Yabanmersinli Turta - 10 Adım Adım Fırın Tarifi

Hangi ev yapımı çay, ev yapımı turtalar olmadan tamamlanır. Yaban mersini gibi taze mevsim meyveleri ve meyveleri içeren hamur işleri özellikle lezzetlidir. Makale, çeşitli ev yapımı turtalar için 10 harika tarif içeriyor.

Fırında lezzetli yaban mersinli kurabiye

Yaban mersini, çeşitli ev yapımı tatlıların hazırlanmasında sıklıkla kullanılır. Ayrıca, bu meyveler ülkeye veya doğaya yapılan bir gezide toplanabilir. Kısa hamur işi turtalar inanılmaz lezzetlidir.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6

• 
  Unu bir kaseye eleyin, yumurta sarısı, sade ve vanilya şekeri, tuz, ekşi krema ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
• 
  Kurabiye hamurunu yoğurun, plastik sargıya sarın ve yarım saat soğutun.
• 
  Daha sonra hamuru açın. Kalıbı bitkisel yağ ile yağlayın, hamuru içine koyun ve küçük botlar yapın. Hamuru çatalla delin. Kek kalıbını 200 derecede 18 dakika fırına koyun.
• 
  Ekşi krema dolgusunu hazırlayın. Ekşi krema, yumurta akı, nişasta, sade ve vanilya şekerini birleştirin.
• 
  Yaban mersini hazırlanan kabuğa dökün, şeker serpin.
• 
  Ekşi krema dolgusunu çileklerin üzerine dökün ve kalıbı 25-30 dakika önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyun.
• 
  Kurabiye kekini hafifçe soğutun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Süzme peynir ve yaban mersini ile pasta yapmak için adım adım tarif

Lezzetli ve hafif yaban mersinli ve süzme peynirli börek tarifi. Kahvaltıda aromalı kahve eşliğinde veya akşamları misafirleri bir fincan çay ve bir dilim yaban mersinli turta eşliğinde toplamak için servis edilebilir.

Pişirme süresi: 105 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Test için:
• Un - 200 gr.
• Tereyağı - 150 gr.
• Şeker - 100 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Doldurmak için:
• Süzme peynir - 500 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Şeker - 100 gr.
• Ekşi krema - 100 ml.
• yaban mersini - 250-300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve bir elekten eleyin. Un ve tereyağını bir kapta iyice ufalanana kadar karıştırın. Sonra şekeri, bir yumurtayı ekleyin, hamuru yoğurun, plastik sargıya sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
2. Dolguyu hazırlayın. Süzme peyniri ince bir elekle ovalayın, ekşi krema, yumurta ve şeker ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Hamuru buzdolabından çıkarın, yuvarlayın ve bir kalıba koyun, tampon yapın.
4. Lor dolgusunu tabana koyun ve yaban mersini ekleyin.
5. Pastayı 180 derecede 35 dakika pişirin. Pastayı soğutun, kalıptan çıkarın ve çay için servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema dolgulu ev yapımı yaban mersinli turta

Ekşi krema dolgulu yaban mersinli turtanın hazırlanması hızlı ve kolaydır. Bununla birlikte, hafif bir ekşilik ile kremsi bir dolgu ile inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 75 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Test için:
• Buğday unu - 250 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Ekşi krema - 100 ml.
• Yoğunlaştırılmış süt - 1.5-2 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• tuz - 1 tutam
• Doldurmak için:
• yaban mersini - 1 yemek kaşığı.
• Doldurmak:
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Yoğunlaştırılmış süt - 100 ml.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Mısır nişastası - 1.5-2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Dökmek için ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, yumurta ve nişastayı karıştırın.
2. Hamuru yoğur. Yağı buzdolabından önceden çıkarın, böylece erir. Yumuşatılmış tereyağını yoğunlaştırılmış süt, şeker ve ekşi krema ile birleştirin.
3. Daha sonra hamur için elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun.
4. Fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve bir kalıba koyun, küçük kenarlar yapın. Tabanın altını çatalla sabitleyin. Yaban mersini ekleyin.
5. Ekşi krema dolgusunu dökün.
6. Pastayı 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Keki kalıptan dikkatlice çıkarın ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Yaban mersini ile hızlı ve lezzetli bir kefir turtası nasıl pişirilir?

Tatlı ve ekşi yaban mersini, kabarık kefir hamuruyla iyi gider. Bu basit hamur işleri, misafirlerin gelişi için hazırlanabilir ve bir fincan bitki çayı veya kakao ile servis edilebilir.

