Bir tavada sulu domuz pirzolası - 10 lezzetli adım adım tarif

Domuz pirzolası, herhangi bir garnitürle servis edilebilecek çok doyurucu bir yemektir. Pişirmenin bazı inceliklerini biliyorsanız, lezzetli etler bir tavada pişirilebilir. Bir tavada sulu domuz pirzolası için 10 lezzetli tarifi adım adım fotoğraflı olarak paylaşmak istiyoruz. Aralarından kesinlikle hoşunuza gideni bulacaksınız!

Bir tavada sulu ve yumuşak domuz pirzolası

Pişirme süresi - 2 saat

Kap Başına Porsiyon - 4

Başlamak için, herhangi bir hamur veya serpme olmadan domuz pirzolası için en kolay ve en lezzetli tarifi öğrenin. Et mükemmel şekilde kızarmış, kırmızı olacak ve tüm suyunu içinde tutacaktır. Bu et, her erkek için gerçek bir keşif olacak ve hatta misafir almaya uygun olacak.

• 
  İlk önce soğanları alın ve soyun. Ardından, soğanları buzlu suda duruladıktan sonra, tercih ettiğiniz gibi kök sebzeyi halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
• 
  Domuz eti akan suda iyice durulayın, ardından kağıt havlularla kurulayın. Eti her iki taraftan hafifçe çırpın, ancak sert değil. Parçalar kalın ve sıkı olmalıdır. Domuz eti baharatlarla rendeleyin - tuz ve karabiber. Dilerseniz kendi takdirinize göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
• 
  Kalın tabanlı, örneğin bir dökme demir tavada, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve soğanları orta ateşte şeffaf olana kadar kızartmaya başlayın.
• 
  Domuz pirzolalarını bir soğan yastığına koyun ve birbirine sıkıca bastırın. Tavayı kapatın ve eti bir saat çok düşük ateşte pişirin.
• 
  Belirtilen süre sona erdiğinde, kapağı çıkarın ve ısıyı değiştirmeden eti bir saat daha pişirmeye devam edin. Pirzolaların bir tarafını yarım saat, diğer tarafını yarım saat pişirin.
• 
  Sulu kırmızı et, hatta daha sıcak, tavadan alınan soğan ve seçtiğiniz herhangi bir garnitür ile birlikte servis edilir. Patates, pilav veya hafif bir salata olabilir - et her şeyle iyi gider.

Afiyet olsun!

Hamurda yumuşak domuz pirzolası

Sert bir kabuğu olmayan en yumuşak et, sadece meyilli olarak elde edilir. Hamurda et pişirmek daha kolay olamazdı. Tarif adımlarını yakından takip edin ve bir restoranda olduğu kadar iyi pirzola elde edeceksiniz. Dene!

İçindekiler:

• Domuz eti (bonfile) - 0,5 kg.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı.
• Ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı
• Buğday unu - 8-10 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. İlk önce domuz eti alın ve eti akan suda durulayın. Parçaları bir kağıt havluyla kurulayın, ardından her iki taraftan bir çekiçle dövün. Eti biber ve hafif tuzla ovun.
2. Bir sonraki adım, hamuru hazırlamaktır. Bunu yapmak için iki tavuk yumurtasını bir çırpma teli ile çırpın ve ardından yumurtaya ekşi krema ve tuz ekleyin. Tatmak için biraz biber veya baharat da ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice karıştırın.
3. Ayrı bir kaba biraz un dökün ve eti pişirmeye başlayın. Kalın tabanlı bir tavayı bitkisel yağ ile ateşte ısıtın ve pirzolaları kızartmak için şekillendirmeye başlayın.
4. Önce bir parça eti her iki taraftan una batırın ve ardından domuz etini hamura batırın. Bundan sonra eti tekrar una batırın ve döşemeli olanı tavaya gönderebilirsiniz. Etleri orta ateşte, kapaksız, her iki tarafta 3-5 dakika kızartmanız gerekir.
5. Pirzolalar pişince ayrıca tavada hafifçe soteleyebilirsiniz (et hala sert ise). Bunu yapmak için, tavanın dibine biraz su eklemeniz, bir kapakla kapatmanız ve pirzolaları defne yaprağı ile tam anlamıyla beş ila on dakika kaynatmanız gerekecektir.

