Tavada kızarmış kefir turtaları - 8 hızlı ve lezzetli tarif

Tavada kızartılmış kefir turtaları, özellikle evde hem maya ilavesiyle hem de hızlı mayasız kefir hamuru üzerinde pişirildiğinde bizim tarafımızdan sevilir. Bu turtalar farklı dolgular ile yapılabilir: tatlı reçelli, taze meyveli, patatesli, lahanalı, mantarlı, kıymalı veya yumurta ve soğanlı ... Aşağıda yemek için seçenekler sunan 8 hızlı ve çok lezzetli tarif göreceksiniz. kızarmış turtalar için kefir hamuru ve her türlü dolgu. Yemek yapmanın tadını çıkarın!

Bir tavada kızartılmış kefir üzerinde şişirilmiş turtalar: "kabartmak gibi" hamur

Pişirme süresi: 1.5 saat.

Porsiyon: 12-15

Maya ilavesi ile kefir üzerindeki bu turtalar kabarık olur. Bir tavada kızartılabilirler veya yemeğin kalori içeriğini azaltmak için fırında pişirilebilirler. Size lahana dolgulu kızarmış havadar turtalar için bir tarif sunuyoruz. Bununla birlikte, kendi takdirinize bağlı olarak başka herhangi biriyle değiştirebilirsiniz: patates, et veya tatlı.

• 
  Kefiri (oda sıcaklığında olmalı) bir kaseye dökün, içine yumurtaları çırpın, tuz ve şeker serpin ve malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Ardından, karışıma bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyin ve tekrar iyice çalkalayın.
• 
  Hamur mayası kuru, ancak çok taze olmalı ve ambalaj sağlam olmalıdır. Gelecekteki hamura maya ekleyin.
• 
  Oraya birkaç yemek kaşığı premium un ekleyin, karışımı bir çırpma teli ile iyice çalkalayın ve mayanın çıkması için bir peçete altında en az çeyrek saat bekletin. Karışımın üzerinde gür bir köpük göründüğünde hamurla çalışmaya devam edebilirsiniz.
• 
  Kasenin içindekileri tahta veya silikon bir spatula ile karıştırın ve elenmiş unu iki veya üç parçaya ekleyin, hamuru hafifçe yoğurun.
• 
  Her un ilavesinden sonra iyice karıştırın. Tüm unu ekledikten sonra, hamuru bir çeyrek saat daha yoğurun.
• 
  İyice yoğrulan hamuru top haline getirin, bir kaseye koyun ve üzerini örtüp ılık bir yerde yaklaşık 20 dakika mayalanmaya bırakın.
• 
  Hamur büyürken, dolguyu ekleyin. Lahanayı doğrayın ve bir kazana (veya kalın duvarlı bir tencereye koyun), biraz su ekleyin ve ara sıra karıştırarak çeyrek saat pişirin.
• 
  Lahana haşlanırken büyük havuçları büyük bir rende üzerine rendeleyin ve lahanaya ekleyin, ardından tuz ve karabiber. Lezzet eklemek için dolgunun üstüne kuru fesleğen serpin.
• 
  Her şeyi 5 dakika birlikte söndürdükten sonra kazana domates suyunu ekleyin ve fazla sıvı buharlaşana ve sebzeler tamamen pişene kadar pişirin. Domates suyunuz yoksa, birkaç ince doğranmış taze domates ile değiştirebilirsiniz. Turtaların içi sıcak değil, soğumaya bırakılması gerekiyor.
• 
  Mayalı ve kefirli hamur, hacimce iyi arttığında ve dokunuşta farkedilir hafiflik ve havadarlık kazandığında yuvarlanmaya hazır kabul edilir.
• 
  Hamuru iyi yoğurun.
• 
  Turtaları şekillendirmeyi kolaylaştırmak için hamuru birkaç parçaya bölün.Her parçayı bir merdane haline getirin ve tüm merdaneleri porsiyonlar halinde kesin.
• 
  Her parçayı bir pastaya yuvarlayın veya ellerinizle kör edin. Keklerin kalınlığı 5-7 mm'dir. Dolguyu keklerin ortasına koyun, kenarlarını iyice sıkıştırın, keklere güzel bir şekil verin.
• 
  İyi ısıtılmış bir tavada sıcak yağda börekleri kızartın. Önceden kalıplanmış turtalarla kızartmaya başlayın, çünkü zaten çıktılar.
• 
  Turtalar her iki tarafta güzelce altın olana kadar kızartılır. Ateş orta, kapağın altında da kızartabilirsiniz.
• 
  Bitmiş turtaları fazla yağdan çıkarmak için, bir kağıt havlu üzerine tavadan çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir tavada kızartılmış mayasız kefir turtaları