Pişirme süresi: 75 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kefir - 200 ml.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• Şeker - 120 gr.
• Buğday unu - 200 gr.
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• yaban mersini - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları bir blender kasesine kırın ve şekeri ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Kefire soda ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin.
3. Tereyağını mikrodalgada veya kısık ateşte eritin, soğutun. Yumurta kütlesi, kefir ve eritilmiş tereyağı karıştırın.
4. Elenmiş unu ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Yaban mersini yıkayın ve kurutun, meyveleri hamura ekleyin, karıştırın.
6. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, hamuru içine koyun. Pastayı 180 derecede 40-45 dakika pişirin.
7. Bitmiş keki kalıptan çıkarın, bir tel ızgara üzerinde soğutun ve ardından çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında yaban mersini ile yemyeşil mayalı turta

Ev yapımı mayalı turtalar, birçok tatlı dişin aşkıdır. Bu tarifte size kabarık yaban mersinli turtanın nasıl yapıldığını göstereceğiz. Meyveler taze veya dondurulmuş olarak alınabilir.

Pişirme süresi: 180 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Buğday unu - 400 gr.
• Süt - 200 ml.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Tavuk sarısı - turtayı yağlamak için.
• Hızlı etkili maya - 5 gr.
• Şeker - 45 gr.
• Tereyağı - 35 gr.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Doldurmak için:
• yaban mersini - 350 gr.
• Tadımlık şeker.
• Nişasta - 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. 100 gram unu bir kaseye eleyin, üzerine hızlı etki eden maya ve bir çay kaşığı şeker ekleyin. Sütü kuru malzemelerin üzerine dökün, karıştırın ve yarım saat bekletin.
2. Yarım saat sonra hamur büyüdüğünde hamuru yoğurmaya devam edebilirsiniz. Kalan un ve şekeri hamurun içine dökün. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, ardından hamur kasesine ekleyin.
3. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamurda küçük bir çöküntü yapın, önceden eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını dökün. Tereyağı tamamen emilene kadar hamuru elinizle yoğurun. Daha sonra hamuru mayalanması için ılık bir yerde 1-1.5 saat bekletin.
4. Yaban mersini nişasta ve şekerle karıştırın.
5. Hamur iyice kabardıktan sonra hamurun 2/3'ünü açın ve ısıya dayanıklı bir şekilde yerleştirin, kenarlarını yapın.
6. Böğürtlenli dolguyu hamurun üzerine yerleştirin, kalan hamurdan şeritler halinde kapatın. Pastanın yüzeyini çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.
7. Pastayı 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Pasta iyi kabarır ve aromatik ve kırmızı olur.

Afiyet olsun!

Puf böreği ile lezzetli bir yaban mersinli turta nasıl yapılır?

Bol yaban mersini dolgulu lezzetli ve yumuşak puf böreği. Bu tarifte, turtanın lezzetine biraz ekşilik katmak için limon suyu ve kabuğu rendesi kullanacağız.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Mayalı puf böreği - 500 gr.
• yaban mersini - 500 gr.
• Şeker - 100 gr.
• Limon - 0,5 adet.
• Nişasta - 2 yemek kaşığı
• su - 0,5 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
• Yumurta sarısı - 1 adet.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurunu oda sıcaklığında tamamen çözdürün. Böğürtlenleri yıkayıp kurulayın. Çilekleri bir tencereye aktarın, sade ve vanilya şekeri, yarım limon kabuğu rendesi ve suyu ekleyin, karıştırın ve ısıtın.
2. Yaban mersini kütlesini kaynatın, kalınlaşana kadar 6-7 dakika pişirin. Ardından tavayı ocaktan alın ve içindekileri soğutun.
3. Milföy hamurunu iki eşit olmayan parçaya kesin.
4. Çoğunu biraz yuvarlayın, pastanın tabanı olacak. İkinci parçayı ince şeritler halinde kesin. Hamurun çoğunu yağlanmış bir tabağa koyun, küçük kenarlar yapın. Böğürtlenli dolguyu hamurun üzerine yerleştirin.
5. Pastanın yüzeyini hamur şeritleriyle süsleyin, asılı kısımları kesin.
6. Şeritlerin kenarlarını pastanın tabanına sabitleyin, yüzeyi çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.
7. Pastayı 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Bitmiş puf böreğini soğutun ve ardından çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Ev yapımı aromatik dondurulmuş yaban mersinli turta

Taze veya dondurulmuş yaban mersini kullanılarak lezzetli ve lezzetli bir çay keki hazırlanabilir. Dikkat etmeniz gereken tek şey, çözülürken meyvelerin bol miktarda meyve suyu vermesidir, bu da boşaltılması veya nişasta ile karıştırılması gerekir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Un - 1.5 yemek kaşığı.
• şeker - 0.7 yemek kaşığı.
• tuz - 1 tutam
• Hamur için kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Vanilya şekeri - 1 paket.
• Ekşi krema - 200 ml.
• yaban mersini - 250 gr.
• 100 gr nişasta
• Kırıntı için:
• Un - 0.7 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 70 gr.
• Şeker - 0.3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaba eleyin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
2. Bir yumurtayı blender kasesine kırın, sade ve vanilya şekeri ekleyin, ekşi krema ve bitkisel yağ ekleyin. Malzemeleri çırpın.
3. Kuru ve sıvı malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun. Pişirme kabını parşömenle örtün ve bitkisel yağla fırçalayın. Hamuru yayın, düzeltin.
4. Yaban mersini çözdürün ve sıvıyı boşaltmak için bir elek içine katlayın. Çilekleri nişasta ile karıştırın ve hamurun üzerine yerleştirin.
5. Üzerine serpmek için un, şeker ve tereyağını karıştırın. Elde edilen kırıntıyı kekin üzerine serpin.
6. Pastayı 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Pastayı soğutun, kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında yaban mersini dolgulu açık pasta

