Kabak ruloları - farklı dolgulu 10 tarif

Hasat mevsiminde o kadar çok kabak var ki gözler büyüyor. Birçok ev hanımı zaman zaman bu bollukla ne yapacağını bilemiyor. Biri dolgulu rulo olan kabaktan çok sayıda yemek pişirebileceğiniz ortaya çıktı.

Bir tavada peynir ve sarımsaklı kabak ruloları

Baharatlı bir tat için, tercihlerinize bağlı olarak miktarını ayarladığınız rulolara sarımsak eklenir. Rulolar için herhangi bir yeşillik seçebilirsiniz - dereotu, maydanoz veya fesleğen.

• 
  Kabakları dilimler halinde kesmeden önce akan su ile durulayın. Kurulayın ve dilimler halinde kesin (kalınlıkları 5 milimetreyi geçmemelidir, aksi takdirde kabak kıvrılmaz).
• 
  Biraz tuz alıp ilk dilimi onunla yağlıyoruz. Aynı şeyi tabakların geri kalanıyla da yapıyoruz. Kabakları hemen derin bir kalıba koyun ve 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında, boşaltılması gereken meyve suyu serbest bırakılacaktır.
• 
  Tavaya yağ dökün. İlk olarak, ocakta birkaç dakika ısıtılmalıdır. Kabak dilimlerini kabın dibine yayıyoruz ve her iki tarafta altın kahverengi ve tabaklar yumuşayana kadar kızartıyoruz.
• 
  Fazla yağ ve sıvıdan kurtulmak için kuru bir kağıt havlu üzerine kabak dilimlerini yayın (geniş bir tabağa yayın). Havlu hem yağı hem de nemi emecektir.
• 
  Şimdi iç harcı hazırlamaya başlayalım. İşlenmiş peyniri ince bir rende üzerine sürün. Bu amaçla derin bir kase veya tabak kullanmak daha uygundur. Ekşi kremayı yaydık. Birkaç diş sarımsağı soyun ve ince doğrayın (rende veya sarımsak makinesi ile öğütün). Ekşi krema ve peynire sarımsak ekleyin ve ardından malzemeleri karıştırın (istenirse ekşi krema mayonez ile değiştirilebilir). İç harcın tadına bakıp gerekirse tuz ekliyoruz.
• 
  Domatesleri yıkayalım. Sebzeyi kurulayın ve küçük dilimler halinde kesin. Kesme işleminde sapların bağlantı noktalarını çıkarıyoruz. Alternatif olarak, her dilime az miktarda dolgu (bir çay kaşığı) koyun, üstüne bir dilim domates ve bir tutam ot koyun (önce salkımı yıkayıp dallara ayırıyoruz).
• 
  Dilimleri iç harcı ile birlikte rulo haline getiriyoruz ve bir tabağa alıyoruz.

Afiyet olsun!

Sarımsak, otlar ve mayonezli kabak ruloları

Kabak yemekleri çok "hafif" ve iyi sindirilir, bu nedenle diyet yemekleri için idealdir. Kabak, toksinleri aktif olarak emer ve vücuttan uzaklaştırır.

Pişirme süresi - 1 saat.

Pişirme süresi - 30 dak.

Kap Başına Porsiyon - 20-25.

İçindekiler:

• kabak - 2-3 adet.
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı
• dereotu - 50 gr.
• Sarımsak - 4 diş.
• Sirke - 3 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tarifte belirtilen kabak miktarını yıkarız. Ürünü kurulayın ve dilimler halinde kesin (beş milimetreden daha kalın olmamalıdır).Kabakları kalın dilimler halinde keserseniz rulo şekline gelmeyecek ve şeklini koruyamayacaktır.
2. Tavaya bitkisel yağı dökün ve açık ocakta birkaç dakika ısıtın. Dilimleri hafifçe tepsinin altına yayın ve önce bir tarafı sonra diğer tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
3. Geniş bir tabağın tabanına kağıt havlu serin ve kızarmış dilimleri üst üste koyun. Dilimlerin üzerine bir kat daha havlu koyun ve üzerlerine yeni bir parça kabak koyun. Havlular fazla sıvıyı ve yağı emecektir.
4. Bir demet dereotu yıkarız. Fazla sıvıyı silkeleyin ve yeşillikleri çok kaba olmayacak şekilde doğrayın. Sarımsakları da doğrayalım: önce kabuklarını soyun, sonra ince bir rende üzerine sürün veya bir sarımsak kabından sıkın.
5. Malzemeleri derin bir kapta karıştırın: dereotu, sarımsak, mayonez ve sirke. Tatmak için kütleye tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın. Rulolar için dolgu hazır.
6. Her dilimi ince bir dolgu tabakası ile yağlayın. Rulolar oluşturuyoruz ve istenirse onlara biraz tuz ekliyoruz. Yemeği bir tabağa koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında kıyılmış etli kabak ruloları nasıl pişirilir?

Tarifin lezzeti, örneğin mantar veya sebzelerle değiştirilebilen çok sayıda yeşillik ile kıyma doldurulmasıdır. Yemek, meze olarak veya bir garnitür olarak masaya servis edilir.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Konteyner Başına Porsiyon - 16.

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti - 450g.
• soğan - 1-2 adet.
• kabak - 2 adet.
• peynir - 70g.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• Ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı
• Salantro - 5 şube.
• Maydanoz - 5 dal.
• Dereotu - 5 dal.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Su - 150 ml.

Pişirme işlemi:

1. Taze kabakları iyice yıkayın, bir havluyla silin ve mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin, böylece rulo haline getirilebilir. Her dilimi tuzla ovun ve bir tabağa koyun. Kabakları 15 dakika yalnız bırakıyoruz.
2. Kıyılmış domuz eti derin bir kaseye yaydık (satın alınabilir veya ev yapımı olabilir). Soğanı soyun ve yulaf ezmesine rendeleyin. Soğanı tuz ve karabiberle birlikte kıymaya gönderiyoruz. Karıştırın ve ekmek kırıntıları ile serpin.
3. Tüm yeşillikleri yıkarız - dereotu, kişniş ve maydanoz. Onları ince doğrayın ve kıyma ile bir tabağa gönderin. Malzemeleri karıştırın. Kabak için kokulu bir dolgumuz var.
4. Domates salçasını ayrı bir derin kaba koyun. İhtiyacınız olan miktarda tuz ve karabiber ekleyin ve karışımı suyla seyreltin. İyice karıştırın.
5. Kabak sıvı sızdı, yumuşak ve esnek hale geldi. Artık bunları kolayca rulo haline getirebiliriz. Kabak suyunu boşaltın. Her dilimin kenarına az miktarda dolgu koyun ve boşluklar oluşturun.
6. Kıyılmış et rulolarını herhangi bir boyut ve şekildeki herhangi bir pişirme kabına koyun. Fırını açıp 200 derecelik bir sıcaklıkta birkaç dakika ısıtıyoruz.
7. Domates karışımını ruloların üzerine eşit şekilde dökün ve kalıbı fırına koyun. Yemeğin 30-35 dakika pişirilmesi.
8. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce bir parça peynir rendeleyin. Ruloları fırından çıkarıyoruz ve üzerlerine rendelenmiş peynir serpiyoruz. Tencerenin bulunduğu kabı tekrar fırına gönderiyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz.
9. Hazır rulolardaki peynir eriyecek ve güzel kokulu altın kahverengi bir kabuk haline gelecektir.

Afiyet olsun!

Fırında tavuk göğsü ile kabak ruloları

Rulolar hem sıcak hem de soğuk yenebilir. Ancak, sıcak, tat olarak pizzaya çok benzerler. Peynir, viskoz bir altın kabuk oluşturan yemeğe özel bir keskinlik verir.

 Pişirme süresi - 1 saat.

Pişirme süresi - 25 dak.