Çok lezzetli!

Ekmek kırıntılarında tavada kızartılmış domuz pirzolası

Ekmek kırıntılarında domuz pirzolası çok sulu, çıtır bir kabuk ve içi yumuşak dolgulu iştah açıcı et. Bu tür et inanılmaz derecede çabuk pişer, ancak tadı diğer et yemekleri gibidir. Bu tarif, acemi aşçıların bile gücünde olacak!

İçindekiler:

• Domuz bifteği - 2 adet.
• ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş biber - tatmak
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Taze genç domuz eti alın, domuz biftekleri bunun için en iyisidir. Et her iki taraftan da çekiçle iyice dövülmelidir. Kolaylık sağlamak için eti çırpmadan önce plastik sargıya sarabilirsiniz.
2. Domuz bifteğini en sevdiğiniz baharatlarla rendeleyin veya sadece tuz ve karabiberle ovalayın. Bundan sonra, ekmek kırıntılarını ayrı bir tabağa dökün ve biftekleri oraya birer birer daldırın, her iki tarafta galeta ununa bulayın.
3. Düz bir tavaya orta miktarda bitkisel yağ koyun ve ısıtın. Daha sonra domuz eti bir tavaya koyun ve bir tarafta kapaksız 5-6 dakika altın rengi olana kadar kızartın.
4. Biftekleri ters çevirin ve diğer tarafta yaklaşık üç dakika pişirin. Pirzolaların altı kızardığında, sıcak yemeği çeşitli garnitürlerle veya sadece sebzeli olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Peynirli lezzetli domuz pirzolası

Peynirli ihale pirzola sadece fırında değil, tavada da pişirilebilir. Bunu yapmak için, yalnızca aşağıdaki tarifteki önerileri kesinlikle uygulamanız gerekir. Sulu eti sıcak olarak servis edin, bu nedenle bu pirzolaları ileride kullanmak üzere pişirmemelisiniz. Kendinizi ve sevdiklerinizi ateşten taze taze domuz eti ile hemen tedavi etmek daha iyidir.

İçindekiler:

• Kemiksiz domuz eti - 500 gr.
• Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
• Un veya ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.
• tatmak için tuz
• Et için baharat - tatmak
• Sert peynir - 50-70 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Bir parça yağsız, taze domuz eti alın ve parçalara ayırın. Eti tane boyunca dilimleyin ve sonra dövün. Çırpmak için eti streç filmle kaplayabilir ve kendi takdirinize bağlı olarak bir bıçağın kör tarafıyla veya bir çekiçle dövebilirsiniz.
2. Yumurtaları bir kapta çırpın ve kabı bir kenara koyun. Unu ayrı bir kaba dökün. Eti her iki tarafta baharatlarla ovalayın, en önemlisi tuzla aşırıya kaçmayın. Sert peyniri orta rende üzerine önceden rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin.
3. Tavaya orta miktarda bitkisel yağ dökün ve tavayı önceden ısıtın. Eti bir yumurtaya batırın ve ardından her parçayı un içinde yuvarlayın. Fazla unu silkeleyin ve domuz eti bir tavaya koyun.
4. Etler, parçalar altın rengi olana kadar (yaklaşık olarak) her iki tarafta 5 dakika kızartılmalıdır. Domuz pirzolaları kızardığında, tavadaki ısıyı azaltın ve her et parçasına eşit miktarda peynir koyun.
5. Tavayı bir kapakla kapatın ve pirzolalar eriyene kadar çok düşük ateşte ısıtın. Bitmiş yemeği daha sonra bırakmadan hemen servis edin.