Açık pasta, dolgu yüzeyde olduğunda veya hamurun desenlerinden göründüğünde pişmiş ürünler olarak adlandırılır. Sizi yaban mersini dolgulu sulu bir açık pasta denemeye davet ediyoruz.

Pişirme süresi: 150 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Test için:
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 200 gr.
• Şeker - 2-3 yemek kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Doldurmak için:
• yaban mersini - 1 yemek kaşığı.
• Şeker - 3-4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Unu bir blender kasesine eleyin, yumuşatılmış tereyağı, şeker, tuz, yumurta sarısı ve birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Bu malzemeleri birlikte karıştırın.
2. Hamuru kaseden çalışma yüzeyine koyun ve elinizle yoğurun, ardından plastik sargıya sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.
3. Bir saat sonra hamuru buzdolabından çıkarın, eşit olmayan iki parçaya bölün. Çoğunu açın ve gelecekteki turta için bir temel yapın, hamuru bir çatalla delin. Kalıbı, tabanıyla birlikte, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin.
4. Bu arada yaban mersini yıkayın, kurutun ve şekerle karıştırın. Dolguyu tabana yerleştirin. Hamurun ikinci kısmını açın, ince şeritler halinde kesin ve pastayı onlarla süsleyin.
5. Pastayı güzel bir kahverengi renk alana kadar 30-35 dakika 180 derecede pişirin. Sıcak keki şekerle serpin, soğutun ve ardından çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Narin ve havadar Fin yaban mersinli turta

Pasta, bu ülkenin ünlü olduğu birçok süt ürünü içerdiği için Fince olarak adlandırılıyor. Kek çok hassas bir tada ve eriyen bir dokuya sahiptir.

Pişirme süresi: 95 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kek için:
• Buğday unu - 125 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Süzme peynir - 100 gr.
• Öğütülmüş badem - 50 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Doldurmak için:
• Ekşi krema - 250 ml.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Vanilya şekeri - 1 poşet.
• Şeker - 70 gr.
• yaban mersini - 200 gr.
• Dekorasyon için:
• Badem yaprakları - 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, süzme peynir, tereyağı ve öğütülmüş badem ekleyin. Malzemeleri iyice ufalanana kadar elinizle karıştırın.
2. Daha sonra yumurtayı ekleyip homojen bir hamur yoğurun.
3. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve bir kalıba koyun, küçük kenarlar oluşturun. Kabuğun üzerine bir çatal koyun ve 20 dakika soğutun.
4. Bir kapta iki yumurta, ekşi krema ve şekeri bir mikser ile karıştırın.
5. Kalıbı buzdolabından çıkarın, kremalı iç harcı dökün ve yaban mersini ekleyin. Keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 45 dakika koyun.
6. Bitmiş turtayı badem yapraklarıyla serpin, hafifçe soğutun ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında yaban mersinli pandispanya nasıl pişirilir?

Yaban mersinli pandispanyadan daha lezzetli ve basit bir şey düşünmek zor. Tüm malzemeleri çırpmanız, kalıba dökmeniz ve fırından gelen muhteşem aromayı beklemeniz yeterli.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Un - 1.5 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası - 6 adet.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Vanilya özü - 1 çay kaşığı
• tuz - 1 tutam
• yaban mersini - 2 yemek kaşığı.
• limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı
• Krem şanti - dekorasyon için.
• Tereyağı - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın. Ardından vanilya özütünü ekleyin ve 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Unu bir kaba eleyin, tuz ekleyin ve karıştırın.
2. Unu pürüzsüz olana kadar yumurta kütlesi ile karıştırın.
3. Daha sonra yavaş yavaş yaban mersini ve limon kabuğu rendesini hamura ilave edin.
4. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve tereyağı ile fırçalayın. Hamuru bir kalıba dökün.
5. Pastayı 180 derece fırında 40-50 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile pişirmenin hazır olup olmadığını kontrol edin. Pandispanyayı tamamen tel ızgara üzerinde soğutun, krem ​​şanti ile süsleyin ve misafirlere ve sevdiklerinize ikram edin.

Afiyet olsun!