منفصل ، اغلي التوت بالماء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.
- ثم طحن كتلة التوت وإضافة السكر وعصير التفاح. قم بالتسخين قليلاً حتى يذوب المنتج الجاف تمامًا. لا تنسى أن تقلب.
- انشر الطيبة الساخنة في طبقة رقيقة على صينية خبز مع ورق البرشمان. اطبخي على حرارة 80 درجة لمدة 5-6 ساعات مع فتح الباب.
- الطبقة العطرية الجافة جاهزة. نقطعها إلى قطع صغيرة ، ونلفها في أنبوب ونقدمها على الطاولة.
باستيلا من كعكة التفاح بعد العصارة
هل تريد مفاجأة أحبائك بحلوى مشرقة مألوفة للكثيرين منذ الطفولة؟ لاحظ وصفة المارشميلو المصنوعة منزليًا من كعكة التفاح. سيخرج العلاج حلوًا معتدلًا ولذيذًا ورائعًا.
وقت الطهي: 6 ساعات
وقت الطهي: 5 ساعات
الحصص - 8
مكونات:
- تفاح - 2 كجم.
- ماء - 150 مل.
- سكر - 100 غرام
عملية الطهي:
- نغسل التفاح بعناية ونقسمه إلى شرائح صغيرة ونزيل النواة بعناية بالبذور.
- ثم نرسل المنتج المحضر إلى العصارة. لتحضير الأطباق الشهية ، سوف نستخدم الكعكة التي تم الحصول عليها. يمكن عصره قليلاً.
- ننقل قطعة العمل إلى قدر بقاع سميك ونملأه بالماء ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم نخلط السكر هنا ونستمر في الغليان لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
- انشر الكتلة السميكة الساخنة بالتساوي على صينية خبز مع ورق البرشمان. يُطهى في فرن مفتوح قليلاً لمدة 5 ساعات تقريبًا. درجة الحرارة المثلى 80 درجة.
- عبق التفاح الخطمي جاهز. دعها تبرد ، ثم تخدم!
كيف تصنع المارشميلو بالموز والتفاح؟
النسخة الأصلية من إعداد فاكهة الخطمي - من التفاح والموز. ستخرج الحلوى المصنوعة في المنزل برائحة عطرة وحساسة في الذوق. قدميها مع الشاي أو كوجبة خفيفة سريعة.
وقت الطهي: 6 ساعات
وقت الطهي: 5 ساعات
الحصص - 8
مكونات:
- تفاح - 1 كجم.
- موز - 3 قطع.
- سكر - 150 غرام
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- اشطف التفاح جيدًا ثم قشره ولبه. تقطع الثمار المحضرة إلى شرائح صغيرة.
- قشر الموز من القشر وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
- يُمزج كلا المكونين في قدر مشترك. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم يُطحن في عصيدة ويُضاف السكر وعصير الليمون. اعجن واطبخي لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
- توزيع الكتلة الناتجة على ورقة الخبز مع الرق. افردي المزيج إلى طبقة رقيقة واطهيه في فرن مفتوح قليلاً لمدة 5 ساعات. درجة الحرارة المثلى 80 درجة.
- بعد الاستعداد ، يجب تبريد الخطمي الساخن قليلاً ولفه في أنابيب رفيعة. حلوى التفاح والموز محلية الصنع جاهزة ، قدمها على المائدة!
وصفة بسيطة وسريعة لأعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح والكمثرى
يمكن صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية المعطرة واللذيذة من الكمثرى والتفاح. وصفة بسيطة وسريعة تعمل بشكل رائع في المنزل. استخدم فكرة الطهي لإسعاد نفسك وأحبائك.
وقت الطهي: 6 ساعات
وقت الطهي: 5 ساعات
الحصص - 8
مكونات:
- تفاح - 2 كجم.
- الكمثرى - 1 كجم.
عملية الطهي:
- نغسل الكمثرى ونقطعها إلى قطع صغيرة. نضعهم في قدر.
- قشر التفاح وقطعه وضعه على الكمثرى. نضغط على المنتجات حتى تطلق القليل من العصير.
- نعيد ترتيب الأطباق بالمحتويات على نار صغيرة ونغليها.
- بعد ذلك ، قم بطحن الكتلة الساخنة بالخلاط.
- انشر هريس الفاكهة في طبقة رقيقة على صينية خبز مع ورق البرشمان. جفف العلاج في فرن مفتوح قليلاً لمدة 5 ساعات. درجة الحرارة المثلى 70 درجة.
- نقطع الخطمي النهائي إلى قطع صغيرة ونتركه يبرد.
- يتم عمل حلوى بسيطة من الفاكهة. يمكنك المحاولة!
كيف تصنع مارشميلو التفاح مع الجيلاتين في المنزل؟
فكرة لذيذة ومبتكرة بشكل لا يصدق لصنع أعشاب من التفاح - مع الجيلاتين. سوف تخرج الحلوى لطيفة وممتعة. يمكن أن تقدم كعلاج صحي منزلي الصنع.
وقت الطهي: 5 ساعات
وقت الطهي: 4 ساعات
الحصص - 8
مكونات:
- تفاح - 0.5 كجم.
- الجيلاتين - 1 ملعقة صغيرة
عملية الطهي:
- لنعد المكونات الضرورية. نغسل التفاح تحت الماء.
- ننظف الثمار ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- ننقل المنتج إلى قدر ونسكب القليل من الماء ونتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- قم بتبريد قطعة العمل تمامًا ، وطحنها بخلاط وإضافة الجيلاتين. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم سخني قليلاً حتى يذوب المكون الجاف. لا تغلي.
- نحن نغطي النموذج بفيلم التشبث. نسكب تفاحة فارغة هنا. نضع في الثلاجة لتصلب.
- قسمي الخطمي المجمد إلى مكعبات صغيرة.
- حلوى التفاح والجيلاتين محلية الصنع جاهزة. يمكنك المحاولة!
مارشميلو التفاح اللذيذ في مجفف
يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير حلوى المارشميلو بالتفاح في مجفف. ستؤدي التكنولوجيا الحديثة معظم العمل نيابة عنك. استخدم وصفة مجربة. كافئ نفسك وأحبائك.
وقت الطهي: 13 ساعة
وقت الطهي: 12 ساعة
الحصص - 8
مكونات:
- تفاح - 2 كجم.
- سكر - 100 غرام
عملية الطهي:
- نغسل التفاح ونقشره ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.
- تنضج الفاكهة المحضرة على نار خفيفة حتى تنضج.
- ثم قم بطحن قطعة العمل في الخلاط حتى تتشكل عصيدة. املأ الكتلة بالسكر ، وحركها واتركها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة. قلب بشكل دوري وتأكد من أن المحتويات لا تحترق.
- املأ صينية المجفف بالمارشميلو. نقوم بتشغيل الجهاز لمدة 12 ساعة وضبط درجة الحرارة على 55 درجة.
- بعد فترة ، نخرج الخطمي النهائي ونتركه يبرد قليلاً ونقطعه بأي طريقة مناسبة لك. يمكن دحرجة المنتج في أنبوب أو مثلث. مستعد!
