Soğan turşusu - 10 hızlı ve lezzetli tarif

Salamura soğan, ev hanımları için gerçek bir keşif, bu küçük detay sayesinde yemekler tamamen değişiyor. Soğanları marine etmek çok basittir ve fazla zaman almaz. Salata, ringa balığı ve barbekü için soğan turşusu için 10 orijinal tarif seçtik.

Sirkede yemek için hızlı ve lezzetli soğan turşusu nasıl yapılır?

Minimal bir ürün setinden soğan turşusu için hızlı bir tarif. Bu tür soğanlar, hafif tuzlu ringa balığı veya barbekü ile vesta ile servis edilen herhangi bir salataya eklenebilir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 2.

• 
  Soğanı soyun, akan su altında durulayın.
• 
  Soğan başlarını ince yarım halkalar halinde kesin. Soğanı bir kaseye aktarın.
• 
  Ocağın üzerine bir kap su koyun. Kaynayan suya tuz ve şeker ekleyin.
• 
  Tuz ve şeker çözüldüğünde sirkeyi ekleyin, marineyi 1 dakika kaynatın ve ısıyı kapatın. Soğanı marine ile dökün, tamamen sıvıya daldırılmalıdır.
• 
  Soğanları 30-60 dakika marine edin. Ardından soğan yemeye hazır olacaktır. Salamura soğan buzdolabında yedi güne kadar saklanabilir.

Afiyet olsun!

Elma sirkesinde soğan turşusu yapmak için adım adım tarif

Çoğu zaman, salamura soğan, özellikle et ve et salataları için hazırlanır. Elma sirkesinde salamura edilmiş soğan, mükemmel tadın yanı sıra yağları parçalamaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• şeker - 1 çay kaşığı
• soğan - 2 adet.
• Su - 250-300 ml.
• elma sirkesi - 2 yemek kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kabuğu soğandan çıkarın, suyla durulayın ve halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
2. Soğanı derin bir kaba aktarın, üzerine kaynar su dökün ve su soğuyana kadar bekletin.
3. Daha sonra suyu boşaltın ve soğana şeker ve tuz ekleyin.
4. Sirkeyi dökün, karıştırın ve soğanı yarım saat marine etmeye bırakın.
5. Közlenmiş soğan servise hazır. Kalan sirkeyi çıkarmak için soğanı bulaşıklarınıza eklemeden önce bir kevgir içinde boşaltın.

Afiyet olsun!

Limonlu soğan turşusu yapmanın hızlı ve kolay yolu

Birçok salataya soğan turşusu konur, içinde acılık ve hoş olmayan koku yoktur. Sirke kullanmadan soğan turşusu yapmanın çok lezzetli ve en güvenli yolunu anlatacağız.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• soğan - 100 gr.
• Su - 70 ml.
• Limon - 1 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı
• Şeker - 2 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Kabuğu soğandan çıkarın, suyla durulayın. Soğanı soğuk suya batırılmış bir bıçakla kesin.
2. Limonun suyunu herhangi bir uygun şekilde sıkın.
3. Suyu 60 derecelik bir sıcaklığa ısıtın. Tuz ve şekeri suda eritin.
4. Su ve limon suyunu karıştırın, tadına baharat ekleyin. Soğanı elde edilen turşuyla dökün. 20-30 dakika marine olması için bırakın.
5. Salamura soğanları bir kevgir içine atın.
6. Soğan turşusu hazır, salatalarda kullanabilir, et ve balık yemeklerine ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Evde kırmızı soğan turşusu nasıl yapılır?

Salamura soğan, diğer yemeklere lezzetli bir katkı veya masada bağımsız bir atıştırmalık olabilir. Kırmızı soğan çok güzel ve ilginç görünüyor, özel bir aroması var ve turşu yapıldıktan sonra baharatlı ve gevrek kalıyor.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 4-5.

İçindekiler:

• Kırmızı soğan - 350 gr.
• Sirke - 3 yemek kaşığı
• şeker - 1-2 çay kaşığı
• Ayçiçek yağı tadı.

Pişirme işlemi:

1. Kırmızı soğanı soyun ve 2-3 milimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Soğanı bir kaseye koyun, üzerine şekeri ekleyin ve elinizle karıştırın.
2. Bir bardak su ve sirkeyi karıştırın.
3. Turşuyu soğanın üzerine dökün ve 15 dakika serin bir yerde bırakın.
4. Ardından soğanı bir kevgir içinde atın.
5. Soğanı düz bir tabağa koyun, üzerine limon suyu ve ayçiçek yağı serpin.

Afiyet olsun!

Salata için hızlı ve lezzetli soğan turşusu nasıl yapılır?

Luda, salataya salamura soğan eklendiğinde salatayı değiştirecek. Bu basit soğan turşusu tarifi sayesinde içinde acı bir tat ve hoş olmayan kokudan eser kalmayacak.

Pişirme süresi: 75 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 3-4.

İçindekiler:

• Ampul soğan - 2 adet.
• su - 2 yemek kaşığı.
• Elma sirkesi - 3 yemek kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• Tatmak için dereotu.