Porsiyon - 10

İçindekiler:

• kabak - 1 adet.
• Tavuk göğsü - ½ adet.
• Peynir - 50 gr.
• Sarımsak - 1 diş
• Domates sosu - 1 yemek kaşığı
• Fesleğen yaprakları tatmak için.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kabakları önceden yıkayıp siliyoruz ve ardından meyve boyunca ince eşit dilimler halinde kesiyoruz. Dilimlerden kolayca bükülmüş rulolar yapmak için onları tuzla ovmanız ve 15 dakika beklemeniz gerekir.
2. Tavuk fileto dilimlemeden önce ılık su ile durulanmalı ve kağıt havlu ile kurulanarak fazla nemi alınmalıdır. Onları yeterince ince dilimler halinde kestik, daha sonra önce bir tarafta, sonra diğer tarafta özel bir çekiçle dövdük. Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. İstediğiniz gibi küçük veya büyük bir rende üzerine bir parça peynir sürüyoruz. Kabuğu soyulmuş sarımsak karanfilini bir diş sarımsak kullanarak doğrayın.
4. Kabaktan çıkan sıvıyı lavaboya boşaltıyoruz. Dilimleri fırın tepsisinin altına yerleştirin. Fırını açıp istenilen sıcaklıkta (180 derece) ısıtıyoruz. Pişirme kağıdı kullanmayı unutmayın (kabakları yerleştirmeden önce tabağın altını bu kağıtla kaplayın). Dilimleri fırında 7-8 dakika pişirin.
5. Dolguyu kabak dilimlerinin tüm yüzeyine yaydık: önce bir parça tavuk fileto, sonra bir fesleğen yaprağı (yaprakları önceden yıkayın) ve ardından malzemeleri peynir serpin. Biraz domates sosuyla tatlandırın.
6. Ruloları büküyoruz ve şeklini daha iyi tutmaları için kürdan ile sabitliyoruz. Fırını çoktan ısıttık, sadece ruloları şekline döndürmek ve yemeği içine koymak zorundayız. Ruloları 20-25 dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Lor peynirli lezzetli kabak ruloları

Bu tarife göre rulolar çok hafif - sarımsak ilavesi nedeniyle başak ile yaz mevsimi için ideal bir yemek. Böyle bir meze hazırlamanızı ve ailenize ve arkadaşlarınıza ikram ettiğinizden emin olun.

Pişirme süresi - 1 saat.

Pişirme süresi - 30 dak.

Konteyner Başına Porsiyon - 16.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• dereotu - ½ demet.
• Süzme peynir - 100 gr.
• Peynir - 50 gr.
• mayonez - 2 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Kabakları akan suyla durularız, bir havluyla silerek kuruturuz ve her iki taraftan keseriz (kenar üstte ve aşağıda "kuyruk"). Kabakları kolayca rulo haline getirebilmeleri için ince dilimler halinde kesin. Dilimleri tatmak için tuzlayın ve biberleyin.
2. Şimdi kabak kızartılmalıdır. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ocakta birkaç dakika ısıtın. Daha sonra kabakları yağın içine koyun ve altın bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartın.
3. Ruloların fazla yağ ile çıkmasını önlemek için, onu emmeniz gerekir. Bu nedenle kızartma işlemi sırasında kabakları tabağın dibine serilmiş kağıt havlu üzerine sereceğiz.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine derin bir tabağa sürüyoruz ve üzerine süzme peynir ekliyoruz. Malzemeleri karıştırın. Ekmekleri daha az besleyici hale getirmek için mayonez yerine ekşi krema kullanabilir veya bu kombinasyonu mağazadan satın alınan lor peyniri ile değiştirebilirsiniz. Mayonez ekleyin.
5. Yarım demet dereotu yıkayıp mümkün olduğunca küçük kesmeye çalışıyoruz. Dereotu peynir ve mayonez üzerine dökün. Sarımsakların kabuğunu çıkarıyoruz ve doğrudan doldurulmuş tabağa bir presten geçiriyoruz. Malzemeleri tekrar karıştırın.
6. Dolguyu kabakların üzerine küçük parçalar halinde yayıyoruz ve dilimlerin tüm yüzeyine dağıtıyoruz. Ruloları büküyoruz ve hemen güzel bir tabağa koyuyoruz.

