Vişneli kumlu turta - fırında 6 adım adım tarif

Vişneli kıtır kek, ufalanan, hafif gevrek hamur ve hafif ekşimsi sulu vişne dolgusunun iyi bir lezzet kombinasyonuna sahip klasik bir tatlıdır. Bu tür hamur işleri sadece arkadaşça bir parti veya çay içmek için değil, aynı zamanda bir aile kutlaması için de uygundur.

Fırında kirazlı kısa hamur işi pasta

Sulu vişne dolgulu kısa hamurlu kek, bir aile veya arkadaş canlısı bir şirkette bir çay partisi için iyi bir tatlıdır. Kısa hamur işinin gevrekliği, sulu kirazlarla iyi bir şekilde tamamlanır ve ona hoş bir ekşilik verir.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 8.

• 
  Unu derin bir karıştırma kabına eleyin ve pudra şekeri ile karıştırın.
• 
  Tereyağını yumuşatın ve kuru malzemelere ekleyin.
• 
  Un ve tereyağını karıştırın, çok soğuk sıcaklıktaki suya dökün ve iyice yoğurun.
• 
  Hamuru bir topun içine yuvarlayın, folyo ile sarın ve 10-15 dakika soğuğa koyun.
• 
  Kirazları ayırın ve içindeki tohumları çıkarın.
• 
  Hamuru parçalara ayırın - diğerinden üçte birini yapın. Daha büyük olduğu ortaya çıkan parçayı açın ve pişirmeye uygun derin bir forma koyun. Hamurun dibine hafifçe nişasta serpin ve kirazları yerleştirin. Şekeri nişastanın geri kalanıyla karıştırın ve meyveleri ekleyin. Hamurdan küçük bir parça açın, şeritler halinde bölün ve kekin üzerini süsleyin. Ürünü hafifçe üstüne şeker serpin.
• 
  Pastayı 180 derece açık fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve ardından porsiyonlara bölün. Pudra şekeri ile servis yapın.

Fırında kiraz ve ekşi krema dolgulu kum kek

Bu tarifteki ekşi krema, kirazların fazla asitliğini nötralize eder ve keke hoş bir kremsi tat verir. Çıtır çıtır ve ufalanan kurabiye hamuru, vişnenin sululuğunu mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu - 300 gr.
• Kabartma tozu - ½ çay kaşığı
• Tereyağı - 150 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Toz şeker - 2 yemek kaşığı
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
• Ekşi krema - 100 gr.
• Kiraz - 750 gr.
• Toz şeker

Doldurmak için:

• Ekşi krema - 100 gr.
• Kiraz - 750 gr.
• Toz şeker - 150 gr.
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
• Ekmek kırıntıları - 40 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını şeker, tuz ve doğru miktarda vanilya şekeri ile bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Çırpmayı durdurmadan ekşi krema ve bir yumurta ekleyin, yaklaşık bir dakika boyunca aktif olarak karıştırın.
3. Kütleye elenmiş un ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir top haline getiriyoruz, plastiğe sarıyoruz ve 2 saat buzdolabında bırakıyoruz.
4. Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz ve hafifçe kurutuyoruz. Normal ve vanilya şekeri ve ekşi krema ile karıştırıyoruz.
5. Hamuru ikiye bölün, birini hafifçe açın ve hazırlanan pişirme kabının yüzeyine yayın. Formun çevresine yayılan hamuru ekmek kırıntıları ile serpin ve vişne ekşi krema dolgusunu dağıtın.
6. Hamurun geri kalanını açın, şeritler halinde kesin ve hamurun üstünü süsleyin. Pastayı 180 dereceye kadar çevirirken yaklaşık 50 dakika fırında tutuyoruz. Bitmiş pişmiş ürünleri, kesim sırasında dolgunun dağılmaması için soğumaya bırakın ve çay veya kahve ile servis yapın.

Kolay ve hızlı dondurulmuş vişneli turta tarifi

Dondurulmuş vişneli kısa hamurlu bir pasta da pişirebilirsiniz: tatlarını kaybetmezler ve unlu mamuller lezzetli ve aromatiktir. Kışın, böyle bir pasta soğuk bir akşama yaz havası katacak ve hazırlanması fazla zaman almayacak.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Tereyağı - 100 gr.
• Buğday unu - 200 gr.
• Toz şeker - 150 gr.
• Yumurta - 2 adet.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Dondurulmuş kiraz - 500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını biraz yumuşaması için oda sıcaklığında tutun ve şekerle ovalayın.
2. Karışıma yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yumurta-tereyağı kütlesine kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin ve homojen bir hamur yoğurun.
4. Hamuru açın ve derin fırın tepsisinin tabanına ve yanlarına dağıtın.
5. Hafifçe çözülmüş kirazları tabağın altına yayın, şeker serpin ve fırına koyun.
6. 180 derecede 40 dakika keki pişirin. Hamur işlerini tamamen soğuyana kadar porsiyonlar halinde servis edin.

Süzme peynir ve vişne ile lezzetli bir kurabiye keki nasıl pişirilir?

