Bir tencerede etli haşlanmış patates için birçok seçenek var. Deneyimli ev kadınları bu yemeği otomatize etmek için çoktan çalıştı. Ancak, her yerde nüanslar var. Etli patates haşlama işleminin adım adım anlatıldığı ve lezzetli bir kızartmaya dönüştüğü 5 tarifi sizin için seçtik. Etle iyi giden ana sebze - patateslere ek olarak, soğan ve havuçların yanı sıra seçtiğiniz diğer sebzeler veya mantarlara da ihtiyacınız olacak. İlk tarif fotoğraflı.
Bir tencerede kızarmış patates - domuz veya sığır eti ile basit bir tarif
Pişirme süresi: 1.5 saat.
Porsiyon: 5-6
Doyurucu bir ev yapımı akşam yemeği veya mükemmel bir öğle yemeği için, domuz veya dana eti ile bir tavada haşlanmış patates yapmanızı öneririz. Böyle basit bir yemek tarifi, mutfak hilelerinin olmaması ve ailenizin mükemmel tadıyla sizi memnun edecek! Bilinmesi gereken tek şey, sığır etinin domuz etinden daha uzun süre pişmesidir.
- Biftek 500 gr.
- Patates 7 PCS.
- Soğan 2 PCS.
- Havuç 1 PCS.
- Suçlu 1 Fincan
- Tuz damak zevki
- Salça 2 yemek kaşığı
- Defne yaprağı 2 PCS.
- Ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı
- Karabiber 4 PCS.
- Et için baharatlar damak zevki
-
Sığır (veya domuz) etini yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve porsiyonlar halinde kesin. -
Kızartmanın tamamen söndüğü kalın tabanlı bir tencerede pişirmeye başlamak en iyisidir. İçine az miktarda yağı ısıtın ve et parçalarını güzel bir kabuk oluşana kadar kızartın. Bu, yüksek ısıda yapılmalı, her zaman karıştırılmalıdır, böylece etin hemen pişmemesi, ancak bir kabukla yakalanması gerekir - böylece parçalar içeride sulu kalır. -
Kızartılmış ete soyulmuş ve çubuk veya yarıya kesilmiş havuç ve yarım halka veya soğan küpleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak her şeyi birkaç dakika daha pişirin. -
Salçayı bir bardak kaynar suda eritin, bir tencereye dökün, tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve eti en az 20-30 dakika pişirin (dana eti varsa 40-45 dakika haşlayabilirsiniz). Ara sıra karıştırarak orta ateşte kaynatın. -
Patatesleri rastgele soyun ve dilimleyin. -
Et çatalla kolayca delindiğinde patatesleri, defne yapraklarını, et baharatlarını ve biraz daha kaynar suyu ekleyin. Et ve patatesler pişip üzeri örtülünceye kadar rostoyu pişirin. Ateş küçüktür, yanmaması için ara sıra karıştırın. -
Hazırlanan haşlanmış patatesleri, doğranmış sarımsak ve otlar ile domuz veya dana eti ile bir tencereye serpebilir, kapağın altında çeyrek saat demlenmesine izin verebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bir tencerede tavuklu haşlanmış patates
Patatesli Tavuk Güveç, klasik bir hızlı kızartma örneğidir çünkü tavuk, özellikle de tavuk, diğer etlerden daha hızlı pişer. Tavuk ve patates, eklenen soğan, havuç ve dolmalık biber nedeniyle çok sulu ve tarifimize göre herkes böyle bir leziz pişirebilir.
İçindekiler:
- Tavuk göğsü - 1 adet.
- Patates - 6-8 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- havuç - 1-2 adet.
- soğan - 2-3 adet.
- Domates - 2-3 adet.
- Tatmak için tuz.
- Sarımsak - isteğe bağlı.
- Taze yeşillikler - tatmak.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Tatmak için tavuk baharatı.
- Yenibahar bezelye - tatmak.
- Bitkisel yağ - kızartma için.
- Krema (isteğe bağlı.
- Domates salçası - isteğe bağlı.
Pişirme işlemi:
- Tavuk göğsünü omurga kemiğinden ayırın, porsiyonlar halinde kesin (birkaç parçaya bölünmüş tavuk budu da alabilirsiniz).