Afiyet olsun!

Domates, peynir ve sarımsaklı kabak ruloları

Meze, keskin tadı ve domates aroması nedeniyle birçok ev hanımı arasında çok popülerdir. Yemeği büyük porsiyonlarda güvenle pişirebilirsiniz: buzdolabında birkaç gün mükemmel şekilde korunur ve tadını kaybetmez.

Pişirme süresi - 45 dakika.

Pişirme süresi - 25 dak.

Kap Başına Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet.
• Yumurtalar - 2 adet.
• domates - 1 adet.
• Mayonez - 3 yemek kaşığı
• Un - 3 yemek kaşığı
• Peynir - 60 gr.
• Sarımsak - 2 diş
• Dereotu - 2 dal.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kabakları bir mutfak havlusu ile yıkayıp siliyoruz. Şimdi ince dilimlenmeleri gerekiyor: bir lahana parçalayıcı rendesi kullanın. Değilse, kabakları bir bıçakla dilimler halinde kesin.
2. Yumurtaları derin bir kaba sürün. Bir çatal veya çırpma teli kullanarak havadar bir köpük haline getirin. Unu tuzla birlikte başka bir kaba eleyin (unun oksijenle daha iyi doyması için 2-3 kez yapabilirsiniz).
3. Şimdi kabaklardan dilimler alıp önce un ve tuz karışımında sonra yumurta karışımında yuvarlayalım. Dilimleri sıcak yağ içeren bir tavaya koyun (yağı önceden kızartma kabına dökün ve ocakta birkaç dakika ısıtın). Kabak kızartın. Onları ince keserseniz, bir tarafı kızartmak 1-2 dakikadan fazla sürmez.
4. Yeterince büyük bir tabak seçin ve altını bir kağıt havluyla hizalayın. Havlunun üzerine kabak dilimlerini yayın, böylece kağıt fazla yağı emer. Bu adıma ihtiyacınız yoksa, atlayın.
5. Kabak kavururken ruloların içini doldurmak gerekir. Mayonezi küçük, derin bir tabağa koyun. Daha sonra otları yıkayıp sarımsakları soyuyoruz. Malzemeleri ince ince doğramaya çalışıyoruz. Onları mayoneze ekleyin. Tatmak için karabiber serpin.
6. Domatesleri yıkayıp ince yarım daire şeklinde kesiyoruz. Peyniri de küçük küçük kesiyoruz. Dolguyu her dilim kabak üzerine yayıyoruz ve tüm yüzeye bir kaşıkla dağıtıyoruz. Dilimlerin kenarlarına bir dilim domates ve peynir koyun. Ruloları döndürüyoruz. Eğer şeklini koruyamıyorlarsa kürdan ile bıçaklıyoruz. Önceden soğutulmuş servis yapın.

Afiyet olsun!

Yumurta ve peynirli kabak ruloları yapmak için adım adım tarif

Aynı zamanda, hassas, baharatlı ve lezzetli bir kabak yemeği kesinlikle evinizi ve misafirlerinizi memnun edecektir. Meze, baharatlı sarımsak notası, hafiflik ve hassasiyet ile baharatlıdır - yumurta ve mayonez kombinasyonu.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Kap Başına Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet.
• Peynir - 100 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Mayonez - 3 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kabak dilimlemeden önce iyice yıkanmalı ve ardından bir mutfak havlusu ile kurulanmalıdır. Kabakları her iki ucundan kesin - "kuyruk" ve üst. Şimdi ince dilimler veya dilimler oluşturuyoruz.
2. Tavaya bitkisel yağ dökün ve ocakta 2-3 dakika ısıtın. Daha sonra kabakları yağın içine atıp önce bir tarafını sonra diğer tarafını kızartın. Tat vermek için biraz tuz ekleyip, alt kısmı kağıt havluyla kaplı bir tabağa gönderiyoruz. Böylece fazla yağdan kurtuluruz (kağıt onu emecektir).
3. Kabaklarımız kızarırken doldurmaya başlayalım. Önceden iki yumurta kaynatın, kabuğu çıkarın ve ince doğrayın. Derin bir kaba alıp çatal yardımıyla yoğurun. Bir parça peynir ovuyoruz, mayonez ekliyoruz. Birkaç diş sarımsağı soyun ve sarımsağı ince ince doğrayın veya diğer dolgu malzemelerine sıkın. Onları karıştırıyoruz.
4. İç harcını her bir kabak diliminin üzerine yayıp bir kaşıkla ince bir tabaka halinde tüm yüzeye yayıyoruz.
5. Ruloları sıkıca büküyoruz ve kenarlarını bir kürdan veya güzel bir şiş ile sabitliyoruz.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli kabak ruloları yapmak için basit bir tarif