Süzme peynir, meyvelerle ve özellikle kirazlarla iyi gider. Aşırı asitlikten kurtulmak için, dolguya belirtilen miktardan biraz daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Kısa hamur işi, turtanın sulu ve aromatik dolgusunu iyi tamamlar.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

Test için:

• Tereyağı - 70 gr.
• Toz şeker - 2 yemek kaşığı
• Buğday unu - 200 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Doldurmak için:

Tereyağı-70 gram

• Süzme peynir - 500 gr.
• Yumurta - 2 adet.
• Toz şeker - 6 yemek kaşığı
• Çekirdeksiz kiraz - 500 gr.
• Patates nişastası - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Yağı yumuşatın, uygun bir kapta yumurta, şeker ve un ile karıştırın. İyice yoğrulan hamuru 15-20 dakika soğukta bekletin.
2. Süzme peyniri belirtilen hacmin yarısı kadar şeker ve yumurta ile karıştırın, daha hassas bir dolgu kıvamı için süzme peyniri öğütebilir veya bir karıştırıcıda dövebilirsiniz.
3. Hamuru açın ve dikkatli bir şekilde kalıba koyun, kenarlarını oluşturun. Hamuru tüm yüzeyi bir çatalla doğrayın. Hamurun üzerine lor dolgusunu koyun ve 180 derecelik fırında pişirin. Pastayı 30-40 dakika fırında tutmanız yeterlidir.
4. Kirazları kalın tabanlı bir tencereye koyun, şekerle kaplayın ve kaynayana kadar ısıtın.
5. Nişastayı suyla ayrı olarak eritin ve ara sıra karıştırarak vişneye ekleyin, böylece meyve kütlesi kalınlaşır.
6. Pastayı fırından çıkarın ve iç harcın vişneli kısmını lorun üzerine koyun, yüzeye yayın ve 10-15 dakika daha fırında tutun. Pastayı soğuyana kadar meşrubatlarla servis edin. Eğlence!

Kiraz ve beze ile lezzetli kurabiye

Çırpılmış beyazlar - bezeler - genellikle oldukça tatlıdır, bu nedenle kirazların ekşiliği ile birleştiğinde, deneyimli bir hostesin misafirleri şaşırtmak istediği bir pasta için mükemmel bir kombinasyondur. Bu tür unlu mamülleri hazırlamak zaman ve çaba gerektirecektir, ancak sonuç herkesi memnun edecektir.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Hazır kurabiye hamuru - 250 gr.
• öğütülmüş badem - 3 yemek kaşığı
• Toz şeker - 200 gr.
• Konserve kiraz - 800 gr.
• Mısır nişastası - 2 çay kaşığı
• Kiraz likörü - 2 yemek kaşığı
• Yumurta akı - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Hamur donmuşsa, çözülmesi için ılık bırakın.
2. Kirazları süzün ve kurutun, doldurma için yaklaşık 200 ml vişne suyu bırakın.
3. Hamuru açın ve uygun bir fırın tepsisinin tabanına ve kenarlarına yayın.
4. Öğütülmüş bademleri şekerle karıştırın. Zaten ezilmiş badem yoksa, bir blender kullanarak fındık kırıntıları yapabilirsiniz. Badem-şeker karışımını hamurun üzerine serpin ve kirazları ekleyin. Pastayı 190 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
5. Vişne suyunu bir tencerede kaynatın ve üzerine biraz soğuk suyla seyreltilmiş nişastayı ekleyin. Memnun, kalın bir karışım yapmak için iyice karıştırın. Karışımı vişne dolgusunun üzerine hafifçe yayın ve soğumaya bırakın.
6. Beyazları şekerle kütle yoğunlaşana kadar çırpın ve pastanın tüm yüzeyini kaplayın. Pastayı, beze hafif altın rengi kahverengi olana kadar fırına geri koyun.
7. Bu kek, meşrubat veya çay ile birlikte hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Fırında kiraz ile rendelenmiş kıtır kek

Lezzetli bir kurabiye kirazlı turta için alışılmadık bir tarif. Bu seçenek, Anthill keki hazırlama yöntemine benzer, ancak kiraz, kısa hamurlu hamur işlerine sululık ve aroma katar. Bir ev kutlaması sırasında böyle bir pastayı tatlı olarak servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat 25 dakika.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 12.

İçindekiler:

• Taze veya konserve kiraz - 500 gr.
• Buğday unu - 500 gr.
• Tereyağı - 250 gr.
• Yumurta - 2 adet.
• Toz şeker - 200 gr.
• tuz - 1 tutam
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Sirke ile söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı
• Tatmak için pudra şekeri.

Pişirme işlemi:

1. Yağı buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin.
2. Unu uygun bir kaba eleyin ve içine donmuş tereyağını rendeleyin. Karışımı, hamur küçük kırıntılar olacak şekilde öğütün. Oraya tuz ve şeker ekleyin, tekrar iyice ezin.
3. Kütlede bir depresyon yapın ve sirke ile söndürülmüş yumurta, doğru miktarda ekşi krema ve soda ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, gerekirse daha fazla un ekleyin.
4. Bitmiş hamuru, biri diğerinden üçte biri daha büyük olması gereken iki parçaya bölün. Plastikle sarılmış küçük parçayı 30 dakika dondurucuya, büyük parçayı da buzdolabına koyun.
5. Hamurun çoğunu yassı parçalara ayırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine, hamurun yama işi bir yorgan gibi eşit bir şekilde kaplayacağı şekilde yerleştirin. Kirazları hamurun tüm çevresine yayın, hamurun kenarlarını, pişirme sırasında vişne suyunun akmaması için sarın. Pastayı rendelenecek donmuş hamurla doldurun.
6. Pastayı orta ateşte 30-35 dakika fırında pişirin. Soğutulmuş servis yapın, porsiyonlar halinde kesin ve pudra şekeri serpin.