- Tavuğu tuz ve baharat olmadan hemen yüksek ateşte kızartın, böylece bir kabukla “kapanır”.
- Soğanı rastgele doğrayın, havuçları ve dolmalık biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
- Patatesleri dilimler halinde kesin.
- Kızarmış tavuğa patates hariç tüm sebzeleri ekleyin, ara sıra karıştırarak her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın.
- Daha sonra bir tencereye patatesleri, baharatları ve tuzu koyun, karıştırın.
- Düşük ısıda kapalı kalın duvarlı bir tencerede veya kazanda pişirin. Az miktarda kaynar su eklemeyi ve ara sıra karıştırmayı unutmayın.
- Patatesler tamamen söndüğünde kızartma yapılır. Şimdi kendi takdirinize göre biraz krema ve (veya) salça ekleyebilir, kaynattıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp güveç yapabilirsiniz. Krema yerine birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz.
- Bitmiş güveci tavukla doğranmış otlar ve doğranmış sarımsak ile tatlandırın ve kapağın altında bir tencerede 10-15 dakika demlenmesi için bırakın. Sıcak yiyin.
Afiyet olsun!
Et ve sebze ile haşlanmış patates
Etli ve sebzeli haşlanmış patates çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Çeşitli sebzelerin birlikte pişirilmesi nedeniyle, etler suyuna iyice doyurulur ve çok hassas hale gelir, sadece ağzınızda erir! Kendi bahçenizden veya çiftlik bahçenizden en taze sebzelerden böyle bir mutfak şaheseri hazırlamanızı ve lezzetini doyasıya yaşamanızı tavsiye ederiz!
İçindekiler:
- Patates - 6-8 adet.
- Küçük kabak - 1 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet.
- Domates - 2-3 adet.
- havuç - 2 adet.
- Ampul soğan - 3 adet.
- Tatmak için sarımsak.
- Domuz eti - 500 gr.
- Tatmak için tuz.
- Et için baharat - tatmak.
- Bitkisel yağ - kızartma için.
- Tatmak için taze otlar.
Pişirme işlemi:
- Tüm sebzeleri yıkayın ve soyun: soğanlar - yarım halkalar, biberler ve havuçlar - şeritler, kabaklar ve patatesler - küpler ve domatesler - kamalar halinde.
- Domuz eti (veya diğer etleri) küçük porsiyonlar halinde kesin, her tarafta hafif bir kabuk görünene kadar kızartın.
- Soğanları, havuçları ve biberleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak her şeyi birkaç dakika soteleyin.
- Patatesleri ve kabakları az yağda ayrı ayrı kızartın ki onlar da kabuk yapsın.
- Tüm malzemeleri kalın duvarlı bir tencereye veya büyük bir kazana koyun, tuzlayın ve dilediğiniz baharatları ekleyin, kapağın altında pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Tüm genç sebzeler çok suludur, bu nedenle su eklemenize veya çok az eklemenize gerek yoktur.
- Pişirmeden 5 dakika önce domates dilimlerini bir tencereye koyun, karıştırın ve yemeği pişirin.
- Çanak hazır olduğunda, doğranmış sarımsak ve taze otları ekleyin ve kapağın altında 10-15 dakika pişirin.
- Et ve sebze ile sıcak patates servis yapın, doğranmış otlar serpin.
Afiyet olsun!
Etli ve mantarlı patates için lezzetli tarif
Etli ve mantarlı haşlanmış patates, tüm aile için doyurucu bir öğle yemeği veya eksiksiz bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Yemeğin pişirme süresi, ne tür et aldığınıza bağlı olacaktır: tavuk ve yağsız genç domuz eti en hızlı şekilde pişirilir. Mantarlar büyük olasılıkla petrol yapmak için kullanılır - mutfakta çok hızlı ve çok lezzetli bir şeyler yapmanız gerektiğinde bu gerçek bir cankurtaran!
İçindekiler:
- Domuz eti - 400-500 gr.
- Patates - 500 gr.
- Petrol - 300 gr.
- Ampul soğan - 3 adet.
- Krem - 150 ml.
- Tatmak için sarımsak.
- Tatmak için tuz.
- Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.
- Tatmak için domuz eti baharatı.