Kefir hamurunda maya eklemeden turta yapmak için havadar ve lezzetli olduğu ortaya çıkar, hamur birkaç gündür buzdolabında duran ve çok ekşi hale gelen kefirden hazırlanmalıdır. Kefirin yağ içeriği yüksek olmalı ve yağsız ise, hamura birkaç yemek kaşığı ekşi krema eklenmesi önerilir. Bu turtaları herhangi bir dolgu ile doldurun.

İçindekiler:

• Kefir - 300 ml.
• Un - 450 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• soda - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kapta yumurta, tuz ve şekeri bir kapta çırpın ve hafifçe çırpın.
2. Oraya kefir ve bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyin, çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpmaya devam edin.
3. Bir kaseye yavaş yavaş elenmiş birinci sınıf buğday unu ekleyin.
4. Karışım kapta biraz koyulaşınca oraya kabartma tozunu ekleyin ve kalan unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Tüm un eklendiğinde, hamur topunu masanın unlu kesme yüzeyine yerleştirin. Hamuru yaklaşık 5-10 dakika yoğurun.
6. Daha sonra hamuru büyük, kalın bir ipe yuvarlayın ve eşit büyüklükte küçük parçalara bölün.
7. Hamur parçalarını en az 5 mm kalınlığında yassı kekler haline getirmek için ellerinizi veya oklavayı kullanın.
8. Her tortilla'nın ortasına büyük bir kaşık dolusu dolguyu (haşlanmış lahana, haşlanmış doğranmış yumurta, pirinç, reçel veya reçel vb.) yerleştirin.
9. Kızartma sırasında dolgunun dışarı sızmaması için hamur ek yerlerini köftelerin üzerine dikkatlice sabitleyin.
10. Turtalardaki fazla unu silkeleyin, aksi takdirde kızartma sırasında yanmaya başlarlar.
11. Kızgın yağda köfteleri önce dikişleri aşağı gelecek şekilde her iki tarafını da kızartın.
12. Kefir hamurunun üzerinde mayasız hazır, kırmızı turtalar sıcak yemek için lezzetlidir, ancak soğuyunca kesinlikle seveceksiniz!

Afiyet olsun!

Kefir üzerinde mayalı turtalar

Bu, haşlanmış yumurta ve doğranmış yeşil soğan ile doldurulmuş kızarmış mayalı turtalar için bir reçetedir. Karmaşık olmayan doldurmaya rağmen, bitmiş ürünler şaşırtıcı, havadar ve iştah açıcı derecede gözeneklidir. Ve hepsi maya sayesinde kefir harika.

İçindekiler:

Test için:

• Un / s - 400 gr.
• Kefir - 150-200 ml.
• Kuru maya - 1-1.5 çay kaşığı.
• Yumurta - 2 adet.
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 100 ml.