Afiyet olsun!

Yumurtada domuz pirzolası yapmak için adım adım tarif

Yumurta ve unlu basit, basit pirzola, karmaşık bir yemek icat etmek için zamanınız olmadığında harika bir sıcak yemektir. Bu pirzolalar çok çabuk pişer ve etin lezzetini koruyan harika bir tada sahiptir.

İçindekiler:

• Domuz eti - 500 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Buğday unu - 2/3 yemek kaşığı.
• tatmak için tuz
• tatmak için baharatlar
• Kızartmalık yağ

Pişirme işlemi:

1. Taze domuz eti alın ve eti akan suda iyice durulayın. Eti tahıl boyunca keserek ince dilimler halinde kesin. Daha sonra pirzolaları plastik sargıya sarın ve eti gerçekten yumuşak ve ince tutmak için her iki taraftan da çırpın.
2. Eti hafifçe tuzlayın ve bir kenara koyun. Daha sonra yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, yumurtalara tuz ve baharatları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Unu başka bir kaba dökün ve et ve çırpılmış yumurtaların yanına koyun.
3. Kalın tabanlı bir tavaya biraz bitkisel yağ koyun ve ısıtın. Her bir domuz parçasını baharatlarla birlikte bir yumurtaya batırın ve ardından un içinde iyice yuvarlayın. Tavada yanmaya başlamaması için fazla unu silkeleyin.
4. Domuz pirzolalarını ısıtılmış yağa koyun ve her iki tarafta orta ateşte pişirin. Her iki tarafın da yaklaşık 3-4 dakikaya ihtiyacı var. Etler kızardığında, ısıyı çok düşük seviyeye indirin ve tavayı bir kapakla kapatın.
5. Eti en yavaş ateşte yaklaşık yedi dakika tutun, böylece kesinlikle tam olarak hazır hale gelecektir. Bundan sonra, ısıyı kapatmaktan çekinmeyin ve domuz pirzolalarını tavadan çıkarın. Pirzolaları hemen taze sebzelerle veya doyurucu bir garnitürle servis edebilirsiniz.

Izgara tavada lezzetli pirzola nasıl yapılır?

Etin tüm suyunu ve lezzetini koruyan güzel çizgili pirzolaların ızgarası kolaydır. İştah açıcı bir kabuk ile sulu ve yumuşak pirzola kesinlikle zevkinize uyacak ve ayrıca misafirlerin ve sevdiklerinizin damak zevkini memnun edebilecektir. Dene!

İçindekiler:

• Yağlı domuz eti - 4 adet
• Tatmak için Provencal otlar
• Limon - ¼ limon
• tatmak için tuz
• Zeytinyağı - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti akan suda iyice durulayın, ardından parçaları kağıt havluyla kurulayın. Eti bir bıçak veya çekiçle her iki taraftan hafifçe dövün. Domuz eti parçaları kalın ve yoğun, sulu olmalıdır. Eti baharat ve tuzla ovun, otları domuz eti hamuruna iyice bastırın. Ardından limon suyunu etin üzerine dökün. Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
2. Izgara tavasını çıkarın ve içine zeytinyağını dökün. Tavayı iyice yayılacak ve tavanın kenarları arasında dağılacak şekilde sallayın. Tavayı zeytinyağı ile ateşe koyun ve iyice ısıtın.
3. Domuz eti önceden ısıtılmış bir ızgara tavasına koyun ve dilimleri orta veya biraz orta ateşte beş dakika kızartın. Ardından dilimleri diğer tarafa çevirin ve pirzolalar pişene kadar 3-5 dakika daha kızartın.
4. Sulu esmer etleri taze sebze salatası, pirinç veya fırında patates ile servis edin. Marine edilmiş güzel çizgili et ve otlar sofranıza incelik katacak.

Afiyet olsun!