- Tatmak için taze otlar.
Pişirme işlemi:
- Domuz eti hızlı bir şekilde haşlamak için ince çubuklar veya küçük küpler halinde kesin.
- Yağı bir tavada veya kalın duvarlı bir tencerede iyice ısıtın ve içinde domuz eti hızla kızartın. Etin her tarafında bir kabuk oluşturmak için karıştırın.
- Ete ince dilimler halinde ince doğranmış soğan ve havuç ekleyin.
- Ara sıra karıştırarak her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın.
- Şimdi ayrı ayrı derin bir tavada patatesleri kızartın, çubuklar veya daireler halinde kesin, böylece üzerinde bir kabuk görünmeye başlar - daha da lezzetli olacaktır.
- Mantarları soyun, yıkayın, herhangi bir boyutta dilimler veya parçalar halinde kesin, patateslerden sonra kızartın, karıştırın, ancak 3 dakikadan fazla değil. Orman mantarlarınız varsa, kızartmadan önce onları kaynatmanız ve sudan boşaltmanız ve 5-10 dakika kızartmanız gerekir.
- Kızarmış tüm malzemeleri kalın duvarlı bir tencereye koyun, tuz ve baharatları serpin, biraz sıcak su dökün ve etler ve patatesler pişene kadar pişirin.
- Hazırlanmadan 5 dakika önce, yemeğe az yağlı krema (veya az yağlı ekşi krema) ekleyebilir, her şeyi karıştırıp kaynatabilirsiniz.
- Bitmiş haşlanmış patatesleri doğranmış sarımsak ve taze otlar ile mantar serpin, örtün, çeyrek saat demlenmesine izin verin ve servis yapın - çok lezzetli!
Afiyet olsun!
Etli ve lahanalı haşlanmış patates için adım adım tarif
Bir tencerede etli ve lahanalı haşlanmış patates, lezzetli, doyurucu ve günlük rutininizde sıkıcı olmayan bir şeyler pişirmek istediğinizde en iyi yemektir. Tabii ki, siz ve aileniz lahana, patates ve etli haşlanmış diğer sebzeleri seviyorsanız. Ve kesinlikle herhangi bir et yapacak. Bu tarif domuz eti kullanır.
İçindekiler:
- Beyaz lahana -400 gr.
- Patates - 400 gr.
- Domuz eti - 500 gr.
- Ampul soğan - 3 adet.
- havuç - 2 adet.
- tatmak için sarımsak
- Tatmak için tuz.
- domates salçası - 2-3 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
- Yenibahar bezelye - tatmak.
- Domuz eti baharatları tatmak için.
- Yeşiller - servis için.
Pişirme işlemi:
- En başta, soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın, ardından havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya halkalar halinde kesin ve soğanları yarım halkalar halinde kesin.
- Patatesleri ve lahanayı yıkayın, patatesleri kama veya küpler halinde kesin ve lahanayı ince doğrayın.
- Kemiksiz domuz eti yıkayın, "bir ısırık için" parçalara ayırın, bitkisel yağda kızartın, böylece yüksek ateşte bir kabuk ortaya çıkar. Kalın duvarlı bir tencerede ara sıra karıştırarak et her taraftan kabuklanana kadar kızartın.
- Daha sonra, ete havuç ve soğan ekleyin, her şeyi birlikte kızartın, karıştırın, bitkisel yağda 3-5 dakikadan fazla değil.
- Ete lahana ve patatesleri, tuzu, baharatları ekleyip karıştırarak kapağın altında pişirin, ara sıra karıştırarak biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Kısık ateşte 25-30 dakika kaynatın.
- Domates salçasını biraz sıcak suda karıştırın ve bir tencereye dökün, karıştırın.
- Sarımsakları ince ince doğrayın ve bir tencereye ekleyin, karıştırın ve pişene kadar pişirin.
- Hazırlanan haşlanmış patatesleri et ve lahana ile servis edin, doğranmış taze otlar serpin.
Afiyet olsun!
Tavsiye: Kalın duvarlı bir tencereniz yoksa bu yemeği bir kazanda pişirin. Ayrıca tüm malzemeleri önce derin bir tavada kızartıp daha sonra normal bir tencerede yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
