İncir reçeli - 7 adım adım tarif

İncir reçeli lezzetli bir tatlı olarak adlandırılabilir. İncir her yerde yetişmez ve satın alınması kolay değildir. Bununla birlikte, meyveleri kardiyovasküler hastalıklara ve tromboza eğilimi olan insanlar için çok faydalıdır, bu nedenle stokta bu faydalı incelikten birkaç kavanoza sahip olmak iyidir. Makale incir reçeli için 7 basit tarif içeriyor.

Evde incir reçeli nasıl yapılır?

Evde lezzetli incir reçeli yapmak yeterince kolaydır. Meyveleri çok etli ve sulu olduğu için bol miktarda meyve suyu verirler.

Pişirme süresi: 1 gün.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

• 
  İncirleri güzelce yıkayın ve üst kısımlarını kesin.
• 
  İncirleri şekerle kaplayın ve kaynatın.
• 
  İncirleri şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Şurup kaynayınca reçeli 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Pişirirken köpüğü alın.
• 
  Reçel tamamen soğuduğunda tekrar kaynatın, 5 dakika pişirin. Reçeli tekrar soğutun. Kaynatma işlemini 2-3 kez daha tekrarlayın.
• 
  Reçeli son bir kez 10-15 dakika kaynatın. Sonra sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın. İncir reçeli inanılmaz lezzetli çıkıyor.

Afiyet olsun!

Kış için limonlu incir reçeli

İncir bizim için sıradan bir meyve değil, Rusya'nın kıyı bölgelerinde, Türkiye'de ve diğer sıcak ülkelerde yetişiyor. Meyvesi harika bir tada sahiptir, çok aromatik ve suludur. İncir reçeli tüm beklentileri aşıyor.

Pişirme süresi: 1.5 gün.

Pişirme süresi: 80 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• İncir - 1 kg
• Şeker - 0.8 kg.
• Su - 100 ml.
• Limon - 0,5 adet.

Pişirme işlemi:

1. Limonu iyice yıkayın, kurutun ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir tencerede su, şeker ve limon kabuğu rendesini birleştirin.
2. Şeker şurubunu sürekli karıştırarak kaynatın. Son olarak limon suyunu sıkın ve tavayı ocaktan alın.
3. İncirleri yıkayın, kurutun ve her birine çapraz kesim yapın.
4. İncirleri şurup içine koyun, reçeli kaynatın, ocaktan alın ve tamamen soğutun.
5. Kaynatma işlemini 5-6 kez tekrarlayın, her seferinde reçeli tamamen soğutun.
6. Son kaynatmadan sonra reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Bu pişirme teknolojisi sayesinde incirler neredeyse şeffaf hale gelir ve şurup meyvelerin aromasıyla doyurulur.

Afiyet olsun!

Cevizli lezzetli incir reçeli

Oryantal tarzda lezzetli reçel. Bal, incir ve ceviz içi gibi tatlılardan alışılmadık ama çok lezzetli bir incelik elde edilecektir. Tarifimizde size evde nasıl pişireceğinizi anlatacağız.

Pişirme süresi: 25 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• İncir - 1 kg.
• ceviz - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 0.8 kg.
• Limon - 0.25 adet.

Pişirme işlemi:

1. İncirleri yıkayın, kurutun ve uçlarını kesin.
2. Geniş taraftan çapraz kesim yapın.
3. Yarım cevizleri kuru bir tavada kızartın ve kesiklere yerleştirin.
4. İncir ve cevizlerin kabuklarını bir pişirme kabına koyun.
5. İncirleri şekerle kaplayın ve suyunun öne çıkması için bir gece bekletin.
6. Sabah, tencereyi ateşe koyun, suyu dökün ve şurubu kaynatın.
7. Isıyı azaltın ve reçeli 20 dakika kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak ve kaymağını alın.Sıkışmayı ısıdan çıkarın ve 10-12 saat bekletin.
8. Bundan sonra reçeli tekrar ateşe koyun, kaynatın, limon suyunu ekleyin, 10 dakika pişirin. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara bölün ve yuvarlayın. Dikişleri serin ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Evde portakallı incir reçeli

Size mükemmel bir tat verecek ve ruh halinizi iyileştirecek sıra dışı bir ev yapımı hazırlık. Reçel için incir, portakal ve şekere ihtiyacınız olacak.