Soğanlı bir tavada domuz pirzolası için basit bir tarif

Et genellikle bir soğan yastığı üzerinde pişirilir, böylece yanmaz ve sululığını korur. Ama sonra herkes tarafından sevilmeyen taze soğanların tadını çok güçlü bir şekilde emer. Bu tarifte soğan ve domuz eti ayrı ayrı pişirilir ve yağda kızartılmış soğan ete iştah açıcı bir katkıdır.

İçindekiler:

• Domuz eti (pulpa) - 500 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş biber - tatmak
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Un veya ekmek kırıntıları - 2/3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Tereyağı - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Taze domuz eti hamurunu akan suda durulayın, ardından eti kurutun ve et lifleri boyunca eşit biftekler halinde kesin.Eti bir bıçak veya çekiçle hafifçe dövün ve ardından tuz ve baharatlarla ovalayın.
2. Bir kapta tavuk yumurtalarını çırpın, hafifçe tuzlayın ve bir kenara koyun. Un veya ekmek kırıntılarını ayrı bir kaba dökün - kendi takdirinize bağlı olarak.
3. Bitkisel yağ ile bir tavayı önceden ısıtın ve pirzolaları pişirmeye başlayın. Bunu yapmak için, her et parçasını bir yumurtaya batırmanız ve ardından un veya ekmek kırıntılarında yuvarlamanız gerekir. Fazla ekmekleri hafifçe silkeleyin ve eti sıcak bir tavaya koyun.
4. Eti orta ateşte her iki tarafta yaklaşık beş dakika kızartın. Aynı zamanda soğanları pişirmeye başlayın. Soğanları soyun ve durulayın, ardından bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.
5. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve soğanı şeffaflaşana kadar kısık ateşte soteleyin, sadece hafifçe kızartın.
6. Et ve soğanlar pişince pirzolaları doğrudan kaselere alın. Pişmiş domuz pirzolalarını yerleştirin ve sotelenmiş soğanları üstüne koyun. Dilediğiniz garnitür ile sıcak servis yapın.

Ekşi krema ile sulu domuz pirzolası

Ekşi krema ile marine edilmiş pirzolalar, size gerçek zevk verecek en hassas et yemeğidir. Bu tarif için bizi takip etmeye devam edin ve bir tavada pişirmesi çok hızlı ve kolay olan lezzetli, sulu etle kendinizi şımartın.

İçindekiler:

• Domuz eti - 1 kg.
• Yağlı ekşi krema - 1.5 yemek kaşığı.
• tatmak için tuz
• Et için baharat - tatmak
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Taze domuz eti iyice durulayın ve kurulayın. Daha sonra etin, etin tanesi boyunca hareket ederek pirzola için parçalara ayrılması gerekecektir. Eti streç filmle kapladıktan sonra her parçayı bir çekiçle veya bıçağın kör tarafıyla iyice çırpın.
2. Tuz, baharat ve ekşi kremayı uygun bir kapta birleştirin. Karışımı iyice karıştırın ve ardından domuz pirzolasını ekleyin. Turşuyu her lokmanın üzerine yayın, kaseyi plastik sargıyla örtün ve en az bir saat buzdolabında bekletin.
3. Belirtilen süre geçtiğinde ve et baharatlarla ekşi krema sosuyla hafifçe doyurulduğunda, uygun bir tavaya bitkisel yağ koyun ve orta ateşte ısıtın. Ekşi krema pirzolalarını bir tavaya koyun ve her iki tarafta birkaç dakika pişirin. Ateşin çok yüksek olmaması için kontrol edin.
4. Etin her iki tarafı da altın rengine ve kahverengiye döndüğünde ve pratik olarak meyve suyunun sıkılması durduğunda, pirzolalar hazır olarak kabul edilebilir. Gerektiğinde sıcak veya tekrar ısıtılarak servis edilebilirler. Et sert olacak, ancak turşuda ekşi krema kullanılması nedeniyle ihale edilecektir.

Afiyet olsun!