Doldurmak için:

• Haşlanmış yumurta - 4 adet.
• Tatmak için yeşil soğan.
• Su - 50 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kefiri buzdolabından bir kaseye dökün, bitkisel yağ, şeker, tuz ekleyin. Karışımı, ılık olana kadar kısık ateşte ısıtın, kefirin kıvrılmaması için bir çırpma teli ile sürekli karıştırın.
2. Kütleye taze kuru maya ekleyin. Son kullanma tarihlerini ve paket bütünlüğünü takip edin: eski ve hasarlı maya filizlenmez.
3. Daha sonra, porsiyonlar halinde un ekleyerek bir spatula ile hamuru yoğurun. Böreklerin daha kabarık olması için un elenmelidir.
4. İyi yoğrulmuş hamuru bir havluyla örtün ve ılık bir yetiştirme alanına yerleştirin.
5. Turta için dolguyu hazırlamak için haşlanmış yumurtaları kaynatın, soyun, ince doğrayın.
6. Yeşil soğanları doğrayın, yumurtalarla karıştırın.
7. Dolguyu biber, tuz ve seçtiğiniz diğer baharatlarla baharatlayın.Doldurma seçeneği olarak: yumurta ve soğanlara biraz haşlanmış gevrek pirinç ekleyin, lezzetli olacaktır.
8. Hamur demlendiğinde ve uygun olduğunda, kırıştırın ve birkaç parçaya bölün.
9. Her parçayı bir sosis haline getirin ve sosisleri turta sayısına göre porsiyonlara bölün.
10. Parçaları kalın kekler halinde yuvarlayın (en az 5 mm kalınlığında).
11. Dolguyu ekmeğin ortasına koyun - bir çorba kaşığı veya iki kaşık dolusu ve ardından turtaları çok dikkatli bir şekilde sıkıştırın.
12. Bitmiş turtaları orta ateşte iyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartın.
13. Köfteleri ek yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Tavayı bir kapakla kapatarak turtaları kızartabilirsiniz.
14. Yumurta ve soğan köftelerini sıcak olarak yiyin.

Afiyet olsun!

Bir tavada pişirilmiş patatesli turtalar

Patatesli kızarmış kefir turtaları çok lezzetli ve doyurucu bir un ürünüdür. Evet, sağlıklı olarak adlandırılamazlar, ancak ev yapımı yiyeceklerle lezzetli ve hızlı bir atıştırma yapmak istediğinizde, turtaların eşi benzeri yoktur! Ayrıca, bir tavada kızartılmış patatesli iki veya üç turta, tam bir yemeğin yerini alabilir. Yolda, piknikte veya çalışmak için çok uygundurlar ve soğuk yiyebilirsiniz.

İçindekiler:

Test için:

• Kefir - 200 ml.
• Un / s - 300 gr.
• tuz - 1 çay kaşığı
• soda - 1 çay kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı

Doldurmak için:

• Patates - 0,5-0,7 kg.
• Ampul soğan - 250 gr.
• Tatmak için kızarmış domuz eti.
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.
• Tatmak için öğütülmüş kırmızı biber.
• Patates baharatları - tatmak.
• Ayçiçek yağı - kızartma için.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Alternatif olarak, patatesleri üniformalarında kaynatın, onlarla birlikte turtaların tadı biraz farklı olacaktır.
2. Doğranmış soğanı sıcak bitkisel yağda kızartın. Bitmiş soğan güzel bir altın rengine sahip olmalıdır.
3. Patatesler haşlanırken hamuru hazırlayın. Ilık kefire soda ekleyin, karıştırarak kabarcıklar oluşturun ve 3-5 dakika bekletin.
4. Daha sonra kefire tuz ve şeker ekleyin, karıştırın.
5. Parçalara buğday, elenmiş birinci sınıf un ekleyin.
6. Hamuru elinize yapışması durana kadar yoğurun. Bununla birlikte, hamur orta derecede yumuşak kalmalıdır, aksi takdirde turtalar çalışmayacaktır.
7. Kaseyi hamurla örtün ve gelmesi için yarım saat masanın üzerinde bırakın.
8. Patatesler haşlanınca sudan süzün ve patates püresinde ezin (patates püresi ile birlikte börek yapıyorsanız formalarındaki patates pürelerini soyun ve ezin).
9. Püreye kavrulmuş soğan, tuz ve baharatları ekleyip tekrar yoğurun. Alternatif olarak, dolguya küçük kızarmış domuz kabukları ekleyebilirsiniz. Doldurmayı soğumaya bırakın.
10. Hamur kıvamına gelince elinizle buruşturun ve birkaç parçaya bölün, sosis haline getirin.
11. Sosisleri porsiyonlara ayırın.
12. Parçalardan elinizle veya oklava ile kekler oluşturun (kalınlık - 0,5 cm). Unlu bir kesme tahtası veya mutfak tezgahı üzerinde çalışın.
13. Dolguyu ekmeğin üzerine yerleştirin, ardından köftelerin kenarlarını iyice sıkıştırın.
14. Orta ateşte önceden ısıtılmış yağda bir tavada börekleri her iki tarafta kızartın. Köftelerin her iki yüzü de altın sarısı olunca pişmiş demektir.