Meze hem et hem de balık yemekleriyle iyi gider. Lor dolgusunu biraz çeşitlendirmek istiyorsanız, ona otlar, sarımsak veya taze salatalık ekleyin - tadı daha etkileyici hale gelecektir.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Pişirme süresi - 30-35 dakika.

Porsiyon - 10

İçindekiler:

• kabak - 1 adet.
• Süzme peynir - 120 gr.
• Sarımsak - 1 diş
• Kişniş tadı bırakır.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kabakları akan suyla yıkarız. Bir havluyla siliyoruz - sıradan bir mutfak veya kağıt havlu. Kabakların her iki ucunu da kesin - "kuyruğun" takılı olduğu yer ve üst. Kabakları ince dilimler halinde kesin.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz: bir kaba dökün, tabana eşit olarak dağıtın, tavayı açık ocağa koyun. Birkaç dakika sonra kabakları yağa koyun ve kızartmaya başlayın. Bir tarafı kızarınca bir spatula ile diğer tarafını çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın.
3. Gerekirse fazla yağını almak için sotelenmiş kabakları bir kağıt havlu üzerine yayın. Paralel olarak, doldurma ile ilgileneceğiz. Süzme peyniri derin bir tabağa koyun ve bir çatalla yoğurun. Doldurmanın daha pürüzsüz ve kabarık olmasını istiyorsanız, peyniri parçalamak için bir blender kullanın.
4. Kişniş yapraklarını yıkayıp mümkün olduğunca küçük kesiyoruz. Sarımsak karanfilini sarımsak tabağından doğrudan süzme peynirin içine sıkın. Doğranmış kişniş yapraklarını ekleyin. Tuz ve kütleyi karıştırın.
5. İç harcını kabakların üzerine ince bir tabaka halinde yayıyoruz. Ruloları büküyoruz ve istenirse bir kürdan ile sabitliyoruz. O zaman rulolar kesinlikle dönmeyecek.

Afiyet olsun!

Kış için salatalık ile salamura kabak ruloları

Bu yemeği denemediyseniz mutlaka pişirip deneyin. Çıtır salatalık ve sarımsaklı, havuçlu ve biberli yumuşak kabak, misafirlerinizi kesinlikle memnun edecektir.

Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi - 50 dak.