Pişirme süresi: saat 6.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• İncir - 0,6 kg.
• Şeker - 0,3 kg
• Turuncu - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. İncirleri yıkayın, kurutun, her meyveyi ikiye bölün.
2. İncirleri şekerle kaplayın. Portakalı yıkayın, kabuğunu kesin ve suyunu sıkın.
3. İncirlere portakal suyu ve kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın ve 3 saat bekletin.
4. İncirli kabı ateşe koyun, kaynatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Reçel yüzeyindeki köpüğü periyodik olarak çıkarmak için bir kaşık kullanın.
5. Sıcak incir ve portakal reçelini sterilize edilmiş kavanozlara koyun, temiz metal kapaklarla kapatın. Dikişler soğuduktan sonra serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Bademli incir reçeli nasıl pişirilir?

İncirin faydalı özelliklerini korumak için, genellikle ondan lezzetli reçel yapılır. Yeni ve ilginç bir tat elde etmek ve inceliği daha doyurucu ve besleyici hale getirmek için incirlere badem ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 12 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• İncir - 0,5 kg.
• Şeker - 0,5 kg.
• Su - 100 ml.
• Badem - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. İncirleri yıkayın, kurutun ve saplarını kesin.
2. Meyvelerin şurupla daha iyi doyurulması için incirleri bir kürdan ile birkaç yere yapıştırın.
3. Bir tencereye şekeri dökün ve suyu dökün. Tatlı şurubu kaynatın, şeker tamamen çözülmelidir.
4. Bundan sonra, meyveleri sıcak şuruba aktarın, 10 dakika pişirin. Ardından reçeli tamamen soğutun.
5. Reçeli tekrar ateşe koyun, bademleri ekleyin. Reçeli kaynatın, 5-10 dakika kaynatın.
6. Reçeli hemen sterilize edilmiş kavanozlara yayın ve yuvarlayın. İncir ve badem reçelini serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Evde kış için kalın incir reçeli

İncirin ilahi tadını kış için korumak için, ondan kalın bir reçel yapmanızı öneririz. Beyaz ekmek ve krem ​​peynirli sandviçlerin yanında çay ile servis edilebilir.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 90 dakika

Porsiyon: 12.

İçindekiler:

• İncir - 2,5 kg.
• Şeker - 1,5 kg.
• Su - 120 ml.

Pişirme işlemi:

1. İncirleri yıkayıp kurulayın. Hatta olgunlaşmamış ve çok yumuşak meyveler bile reçel için kullanılabilir.
2. İncirlerin kuyruklarını çıkarın ve kamalara kesin.
3. İncirleri bir tencereye aktarın, suyu dökün.
4. Tencereyi ateşe koyun, içindekileri kaynatın ve 5 dakika pişirin. Bundan sonra, kütleyi 3 saat bırakın.
5. Pişirme prosedürünü tekrarlayın ve reçeli 3 saat daha bırakın.
6. Üçüncü kaynatmadan sonra meyveleri bir blender ile öğütün. Ardından, sürekli karıştırarak, kısık ateşte 25 dakika daha reçeli kaynatmaya devam edin.
7. Sonra şekeri ekleyin, karıştırın ve yarım saat daha pişirin.
8. Kütle kalın ve homojen olmalıdır. Sıcak incir reçelini sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın ve sıkıca kapatın. Dikişleri baş aşağı serin ve ardından kuru ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede lezzetli incir reçeli nasıl yapılır?

Mutlu bir tesadüfle, yeterince incir almayı başardıysanız, ailenizi ve arkadaşlarınızı tedavi etmek için birkaç kavanoz kokulu reçel hazırlamanız yeterlidir. Yavaş bir tencerede incir reçeli yapmak hiç de zor olmayacak.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• İncir - 10-12 adet.
• Şeker - 0,5 kg.

Pişirme işlemi:

1. İncirleri yıkayın, kuyruklarını kesin ve kurutun.
2. İncirleri multicooker kasesine yerleştirin.
3. İncirleri şekerle kaplayın ve 3 saat bekletin.
4. Kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirin ve Pişirme programını 60 dakikaya ayarlayın.
5. Bu süre zarfında şurup kalınlaşmalı ve incirler yarı saydam ve yumuşak olmalıdır.
6. Hazır reçel hemen çay ile servis edilebilir veya sterilize edilmiş kavanozlara sarılabilir. İncir reçelini serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!