Afiyet olsun!

Lahana ile lezzetli kefir turtaları

Çıtır çıtır olana kadar tavada kızartılmış lahana köftesi deneyin. Hızlı mayasız kefir hamuru üzerinde hazırlanırlar. Beceri ve biraz mutfak tecrübesi ile, acemi hostesler için bile, bu yemek çok fazla enerji almaz, ancak aile üyelerinin nefes kesen tadından aldığı zevk uzun sürecek. Ve onları tekrar tekrar pişirmeniz gerekecek!

İçindekiler:

Test için:

• Kefir - 200 ml.
• Un - 300-350 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• soda - 1 çay kaşığı üst olmadan.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Doldurmak için:

• Beyaz lahana - 300-400 gr.
• havuç - 1-2 adet.
• Ampul soğan - 1-2 adet.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. ve kızartma için.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için öğütülmüş kişniş.
• Tatmak için öğütülmüş kuru fesleğen.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce bir pasta dolgusu yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, tercihen genç olan lahanayı ince doğramanız gerekecek - çok çabuk pişiyor.
2. Ardından, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanları küpler halinde doğrayın. (Bu arada iç harcı beğenmediyseniz içine havuç eklemenize gerek yok).
3. Az miktarda bitkisel yağda, ara sıra karıştırarak havuç ve soğanları kızartın. Kızartma mevsiminin sonunda sebzelere tuz ve karabiber ekleyin.
4. Lahanayı ayrı ayrı, büyük bir tavada tuzla tatmak daha iyidir. Lahananın yanmasını önlemek için sürekli karıştırmanız gerekir. Lahana miktarı yaklaşık olarak yarıya indiğinde hazır olacaktır.
5. Bitmiş lahanaya kızarmış soğan ve havuç ekleyin, karıştırın, her şeyi birkaç dakika pişirin, gerekirse tuz ve çeşitli baharatlar ekleyin.
6. Dolguyu geniş bir kaba koyun ve soğumaya bırakın.
7. Ardından kefir hamurunu hazırlayın. Bir kapta kefiri yumurta, şeker ve tuzla birleştirin.
8. Daha sonra kabartma tozu ekleyin, karışımı düşük devirli bir mikser veya çırpma teli ile iyice karıştırın. Karışım köpürmeli ve 3-5 dakika bekletilmelidir.
9. Daha sonra, kefir karışımına bitkisel yağ ekleyin ve elenmiş unu küçük porsiyonlarda eklemeye başlayın, her zaman iyice karıştırın, böylece topaklar görünmez.
10. Hamur maya gibi yumuşak olacağından ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru güzelce yoğurduktan sonra üzerini bir havluyla örtüp yaklaşık 20 dakika dinlendirip kabartın.
11. Hamur daha büyük ve daha kabarık olduğunda, birkaç parçaya bölün. Gerekirse ellerinizi yağla yağlayın veya masanın çalışma yüzeyini unla tozlayın.
12. Hamuru köfte sayısına göre eşit parçalara bölün.
13. Her parçayı 0,5 cm kalınlığında yassı bir kekin içine yuvarlayın, ortasına gerekli miktarda soğutulmuş iç harcı koyun.
14. Köftelerin kenarlarını dikkatlice sıkıştırın.
15. Börekleri iyi ısıtılmış bitkisel yağda kızartın, dikiş yerleri aşağı gelecek şekilde yayın. Ateşi düşük tutun, aksi takdirde kekler yanar ve içi nemli kalır. Kapağın altında kızartabilirsiniz.
16. Çay ile yıkanmış kefir ile sıcak kızarmış lahana turtaları yiyin.