Kap Başına Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Kabak - 500 gr.
• Salatalık - 500 gr.
• havuç - 2 adet.
• Karabiber - 10-12 adet.
• Yenibahar bezelye - 8 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Bitkisel yağ - 2 çay kaşığı
• Su - 1 litre.
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Sirke %9 - 40 ml.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları (2 adet) üst tabakadan bir bıçakla alıp rende üzerine kabaca ovuyoruz.
2. Salatalıkları ve kabakları yıkar, bir havluyla sileriz ve ince tabaklar halinde keseriz (kabakların her iki ucunu da keseriz, aynı manipülasyonları salatalıklarla yaparız).
3. Kabak şeritlerini bir kesme tahtası üzerine koyun. Üzerlerine bir şerit salatalık koyun ve ruloları yuvarlayın. 2 diş sarımsağı soyun.
4. Kavanozları bir soda çözeltisiyle temizliyoruz ve temizliyoruz, kurumaları için zaman veriyoruz (bu adımı önceden yapmak daha iyidir). Her kaba bir diş sarımsak, yenibahar ve karabiberi eşit olarak gönderiyoruz. Ardından, bir havuç tabakası yerleştirin. Daha sonra kavanozları kabak ve salatalık ruloları ile en üste dolduruyoruz.
5. Her kavanoza (bir kaşık) bitkisel yağ dökün ve turşuyu hazırlamaya başlayın. 1 litre suyu bir tencereye dökün. Tuz ve şeker dökün, sirke ekleyin. Ocağı açıp kabı ateşe veriyoruz. Marinatı kaynattıktan sonra 30 saniye bekleyin ve ardından sıvıyı kavanozlara üste dökün. Kutuların boyunlarını kapaklarla kapatıyoruz.
6. Tencerenin altını bir havluyla örtüyoruz ve üzerine kavanozları koyuyoruz. Kapların "omuzlarına" kadar ılık su dökün. Birlikte verilen ocakta kavanozlu bir tencereye koyup sterilize ediyoruz (kaynattıktan sonra 10 dakika bekleyin). Ardından kavanozları çıkarıp kapaklarıyla sıkıca vidalıyoruz. Atıştırmayı oda sıcaklığında saklıyoruz.

Afiyet olsun!

Kış için havuçlu lezzetli kabak ruloları

Rulo yapmak için daha genç kabakları seçin. Salatalıklarla hemen hemen aynı boyutta olmalıdırlar, aksi takdirde onları ince dilimler halinde kesmek ve bükmek zor olacaktır.

Pişirme süresi - 1 saat 35 dakika.

Pişirme süresi - 50 dak.

Kap Başına Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• kabak - 3 adet.
• havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Dereotu - 4 dal.
• Maydanoz - 2 dal.
• Yenibahar - 4 adet.
• Su - 50 ml.
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Tuz - ¾ yemek kaşığı
• Sirke %9 - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Genç kabakları seçip iyice durularız. Kabağı bir havluyla silin. Her kabakların kuyruklarını ve üstlerini kesin. Özel bir rende veya bıçak kullanarak kabakları ince dilimler halinde kesin.
2. Havuçları soyuyoruz ve iyice duruladıktan sonra normal bir kaba rende veya Kore tarzı bir rende üzerine sürüyoruz. Dereotu dallarını yıkayıp chives'i temizliyoruz.
3. Ruloları dikmek için bir kap seçimi. Kapta ve kapakta çatlak ve diğer hasarları dikkatlice inceledikten sonra soda ile temizleyin ve durulayın. Bulaşıkları istediğiniz gibi ısıtın. Her kavanoza bir çift dereotu ve 2 diş sarımsak, maydanoz ve biber koyuyoruz.Sonra havuç gönderiyoruz.
4. Kabaktan sıkı ruloları büküyoruz ve bunları kapların en üstüne kavanozlara katmanlar halinde koyuyoruz.
5. Marine etme işlemine başlayalım. Tavayı ocağa koyuyoruz, su dolduruyoruz, tuz ve şeker ekliyoruz. Marinanın kaynamasını bekliyoruz. Bir iki dakika daha pişiriyoruz.
6. Kabın içeriğini en üste kadar marine ile doldurun. Kavanozları kapaklarla kapatın ve hafifçe çevirin. Geniş tabanlı bir tencerenin dibine bir havlu veya kalın bir bez parçası koyun. Kavanozları koyduk ve tavaya ılık su döktük (kutuların "omuzlarına" kadar). Suyu ocakta kaynatın ve dikişleri 10 dakika sterilize edin.
7. Sterilizasyon bitimine birkaç dakika kala her kavanoza eşit miktarda sirke dökün ve kavanozları kapaklarıyla iyice sıkın. Onları ters çevirin ve ılık bir battaniyenin altında bir gün soğumaya bırakın. Daha sonra oda sıcaklığında saklıyoruz.

Afiyet olsun!