Peynir ve domates ile lezzetli domuz pirzolası

Peynirli ve baharatlı domatesli hassas pirzolalar sadece fırında değil, tavada da pişirilebilir. Bunu yapmak için tarifimizi incelemeniz ve pişirme adımlarını kesinlikle uygulamanız gerekir. Bu pirzolalar son derece taze ve hala sıcak olarak servis edilmelidir, böylece peynirin soğuması için zaman kalmaz ve güzelce gerilir.

İçindekiler:

• Kemiksiz domuz eti - 500 gr.
• Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
• Un veya ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.
• tatmak için tuz
• Et için baharat - tatmak
• Sert peynir - 50-70 gr.
• Domates - 1-2 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Bir parça yağsız taze domuz eti suda durulayın ve parçalara ayırın. Eti tane boyunca dilimleyin ve sonra dövün. Dövmek için, domuz etini streç filmle hafifçe kaplayabilir ve bir bıçağın kör tarafıyla veya bir çekiçle - kendi takdirinize göre dövebilirsiniz.
2. Bir kapta tavuk yumurtalarını çırpın ve unu ayrı bir tabağa veya kaseye dökün. Maksimum aroma ve tadı emmesi için eti her iki taraftan baharatlarla iyice rendeleyin. Sert peyniri önceden orta rende üzerine rendeleyin veya ince dilimler halinde kesin - zevkinize göre.
3. Tavaya orta miktarda bitkisel yağ dökün ve tavayı önceden ısıtın. Eti bir yumurtaya batırın ve ardından her lokmayı un veya ekmek kırıntılarına batırın.Fazla ekmeği silkeleyin, aksi takdirde tavada yanar ve domuz eti önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
4. Pirzolalar pişirilirken domatesleri yıkayın ve çok kalın olmayan dilimler halinde kesin. Rendelenmiş peynirin üzerine domatesleri bir kenara koyun, sıranızı bekleyin.
5. Etin her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartılmalıdır. Domuz pirzolaları kızardığında, tavadaki ısıyı azaltın ve her et parçasının üzerine önce bir yuvarlak domates, ardından eşit miktarda peynir koyun.
6. Tavayı bir kapakla kapatın ve domuz eti pirzolaların üzerinde peynir eriyene kadar çok düşük ateşte pişirin. Bitmiş yemeği sonraya bırakmadan hemen servis edin.

Afiyet olsun!

Domuz pirzolası kemikte nasıl kızartılır?

Kemikli domuz pirzolası, erkeklerin ve hırslı et yiyenlerin kesinlikle takdir edeceği özel bir yemektir. Kemikte domuz eti pişirmek normalden çok farklı değil ama yemek yerken çok keyif veriyor.

İçindekiler:

• Kemikli domuz eti - 2 adet.
• ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş biber - tatmak
• İtalyan Bitki Karışımı - Tatmak İçin
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Taze kemiksiz genç domuz eti alın. Et her iki taraftan da çekiçle iyice dövülmelidir. Kolaylık sağlamak için eti dövmeden önce plastik sargıya sarabilirsiniz.
2. Domuz parçalarını en sevdiğiniz baharatlarla rendeleyin veya sadece tuz ve karabiberle ovalayın. Bundan sonra, ekmek kırıntılarını ayrı bir tabağa dökün ve domuz eti orada birer birer indirin, parçaları her iki taraftaki ekmek kırıntılarında dikkatlice yuvarlayın.
3. Düz bir tavada orta miktarda bitkisel yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Daha sonra domuz eti bir tavaya koyun ve bir tarafı altın rengi kahverengi olana kadar beş ila altı dakika kapaksız olarak kızartın.
4. Eti diğer tarafa çevirin ve diğer tarafta yaklaşık üç ila dört dakika pişirin. Pirzolaların altı iyice kızardığında, çeşitli garnitürlerle masaya sıcak servis yapabilir veya tabağı sadece sebze ile servis edebilirsiniz.