Afiyet olsun!

Reçel ile kefir üzerinde kızarmış turta

Kefir ve sodada reçelli kızarmış turtalar, daha önce okul kantinlerinde sıklıkla satılanlar gibi harika bir çocukluk anıdır. Şahsen benim favorim kalın, aromatik mavi erik reçelli kızarmış turtalar. Ancak armut veya elma ile bile, özellikle kendi mutfağınızda pişirilirse daha az lezzetli olmazlar!

İçindekiler:

• Kefir - 250 ml.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Un - gerektiği kadar.
• Reçel, doldurma için reçel - gerektiği gibi.
• Bitkisel yağ - derin yağ için.
• Toz şeker - 0,5 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• soda - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Bir çırpma teli veya mikser ile başlayabilirsiniz. Yumurta ve tuzu hızlıca çırpın, şekeri ekleyin, karıştırın ve kefir ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
2. Elde edilen sıvı bazın içine soda dökün ve bir dakika daha çırpın.
3. Elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin ve turta hamurunu sıvı değil ve çok sıkı olmayacak şekilde yoğurun.
4. Hamuru bir havluyla örterek 15-25 dakika bekletin, böylece iyice şişer ve daha havadar ve elastik hale gelir.
5. Sonra hamuru sarıyoruz, porsiyonlu, aynı toplara bölüyoruz.
6. Her topun keklerini körleriz (en fazla 0,5 cm kalınlığında), içine kalın bir reçel koyun ve kızartma sırasında sızmaması için kenarları iyice sıkıştırın. Hamuru, un serpilmiş bir oklava ile ekmeğin üzerine yuvarlayın veya ekmeği elinizle yoğurun.
7. Önceden ısıtılmış bir tavada reçelli börekleri yumuşayana kadar, altın rengi olana kadar kızartın. Ateş orta derecede. Kızartma sırasında tava bir kapakla kapatılabilir.

Afiyet olsun!

Elmalı kefir turtaları için basit bir tarif

Elmalı kefir turtaları, hızlı ve kolay pişirmek istediğinizde unlu mamüller için harika bir seçenektir.Ayrıca taze elma, kızarmış börek için en ucuz ve en lezzetli dolgulardan biridir; hem maya hem de mayasız un ürünlerine ekleyin. Bu turtaları yaparken tarife sadık kalın, ancak yumuşak ve esnek bir hamur yapmak için biraz daha fazla veya daha az una ihtiyacınız olabileceğini unutmayın.

İçindekiler:

• Elmalar - 3-4 adet.
• Un - 300-350 gr.
• Kefir - 120-130 ml.
• Yumurta - 1 adet.
• Tarçın tadında.
• Şeker - 50-70 gr.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• soda - 1 çay kaşığı slayt olmadan.
• Tereyağı - 30 gr.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı + kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Kefiri ocakta oda sıcaklığına kadar ısıtın, topaklara dönüşmemesi için karıştırın.
2. Kefire soda ekleyin ve iyice karıştırın, kabarcıkların görünmesi için 5 dakika bekletin.
3. Daha sonra kefire tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Yumurtayı kütleye çırpın ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Hamurun içine parçalar halinde elenmiş unu ekleyin, topaklanmaları önlemek için her bir parçayı karıştırın.
6. Plastik hamuru yoğurduktan sonra 5 dakika süzün ve bir kapta bir havluyla örtülü olarak çeyrek saat bekletin. Hamurun daha kabarık ve yumuşak olması için mutlaka durması gerekir.
7. Elma dolgusunu hazırlayın. Bunun için elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini küçük küpler halinde kesin ve üzerine şeker ve tarçın serpin, iyice karıştırın.
8. Hamur durduğunda, gelecekteki köftelerin sayısına göre porsiyonlara bölün.
9. Hamur parçalarını tortillalara yuvarlamak için bir oklava kullanın, her tortillayı elma parçalarıyla doldurun.
10. Börekleri dolgunun dışarı sızmaması için iyice sıkıştırın ve önceden ısıtılmış aromasız rafine bitkisel yağda her iki taraftan kızartın.
11. Börekler altın sarısı olduğunda hazırdır. Tavayı eşit şekilde kızarması için bir kapakla kapatın.
12. Elmalı hazır kefir turtaları, pudra şekeri serpilebilir ve çay veya kahve ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Bir tavada kızartılmış süzme peynirli kefir üzerinde hızlı turtalar