Pişirme işlemi:

1. Kabuğu soğandan çıkarın, durulayın ve yarım halkalar halinde kesin.
2. Soğanı bir kaseye alın ve üzerine bir bardak soğuk su dökün ve acısını dağıtması için yarım saat kadar bekletin.
3. Sirke, şeker ve tuzu ikinci bir bardak suda eritin.
4. Soğanı boşaltın ve marine ile doldurun. Dereotu yıkayın ve bir bıçakla ince doğrayın. Dereotu soğana ekleyin ve karıştırın.
5. Soğanları 30 dakika marine edin, ardından turşuyu boşaltın ve soğan turşusunu belirtilen şekilde kullanın.

Afiyet olsun!

Evde ringa balığı için lezzetli soğan turşusu nasıl yapılır?

Basit ama çok popüler, hafif tuzlu bir ringa balığı meze, aromatik soğan olmadan tamamlanmış sayılmaz. Çiğ soğan kullanabilir veya turşusu çok az zaman alabilir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 5-6.

İçindekiler:

• Soğan - 400 gr.
• Sirke - 65 ml.
• Şeker - 90 gr.
• Tuz - 15 gr.
• Su - 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
2. Bir tencereye su dökün, gerekli miktarda şeker ve tuz ekleyin. turşuyu kaynatın, sirkeyi dökün, 1-2 dakika kaynatın ve tavayı ocaktan alın.
3. Doğranmış soğanı elde edilen marine ile dökün.
4. Soğanı bir kapak veya plastik sargı ile örtün ve 20-60 dakika bekletin.
5. Marine edilmiş soğan turşusunu boşaltın ve tuzlanmış ringa balığı üzerine güzelce yerleştirin.

Afiyet olsun!

Barbekü için marine edilmiş soğan yapmak için adım adım tarif

Salamura soğan, kebaplara harika bir ektir. Üstelik ne tür et seçtiğinizin de bir önemi yok. Dekapaj sürecinde soğan, et için ideal olan hoş bir tatlı ve ekşi tat alır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 2-3.

İçindekiler:

• Soğan - 100-200 gr.
• Şeker - 30 gr.
• Tuz - 7-10 gr.
• Sirke - 60-80 ml.
• Su - 50-100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
2. Marinayı hazırlayın. Bir kapta su, sirke, tuz ve şekeri birleştirin.
3. Doğranmış soğanı marine sosuna batırın ve karıştırın.
4. Kaseyi streç film ile sıkın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
5. Marine edilmiş soğandan turşuyu boşaltın. İstenirse, salamura soğanları otlar ile karıştırabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir kürk manto altında ringa balığı için soğan turşusu nasıl yapılır?

Bir kürk manto altında ringa balığına mükemmel bir katkı, soğan turşusu olacaktır. Salatanız hafif bir ekşilik ile sulu olacak, şüphesiz damak zevkinize uyacak ve günlük diyetinize yenilik getirecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 3-4.

İçindekiler:

• kırmızı soğan - 1 adet.
• Beyaz soğan - 1 adet.
• Sirke - 50 ml.
• Su - 80 ml.
• Şeker - 2 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak.
• dereotu - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Kırmızı ve beyaz soğanların kabuğunu çıkarın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
2. Doğranmış soğanı bir kaseye koyun ve elinizle karıştırın. Gerekli miktarda şeker ve tuz ekleyin.
3. Toz biber ve kişniş ekleyin, tekrar karıştırın.
4. Bir kaseye sirke dökün.
5. Soğanı tamamen kaplayacak şekilde yeterince su dökün. Karıştırın ve 20-30 dakika marine etmeye bırakın.
6. İstenirse, doğranmış soğanlara doğranmış otlar ekleyin.

Afiyet olsun!

Et yemekleri için mayonezli marine edilmiş soğan

Soğan turşusu yapmanın başka bir yolu. Kızarmış veya fırınlanmış etler için ideal olan bu soğan, kebap ve füme söğüş ile de uyumludur.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 3-4.

İçindekiler:

• Ampul soğan - 150 gr.
• Mayonez - 2 yemek kaşığı
• Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• dereotu - 2 gr.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Soğanları soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.
2. Soğanı bir dekapaj kabına aktarın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
3. Toz biber ve kıyılmış dereotu ekleyin.
4. Gerekli miktarda mayonezi soğanla birlikte bir kaseye koyun ve karıştırın.
5. Kabı bir kapakla kapatın ve yarım saat buzdolabında marine etmeye bırakın. 30 dakika sonra salamura soğanlar yemeye hazırdır.

Afiyet olsun!

Sirke ve sıcak suda soğan turşusu nasıl hızlı bir şekilde yapılır?

Soğan turşusu meze bile gurme olarak adlandırılabilir. Herhangi bir salata ve diğer mezelere hafif bir aroma ve hoş bir ekşilik katacaktır. Bu tarif, sıcak soğan turşusu yöntemine odaklanır, böylece acıdan daha da iyi kurtulabilirsiniz.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon: 5-6.

İçindekiler:

• Ampul soğan - 2 adet.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• su - 1 yemek kaşığı.
• Elma sirkesi - 1 yemek kaşığı
• şeker - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
2. Soğanı bir kaseye alın, şeker, sirke ve tuz ekleyin ve karıştırın.
3. Daha sonra soğanın üzerine kaynar su dökün, tekrar karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Soğanları bir kevgir içine koyun ve suyun tamamen boşalmasına izin verin.
5. Közlenmiş soğanlar hazır. Çeşitli atıştırmalıklara ve salatalara eklenebilir.

Afiyet olsun!