Ve son olarak, çay için tatlı turtalar için bir tarif daha. Bir tavada süzme peynir ve vanilya veya portakal kabuğu rendesi ile börekleri kızartmanızı öneririz. Lor dolgusu yapmak, mayasız kefir hamuru gibi zor değildir, bu nedenle bu kokulu mutfak ürünlerinin hazırlanması fazla zaman almaz.

İçindekiler:

• Kefir veya yoğurt - 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Yumurta sarısı - 2 adet.
• Şeker - doldurma + 1 yemek kaşığı tatmak. test için.
• Vanilya şekeri veya vanilin - 1 çay kaşığı
• %9 sirke (alkollü veya elma şarabı) - 1 çay kaşığı
• Süzme peynir - 300 gr.
• Un - 1.5-2 yemek kaşığı.
• su - 1 yemek kaşığı.
• soda - 1 çay kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta veya tencerede bir yumurta sarısını tuz ve şekerle öğütün.
2. Yumurtaya bir bardak soğutulmuş kaynamış su ekleyin, homojen bir sıvı elde edene kadar çırpma teli ile karıştırın.
3. Bir bardak kefir (yoğurt) içinde sodayı elma sirkesi veya alkol sirkesi ile karıştırın. Kütlenin baloncuklar halinde gitmesine izin verelim.
4. Yumurtalı suya sodalı kefir koyun, pürüzsüz olana kadar sallayın.
5. Elenmiş unu porsiyonlar halinde sıvıya sokarız, her kısım bir çırpma teli ile iyice çalkalanır.
6. Biraz yapışkan ve yumuşak bir hamur yoğurun, üzerini örtün ve 15-20 dakika bekletin.
7. İç harcını hazırlayalım. Süzme peyniri bir yumurta sarısı ile karıştırın, biraz tuz ekleyin. Çok kuru süzme peynirde, yumurta sarısına ek olarak protein de ekleyebilirsiniz.
8. Loruya şeker, vanilya şekeri (vanilin) ​​ekleyin ve homojen bir kütleye öğütün.
9. Daha sonra, hamuru gelecekteki turta sayısına böleriz, her parçayı bir oklava ile yuvarlarız, un ile toz haline getiririz, bir pastaya yuvarlarız.
10. Kekleri lor dolgusu ile doldurun, kenarlarını sıkıştırın.
11. Börekleri sıvı yağda orta ateşte her iki tarafını da kızartın (önce tavayı tereyağı ile iyice ısıtın, ardından ısıyı azaltın).
12. Börekler iki tarafı da kızarana kadar kızartıldığında hazır olacaktır.
13. Fazla yağı emmek için hazır süzme peynir köftelerini kağıt havluların üzerine koyun.
14. Tatlı lor turtaları pudra şekeri serpilebilir ve çay veya meyve ve meyve kompostosu ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Loru tuzlayıp kıyılmış maydanoz, dereotu veya kırmızı biber ile karıştırarak şekersiz lor dolgusu da hazırlayabilirsiniz.